Nombre: empanadas las empanadas el gustillo

Rubro: venta de empanadas

Patente

Descripción
Permite el funcionamiento de todas las instalaciones que producen, elaboran, preservan,
envasan, almacenan, distribuyen y/o expenden alimentos o aditivos alimentarios.
La Secretaría Regional Ministerial (SEREMI) de Salud puede fiscalizar el cumplimiento de
la legislación, inspeccionando el establecimiento en los días posteriores al ingreso del
requerimiento.
Al momento de presentar la solicitud de autorización, el local debe estar completamente
habilitado, en condiciones reglamentarias mínimas.
Local: Rodriguez 360

Investigación de mercado: La investigación que hice en el mercado actual me arrojo que lo más
rentable era elaborar empanadas por su precio mas exequible debido a la economía del país y que
en estos momentos no hay muchos locales que tengan este producto con una buena unos altos
estándares de calidad. Cerca de donde quiero establecer de mi local no veo muchas amenazas por
lo anteriormente mencionado debido a que las mías serán mejores

FODA

_Fortaleza

el prestigio que se a hecho el nombre el gustillo durante los años debido a que es una de las 3
panaderías mas antiguas y se venderán en ese local las empanadas.

También es el horno chileno con que se cocerán estas empanadas el cual les da un sabor mas
casero

Debilidades

A pocas cuadra hay otra panadería llamada trigal que vende empanadas pero son de hoja que son
la competencia mas cercanas por que en el centro hay locales que venden pero no de mucho
renombre por sus empanadas. El local que esta dedicado a las empanadas mas cercado es
empanadas maxi que también son de horno. También por donde estamos ubicados otra debilidad
es la competencia con otra tipo de comida ya sea completos, churrascos, pizzas etc

Oportunidad

Es que tendremos una mejor calidad que los otros locales pequeños y que la gran competencia
que es empanadas maxi y también es su elevado precio pero no con la mejor calidad y tendrán un
sabor mas casero. El precio será accesible para también pensando en como esta la economía del
país

Amenazas

El gran numero de locales que se ponen en el centro no con empanadas si no con diversos
productos para alimentarse al frente hay un local de churrascas por ejemplo y a veces estos locales
tienen una pésima calidad pero a un menor precio por lo cual la gente compra igual