Manejo Estacional de colmenas

Impartido por Carlos Enrique Ruano Iraheta

 Objetivos

• Ubicar las actividades de manejo de las colmenas, según la época del año.

• Analizar la práctica de alimentación artificial de colmenas

• Analizar la precosecha y la cosecha.

 Calendario Apícola
Calendario anual de actividades apícolas

ACTIVIDADES May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Alimentación de colmenas

Traslado de Apiarios

Reducción de piqueras

Restauración de piqueras

Quitar alzas

Poner alzas

Limpieza del apiario (chapoda de malezas)

Revisiones rutinarias y Actualización bitácora*

Cambio de reinas

Limpieza y almacenaje de equipo + cajas

Introducción de cera estampada

Preparación de equipo de cosecha

Cosecha de miel

Procesamiento y manejo de cera

*No son actividades estacionales

Fuente: CONAPIS y FOMILENIO sf
 Época de escasez de alimento (Época lluviosa)

Alimentación artificial de colmenas

Energética
• Sostén o mantenimiento.
La alimentación de sostén o de mantenimiento es preparada en
proporciones de agua y azúcar al 1:2, y generalmente se usa para
mantener colmenas y cuando el apicultor no requiere aumentar la
cantidad de abejas en sus colmenas. Se utiliza en situaciones de
intensa escasez de néctar y polen (generalmente de mayo hasta
mediados de agosto).
Por cada litro de agua se utilizan dos kilos de azúcar (4 libras).
 Alimentación artificial de colmenas
Energética
• Estímulo

La alimentación estimulante es menos concentrada en azúcares;

generalmente se usa agua y azúcar en proporción 1:1, y se usa en
la pre cosecha para estimular a las abejas a que aumenten su
población al iniciar la floración. Existen abejas reinas que
suspenden su postura durante largos periodos de escasez. Cuando
se utiliza alimentación estimulante debe suministrarse en
cantidades pequeñas, para simular un periodo de floración, y
estimular la postura en la reina.
Por cada litro de agua se utiliza un kilogramo de azúcar.
Generalmente se aplica del 15 de agosto hasta octubre.
 Alimentación artificial de colmenas
Energética

No se recomienda el uso de melaza o cualquier otro desperdicio de la

industria confitera o azucarera para alimentación de colmenas.
Desperdicios de dulces, como la melaza no son recomendables por
poseer elevados niveles de contaminantes, como el HMF
(Hidroximetilfurfural), que en elevadas proporciones resulta tóxico para
las abejas.

¿Qué pasaría si ofrecemos frutas maduras en el interior de la colmena?

¿y en comederos colectivos?.
 Tipos de alimentadores
Bolsas Plásticas sobre los marcos

Consiste en poner el jarabe en bolsas y luego sellarlas o hacerles un nudo y

colocarlas sobre los cabezales de los cuadros en el nido de cría. Previo a cerrarlas se
les debe sacar el aire interior. La bolsa deberá ser de tamaño suficiente
 Tipos de alimentadores
Atmosféricos
(Boardman)

Depósito hermético con uno o más orificios. Las

abejas toman el alimento por succión. El original
es el BOARDMAN de piquera y con
aproximadamente un litro de capacidad.
 Tipos de alimentadores
Doolittle

Consiste en un recipiente que presenta las mismas medidas y

características de un marco y se ubica en la cámara de cría sobre uno
de los costados y en el lugar de un marco.
 Alimentación artificial de colmenas
Vitelogenina
La vitelogenina es una lipoproteina que se sintetiza en el cuerpo graso de los insectos, de ahí
pasa a la hemolinfa y cumple funciones nutritivas y de protección contra las enfermedades.
Las nodrizas emplean polen para preparar la jalea real, un alimento para la reina que
contiene entre otros elementos, bacterias del ambiente exterior. La reina al comer esas
bacterias, las digiere en el intestino y fragmentos o moléculas de esas bacterias se almacenan
en el cuerpo graso de la reina, un tejido con una función similar al hígado, para al final llegar
a la hemolinfa o sangre del insecto.
Esos fragmentos de bacterias se unen entonces a la vitelogenina que los transfiere por vía
sanguínea a los huevos que se están desarrollando en el ovario de la reina (Salmela., et al
2015).
 Alimentación artificial de colmenas
Fuentes Proteicas

Las abejas usan de 125 a 140 mg de polen para criar una nueva abeja obrera, la cual
posteriormente consumirá en promedio 3.4 a 4.3 mg de polen diariamente.

Se requieren de 160 a 180 mg de polen para la nutrición de una abeja obrera durante toda su
vida útil.

Si una colonia sana produce de 100,000 a 200,000 abejas al año, entonces se requieren de 17 a
34 kg de polen por colonia anualmente (Keller et al,2006).
Alimentación artificial de colmenas
Fuentes Proteicas

1. Harina de soya.
2. Yema de huevo en polvo.
3. Leche en polvo (descremada).
4. Levadura de cerveza (desamargada).
5. Algunas harinas de cereales, como maíz o trigo. etc.

(Proyecto Apícola Swisscontact FOMIN-BID).

 Alimentación artificial de colmenas
Fuentes Proteicas
Dietas evaluadas por la FMVZ en período de escasez en
Yucatán, México.

T4 (soya), que contenía: 70% de soya, 10% de miel, 10%

de polen, 5% de sustituto lácteo y 5% de harina de maíz.
T3 (maíz), que contenía 70% de harina de maíz, 10% de
miel, 10% de polen, 5% de harina de soya y 5% de
sustituto lácteo.
T2 (sustituto lácteo), que contenía 70% de sustituto
lácteo, 10% de miel, 10% de polen, 5% de soya y 5% de
harina de maíz.
T1 (testigo) sin suplementación (Pérez, 2007).
 Alimentación artificial de colmenas
Fuentes Proteicas

Se suministraron a 8 colonias por cada tratamiento, en tortas de 100 gr dos veces por
semana, durante 6 semanas; al mismo tiempo se les proporcionó 500 ml de jarabe de azúcar
y agua, en proporción 2:1. El grupo testigo T1, solamente recibió el jarabe.
La dieta elaborada con sustituto lácteo mostró una mayor aceptación por las abejas, mientras
que la menos consumida fue la que tenía mayor proporción de soya.
La dieta elaborada mayoritariamente con harina de maíz, es una excelente alternativa para
alimentar a las abejas en época de escasez, ya que es la que mayor cantidad de cría generó y,
además, es la que menor costo tuvo (Pérez, 2007).
Rodillo estampador de cera

Video?
 Apicultura Migratoria
Trashumancia

Consiste en el traslado de las colonias a zonas o

regiones donde previamente se ha identificado o
caracterizado flora de interés apícola (UNAD).
 Elaboración de miel
• 1. Las abejas pecoreadoras extraen el néctar de las flores y
regresan a sus colmenas.
• 2. Transfieren el contenido de sus buches melíferos a otras
abejas de la colmena (trofalaxis).
• 3. Traslado del néctar modificado por la enzima invertasa
de la saliva de las abejas ( que transforma la sacarosa en
fructosa y glucosa) a las celdas para almacenar miel
(regurgitado dentro de celdas vacías).
• 4. Deshidratación. Con altas temperaturas el proceso dura
algunos días o una semana.
• 5. Cuando la miel está madura la abeja cerera sella
(operculado) con cera nueva.
 Inicio del flujo nectario
Actividades de precosecha
• 50-60 días antes de la cosecha se recomienda la alimentación de estímulo.
• 15 ó 20 días antes del período de cosecha se ubican los excluidores de reina sobre las
cámaras de cría y se colocan alzas si fuera necesario .
• Se extraen marcos (sin cría) de la cámara de cría y se colocan en el alza. Se colocan
marcos con cera estampada intercalada para llenar los espacios vacíos de la cámara de
cría y del alza. Cambiar razonablemente la posición de los marcos para estimular a las
obreras a trabajar más (PROYECTO SICA - ZAMORANO – TAIWÁN).
• Si en el apiario hay algunas colmenas débiles se puede proceder a fusionarlas, porque la
producción de miel es proporcional al cuadrado del peso (kg) de abejas, según regla de
Farrar (1937). Un kg de abejas =10,000 abejas. Si 1kg abejas²= 1kg de miel, 6kg de
abejas²= 36 kg de miel, (CINAT 1995).
 Época de flujo nectario
Cosecha

• Preparación de materiales y equipo.

Incluye lavado de local, materiales y
equipo.
Tipos de centrífuga
Radial

Los marcos están colocados

perpendiculares al perímetro
 Tipos de centrífuga
Tangencial

Los marcos se colocan en canastas colectivas (4 marcos paralelos) o

individuales reversibles o fijos, pero siempre formando una tangente con el
perímetro.
 Tipos de centrífuga
Tangencial

Canastas individuales reversibles en CDT Izalco

 Época de flujo nectario
Cosecha

• Selección de panales: cuando hay un marco con ¾ de miel madura (celdas operculadas con
cera) o una alza (de 9 o 10 marcos) con ¾ llena y celdas operculadas, esto significa que esta
lista para la cosecha
• Cepillado de abejas: extraer los marcos con miel madura, sacuda y use un cepillo para retirar
las abejas de los marcos. Humo y cepillo es lo más común y más barato.
 Época de flujo nectario
Cosecha
• Traslado de los marcos en parihuela o carretilla a la caseta de extracción (cuarto
para el procesamiento de miel).
 Época de flujo nectario
Cosecha
• Desoperculado: use un cuchillo calentado en un balde con agua caliente y quite
la capa de cera sobre las celdas de miel madura. Haga esto en ambos lados del
marco. También puede usarse un tenedor o escarificador.
• Extracción: se utiliza una maquina especial, el extractor hecho de metal o plástico
básicamente una centrifuga para sacar la miel de ambos lados de los marcos
desoperculados. Algunos extractores hacen la extracción de ambos lados al
mismo tiempo (radial) y otros extraen un lado a la vez y la persona necesita
cambiar la orientación o posición del marco de un lado por el otro (canasta
reversible). Hay varios tamaños de esta centrífuga desde 2 marcos hasta 80.
• Regreso de los marcos (o alzas) en parihuela al apiario.
 Época de flujo nectario
Cosecha

• Filtrado de la miel
• Envasado de la miel
• Lavado de local, materiales y equipo.
 Actividades adicionales sugeridas durante la época de cosecha
(Actividades entre cosechas)

• Se revisan las cámaras de cría después de cada extracción de miel. Si

encuentra panales viejos, trasládelos al alza inmediatamente superior
para que sean llenados de miel; como sustitutos coloque marcos con
láminas de cera estampada.

• Revise las cámaras de miel cada 7 ó 15 días para planificar la siguiente

extracción según las condiciones de la colmena y de la abundancia del
flujo nectario.
 Actividades de Poscosecha

• Se retiran las alzas (reducción de la colmena) y se procede a guardar

los panales de cera en la bodega.
• En este período es imprescindible observar las necesidades de
alimento de las abejas para iniciar un programa de alimentación
artificial con o sin suplemento vitamínico.
• Además, es importante la prevención y control de plagas y
enfermedades.
Muchas gracias por su atención !!!