República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular para la Educación.

U.E.L.B. “Ángel Noriega Pérez”.

Edo. Nueva Esparta.

Galletas Saladas Elaboradas a Base de Albahaca

y Orégano para la Buena Digestión de Toda la
Población.

Prof. (a)

Ana Salazar.

Realizado Por:

María Bermúdez CI: 30548210

Donnys Flores CI: 30548215

Sebastián Vizcaíno CI: 30548265

Joselyn Martínez CI: 31961774

Pampatar, 00 de Junio de 2023

 CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

Actualmente en Venezuela la mayoría de la población sufre un gran déficit en su

nutrición diaria, por lo cual no consumen la cantidad suficiente de alimentos y nutrientes
que ayudan a la digestión de los mismos. Al mismo tiempo se tomó en cuenta el poco
uso de la albahaca y el orégano en las comidas diarias y el gran desaprovechamiento que
tienen estas 2 hierbas, y no solamente para tener una buena digestión sino también para
muchos otros usos culinarios y naturistas. Son muchos los nutrientes que tienen y
comparten, tales como, las vitaminas A, B, B6, C, E y K, minerales como el potasio,
manganeso, magnesio, zinc, cobre, hierro y calcio.Todos estos nutrientess son perfectos
para llegar a lograr una dieta alimenticia mas balanceada. Para lograr este objetivo se
crearon las galletas saladas a base de albahaca y orégano para la digestión. Las cuales son
una opción perfecta para personas de todas las edades.

Siguiendo este orden de ideas, se formulan las siguientes interrogantes: ¿Se puede
emplear el uso de la albahaca y el orégano como digestivo en galletas saladas?, ¿Se
lograra presentar las galletas saladas a poblaciones de distintas edades?, y ¿Cuanto
tiempo de vida util tendran las galletas saladas hechas a base de albahaca y orégano?

Objetivos de la investigación

Objetivo general

Elaborar galletas saladas a base de albahaca y orégano para la digestión.

Objetivos específicos

• Emplear albahaca y orégano como digestivo en galletas saladas.

• Comprobar el tiempo de vida útil que puedan tener estas galletas.

• Presentar las galletas saladas a base de albahaca y orégano a distintas poblaciones.

Justificación
Hierbas como la albahaca y el orégano son impresindibles en cualquier cocina o
restaurant, desde el mas grande hasta el mas pequeño, por el gran sabor que aportan, sin
embargo, la mayoria de ellos no toman en cuenta los muchos nutrientes que estos pueden
aportar a la vida diaria. Problema que nosotros nos dimos a solucionar, con las galletas de
albahaca y orégano, que son una manera exelente de mostrarle a las poblaciones una
manera mas de disfrutar de su sabor en una galleta que se puede comer a cualquier hora y
por cualquier persona, desde el niño mas chico hasta el anciano mas mayor, no hay
ninguna persona que no pueda comer nuestras galletas, A su vez, también se comprobó la
baja cantidad de calorías que existen en una porción de cuatro galletas con un peso total
de 50g, lo cual llega a un valor aproximadado de 90 calorías, siendo por ende una opción
totalmente viable para todas las poblaciones con dietas especiales de un numero
estipulado de calorías por día, o simplemente para cualquiera que quiera mantener una
vida saludable baja en azúcar.

CAPITULO II

MARCO TEORICO

Ya se han mencionado que las galletas de albahaca y orégano tienen grandes nutrientes y
propiedades alimenticias, sin embargo ahora se hará incapie en el origen de todas estas
afirmaciones mediante libros y páginas encontradas en el internet, con las cuales se sella
todas las informaciones ya dadas, asegurando la vercidad de todo lo dicho anteriormente.

Según Pérez Porto, J. (2015):

"...Como ocurre con la mayoría de las platas, el ser humano no solo puede aprovechar la
albahaca con fines culinarios, sino que también le sirve para tratar un gran número de
enfermedades, a grandes rasgos,... optimizar el funcionamiento del estomago.."

*ALBAHCAes decir, según lo ya mencionado X, eso hablando sobre las característica*

Según Carpintero Angulo, J. (2021)

"...la albahaca se ha transformado en un recurso efectivo para tratar malestares

digestivos,.. y se usa con éxito para tratar la dispepsia, la pesades estomacal, los
espasmos gastrointestinales diarrea y nauseas."

*ALBAHCAahora bien, resaltando lo anterior, lo que sea*

Según Carpintero Angulo, J. (2021)

"ALBAHACA...Mejora la digestión, evita gases y flatulencias, previene el mas aliento,

estimula el apetito, reduce el acné, combate la tos, sirve para depurar el organismo y
adelgazar..."

*los jndefnownfowefmcowmcowincowienfowirnvf*

Según Carpintero Angulo, J. (2022)

"...contiene aceites naturales como timol, carvacrol y borneol. Esto ayuda a aliviar los
problemas del estomago..."

*OREGNOuejdsjofnnvsjnpmdncalmsdnclakndcwjnfu*

Según Cisneros, S.(2022)

"...Su sabor cálido y agradable combina con infinidades de alimentos,.. la infusión de

orégano acelera la digestión , mejora los problemas de estreñimiento y reduce la
flatulencia.."

*OREGANOlalalalalalalalal lalalalal laalalalala laallalala*

Según Cebrián, J (2012)

"...ayuda a reducir las molestias estomacales que se producen tras las comidas como la
acidez o el reflujo,..tambien tiene propiedades diuréticas, por lo que es un buen
complemento al ejercicios y una dieta equilibrada para perder peso..."

*kakakakakakkakakakka OREGANO*