“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

“INSTITUCIÓN EDUCATIVA - “SAGRADOS CORAZONES” - PAMPAS

SESIÓN DE APRENDIZAJE
30935 “Sagrados Corazones” LUG FECH
I. E. N° Pampas 30-10-23
AR A
DOCENTE CATHERINE MELO MENDOZA Grado: 5° “D” Ciclo: V
COMUNICACI NOMBRE DE LA SESIÓN DE Participamos en una exposición sobre los platos
ÁREA
ÓN APRENDIZAJE típicos de la región Huancavelica.
DATOS INFORMATIVOS

I. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE:
Se comunica oralmente en su lengua materna
COMPETENCIA Y CAPACIDADES  Adecúa, organiza y desarrolla las ideas de forma coherente y cohesionada
 Interactúa estratégicamente con distintos interlocutores
DESEMPEÑO PROPÓSITO CRITERIOS DE EVALUACIÓN EVIDENCIA
- Adecúa, según normas culturales, el Expone los procesos y - Adecúa, según normas culturales, el contenido y -Expone los
contenido y registro de su texto oral al preparación de los registro de su texto oral al oyente, de acuerdo con ingredientes y el
oyente, de acuerdo con su propósito y tema. platos típicos de la su propósito y tema. proceso de preparación
región. de los platos típicos de
la región.

ENFOQUES TRANSVERSALES ACTITUDES OBSERVABLES

Enfoque Búsqueda de la excelencia. Disposición a adquirir cualidades que mejorarán el propio desempeño y aumentarán el estado de satisfacción
consigo mismo y con las circunstancias.

II. PREPARACIÓN DE LA EXPERIENCIA

¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizará en esta sesión?
- Elaboración de sesión de aprendizaje - Papelógrafos, cintas, goma, cartulinas, imágenes, hojas de colores
- Imprimir fichas de revisión de texto.

III. SECUENCIA DE LA ACTIVIDAD:

Inicio Tiempo aproximado: 15 minutos
- En grupo de clase planteo a los estudiantes el siguiente reto: ¿cómo podríamos compartir con nuestros compañeros y
compañeras las recetas sobre los platos típicos de la región Huancavelica? Se espera como respuesta que digan en
una exposición o un dialogo.
- Pregunto: ¿recuerdan cómo se realiza una exposición?, ¿qué momentos tiene?, ¿para qué se realiza?
- Anoto sus respuestas en la pizarra.
- Presento el propósito de la sesión: hoy participaremos de una exposición sobre los platos típicos de la región
Lambayeque
- Acordamos qué normas trabajar en la sesión.
Desarrollo Tiempo aproximado: 60 minutos
En grupo de clase:
ANTES DE LA EXPOSICIÓN:
- Les pido que lean los textos sobre la gastronima, que ordenen sus ideas y centren su atención en los siguientes aspectos:
¿Cómo debo empezar? ¿Qué información tengo? ¿Cómo organizo la información para la exposición? Y cuál es la
estructura de una exposición.

- Explico en qué consiste cada momento de la exposición.

-Defino con los estudiantes el tiempo de participación que tendrá cada grupo.
-Organizo el mobiliario de manera que ayude a que los expositores tengan la debida atención.
- Recuerdo a los niños y niñas cómo captar la atención con la voz y la mirada y cómo presentar las ideas.
DURANTE LA EXPOSICIÓN:
- Propicio un clima de confianza y motiva a los estudiantes a que escuchen con atención a sus compañeros y compañeras
mientras exponen.
 Solicito que cada expositor o expositora utilice materiales para ayudarse durante su exposición (dibujos, esquemas).
-Motivo a los niños y niñas que asumen el rol de oyentes a que participen con preguntas sobre el tema, así como a quien
expone a dar las respuestas pertinentes sobre el tema.
-Observo el desenvolvimiento de cada representante y felicito con aplausos su participación.
DESPUÉS DE LA EXPOSICIÓN:
-Motivo a los niños y niñas a que participen con sus comentarios sobre el tema tratado en la exposición.
-Propicio que fundamenten sus intervenciones. A partir de las exposiciones de los estudiantes, resalta los tres momentos
que se evidenciaron en las en exposiciones.
- Pido a cada grupo que evalúe completando la ficha de evaluación (ANEXO 2).

Cierre Tiempo aproximado: 15 minutos

 Reflexiono sobre sus aprendizajes y pregunto: ¿qué sabían antes de la exposición?, ¿qué saben ahora?; ¿qué
dificultades se presentaron?, ¿cómo las superaron?

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Director Docente del Aula

Anexo 2 PRACTICAMOS LA EXPOSICIÓN

Mi NOMBRE ES: ……………………………………………………………………………. ESTOY EN: ……………………
I. LEO LOS TEXTOS Y RESPONDO:
TEXTO 01. El Chuño Phuti (Para 6 personas)
Ingredientes

¼ kilogramo de Chuño seco

2 cucharillas de Sal para cocer el chuño
¼ taza de Aceite
½ taza de Cebolla blanca, picada finamente
¼ taza de Tomate, pelado y picado finamente
1 queso fresco desmenuzado
3 huevos enteros
1 cucharilla de Sal
Preparación

Paso 1: Una noche antes de preparar, poner el chuño a remojar en agua tibia.
Paso 2: Al día siguiente, ya remojado, pelar el chuño, quitando toda su cáscara.
Paso 3: Partir en cuatro partes y enguajar varias veces hasta que el sabor amargo desaparezca.
Paso 4: Poner a cocer con bastante agua y las dos cucharillas de sal. Una vez cocido, escurrir en una coladera.
Paso 5: En otra olla poner el aceite a fuego moderado. Una vez caliente, añadir la cebolla. Freír hasta que ésta esté dorada.
Agregar el tomate, mezclar y dejar cocer por unos cinco minutos. Agregar lo huevos; mezclar nuevamente.
Paso 6: Añadir el chuño ya cocido y escurrido y dejar cocinar por unos cinco minutos.
Paso 7: Finalmente, antes de servir, agregar el queso y mezclar a fuego lento.
RESPONDE:
1. El propósito del texto es:
a. Informar cómo se prepara esta receta
b. Aprender a preparar el chuño phuti
c. narrar como se prepara el arroz con pato
2. La estructura de la receta es:
a. Título, ingredientes y preparación.
b. Preparación, ingredientes y utensilios
c. Título, preparación y arroz con pato
3. El ingrediente que no se necesita para preparar esta receta es:
a. aceite b. coca cola c. queso

4. Escribe la receta de un plato típico de Huancavelica que más te gustó de la exposición.

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