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PLAN DE ESTUDIO
APRENDER EMPRENDER Y PROSPERAR

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 INDICE

CARATULA

TITULO

OBJETIVOS

HIPOTESIS

INTRODUCCION

DESARROLLO

CONCLUSION

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 EMPRESA

Cold Salads
INTEGRANTES:

1. SIXTA CARMONA
2. MARTHA LINDO
3. DARLING LANSON
4. JANERY ALVAREZ

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 OBJETIVOS

General

Crear una empresa que ofrezca un nuevo servicio y forma de alimentación a

los hogares de corinto y obtener ingresos para sustentar nuestros estudios.

Específicos

 Llegar hacer reconocido por nuestros clientes como una EMPRESA

de servicios de ENSALADAS FRIAS “COLD SALADS” que se
preocupe por la salud buena alimentación, servicio al cliente
 Llegar a ser reconocido como líder en servicios de comida y de
excelencia.
 Opera con los más altos niveles de higiene, servicio y atención para
nuestros clientes
 Optimizar los recursos y elevar la producción, disminuir los costos y
aumentar la eficiencia de la empresa así como promover la alta
calificación y el desarrollo profesional de los trabajadores.

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 HIPÓTESIS

La incredibilidad de emprender un negocio con nuestra gastronomía, por el

miedo de no alcanzar una meta aplicada, con esta idea, confiando en
mujeres que no constan con un trabajo fino para mantenerse.

INTRODUCCIÓN

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El país cuenta con potencial productivo en turismo y gastronomía y su
fortalecimiento socio económico tanto a nivel regional como nacional,
depende en gran medida de unos recursos humanos calificados, capaces
de responder integralmente a la dinámica del Sector, a la vez impactando
positivamente a la productividad, la competitividad, la equidad y el desarrollo
del país.

El servicio de alimentación y de alimentos es de especial importancia para

el desarrollo de la actividad en nuestro país.

Este servicio se enfrenta cada día a un consumidor más exigente, hecho

que obliga a ofrecer servicios de mejor calidad, que responden a la
necesidad de turistas nacionales y extranjeros.

DESARROLLO

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Corinto es el puerto marítimo más grande Nicaragua, está ubicado a 152 km
de Managua capital de Nicaragua, la ciudad y puerto de Corinto está
emplazado en una isla separada de tierra firme por un estero.

El caso urbano es pequeño alargado y de clima caliente, Corinto está

ubicado entre zonas de esteros y el mar abierto hay muchas actividades en
el centro, el mercado y las zonas más comerciales, comidera y restaurantes.

Otros atractivos son las playas cercanas aquí hay varios restaurantes de
simpáticos ambientes, Corinto dispone de muchos Restaurante donde se
ofrece un variado menú de productos del mar entre los que sobresalen los
mariscos.

Hemos visto conveniente la realización de este proyecto decidimos buscar

algo gastronómico y cotidiano que se pudiera implementar en corinto y
sobre todo muy capaces de crear e innovar nuevas alternativas y servicios
en esta localidad.

Además como parte importante en la calidad de los servicios brindados, se

plantea la contratación de personal capacitado y motivado, para la buena
atención al cliente, puesto que son ellos quienes serán los que causen la
primera impresión aparte del establecimiento que se llevara el usuario de
acuerdo a la atención brindada dentro del centro.

Este proyecto de creación e implementación de “COLD SALADS” creara

expetativas al visitante tanto nacionales y extranjeros. La mayoría vienen a
la zona porque prefieren realizar el turismo gastronómico y el contacto con
la naturaleza, y encontrarse con la riqueza de nuestra calidad al analizar la
oferta de estos servicios con garantía y muchos de ellos no son
profesionales idóneos para su realización.

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En la Empresa “Cold Salads” existen variedades de Ensaladas regionales
que mantienen a la tradición e internacionales, así mismo existe una cultura
culinaria que se ha ido transmitiendo de generación en generación.

Cold Salads, se creó el 01 de Julio del año 2021, nuestra empresa nace con
el objetivo de lograr que cada empleado del negocio trabaje conjuntamente
y en armonía, orientando hacia la cultura de los clientes y sus familiares,
asegurar el desarrollo sostenible, garantizar la seguridad integral proteger el
ambiente y promover el bienestar social.

El proceso de distribución será en canal de bienes.

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 Elaboración de una Ensalada Fría.

INGREDIENTES

 4 papas medianas para todo uso

 2 zanahorias medianas
 1 taza chícharos frescos o congelados
 1/2 taza McCormick Mayonesa con Jugo de Limón (Mayonnaise with
Lime)
 1/2 taza crema mexicana
 1/2 cucharadita sal
 1/2 cucharadita McCormick® Gourmet Collection Thyme Leaves
(hojas de tomillo, línea gourmet)
 1/4 cucharadita McCormick® Black Pepper, Ground (pimienta negra
molida)
 2 tallos de apio rebanados (aproximadamente 1/2 taza)
 1 cebollín rebanado

INSTRUCCIONES

1 Cocine las papas y las zanahorias en agua hirviendo con sal en una
cacerola grande a fuego medio alto durante 10 minutos o hasta que estén
tiernas cuando las pinche con un tenedor. Agregue los chícharos cuando
falten 5 minutos para que estén listas. Escurra bien y enfríe levemente.

2 Mezcle la mayonesa, la crema, la sal, el tomillo y la pimienta en un

recipiente mediano hasta incorporarlos completamente. Agregue el apio y el
cebollín a las verduras cocidas y mezcle bien. Agregue la mayonesa
preparada y revuelva suavemente para cubrir bien. Tape.

3 Refrigere la ensalada hasta servir.

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11
 CONCLUSION

Al final de este trabajo investigativo aprendimos, que como estudiantes

podemos emprender un negocio para lograr nuestras metas y formarnos en
nuestra vida profesional y laboral, así alertar a mujeres que no tienen
trabajo para que superen su economía a través de proyectos de este
alcance, con la implementación de normas de organización puede
conservar y conseguir más clientes, de esa manera permanecerá en el
mercado competitivo que estamos viviendo, es por eso que debemos
continuar , debemos observar los movimientos de la competencia este
realizando, así como tener siempre presente que el cliente y su satisfacción
son primero.

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 Encuesta

Sexo: Masculino Femenino

1. Con que frecuencia consume una ensalada fría.

Diario. Dos veces a la semana Una vez al mes. Nunca

2. Le gustan las ensaladas frías .

SI NO ALGUNAS

3. Qué tipo de ensalada fría es de mayor consumo para usted.

Ensalada Fria Cotidiada pollo y pastas(rusa)

Ensalada Fria con mariscos

Ensalada Fría estilo europeo (atún y garbanzos)

4. Con que bebidas cree usted que podrían acompañar su ensalada fría.

SMIRNOFF
CERVEZA
SODA
JUGO

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ANALISIS DE LA ENCUESTA

Sexo:

43

57

MASCULINO FEMENINO

1. Con que frecuencia consume una ensalada fría.

90
90

80

70

60

50

40

30

20
3 5
10 2

0
DIARIO DOS VECES A LA UNA VEZ A LA NUNCA
SEMANA SEMANA

14
 2. Le gustan las ensaladas frías.

ALGUNAS

NO

SI

0 10 20 30 40 50 60 70 80

3. Qué tipo de ensalada fría es de mayor consumo para usted.

25

50

25

Ensalada Fria Cotidiada pollo y pastas(rusa) Ensalada Fria con mariscos

Ensalada Fría estilo europeo (atún y garbanzos)

15
 4. Con que bebidas cree usted que podrían acompañar su ensalada fría.

45

45 40

40
35
30
25
20 13
15
10
2
5
0

SMIRNOFF CERVEZA SODA JUGO

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 CRONOGRAMA
MES JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE
SEMANA 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
ACTIVIDAD
CARATULA
TITULO
INDICE
OBJETIVOS GENERALES
OBJETIVOS ESPECIFICOS
HIPOTESIS
INTRODUCCION
DESARROLLO
CONCLUSION
ANEXO
FOTOS
BIBLIOGRAFIA
Sixta, Sixta, Sixta,
Sixta, Martha, Sixta, Sixta, Martha, Sixta, Sixta, Sixta, Martha, Sixta,
Martha, Darling, Martha, Martha, Darling, Martha, Martha, Martha, Darling, Martha,
INTEGRANTES
Darling, Janery, Darling, Darling, Janery, Darling, Darling, Darling, Janery, Darling,
Janery, Francisco Janery, Janery, Francisco Janery, Janery, Janery, Francisco Janery,
Francisco. . Francisco. Francisco. . Francisco. Francisco. Francisco. . Francisco.

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 BIBLIOGRAFIA

 Como hacer una caratula

www.educacion.com

 como formular una hipótesis

www.guioteca.com

 pasos a seguir en una investigación documental

www.es.slideshare.net

 como elaborar un buen desarrollo del tema

https://www.pequerecetas.com/receta/

www.inteoduccion.investigativos.got

 como hacer un índice

www.indicesdetrabajos.com

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Anexos

20
21
22
23