BOTÁNICA I Ingeniería Agronómica

CÁTEDRA DE BOTÁNICA AGRÍCOLA FCA - U.N.CUYO 2020 Lic. en Bromatología - Bromatología

TRABAJO PRÁCTICO N°14

ANATOMÍA VEGETAL: LA SEMILLA

Contenidos: La semilla, estructuras seminales. Tipos de semillas y su clasificación por la

ubicación de los tejidos de reserva.

Objetivos: Analizar y reconocer la morfología de los distintos tipos de semillas.

Reconocer las estructuras seminales.

La semilla está constituida por el embrión en estado de vida latente, acompañado o no de tejido
nutricio, y protegido por el episperma. La semilla proviene de la transformación y desarrollo del
primordio seminal, después de lograda la fecundación, en la cual se pueden distinguir las
siguientes partes:

1. Tegumento seminal o episperma: es la cubierta de protección resistente. En su formación

intervienen el o los tegumentos del ovulo o primordio seminal, denominados primina (externo)
que da origen a la testa de la semilla, y la secundina que es más interna y da origen al tegmen
de la semilla.

Hilo: cicatriz de forma variada, generalmente de color diferente al del resto del episperma, que
queda en la semilla al desprenderse ésta del funículo.

Micrópila: pequeño orificio dejado en el ápice del primordio seminal por el o los tegumentos, que
pueden permanecer visible o desaparecer en la semilla.

Rafe: línea longitudinal en resalto, como una costura, presente en semillas que provienen de
primordios seminales anátropos y campilótropos, originado por la soldadura del funículo con el
óvulo.

Arilo: excrecencia carnosa de desarrollo variable, localizada en diversos puntos de la cubierta

seminal. Se considera una modificación relacionada con la diseminación.

Carúncula: arilo micropilar de pequeñas dimensiones.

2. Embrión: es el esporofito joven, parcialmente desarrollado. Es el primordio de planta en

estado de vida latente.

3. Tejido nutricio: es el tejido reservante que puede persistir en la semilla madura, o ser
absorbido por el embrión y en este caso las reservas se acumulan en los cotiledones.

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De acuerdo al lugar que se ubican las sustancias de reservas, las semillas se clasifican en:

Endospermadas o albuminadas: las reservas se almacenan en el endosperma o albumen, el

embrión es generalmente pequeño. Ejemplos: trigo, maíz.

Fig. 1: Óvulo y origen de la semilla en Angiospermas (óvulo anátropo y semilla de “ricino”). A: óvulo. B: semilla. Las
flechas relacionan las partes del óvulo con las partes de la semilla.
Botánica, morfología, taxonomía y fitogeografía / Hector O. Troiani… [et al.]. -1a ed. -Santa Rosa: Universidad Nacional de La Pampa, 2017.

Exendospermadas o exalbuminadas: las reservas se acumulan en los cotiledones, siendo éstos

muy desarrollados. El embrión llena casi completamente la semilla. Ejemplos: poroto, girasol.

Fig. 2: B. Semilla exalbuminada ó exendospermada: las reserva se ubican en los cotiledones del embrión.
Botánica, morfología, taxonomía y fitogeografía / Hector O. Troiani… [et al.]. -1a ed. -Santa Rosa: Universidad Nacional de La Pampa, 2017.

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Fig. 3: Semilla exalbuminada ó exendospermada de poroto. A. Vista exterior. B. Corte longitudinal por cara dorsal
separando los dos cotiledones.
Botánica, morfología, taxonomía y fitogeografía / Hector O. Troiani… [et al.]. -1a ed. -Santa Rosa: Universidad Nacional de La Pampa, 2017.

Perispermadas: las reservan se ubican en la nucela. Ejemplos: pimienta, remolacha, quinoa.

Fig. 4: C. Semilla perispermada: las reservas se ubican fuera del embrión pero no se originan por la doble fecundación.
Botánica, morfología, taxonomía y fotogeografía / Hector O. Troiani… [et al.]. -1a ed. -Santa Rosa: Universidad Nacional de La Pampa, 2017.

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Protaladas: se encuentran en el prótalo o endosperma primario. Ejemplos: pino, cedro.

Fig. 5: Óvulo y origen de la semilla en Angiospermas. A. Óvulo. B. Semilla: las flechas relacionan las partes del óvulo
con las partes de la semilla.
Botánica, morfología, taxonomía y fotogeografía / Hector O. Troiani… [et al.]. -1a ed. -Santa Rosa: Universidad Nacional de La Pampa, 2017.

Actividades
1. Observación y dibujo de una semilla albuminada
Material: Ricinus communis “Ricino” (Euforbiáceas)
Identificar las estructuras que lo forman y señalar:
Tegumento seminal (testa y tegmen)
Hilo
Micrópila
Rafe
Embrión: cotiledones, radícula, plúmula
Tejido de reserva
Tipo de óvulo del que proviene:

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Fuente: http://ladiversidaddelasplantas.blogspot.com/2010/10/plantas-con-semilla.html
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2. Observación y dibujo de una semilla exalbuminada

Material: Phaseolus vulgaris “Poroto” (Leguminosas)
Identificar las estructuras que lo forman y señalar:
Tegumento seminal
Hilo
Micrópila
Rafe
Embrión: cotiledones, radícula, plúmula
Tejido de reserva
Tipo de óvulo del que proviene:

Fuente: https://slideplayer.es/slide/10639827/ ; https://es.slideshare.net/MATHEMEITO/produccin-de-semilla

(Producción de semillas, Prof. Romer Perozo)

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Fuente: Huertos Escolares: partes de una semilla por Martha Denson
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3. Observación y dibujo de una semilla perispermada

Material: Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris “Acelga” (Quenopodiáceas)
Identificar las estructuras que lo forman y señalar:
Tegumento seminal
Hilo
Micrópila
Rafe
Embrión: cotiledones, radícula, plúmula
Tejido de reserva
Tipo de óvulo del que proviene:

Fuente: https//: www.slideshare.net/Isabella_D018/semilla-y-germinacin-2017

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