INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA

BIOLOGÍA VEGETAL I

Laboratorio I

DOCENTE: Ing. GRACE TATIANA PÁEZ BARRERA

INTEGRANTES:

● AYALA GABRIELA

● OLMEDO STEFANY

NRC: 2306

FECHA DE REALIZACIÓN: 04 de Mayo del 2017

FECHA DE ENTREGA: 09 de Mayo del 2017

Abril – Agosto
2017
 1. TEMA DE LA PRÁCTICA: Anatomía y Morfología de semillas en monocotiledóneas y
Eudicotiledóneas.
2. INTRODUCCIÓN:

3. OBJETIVOS:
3.1. Objetivo General:
Observar muestras de semillas monocotiledóneas y dicotiledóneas de diferentes tipos en el
estéreo y microscopio, para identificar la estructura morfológica y anatómica, externa e interna,
de cada especie.
3.2. Objetivo Específico:
 Tomar muestras de las semillas respetando normas de bioseguridad dentro del
laboratorio.
 Reconocer y clasificar morfológicamente los elementos estructurales de una semilla
monocotiledónea y una semilla dicotiledónea.
 Identificar las fases de germinación de una semilla monocotiledónea y dicotiledónea.
 Analizar la semilla de higuerilla y la semilla de fréjol para establecer características en
cada caso, y compararlas entre sí.
4. MATERIALES:
4.1. Reactivos:
 Lugol
 Safranina
 Azul de metileno
4.2. Equipos:
 Estéreos microscopios
 Microscopios
4.3. Insumos
 Mandil
 Mascarilla
 Placas portaobjetos
 Placas cubreobjetos
 Pipetas desechables
 Papel especial para limpieza de microscopios
 Papel toalla
  Aguja de disección
 Hojas de bisturí
 Mangos de bisturí
 Agua
4.4. Muestras
 Material vegetal monocotiledóneas y eudicotiledóneas: recipientes con semillas
germinadas de fréjol, higuerilla, quinua, maíz, avena, trigo, lenteja, garbanzo, etc.
Vainas de arveja, fréjol y haba.

5. PROCEDIMIENTO:
5.1. Semilla de Phaseolus vulgaris (fréjol)
a) Examinar, dibujar y rotular las siguientes estructuras de la cubierta de la semilla:
testa, hilo, micrópilo, rafe.
b) Quitar la envoltura de la semilla y separar los dos cotiledones carnosos. Dibujar y
rotular las siguientes estructuras: plúmula, hipocótilo, radícula, cotiledones.
c) Raspar la superficie interna de los cotiledones en esta semilla y agregar una gota de
lugol. Observar al microscopio e indicar cuál sería la función de los cotiledones en
esta semilla.
5.2. Semilla de Ricinus communis (higuerilla)
a) Observar esta semilla con detenimiento e identificar sus partes de la misma manera
que se lo realizó en el fréjol.
b) Realizar un cuadro comparativo indicando las diferencias observadas entre las dos
semillas.
5.3. Cariópside de Zea mays (maíz)
a) Dibujar un corte longitudinal de un grano de maíz y rotular siguientes partes;
plúmula coleóptilo, radícula y coleorriza.
5.4. Adaptación a la testa (semillas varias)
a) Observar varias semillas e identificar qué adaptación a la testa presentan.
b) Usando una regla determinar el tamaño promedio de cada semilla (10 especies) y
proceda a llenar el cuadro: Identificación de semillas del libro de Botánica
Sistemática,[ CITATION DAR15 \l 3082 ], página 27.

6. CUESTIONARIO:
6.1. Definir:
  Hilo: es una especie de cicatriz que queda en la semilla luego de haber sido
extraída de una vaina (une el funículo y el óvulo), por lo general presenta un color
diferente al de la semilla.
 Micrópilo: es un pequeño poro por donde la semilla absorbe el agua para activar su
proceso de desarrollo embrionario, se ubica en el tegumento de la semilla.
 Rafe: es la línea marcada simétrica y lateralmente en la semilla. Simulando una
soldadura.
 Epicótilo: es la terminación superior de un embrión de semilla, que da origen a la
plúmula, y posee tejidos meristemáticos apicales con fototropismo positivo.
 Hipocótilo: es la terminación inferior de un embrión de semilla, que da origen a la
radícula, y posee tejidos meristemáticos apicales con fototropismo negativo.
 Testa: es el tegumento o la capa externa que recubre una semilla, y la protege.
 Plúmula: es la parte superior al epicótilo, que consta de dos hojas pequeñas que
recubren al ápice de la nueva planta, para que continúe con su crecimiento.
 Cotiledón: es un conjunto de redes de vasos conductores de nutrientes que se
conectan con el nudo embrionario para alimental al embrión de la semilla.
 Radícula: es la primera raíz embrionaria de la semilla, la cual formará
posteriormente la raíz primaria de la planta.
 Endospermo: es la reserva alimenticia de la semilla, también se le denomina
albumen, y este nutre a la semilla al ser transportado por los cotiledones.
 Carúncula: filamento fibroso, alargado y de poca dimensión que envuelve la
semilla, comúnmente en las plantas de la familia de Euforbiáceas.
 Pedúnculo: es una ramificación por medio de la cual se une una flor, un fruto, una
hoja o una semilla al tallo.
 Pericarpio: membrana que rodea a una semilla para protegerla, por lo general esta
membrana es una parte del fruto.
 Coleorriza: lámina o capa que envuelve al hipocótilo en las semillas de tipo
monocotiledóneas, como en el maíz.
6.2. ¿Cuál podría ser la función de la carúncula?
Al ser una estructura filamentosa que recubre a la semilla, la función principal que la
carúncula desempeñaría sería básicamente la protección y alojamiento de la semilla hasta que,
esta pueda encontrar un sustrato adecuado para empezar el proceso de germinación.
 6.3. Realizar un cuadro comparativo indicando las diferencias observadas entre las
semillas de fréjol e higuerilla.
Características Fréjol Higuerilla
Nombre Científico Phaseolus vulgaris Ricinus communis
Familia Fabaceae Euphorbiaceae
Endospermo Proteínico Oleico
Envoltura Vainas Cascarón y carúncula
Color Varios Grisácea - café
Superficie Lisa, no brillante Lisa brillante (pelos)
Forma Ovalada Ovoide aplastado
Dimensión 1 a 2 x 0,5 a 1,5 cm 0,5 a 1.5 cm
Tamaño del embrión Grande Pequeño
Consumo humano Aptas para el consumo No aptas para el consumo
No tóxicas son tóxicas, presentan ricina.

6.4. ¿Por qué en este caso hablamos de fruto y no de semilla?

Se hace referencia al fruto puesto a que las plantas estudiadas en la práctica corresponden
al grupo de plantas angiospermas, es decir que desarrollan flores [ CITATION GAR12 \l 3082 ],
en donde se efectúan los procesos reproductivos que dan origen a las semillas como un
resultado de la fecundación de los óvulos. Los mismos que se depositan en el interior de los
frutos asumiendo la función de una semilla que aguarda la oportunidad de germinar en un
sustrato adecuado. Por ejemplo en el caso de la higuerilla la semilla se almacena en el fruto,
que es el cascarón espinoso, o el frejol que se almacena en las vainas.
6.5. ¿Cuál es el origen y función del endospermo?
El endospermo se origina cuando en una planta del tipo angiosperma el polen de la flor ha
sido fecundado doblemente, es decir que dos núcleos de espermatozoides han fecundado al
óvulo de la flor; donde posteriormente se producirá los procesos de gametogénesis, de los
cuales el endospermo y el embrión iniciarán su desarrollo,[ CITATION Arr15 \l 3082 ]. El
endospermo puede constituirse de almidón, lípidos o proteínas, dependiendo el tipo de vegetal
de que se trate. Su función esencial es brindar y almacenar los nutrientes para alimentar al
embrión de la semilla hasta que este pueda auto sustentarse por medio de la fotosíntesis, dicho
proceso lo realiza a través de los cotiledones, quienes conducen el sustento nutritivo hacia el
núcleo embrionario para que sea distribuido a todo el embrión.
6.6. Investigue acerca de la germinación epigea e hipogea.
Dependiendo de la forma en la que se prolonga el hipocótilo o el epicótilo de una semilla, el
almacenamiento de nutrientes y la posición de los cotiledones, los tipos de germinación tanto
en monocotiledóneas como en dicotiledóneas, puede ser: Epigea (sobre la tierra) e Hipogea
(bajo la tierra).
Germinación Epigea
Se refiere al tipo de germinación que ocurre cuando los cotiledones de la semilla son
llevados al nivel superior del suelo. Cuando la radícula ya ha aparecido, el hipocótilo se alarga
y se curva asumiendo una forma de gancho que al desplazarse por el suelo, brinda protección
al ápice de la raíz; de tal forma que esta logra recoger los nutrientes necesarios para alcanzar
la superficie, se endereza, eleva los cotiledones y plúmula de la semilla germinada, los
cotiledones realizan presentan cloroplastos para realizar procesos fotosintéticos para
almacenar los nutrientes necesarios hasta que sean absorbidos por la nueva planta autótrofa e
independiente, y finalmente luego de esto los cotiledones caen.
Por ejemplo: Higuerilla (Ricinus communis), La judía (Phaseolus vulgaris), cebolla (Allium
cepa).
Germinación Hipogea:
Se refiere al tipo de germinación en el que los cotiledones de la semilla mantienen su
estadía bajo el nivel del suelo. El epicótilo se alarga y curva asumiendo una estructura de
gancho que se eleva sobre el nivel del suelo junto con la plúmula de la semilla, luego empieza
a enderezarse de tal forma que la nueva planta pueda estabilizarse, finalmente los cotiledones
inician un proceso de descomposición.
Por ejemplo: Arveja (Pisum sativum), maíz (Zea mays)

7. RESULTADOS OBTENIDOS:
7.1. Resultados primarios:
 Morfología y anatomía de una semilla monocotiledónea
La semilla monocotiledónea presenta una estructura externa conformada por
tegumentos; testa y tagmen; e interna conformada por un embrión con parte inferior hipocótilo
recubierto por la coleorriza y superior epicótilo recubierto por el coleóptilo; además de un
conjunto de vasos conductores que bordean al embrión, y endospermo.

Foto de monotiledon con sus partes

 Morfología y anatomía de una semilla dicotiledónea

La semilla dicotiledónea presenta una estructura externa conformada por tegumentos;
testa y tagmen, además del rafe, hilo y micrópilo. Y una estructura interna conformada por el
embrión con una parte inferior hipocótilo y radícula; y superior epicótilo y plúmula; en la parte
media del embrión se encuentra el nudo y el eje embrionario. Y también consta de endospermo
conducido por dos conjuntos de vasos conductores o cotiledones.

Foto dicotiledónea con sus partes

 Fases de germinación de las semillas considerando factores bióticos y abióticos

En el proceso de germinación de una semilla y posterior desarrollo, se involucran varios
factores abióticos como lo son el viento, agua, suelo o sustrato, luz y la temperatura, y factores
bióticos como lo son el ser humano (en el caso de los agricultores), además de varios

4. Empieza el
2. El embrión crecimiento de la
3. Se origina la planta, gracias a
empieza a radícula que dará
1. La semilla los tejidos
desarrollar el lugar a a raíz
absorve el agua y meristemales
epicotilo
sus nutrientes, que primera raíz, y la embrionarios. La
(fototropismo
la liberan de su
positivo) y el plúmula que dará planta se
período de latencia lugar a las
hipocótilo estabiliza y
o espera. primeras hojas y
(fototropismo alcanza un nivel
negativo) tallo. de madurez.

organismos presentes en el suelo que contribuyen con la producción de humos o abono

natural. Tomando en cuenta dichos factores el proceso de germinación de una semilla está
dado por las siguientes fases:

7.2. Reporte de resultados:

Otras fotos con rotulados de partes

8. CONCLUSIONES:
 Se observó la estructura y morfología interna de las semillas monocotiledóneas y
semillas dicotiledóneas, para lo cual se tomó semillas de maíz y fréjol respectivamente;
en el maíz se determinó la presencia de un solo conjunto de vasos conductores o
cotiledón; mientras que el fréjol presentó dos conjuntos de vasos conductores.
 Tanto en las semillas monocotiledóneas como las semillas dicotiledóneas, se pudo
identificar estructuras semejantes como; el hipocótilo, plúmula, epicótilo y radícula.
Mientras que estructuras, como las membranas protectoras coleóptilo y coleorriza
únicamente se observaron en las monocotiledóneas.
 Se tomó muestras tanto de la semilla de fréjol, como de la semilla de higuerilla, para las
cuales se aplicó el mismo procedimiento de observación de estructuras externas e
internas, y posteriormente se analizó los resultados realizando una tabla comparativa
donde se menciona los aspectos y caracteres semejantes, así como también las
diferencias entre estas dos especies de semillas.
 Tanto la semilla de fréjol como la semilla de higuerilla pertenecen al grupo de
eudicotiledoneas y ambas semillas poseen un tipo de germinación epigea. El fréjol
posee un endospermo de tipo proteínico y no presenta carúncula pero si hilo ya que se
extrae de una vaina, mientras que la higuerilla posee un endospermo de tipo oleoso y
presenta carúncula y cascarón con lóbulos.
 Se realizó la toma de muestras de cada semilla, manejando adecuadamente los
instrumentos y técnicas de tinción, así como también se procuró clasificar los desechos
en los botes de basura indicados.

9. RECOMENDACIONES:
 Colocar la hoja de bisturí correctamente en el mango, para evitar un accidente y
facilitar los cortes de las muestras.
 Utilizar el papel absorbente para realizar los procesos de tinción de muestras.
 Manipular los equipos con precaución y completar las bitácoras
correspondientes a cada uno.
 Clasificar los desechos en los basureros y recipientes correspondientes, al
finalizarla práctica.
 Escoger una semilla acorde al instructivo del laboratorio, para obtener buenas
muestras.
  Realizar apuntes y anotaciones pertinentes, de las observaciones ejecutadas en
el laboratorio; o registrarlos con gráficos o fotografías.

10. BIBLIOGRAFÍA:
RUEDA, D. (2015). Botánica Sistemática. Sangolquí- Quito: Comisión editorial de la
Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE.

Arruabarrena A, B. M. (2015). Botánica. Uruguay: Editorial de la Universidad de la República de

Uruguay.

GARCÍA, F. J. (Enero de 2012). Biología Vegetal. Obtenido de Biología Vegetal:

http://biovegetal.es/docencia-asignaturas-impartidas/biología-de-la-plantas/tema-7/

RAVEN P, E. R. (1992). Biology of Plants, Fourth Edition. Barcelona: Editorial Revenrté S.A. .

11. ANEXOS:

1.TIPOS DE GERMINACIÓN DE LA SEMILLA. Imagen tomada de:

http://www.lookfordiagnosis.com/mesh_info.php?term=Cotyledon&lang=1