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UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE TEHU

AGRICULTURA SUSTENTABLE Y PROT

EVALUACIN DE LA GERMINACIN DEL CULTIVO DE LE


METODOLOGA DE LA INVESTIGAC
ING. ISIDRO LPEZ SNCHEZ
1 B
INTEGRANTES:
NGEL A. RSALES VELSQUE
JUAN
COMIT INTERINSTITUCIONALES PARA LA EVALUACIN DE LA EDUCACIN C. NEGRELLOS TRUJILLO
SUPERIOR

MNICA A. SNCHEZ MURILLO


VICTOR HUGO MEJA VILLA.
VICTOR M. TLLEZ.

DICIEMBRE 2014
DICIEMBRE 2014

AGRICULTURA SUSTENTABLE Y PROTEGIDA.

IDENTlFlCACION DE PLANTAS C3. Y C.4

NDICE.
PG.
INTRODUCCIN....................2
OBJETIVOS....3
ANATOMA DE LA SEMILLA.3
CUBIERTAS SEMINALES..4
CONCEPTO DE GERMINACIN..5
MATERIALES Y MTODOS...5
FASES DEL PROCESO DE GERMINACIN.9
FACTORES EXTERNOS QUE AFECTA A LA GERMINACIN...10
METABOLISMOS DE LA GERMINACIN....11
CONCEPTO DE DORMICIN.12
CAUSAS QUE PUEDEN ORIGINAR LA DORMICIN12
TRATAMIENTO PRE GERMINATIVO DE SEMILLAS13
CONCLUSIN14
MESOGRAFIA14

NDICE DE FIGURAS
FIGURA 1...5
FIGURA 2...6
FIGURA 3...6
FIGURA 4......7
FIGURA 5...7
FIGURA 6...7
FIGURA 7...7

NDICE DE GRAFICAS.
GRAFICA 1. TEMPERATURA8
GRAFICA 2 HUMEDAD............................................................................................8

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INTRODUCCIN.
El origen de la lechuga no parece estar muy claro, aunque algunos autores afirman
que procede de la India, aunque hoy da los botnicos no se ponen de acuerdo, por
existir un seguro antecesor de la lechuga, Lactuca sativa., que se encuentra en
estado silvestre en la mayor parte de las zonas templadas. Mallar (1978), siendo las
variedades cultivadas actualmente una hibridacin entre especies distintas.
El cultivo de la lechuga se remonta a una antigedad de 2.500 aos, siendo conocida
por griegos y romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las
de hoja suelta, aunque las acogolladas eran conocidas en Europa en el siglo XVI.

La lechuga es una planta anual y autgama, perteneciente a la


familia Compositacae y cuyo nombre botnico es Lactuca sativa L. La importancia
del cultivo de la lechuga ha ido incrementndose en los ltimos aos, debido tanto a
la diversificacin de tipos varietales como al aumento de la cuarta gama.

Es la planta ms importante del grupo de las hortalizas de hoja; se consume en


ensaladas, es ampliamente conocida y se cultiva casi en todos los pases del mundo.
La lechuga presenta una gran diversidad dada principalmente por diferentes tipos de
hojas y hbitos de crecimiento de las plantas.
Durante los ltimos aos la produccin de hortalizas ha experimentado un
significativo progreso en cuanto a rendimiento y calidad, dentro de ello la superficie
cultivada de lechuga ha ido incrementndose, debido en parte a la introduccin de
nuevos cultivares y el aumento de su consumo. Es por ello que es importante
determinar la produccin y rendimiento de estos nuevos cultivares en diferentes
pocas de siembra y sistemas de produccin como el cultivo orgnico que cada da
cobra mayor importancia, ya que representa una nueva tendencia que promueve el
uso de insumos alternativos a fin de lograr el aprovechamiento adecuado de
los recursos existentes localmente para llegar a una produccin agropecuaria limpia
y sostenida.

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OBJETIVO.
Evaluar la adaptacin de la Lechuga romana (Lactuca sativa.) en sustrato de humus
de lombriz en el centro Agroecolgico de la Universidad Tecnolgica de Tehuacn.

ANATOMA DE LA SEMILLA.
Esta es una tpica semilla. Podemos ver las partes siguientes:

A) Embrin
1) radcula
2) plmula
3) hipocotilo
4) cotiledn
B) Endospermo
C) Epispermo
5) epispermo
6) micrpilo

El embrin es una pequea planta en estado embrionario. Cuando las


condiciones son favorables (adecuada humedad, calor y oxgeno) se
desarrolla dando lugar a una nueva planta. Contiene las partes siguientes:

La radcula es la parte del embrin que emerge primero. Una vez fuera se
convierte en una autntica raz, produciendo pelos absorbentes y races
secundarias.

La plmula es una yema, se encuentra a lado opuesto de la radcula.

El hipocotilo es el espacio entre la radcula y la plmula. Se divide a su vez en


el eje hipocotleo, situado a continuacin de la radcula y el eje epicotleo,
situado por encima de los cotiledones. Se convierte en un tallo.

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Los cotiledones que adquieren la funcin de primeras hojas o de reserva
alimenticia, a veces ambas cosas a la vez. De acuerdo al nmero de
cotiledones, clasificamos las plantas en: monocotiledneas (con un solo
cotiledn) o dicotiledneas (con dos cotiledones). En el primer grupo
encontramos plantas tan importantes como los cereales, palmeras, lirios,
tulipanes u orqudeas. Los miembros del segundo grupo son ms numerosos
y comprenden la mayora de las angiospermas.

El endospermo o albumen es la reserva alimentaria contenida en la semilla.


En las monocotiledneas est constituido por almidn, conformando casi la
totalidad de la semilla. A veces esta reserva se encuentra incluida en los
cotiledones, como ocurre siempre en el caso de la dicotiledneas.

El epispermo es la cubierta exterior. Est formada por la testa y, en el caso de


las angiospermas, con una cubierta suplementaria por debajo de esta, llamada
tegumen. La testa a veces es delgada, como ocurre en las semillas protegidas
por el endocarpio leoso, pero a veces, cuando falta esta proteccin, la testa
acta de defensa contra el mundo exterior adems de evitar la prdida de
agua de la semilla. Sobre esta superficie, podemos ver el micrpilo que es
como un pequeo poro, a travs del cual se haba producido la entrada del
tubo polnico en el vulo y por donde se dirige la radcula en la germinacin.

CUBIERTAS SEMINALES.
La semilla en ltima instancia no es ms que un embrin rodeado por varias capas
de clulas con distinta estructura y funcin. La ms externa de esas capas es
el epispermo que procede de la maduracin de los tegumentos del primordio
seminal. Cuando se endurece y se vuelve resistente, lo que ocurre casi siempre, se
le denomina testa, que puede estar compuesta por numerosas capas distintas de
clulas muy especializadas. Inmediatamente debajo suele encontrarse el perisperma
Puede ser una capa importante, cargada con sustancias de reserva, o por el
contrario reabsorberse hasta casi desaparecer. Por ltimo y ms hacia adentro, se
encuentra el endospermo, una curiosa cubierta seminal por el hecho de que sus

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clulas son triploides ya que proceden de la unin del segundo ncleo espermtico
del polen con los dos ncleos polares del saco embrionario. Su misin es tambin
cargarse de sustancias de reserva y transferrselas al embrin cuando se produce la
germinacin.

GERMINACIN.
La germinacin es el proceso en el cual el crecimiento emerge desde un estado de
reposo, en un sentido ms general, la germinacin puede implicar todo lo que se
expande en un ser ms grande a partir de una existencia pequea o germen, la
germinacin es un mecanismo de la reproduccin sexual de las plantas.

MATERIALES Y MTODOS.

UBICACIN GEOGRFICA.
El presente trabajo se llev acabo en el Centro Agroecolgico de la Universidad
Tecnolgica de Tehuacn que se encuentro San Pablo Tepetzingo ubicada a 1410
msnm, latitud norte 18 25 19 y latitud oeste 97 20 26.

Fig. 1 ubicacin geogrfica.

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La semilla que se ocupo fue adquirida en el mercado de Huixcolotla Puebla.
El material ocupado para la preparacin del sustrato fue: la lombricomposta, se
emplearon recipientes de tetra pack, sembrando un total de 60 semillas de lechuga.

Se aplic solo un diseo experimental con un arreglo de 20 recipientes de 12 x 6 x 15


cm cada una con 3 semillas, sembrndose el 14 de Octubre del 2014, aplicndose
riegos casi diarios hasta que inicio la emergencia de la radcula de las semillas,
posteriormente se aplicaron riegos cada cuarto da.
Se aplic lixiviado de lombriz como fertilizante en una cantidad de 20 ml por 5 litros,
que fueron aplicados en promedio cada 5 das.
En la segunda siembra tambin se aplic solo un diseo experimental con un arreglo
de 10 recipientes de 12 x 6 x 15 cm cada una con 3 semillas, sembrndose el 7 de
Noviembre del 2014.
En el crecimiento inicial se evalu la altura del tallo y de las hojas.

Fig. 2 siembra de la lechuga. Fig. 3 diseo experimental.

RESULTADOS.

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En la primera siembra se obtuvo un % de germinacin del 95% en el cual el tiempo
de germinacin fue de tan solo 3 das, a los 8 das de las germinacin la plntula
tena una altura promedio de 1.5 cm y la hoja media .4 cm, a los 15 das media 3.2
cm de altura y .9 cm de la hoja.

Fig. 4 primer planta germinada Fig. 5 plntulas a los 8 das de germinacin.

En la segunda siembra se obtuvo un porcentaje de germinacin del 90 % en el cual


el tiempo de germinacin fue de 4 das, a los 8 das la plntula tena una altura
promedio de 1.4 cm y .4 cm de la hoja, a los 15 das tena 3 cm de altura y .8 cm de
la hoja.

Fig. 7 Plntulas a los 10 das de la germinacin


Fig. 6 Primera plntula germinada

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GRAF. 1 TEMPERATURA.

Temperatura promedio (c)


30

25

20

15

10

0
0 1 2 3 4 5 6 7

NUMERO DE SEMANAS

GRAF. 2 HUMEDAD.

8
% de humedad promedio
71

70

69

68

67

66

65

64

63

62

61
0 1 2 3 4 5 6 7

NUMERO DE SEMANAS

FASES DEL PROCESO DE GERMINACIN.


Normalmente se distinguen en el proceso de germinacin tres fases sucesivas, ms
o menos diferenciadas: fase de hidratacin, fase de crecimiento.
Fase de hidratacin
Esta primera etapa se corresponde con una intensa absorcin de agua (imbibicin)
por los tejidos que formar semilla. Por lo general, Va acompaada de un incremento
proporcional en actividad respiratoria. La hidratacin de la semilla es un proceso
fsico con una duracin variable segn la especie considerada.
La hidratacin de los diferentes tejidos de la semilla (especialmente los que forman el
embrin) Posibilita que se active una serie de procesos metablicos que son
esenciales Para que tengan lugar en las siguientes etapas del proceso de
germinacin.
Fase de germinacin.
La segunda etapa se corresponde con el verdadero proceso de germinacin. Durante
esta fase tiene lugar en la semilla profunda transformacin del metablicas Que
preparar el cambio para la fase siguiente de crecimiento y son, por tanto,
imprescindibles para lo el normal desarrollo de la plntula. En esta fase, se reduce

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considerablemente la absorcin de agua por la semilla que se estabiliza el consumo
de oxgeno.
Fase de crecimiento
Representa la ltima etapa del proceso de germinacin y corresponde con el inicio
de la semilla de cambios morfolgicos visibles, en concreto con la elongacin de la
radcula. Fisiolgicamente, esta fase se caracteriza por un constante incremento de
la absorcin de agua y de la actividad respiratoria.
Mientras que hasta la segunda fase de la germinacin los procesos son en gran
parte irreversibles, A partir de la fase de crecimiento se entra en una situacin
fisiolgica irreversible, De tal manera que una semilla que haya superado la fase de
germinacin tiene slo dos posibilidades: Pasar a la fase de crecimiento y dar lugar a
una plntula, o perder su viabilidad y terminar muriendo.
En General, un perodo de tiempo corto entre el comienzo de la rehidratacin y la
emergencia de la radcula, se suele considerar como un carcter adaptativo
favorable para la semilla.

FACTORES EXTERNOS QUE AFECTAN LA GERMINACIN.

HUMEDAD.

La absorcin de agua es el primer paso, y el ms importante, que tiene lugar durante


la germinacin; porque para que la semilla recupere su metabolismo es necesaria la
rehidratacin de sus tejidos.

La entrada de agua en el interior de la semilla se debe exclusivamente a una


diferencia de potencial hdrico entre la semilla y el medio que le rodea. En
condiciones normales, este potencial hdrico es menor en las semillas secas que en
el medio exterior. Por ello, hasta que emerge la radcula, el agua llega al embrin a
travs de las paredes celulares de la cubierta seminal; siempre a favor de un
gradiente de potencial hdrico.

Aunque es necesaria el agua para la rehidratacin de las semillas, un exceso de la

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TEMPERATURA.

La temperatura es un factor decisivo en el proceso de la germinacin, ya que influye


sobre las enzimas que regulan la velocidad de las reacciones bioqumicas que
ocurren en la semilla despus de la rehidratacin. La actividad de cada enzima tiene
lugar entre un mximo y un mnimo de temperatura, existiendo un ptimo intermedio.
Del mismo modo, en el proceso de germinacin pueden establecerse unos lmites
similares. Por ello, las semillas slo germinan dentro de un cierto margen de
temperatura. Si la temperatura es muy alta o muy baja, la geminacin no tiene lugar
aunque las dems condiciones sean favorables.

La temperatura mnima sera aquella por debajo de la cual la germinacin no se


produce, y la mxima aquella por encima de la cual se anula igualmente el proceso.
La temperatura ptima, intermedia entre ambas, puede definirse como la ms
adecuada para conseguir el mayor porcentaje de germinacin en el menor tiempo
posible

METABOLISMO DE LA GERMINACIN.

Los procesos metablicos relacionados con la germinacin que han sido


ms estudiados son la respiracin y la movilizacin de las sustancias de
reserva.

Respiracin

Tres rutas respiratorias, gluclisis, ciclo de las pentosas fosfato y ciclo de

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La semilla seca muestra una escasa actividad respiratoria, aumentando el
consumo de O2, despus de iniciada la imbibicin. A partir de este momento
el proceso respiratorio de las semillas puede dividirse en cuatro fases

Fase I: Se caracteriza por un rpido incremento en la respiracin, que


generalmente se produce antes de transcurridas 12h desde el inicio de la
imbibicin. El aumento en la actividad respiratoria es proporcional al
incremento de la hidratacin de los tejidos de la semilla. El principal sustrato
utilizado en esta fase es, posiblemente, la sacarosa

Fase II: La actividad respiratoria se estabiliza entre las 12 y 24h desde el


inicio de la imbibicin. Probablemente las cubiertas seminales, que todava
permanecen intactas, limitan la entrada de O 2. La eliminacin de la testa
puede acortar o anular esta fase.

Fase III: Se produce un segundo incremento en la actividad respiratoria, que se


asocia a la mayor disponibilidad de O 2, como consecuencia de la ruptura de la testa
producida por la emergencia de la radcula. Otro factor que contribuye a ese aumento
es la actividad de las mitocondrias, recientemente sintetizadas en las clulas del eje
embrionario.

Fase IV: En esta ltima fase tiene lugar una acusada disminucin de la
respiracin, que coincide con la desintegracin de los cotiledones, despus
de que han exportado las reservas almacenadas

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CONCEPTO DE DORMICIN.

Las semillas para germinar deben encontrarse en unas condiciones ambientales de


temperatura, humedad y concentracin de oxgeno adecuadas. No obstante, en
muchas especies, aun dndose estas condiciones, la germinacin no tiene lugar, ello
est motivado por un estado fisiolgico de la semilla denominado dormicin (tambin
llamado latencia, letargo o resto).

La dormicin, por tanto, tiende a posponer o escalonar la germinacin en el tiempo


(dispersin en el tiempo), lo que a su vez facilita la dispersin en el espacio de las
semillas. Por todo ello es un fenmeno de un gran valor ecolgico y adaptativo, ya
que incrementa las posibilidades de supervivencia de las semillas de muchas
especies vegetales

CAUSAS QUE PUEDEN ORIGINAR LA DORMICIN DE SEMILLAS.

Las principales causas son las siguientes:

Embriones rudimentarios: son morfolgicamente inmaduros.

Inmadurez fisiolgica: son morfolgicamente maduras pero carecen de


las enzimas metablicas necesarias para iniciar la respiracin

Resistencia mecnica (nuez, almendra...) por un endocarpio lignificado.

Tegumentos impermeables a la entrada de agua, oxgeno o dixido de


carbono, todos ellos componentes necesarios para que se d la germinacin.

Presencia de inhibidores. Generalmente, se trata de fenoles, que al entrar


el oxgeno en la semilla lo absorbe formando cetonas, e impidiendo de esa forma
que se inicie la respiracin.

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TRATAMIENTO PRE GERMINATIVO PARA LA GERMINACIN DE
SEMILLAS.

Escarificacin cida. En estos tratamientos se sumerge en las semillas y cidos


fuertes durante perodos cortos; generalmente se suele emplear cido sulfrico
concentrado y perodo de pocos minutos.

Tratamientos con calor. Se puede utilizar calor seco (estufa) y de agua caliente.
Cuando se utiliza calor seco se suelen emplear temperaturas entre 50-100C Y
diferentes tiempo de exposicin segn la mayor o menor dureza de las cubiertas
seminales. Y siempre agua caliente se pueden combinar diferentes temperaturas y
periodos de inmersin.

Lixiviacin. El lavado de las semillas con agua por universos sustancias qumicas
(etanol, acetona, hipoclorito sdico, nitratos, ter etlico, etc.) Se utiliza,
frecuentemente, cuando la semilla contiene sustancias inhibidoras de la combinacin
en sus cubiertas.

Aplicaciones exgenas de giberelinas. Antes de su siembra se puede sumergir las


semillas en una solucin de cido giberelico diferente concentracin durante 24
horas, o bien, en condiciones de laboratorio, Se puede sustituir el agua y se aade el
sustrato de germinacin por las correspondiente solucin de cido giberelico. Este
tratamiento suele dar buenos resultados cuando no dormicin es causada por la
presencia, en la semilla, de sustancias inhibidoras de la germinacin.

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CONCLUSIN.
Este trabajo tuvo como finalidad conocer el proceso de germinacin, los pasos del
que se integra y se deben de seguir para obtener una plntula sana, por ende se
pusieron a prueba nuestros conocimientos para poder llevar acabo esto, utilizando el
cultivo de la lechuga, donde conocimos su fisiologa y morfologa.

MESOGRAFIA.

http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/consolidado/publicacionesdigit
ales/80-
402_MATERIAL_VEGETAL_DE_REPRODUCCION__MANEJO_CONSERVA
CION_Y_TRATAMIENTO/80-
402/7_GERMINACION_Y_DORMICION_DE_SEMILLAS.PDF
file:///C:/Users/victor/Documents/cultivo%20de%20lechuga/Agricultura.%20El
%20cultivo%20de%20la%20lechuga..html
https://docs.google.com/document/edit?
id=1zrtnL1k7Vc56xxzGfZG53CJ2TUbpr01ZHE93nd8Mpe8&hl=es
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49740107
http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1999_2103.p
df

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