UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA AREQUIPA- PERÚ

FACULTAD: OBSTETRICIA Y PUERICULTURA

ESCUELA PROFESIONAL: OBSTETRICIA Y PUERICULTURA

PLAN DE ESTUDIOS

SÍLABO DE ASIGNATURA
1. IDENTIFICACIÓN ACADÉMICA

1.1.- Nombre de la Asignatura: BIOQUIMICA HUMANA El desarrollo de

Código de la Asignatura: 6302072 las actividades
académicas se
Semestre Académico en que se desarrolla: PRIMERO
distribuye en tres
fases de seis
semanas cada una.
1.2.- Peso Académico de la Asignatura.
Cada semestre
HORAS SEMANALES HORAS SEMESTRALES académico
comprende
Horas Prácticas
CRÉDITOS dieciocho semanas.
Horas Jefe de Horas Horas Horas Horas
Teóricas Práctica
Práctica Virtuales Teóricas Prácticas Virtuales
(Resolución
de Aula
s
N°6199-CU-2016)
3.0 2 2 0 36 36

1.3.- Código, nombre y créditos de Asignaturas Equivalentes:

6303009 BIOQUIMICA GENERAL, 6302116 BIOQUIMICA HUMANA

1.4.- Código y nombre de Asignaturas Pre-requisito: Ninguno

2. SUMILLA
PRIMERA UNIDAD: Organización, función y metabolismo de proteínas y enzimas

SEGUNDA UNIDAD: Obtención y almacenamiento de energía metabólica de carbohidratos y lípidos.

TERCERA UNIDAD: Bioquímica hormonal del ser humano y mujer gestante.

3. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA QUE APOYAN AL PERFIL DE EGRESO

 Desarrollar y mostrar dominio y eficiencia en los contenidos de bioquímica humana relacionados con la obstetricia
y puericultura.
 Dominar capacidades de investigación de la estructura y metabolismo bioquímico de la problemática del
ser humano mediante el trabajo en equipo y aprendizaje significativo.
 Propiciar la aplicación de valores morales, éticos y deontológicos en la formación profesional obstetriz.
4. CONTENIDOS BÁSICOS POR UNIDADES DE APRENDIZAJE:

PRIMERA FASE: Biocatalizadores y Bioenergética.

 Soluciones y pH
 Estructura, características y función de las proteínas
 Características de las enzimas
 Oxidaciones Biológicas.

SEGUNDA FASE: Metabolismo de carbohidratos, lípidos y aminoácidos.

 Digestión
 Glicólisis y Ciclo de Krebs. Vía del fosfogluconato,
 Glucogenogénesis, Glucogenólisis y Gluconeogénesis
 Oxidación y Biosíntesis de ácidos grasos.
 Metabolismo de las lipoproteínas.

TERCERA FASE: Integración del metabolismo.

 Degradación y Biosíntesis de aminoácidos y compuestos relacionados.

 Porfirinas y pigmentos biliares.
 Metabolismo de nucleótidos.
 Integración y regulación del metabolismo.
 Bioquímica hormonal

5. EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS ADQUIRIDAS

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Evidencias de conocimiento:

Conoce la organización y el metabolismo de proteínas, carbohidratos y lípidos, así como su absorción y nutrición.

Conoce sobre la importancia del consumo de vitaminas y minerales durante la gestación

Conoce las principales hormonas involucradas en la gestación

Evidencias de desempeño y/o producto:

Desarrolla e identifica las principales técnicas bioquímicas para la mujer gestante

CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

 Examen escrito
 Desarrollo de ensayos académicos.
 Entrega de trabajo y guías de laboratorio.
 Asistencia y puntualidad
 6. BIBLIOGRAFÍA
1. Barreda J., Texto de Bioquímica Humana, Universidad Católica de Santa María. 2018
2. Victor W. Rodwell, David A. Bender, Kathleen M. Botham, Peter J. Kennelly, P. Anthony Weil. Harper,
Bioquímica Ilustrada. 30va Ed. Mac Graw Hill, 2017.
3. Aquino J., Bioquímica I y II, 2da edición. 2018.
 UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA
MARÍA

I. IDENTIFICACIÓN ACADÉMICA
PROGRAMA FORMATIVO DE
1. Facultad: CIENCIAS FARMACEÚTICAS, BIOQUÍMICAS Y BIOTECNOLÓGICAS
ASIGNATURA

2. Departamento Académico: FARMACIA, BIOQUÍMICA Y BIOTECNLOGÍA

3. Nombre de la Asignatura: BIOQUIMICA

HUMANA Código: 6302072

4. ESCUELA PROFESIONAL donde se desarrolla la asignatura:

OBSTETRICIA Y PUERICULTURA

5. Docente ( s ) y /o Jefe ( s ) de Práctica ( s )

Código Apellidos y Nombres Función Categoría

Docente y Jefe de
0376 Dra. Yenny Candelaria Lopez Valencia Principal
Practicas
9508 Mg. Shaneri Marcilla Truyenque Jefe de Practicas Invitado

6. Ubicación y Peso Académico de la Asignatura

HORAS SEMANALES HORAS SEMESTRALES

AÑO Horas
ACADÉMIC SEMESTRE CRÉDITOS Prácticas Horas
O Horas Horas Horas Horas
Jefe de Virtual
Teóricas Práctica Teóricas Prácticas Virtuales
Práctic es
de Aula
as

2021 II 3.0 2 2 36 36

7.
Ambiente donde se realiza el aprendizaje
Teoría:

Práctica:
II.- LINEAMIENTO ACADÉMICO PROFESIONAL

1. Sumilla:

2. Competencias de la asignatura que apoyan al Perfil de Egreso de la Carrera

PRIMERA UNIDAD: (I Fase)

 Desarrollar
Organización, y mostrar
función dominiodey carbohidratos,
y metabolismo eficiencia en los contenidos
lípidos de bioquímica
y proteínas.
humana relacionados con la obstetricia y la puericultura.

 Dominar capacidades de investigación de la estructura y metabolismo bioquímico de

SEGUNDA las problemática
UNIDAD: (IIdel ser humano mediante el trabajo en equipo y aprendizaje
Fase)
significativo.
Nutrición, vitaminas y minerales

Propiciar la aplicación de valores, morales, éticos y deontológicos en la

formación profesional del obstetra.
TERCERA UNIDAD: (III Fase)

Bioquímica hormonal del ser humano y mujer gestante.

III. PROGRAMACIÓN POR FASE DE APRENDIZAJE

Título Organización, función y metabolismo de Desde 29/03/2021

Total de Horas Cronograma de
FASE I de carbohidratos, lípidos y proteínas. 36
de Fase la Fase Hasta 15/05/2021
Fase

Conoce la organización y el metabolismo de proteínas, carbohidratos y lípidos, así como su absorción y nutrición.
COMPETENCIA

EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

UNIDADES DE
COMPETENCIA
Saber conceptual
Conoce la organización y
metabolismo de
carbohidratos, lípidos y
proteínas.
Saber procedimental
Identifica y desarrolla las
principales técnicas
bioquímicas para
identificar proteínas,
carbohidratos y lípidos.
Saber actitudinal
Identifica la importancia
del consumo de proteínas,
carbohidratos y lípidos
durante la gestación.
ESTRATEGIAS DE
Porcentaje
TEMAS DE LA FASE APRENDIZAJE- %
Evidencias Criterios de evaluación
ENSEÑANZA Prácti
Teorí ca
a
 Clase magistral  Lista de cotejos  Resolución del examen escrito
1. Soluciones y pH  Estudio de casos  Rubricas
2. Estructura, características y
función de las proteínas 75 25
3. Características de las enzimas
4. Oxidaciones Biológicas.
 Trabajo  Evidencias del trabajo  Presentación individual o grupal
colaborativo el colaborativo
laboratorio  Entregables
 Exposiciones y  Ensayos escritos  Sustentación del trabajo
discusiones en  Presentaciones
clase.

Descripción de la Actividad: 100 %

Actividad de Síndrome Metabólico
Investigación Formativa y
Responsabilidad Social
Universitaria

BIBLIOGRAFÍA:

1. Barreda J., Texto de Bioquímica Humana, Universidad Católica de Santa María. 2018
2. Victor W. Rodwell, David A. Bender, Kathleen M. Botham, Peter J. Kennelly, P. Anthony Weil. Harper, Bioquímica Ilustrada. 30va Ed. Mac Graw Hill, 2017.
3. Aquino J., Bioquímica I y II, 2da edición. 2018.
III. PROGRAMACIÓN POR FASE DE APRENDIZAJE

Título Desde 15/05/2021

Nutrición, vitaminas y minerales Total de Horas Cronograma de
FASE II de 25
de Fase la Fase Hasta 19/06/2021
Fase

COMPETENCIA Dominar conceptos teóricos acerca de la nutrición , digestión y absorción de vitaminas y minerales en el ser humano y la mujer gestante

EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

ESTRATEGIAS DE
UNIDADES DE Porcentaje
TEMAS DE LA FASE APRENDIZAJE- %
COMPETENCIA Evidencias Criterios de evaluación
ENSEÑANZA Prácti
Teorí ca
a
Saber conceptual 1. Digestión  Clase magistral  Lista de cotejos  Resolución del examen escrito 75
2. Glicólisis y Ciclo de  Estudio de casos  Rubricas
Conceptualiza los
Krebs. Vía del
contenidos de nutrición de
vitaminas, minerales y fosfogluconato,
otros nutrientes de 3. Glucogenogénesis,
importancia. Glucogenólisis y
Gluconeogénesis  Trabajo  Evidencias del trabajo  Presentación individual o grupal 25
Saber procedimental
4. Oxidación y Biosíntesis colaborativo el colaborativo
Identifica y desarrolla las
principales técnicas
de ácidos grasos. laboratorio  Entregables
bioquímicas para 5. Metabolismo de las
identificar la presencia de lipoproteínas.
vitaminas.
Saber actitudinal  Exposiciones y  Ensayos escritos  Sustentación del trabajo
Demuestra la importancia discusiones en  Presentaciones
del consumo de vitaminas, clase.
minerales y antioxidantes
en el ser humano y la
mujer gestante.

Descripción de la Actividad: 100 %

Actividad de Importancia del consumo de vitaminas y hierro en la mujer gestante.
Investigación Formativa y
Responsabilidad Social
Universitaria

BIBLIOGRAFÍA:

1. Barreda J., Texto de Bioquímica Humana, Universidad Católica de Santa María. 2018
2. Victor W. Rodwell, David A. Bender, Kathleen M. Botham, Peter J. Kennelly, P. Anthony Weil. Harper, Bioquímica Ilustrada. 30va Ed. Mac Graw Hill, 2017.
3. Aquino J., Bioquímica I y II, 2da edición. 2018.
III. PROGRAMACIÓN POR FASE DE APRENDIZAJE

Título TERCERA UNIDAD: BIOQUIMICA HORMONAL Desde 19/06/2021

Total de Horas Cronograma de
FASE III de DEL SER HUMANO Y DE LA MUJER GESTANTE 30
de Fase la Fase Hasta 31/07/2021
Fase

COMPETENCIA Conocer los fundamentos bioquímicos de las principales hormonas en el ser humano.

EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

ESTRATEGIAS DE
UNIDADES DE Porcentaje
TEMAS DE LA FASE APRENDIZAJE- %
COMPETENCIA Evidencias Criterios de evaluación
ENSEÑANZA Prácti
Teorí ca
a
Saber conceptual 1. Degradación y Biosíntesis  Clase magistral  Lista de cotejos  Resolución del examen escrito 75
de aminoácidos y  Estudio de casos  Rubricas
Sustenta los fundamentos compuestos relacionados.
bioquímicos hormonales 2. Porfirinas y pigmentos
del ser humano y de la biliares.
gestante. 3. Metabolismo de
nucleótidos.  Trabajo  Evidencias del trabajo  Presentación individual o grupal 25
Saber procedimental
4. Integración y regulación colaborativo el colaborativo
Experimenta en
laboratorio sobre las del metabolismo. laboratorio  Entregables
principales hormonas 5. Bioquímica hormonal
secretadas durante el (Hormonas sexuales
embarazo. masculinas, Hormonas
Saber actitudinal sexuales femeninas y  Exposiciones y  Ensayos escritos  Sustentación del trabajo
Distingue la importancia Bioquímica hormonal de la discusiones en  Presentaciones
de mantener valores mujer gestante) clase.
hormonales adecuados en
la mujer gestante.
Descripción de la Actividad: 100 %
Actividad de
Investigación Formativa y Investigación sobre la importancia del consumo de ácidos grasos poliinsaturados durante la gestación.
Responsabilidad Social
Universitaria

BIBLIOGRAFÍA:

1. Barreda J., Texto de Bioquímica Humana, Universidad Católica de Santa María. 2018
2. Victor W. Rodwell, David A. Bender, Kathleen M. Botham, Peter J. Kennelly, P. Anthony Weil. Harper, Bioquímica Ilustrada. 30va Ed. Mac Graw Hill, 2017.
3. Aquino J., Bioquímica I y II, 2da edición. 2018.
 PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA

DENOMINACIÓN DE LA INDICADORES DE
ÁREA PROPÓSITO BENEFICIARIOS RESPONSABLES CRONOGRAMA
ACTIVIDAD EVALUACIÓN

Conocer las
complicaciones en la salud Informe de evidencias Estudiantes de Alumnos y docente de la
Síndrome Metabólico Mayo
y la gestación que causa el de la actividad Bioquímica Humana asignatura
síndrome metabólico
Dar a conocer la
Importancia del consumo de importancia del consumo
Investigación Informe de evidencias Estudiantes de Alumnos y docente de la
de la hierro durante el Junio
Formativa hierro durante el embarazo de la actividad Bioquímica Humana asignatura
embarazo para reducir
niveles de anemia
Los ácidos grasos
Conocer la importancia del
poliinsaturados durante la
consumo de ácidos grasos Informe de evidencias Estudiantes de Alumnos y docente de la
gestación: sus beneficios. Julio
poliinsaturados durante la de la actividad Bioquímica Humana asignatura
gestación.

Responsabilidad Social

FIRMA:

NOMBRES Y APELLIDOS: LOPEZ VALENCIA, YENNY CANDELARIA

CODIGO: 0376