Las aves no tienen estómago??

No escuche nada esta parte

Aves tienen una molleja, o estómago muscular antes del estómago glandular, donde ocurre la digestión ácida. En la
molleja hay molienda.
Rumiantes tienen retículo, rumen y omaso antes del abomaso (estómago), fermentación pregástrica ruminal. La vaca
digiere microorganismos y obtiene otros productos.
Luego del estómago glandular viene el ID, en el cual termina la digestión y empieza la absorción
Cerdo animal omnívoro con fermentación postgástrica en intestino grueso y ciego.
Aves pueden tener dos ciegos, depende de la dieta del ave que tanto desarrollo tienen.
Rumiantes fermentación pregástrica principalmente, pero igual hay fermentación posterior y desarrollo del ciego.

La porción anterior del animal tiene que ver con la búsqueda e ingesta de alimentos, hay órganos especializados que
están dirigidos a la búsqueda e ingesta de alimentos. Bocas, picos, narices. Adaptados a la alimentación y vida de las
especies.
Las glándulas anexas tienen como función producción de enzimas y condiciones para que el proceso de digestión
ocurra y pueda haber absorción posterior.
La sección craneal en aves domina el sentido de la vista para la búsqueda de alimento, tienen olfato malo o incluso
nulo, la búsqueda es un estímulo principalmente visual: color, forma.
Mamíferos clave el olor, por más que varíen las capacidades olfativas entre especies.
Cerdos tienen mala vista pero buen olfato, los cerdos tienen una conducta de alimentación de ozar (tacto).

Aves tienen un aparato bucal rígido con nula o poca producción de saliva.
Mamíferos tienen una boca blanda, con funión sensible y producción de saliva.
Los cerdos buscan con su nariz incluso removiendo el suelo, ozan. Va mucho más allá del olfato.

Hay mucha variabilidad del TGI en distintas especies, que se relacionan con los distintos tipos de dieta.
Omaso absorbe agua porque en el rumen se produce mucha agua, para que no llegue la comida tan diluida a abomaso
y la liberación de ácido y enzimas sea útil. Si la comida viene demasiado diluida,la producción de HCL y enzimas no
servirían porque tendrían que producirse en cantidades muy grandes.

Los animales hervíboros tienen un ID muy largo

Colon y ciego femrentación post gástrica
Avestruz tiene dos ciegos, fermentación en ciegos y colon
Caballo tiene fermentación post gástrica, tiene un gran ciego y colon, lo que le permite digerir bra muy e cientemente.
Pueden vivir en praderas de mala calidad. Consumen mucho alimento.
Canguro tiene fermentación pregástrica, no es un rumiante, el estómago es alargado y
saculado (distinto al rumen es una bosla muy grande). Ciego y colon grandes.
Cerdos son animales omnívoros con estómago relativamente pequeño, ID largo y ciego y
colon grande
Conejo tiene un gran ciego y colon saculado
Perro y bisón carnívoros: alimento muy bajo en bras y muy digerible. Tejidos animales no tienen
bra. Estómagos proporcionalmente más grandes, ID largo y colon muy pequeño
Colon saculado en conejos y ratas ayuda a la fermentación
Rata omnívoro con estomago pequeño, ID largo, ciego grande y colon saculado. Consume alimento
muchas veces en el día, hace digestión constante y tiene que hacer fermentación.
Camélidos son pseudorumiantes, porque la cavidad donde se fermenta no es exactamente igual al
rumen
Vacas y ovejas pastorean pastos. Ciervos antilopes y camellos y cabras son mas selectivos, tienen
hábtos de alimentación es buscar arbustos y plantas y weas
No comen lo mismo a pesar de ser rumiantes porque la estrategia de alimentacion es distinta
Digestión post gastrica se divide en fermentacion cecal y en el colon
Fermentación en cerdos y humanos es principalmente en colon
Panda muy selectivo, no fermenta tan extensivamente ni intensamente
Estómago bolsa estructuralmente lisa y simple
Hipopotamo tiene una bolsa pregástrica, que no es un rumen

Estrategias monogástricos
Intercambio entre ciego y colon. Normalmente entra y sale del ciego, se genera un intercambio, lo que se fermenta en
ciego vuelve al colon.
Coprofagia: cuando los animales tienen fermentación cecal los nutrientes de la fermenación se van a las fecas, es una
forma de obtención proteínas y vitaminas de las fecas. Lo que el animal consume normalmente es lo que viene de la
fermentación del ciego, el ciego se contrae y elimina vía ano un material distinto a la feca habitual y eso es lo que
roedores y conejos hacen.

FPGr: fermentacion pregástrica

Bypass: mecanismo en rumiantes, que se re ere a que hay alimento que no es degradado en rumen y llega al
estómago, una parte llega al estómago antes de que pueda degradarse o simplemente no pueden degradarlos.
No todo lo que entra al rumen pasa por fermentación microbiana.

Las diferentes partes del sistema digestivo usan distintas proporcones del total, según la estrategia alimentaria del
animal y las necesidades del animal.
Rumiantes: sistema digestivo es grande con respecto al animal, lo mismo con caballos
Mientras más bra se consuma, más grande el sistema digestivo en proporción al animal
Caballo el mayor volumen es ciego y colon
Estomago glandular en cerdo es grande
Rata: volumen bastante distribuido entre estómago ciego y colon

83% del TGI de la cabra puede hacer fermentación

Cerdo y humano tienen capacidad fermentativa muy baja

No rumiantes son capaces de obtener la mayor parte de la energia de la dieta de alimentos bajos en bra
Mientras mas sube el detergente neutro ( bra) menos energía obtienen
Rumiantes tienen un rango muy amplio con respecto a la cantidad de bra, pero con dietas muy bajas en bras
obtienen menos energía
Equidos y pandas son no rumiantes pero que la capcidad de fermentaicon en ciego y colon les permite incluoso
obtener energia de dietas donde incluso rumiantes tienen problemas
Equinos consumen mucho entnces pueden obtener energia su ciente al comer mucho material pobre
Intestino tiene vellosidades y microvellosidades
Acidos grasos volatiles principal producto del metabolismo de los microorganimsos del rumen y de la fermentacion de
bra. Rumen obtiene energía de los ácidos grasos volátiles, que vienen de los microorganismos que fermentaron bra.
La mayor parte de la energía la absorben en rumen, no asi la proteína, que nO se absorbe en rumen y van a omaso y
abomaso, y en abomaso se digieren con HCL y pepsina, llegan a duodeno y etc. La digestión porteica es como la de un
no rumiante, la obtención de energía es ruminal.

Cuando hay microorganismos en ciego y colon tamien se producen acidos grasos volatiles que se absorben ahí mismo.

Sistema digestivo tiene el sistema portal la sangre va directo a higado

Nutrientes van primero al higado y luego a la circulacion general

Diferencias anatomicas ID e IG
ID: absorción, necesita una super cie muy grande, necesita vellosidades y criptas
IG: absorcion de agua y sales minerales, no absorcion de nutrientes. Tiene vellosidades pero la super cie de absorcion
es en las criptas, no hay vellosidades, solo hay criptas. Las criptas son las que aumentan la super cie de absorcion.

Sistema digestivo clave en mantener un sistema inmune funcional, tiene una gran cantidad de tejido del sistema
inmune. Estimulado por la presencia de alimentos y microorganismos en el sistema digestivo. Una persona que está
siendo alimentosa por vía venosa, tiene un deterioro del SI porque este no está siendo estimulado por alimentos y
microorganismos.
Uso de antibioticos reduce signi cativamente la microbiota

Sistema digestivo no solo tinee funciones digestivas sino como un organo inmune tremendamente importante.

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