◀︎ AGROINDUSTRIA, asimilado a "agribusiness" (Davis y Goldbers-1957) lleva implicado una definición del

sistema alimentario Norteamericano, que incluye a todos los participantes involucrados en la producción,
procesamiento y mercado de una producción agrícola.

1960

MALASSIS, Louis

•◀︎
enriquecio el concepto de agrobisiness gracias a los aportes de la escuela Francesa donde
introdujo el concepto de modelo de agroindustria.
En la producción agroalimentaria, el sector agrícola desempeña una actividad primordial (producción de
materia prima), sobre la cual se edifica una superestructura industrial y comercial que elabora los productos
agrícolas y distribuye las materias primas y los productos agroalimentarios semiterminados y terminados.

1970

ONU

•◀︎
Concepto de combinado agroindustrial, que introduce la integración vertical, útil para una
discusión sobre el desarrollo agroindustrial en los países del Tercer Mundo
"El sistema de desarrollo agroindustrial conlleva la integración vertical desde el campo hasta el consumidor
final, de todo el proceso de producción de alimentos (o de producción de otros artículos de consumo basados
en la agricultura).

1971

ONUDI
Un combinado Agroindustrial es una empresa integrada que involucra la producción de materia

•◀︎ prima agrícola, su transformación en productos finales y subproductos que son empacados y mercadeados
por el combinado (Lebanon, M. Mayter, ONUDI, 1971).
Este concepto de agroindustria integrada, implica un proceso mínimo de planificación, un alto grado de
especialización y una gama amplia de productos, todo ello, operando dentro de diferentes formas y grados de
integración entre los elementos.

1974

IIT

•◀︎ se creó en 1958: conformación de estructura de investigación y generación de tecnología de

alimentos. Se trabajó en problemas relacionados con el manejo y transformación industrial de los productos
agrícolas. En 1970, el IIT, manejó el programa nacional de investigación en tecnología de alimentos y nutrición,
como apoyo al PAN (Plan Nacional de Alimentación), iniciado en 1974.

1980
 FEDECAFE
•◀︎ Diversificación (Pro desarrollo - propuesta encaminada a disminuir la importancia de los
monocultivos y crear fuentes alternativas de ingreso y empleo en zonas cafeteras) de las Zonas
Cafeteras, influyó en concepciones sobre el sistema agroindustrial y sobre la elaboración de proyectos de
articulación de agricultores a procesos de transformación para apropiarse del valor agregado (poco impacto).

1981

AUSTIN y LAUSCHNER

•◀︎ AI es la parte del sistema agroindustrial que procesa las materias primas, o sea la parte del
"agribusiness" que transforma las materias primas. Así mismo, distinguen diferentes grados de
transformación, con lo que la AI se puede categorizar según el grado en que se transforma la materia prima
(empresa AI).

1982

ANDI

•◀︎ Aunque no manejaba el concepto de agroindustria sino de industria de alimentos, publicó

monografías que mostraban la importancia económica de los sectores alimentarios, sus principales
problemas, los fuertes vínculos de la industria con la agricultura (ANDI, 1982), un concepto de sistema de
alimentación y la complejidad del aparato institucional y su descoordinación (elaboradas por Machado)

1984

SAC
•◀︎ En Colombia, Carlos Ossa Escobar (1984) (SAC), define la agroindustria como "toda actividad de
beneficio, procesamiento o transformación de productos generados por los subsectores agrícola, pecuario,
forestal y pesquero".

1987

IICA
•◀︎ El IICA (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura)a través de cursos de
capacitación y publicación de materiales (Planella et. al., 1983 y 1981; Machado y Torres, 1987; Machado,
1984).

1995

CEPAL

•◀︎ abre discusiones sobre la articulación de pequeños productores a procesos agroindustriales,

como una de las mejores alternativas para campesinos (CEPAL, 1995). Schejtman ha avanzado en análisis
 conceptual sobre esta articulación, ha abierto espacios para reflexión sobre el tema, en Colombia.

1997

MACHADO

•◀︎ Fuerte influencia del "agribusiness" en los 60's y 70's, especialmente, en las concepciones
gubernamentales que empezaron a gestarse cuando se sugirieron políticas de estímulo al desarrollo
agroindustrial, dados el crecimiento y ampliación de la agricultura comercial y el desarrollo de los mercados
internos.

2019

Linea de tiempo de Agroindustria

•◀︎
Presentada por
Miguel Angel Galan
Maria fernanda Rivero
Maira Alejandra Quiceno
Marolin pallares ingenieria Agroindustria