Marco Teórico

Conceptos y principios de titulación/valoración:

La volumetría se define como el conjunto de métodos en los cuales el analito se hace
reaccionar con determinado volumen de sustancia con concentración conocida. El
instrumento principal utilizado en la volumetría es la bureta la cual cuenta con una llave que
permite agregar una cantidad de reactivo en solución con bastante precisión (Skoog, West,
Holler, Crounch, 2016)

Los requisitos para que, un proceso sea de carácter volumétrico es que, la reacción debe
ser sencilla, rápida y completa. En la volumetría:

● Punto Final: Punto en el cual se ha activado el indicador, el cual, debe ser a un pH

cercano al pH del punto de equivalencia. Se da por al expresión:

V 1 C1=V 2 C 2

Ecuación 1: Punto Final. Fuente Riaño 2007

● Punto Equivalencia: Punto en el que la cantidad de valorante es igual a la cantidad

de analito.
● Volumen Equivalencia: Volumen de valorante necesario para llegar al punto de
equivalencia. (Skoog, West, Holler, Crounch, 2016).

Conceptos y principios de la titulación valoración:

La titulación es una técnica de análisis químico para la concentración de una solución
conocida. Existen diferentes tipos de titulaciones las cuales se encuentran:

● Titulación ácido-base: El titulante tiene una reacción ácido-base con el analito

cambiando el pH de la solución utilizando un indicador para verificar ese cambio.

● Titulación Redox: Emplea una reacción oxidación-reducción entre el titulante y el

analito y es utilizado un potenciómetro para verificar el punto final o el cambio de
color en la sustancia causada por una reacción de la misma indole.

● Titulación Complejos: Se basa en la formación de complejos entre el titulante y

analito, teniendo que usar un titulante especial capaz de formar complejo como lo es
el EDTA, el tiocianato u otros donde, el punto de equivalencia se da, normalmente,
por la formación de un complejo de color distinto al color que ya está presente en al
solución.

Para la titulación se requiere de una bureta, Erlenmeyer y balones aforados. La bureta antes
de titular debe ser lavada con el ácido o base a usar como titulante para evitar el cambio de
concentración del mismo. (Skoog, West, Holler, Crounch, 2016)

Además de emplear conceptos similares a los vistos en la parte de volumentría, introduce

otros como:
 ● Error de Valoración: Es la diferencia que existe entre el punto final y de equivalencia
y nos indica que tan precisa fue la titulación.

Et =V punt o final −V punto equivalencia

Ecuación 2: Error de Titulación. Fuente: Riaño (2007)

Curvas de titulación
Son gráficas que describen la relación existente entre la concentración del analito contra la
cantidad de solución estándar empleada para llegar al punto de equivalencia. Existen dos
tipos de curvas. Las curvas sigmoides, las variaciones más notables entre la relación de la
concentración del analito y el titulante se dan cuando, ambos, casi an reaccionado por
completo. El otro tipo de curva es la curva de segmento lineal, que se obtienen de realizar
mediciones de la concentración de analito restante con instrumentos precisos. (Skoog,
West, Holler, Crounch, 2016)

Soluciones estándar:
Una solución estándar es aquella de ácido o base cuya concentración es constante, y se
emplea para poder determinar la concentración de otras soluciones como los hidróxidos, por
ejemplo. Se caracteriza por poseer un alto valor de pureza y por no alterar sus
características con el paso del tiempo, como lo son la concentración, aspecto físico etc.
(Skoog, West, Holler, Crounch, 2016)

Indicadores:
Son sustancias orgánicas (normalmente ácidos o bases débiles) en los cuales, por efectos
de la estructura, la forma ácida posee una coloración y, la forma básica, otra. Esto se debe
a la presencia de grupos cromóforos (Partes de la molécula que tienden a absorber
radiación electromagnética y a devolverla, normalmente, en una longitud de onda distina a
la original) en las estructuras. Son empleadas ya que, muchas de estas, generan este
cambio de su forma ácida a su forma básica en un determinado pH, el cual, suele ser
cercano al punto de equivalencia para la reacción de neutralización.

Indicadores en volumetría:
Los tipos de indicadores son los fluorescentes, los cuales emiten fluorecencia al llegar a un
pH determinado, los turbimétricos: que provocan que aparezca o desaparezca turbidez en la
muestra y lo ordinarios, que poseen cierto color a determinado pH.(Skoog, West, Holler,
Crounch, 2016)

Método volumétrico a emplear durante la práctica:

En la práctica se empleará el método de titulación base fuerte ácido débil, en el cual, se
empleará una solución de una base fuerte de concentración conocida para determinar la
cantidad de ácido acético en el vinagre, valor que fungirá como el analito para este análisis.
Además de ello, siendo el producto de una titulación, ya que es una base débil, posee un
carácter básico, por lo cual se empleará fenolftaleína para marcar el punto final en la
elaboración.

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Métodos volumétricos
Los métodos volumétricos se llevan a cabo siguiendo un orden específico. Para comenzar,
se realiza una solución estándar de una sustancia de gran pureza que será empleada como
agente titulante. Sin embargo, también es común que, los agentes titulantes sean reactivo
menos puros de lo que se requiere en el proceso. Por esta razón, es normal realizar una
“titulación del titulante” con una substancia que sea grado reactivo y que genere una
reacción de neutralización. Una vez que se ha valorado el agente titulante, se procede a
realizar la valoración de la sustancia problema, la cual debe estar ya en solución y con un
indicador cuyo viraje (el punto final) se encuentre cercano al punto de equivalencia de la
reaccione entre el titulante y el analito (Skoog, West, Holler, Crounch, 2016) .

Titulación por retroceso

Tipo de titulación, en la cual, se emplea una mayor cantidad de titulante que la necesaria
para llegar al punto de equilibrio. El exceso de titulante añadido, se titula después
empleando un ácido o base fuerte, según sea su naturaleza. Posee la ventaja de permitir la
titulación de ácidos y bases débiles con mayor facilidad, siendo su desventaja el hecho
que, se requiere más de un agente valorante, probablemente requiera otros indicadores etc.
(Skoog, West, Holler, Crounch, 2016)

Referencias
Bibliográficas
1. Skoog, D., West, D., Holler, F., Crouch, S. (2015) Fundamentos de Química
Analítica. (8ava. Ed.) Thomson Learning.
2. Varcárcel, (2002) La Calidad en los Laboratorios Analíticos. (3era. Ed.),
Editorial reverte.
3. Harris, (2006) Análisis Químico Cuantitativo, (3era. Ed.) Editorial Revertes,
4. Riaño. (2007) Fundamentos de Química Analítica básica, Análisis
Cuantitativo (2da. Ed.) Universidad de Caldas.
5. Brown. (2014) Química, la ciencia central (12ava. Ed). Pearson Educación,