MICROBIOLOGÍA EN EL SUELO Y EL AGUA

Introducción.
La microbiología es una ciencia dedicada al estudio de los microorganismos
presentes en agua, aire y suelo. Tiene como objetivo comprender las
actividades perjudiciales y beneficiosas de los microorganismos

Microbiología del suelo.

La microbiología del suelo se ocupa de estudiar a los microorganismos que se

encuentran presentes en el suelo, su actividad metabólica, sus funciones en el
flujo de energía y en el ciclo nutricional. Los microorganismos del suelo son los
componentes más importantes de este dado que constituyen su parte viva y
son los responsables de la dinámica de la transformación y desarrollo.

Importancia.

Intervienen activa y directamente en ciclos geoquímicos como el del carbono,

nitrógeno, fosforo y del azufre que son los más conocidos.

Forman parte de procesos y reacciones que tienen que ver con la nutrición
vegetal.

Son los responsables de mantener el caldo vivo del suelo, con sus infinitas y
estrechas relaciones entre ellas.

Interacción por reacciones simbióticas

 El neutralismo. – Dos especies ocupan el mismo ambiente y no se

afectan la una a la otra.
 El mutualismo. – Los organismos están en una asociación donde todas
se benefician (El hongo facilita agua y nutrientes al suelo de la planta y
el hongo recibe azucares de la planta – Hongos Glomus)
 El comensalismo. – Donde un organismo se beneficia de otro sin que se
afecte.
 El antagonismo. – Un organismo se beneficia y el otro sale afectado.
 La competencia. – Se da por la disputa entre los organismos por
nutrientes.
 El parasitismo. – Un organismo vive dentro o encima de otro.
 Organismos microscópicos en el suelo

 Amebas (Parasito unicelular). – Consumen desde material orgánico

hasta bacterias. Son los principales microorganismos reguladores entre
bacterias y hongos.
 Bacterias (Organismos procariotas unicelulares). – Estas tienen una
gran importancia en la agricultura, ya que, pueden transformar todas las
sustancias del suelo e introducirlas en el mundo de los vegetales.
Poseen tres transformaciones enzimáticas es la nitrificación, oxidación
del azufre y fijación del nitrógeno.
 Hongos (Microorganismos eucariotas). – Contribuyen en la
descomposición de la lignina de las plantas para convertirla en la
principal fuente de humus del suelo. Ellos continúan el proceso de
descomposición cuando las bacterias y los actinomicetos no son
suficientes para estos procesos.
 Actinomicetos. – Son organismos intermedios entre los hongos y las
bacterias. Participan en el proceso de formación de humus y en la
alimentación de las plantas. Regulas la composición de la comunidad e
el ecosistema del suelo.

Microbiología del suelo

La microbiología del agua es la rama de la microbiología que se enfoca en el

estudio de los microorganismos que habitan en el agua, incluyendo bacterias,
virus, hongos y protozoos. Esta disciplina se enfoca en el impacto en la salud
humana y en el medio ambiente.

Importancia

La microbiología del agua es de gran importancia debido a que el agua es un

recurso vital para la vida y la salud humana. Además, es fundamental ya que
los microorganismos pueden ser indicadores de la calidad del agua y ver si es
apta para consumo humano.

Microorganismos en el agua

 Virus
 Bacterias
  Hongos

Enfermedades que generan los virus y bacterias al tener contacto con el

agua contaminada

 Tétanos. – Es un bacilo que ataca al sistema nervioso y que se instala

en las heridas abiertas.
 Hepatitis A.- Afecta de forma severa el hígado.
 Cólera. – El bacilo Vibrio Cholerae suele encontrarse en aguas
contaminadas con heces fecales.
 Fiebre tifoidea. – Salmonella Typhi afecta al sistema digestivo
empezando con cuadros severos de estreñimiento.
 Diarrea infecciosa. – Esta enfermedad presenta síntomas como vómitos
y espasmos abdominales.

Otros datos

 Las bacterias nitrificantes transforman el amonio en nitrito, NO2-, y luego

en nitrato, NO3.
Las bacterias fijadoras de nitrógeno de los géneros Azotobacter,
Rhizobium y Azospirillum han sido las más empleadas en agricultura
como biofertilizantes.
 En términos generales la alfalfa y el trébol son os mejores cultivos de
cobertura de fijación biológica de nitrógeno en términos de capacidad.
Pero en Ucayali, las plantas que se utilizan son: La canavalia es una
leguminosa, cuyo uso esta destinado para cultivos de cobertura,
producción de biomasa, abono verde. Es una leguminosa anual, con
atributos para producir forraje; debido a la eficiencia fotosintética y
consecuente acumulación de biomasa en forma de forraje verde
disponible (FVD), con alto valor biológico 13 - 25% de proteína cruda y
62% de digestibilidad. Tanto su follaje como los granos constituyen una
fuente de nutrientes de alta calidad. Las leguminosas toman parte
importante en la agricultura al fijar Nitrógeno mediante asociación
simbiótica de las bacterias del género Rhizobium.
 HISTORIA DE LA VIROLOGÍA Y LA BACTERIOLOGÍA EN LA
MICROBIOLOGIA

Introducción

La virología es una rama de la Microbiología y de la Medicina que se ocupa del

estudio de los virus y las enfermedades virales. Los virus son agentes
infecciosos diminutos y acelulares, compuestos por ácidos nucleicos (ADN o
ARN).

La idea de bacteriología, se trata de un campo de estudio de la microbiología

que se especializa en el desarrollo de investigaciones sobre las bacterias. Al
experto en estas cuestiones se lo conoce como bacteriólogo.

Historia de la virología

Antiguamente había enfermedades con causa desconocida. Se sabía que el

agente que lo causaba era capaz de atravesar todos los filtros bacterianos
conocidos entonces, por lo que su tamaño era mucho menor que el de
cualquier bacteria. A estos agentes se les llamó virus.

Antecedentes históricos

 El descubrimiento de los virus se debe a Dimitri Ivanovski y Martinus

Beijerinck. La primera observación fue en una enfermedad de plantas, la
del mosaico del tabaco.
 A finales del siglo XIX ya estaba establecido el origen de las
enfermedades infecciosas y nació una nueva especialidad científica
dentro de la microbiología, la virología.
 En 1898, Friedrich Loeffler y Paul Frosch descubrieron los virus
animales, específicamente un virus que causa la glosopeda o fiebre
aftosa del ganado.
 Walter Reed descubre en 1901 el primer virus humano conocido, el que
provoca la fiebre amarilla.
 Walter Reed descubre en 1901 el primer virus humano conocido, el que
provoca la fiebre amarilla.
 1935.- Wendell M. Stanley purifica y cristaliza el virus del mosaico del tabaco.
  1939.- Se conseguiría hacer fotografía a un virus, observado por un
microscopio electrónico.
 1949.- John Enders, Thomas Weller y Frederick Robbins descubren el virus de
la polio. David Baltimore y Howard Temin descubrirían la acción de la enzima
transcriptasa inversa, encontrada en retrovirus.

Características de los virus

Los virus son microorganismos infecciosos que se componen de una envoltura

proteica y material genético, ya sea ADN o ARN. No tienen estructuras celulares
propias y utilizan la maquinaria celular del huésped para replicarse. Pueden infectar a
cualquier tipo de célula y se clasifican según su tipo de material genético y estructura.

Ciclo de replicación viral

El ciclo de replicación viral consta de varias etapas, que incluyen la entrada del virus
en la célula huésped, la liberación del material genético viral, la síntesis de proteínas
virales, la replicación del material genético viral y la liberación de partículas virales
nuevas.

Impacto de los virus en la salud

Los virus pueden causar una amplia variedad de enfermedades, desde leves hasta
graves y potencialmente mortales. Pueden afectar diferentes sistemas del cuerpo
humano, como el sistema respiratorio, nervioso y gastrointestinal. La prevención y el
tratamiento de las enfermedades virales incluyen medidas como la vacunación, el uso
de antivirales y el manejo de los síntomas.

Clasificación de los virus

Los virus se clasifican según su tipo de material genético y estructura. Los principales
grupos son: virus de ADN, virus de ARN, virus de ARN de sentido positivo, virus de
ARN de sentido negativo, virus retro transcritos y virus complejos.

Antecedentes históricos de la bacteriología

1590: Se inventó el microscopio de la mano de Zacharías Janssen.

1670: Robert Hooke observó una lámina de corcho a través del microscopio, utilizando
así por primera vez el término.

1683: Se observan por primera vez las bacterias a través de los microscopios
Seguidos de estos acontecimientos existen varios otros que van explicando el proceso
por el cual tuvo que pasar la bacteriología como rama para llegar a ser como la
conocemos hoy.

Bacteriologia o bacterias

Las bacterias son microorganismos unicelulares que no poseen núcleo ni ningún tipo
de orgánulo en su interior (es decir, son células procariotas). También posee
ribosomas 70 S, con ADN circular y sin proteínas históricas presentes en el
citoplasma.

Clasificación según su forma

Coco Bacilo Vibrio Espirilo Espiroqueta

 Nutrición

 Autótrofa. - Obtienen alimentos de los compuestos orgánicos; de la

fotosíntesis o la quimiosíntesis.
 Heterótrofa. - Obtienen alimentos de compuestos orgánicos
procedentes de otros organismos vivos u organismos muertos.
 Mixtótrofa. - Son quimiolitotrofos y heterótrofos.

Respiración

 Aerobias estrictas. - Utilizan O2 para la respiración. Ejem: Acetobacter

aceti
 Anaerobias estrictas. - No utilizan O2 para la respiración.
Ejem:Lactobacillus bulgaricus.
 Anaerobias facultativas. - Pueden o no utilizar O2 para la respiración.
Ejem:Escherichia coli.

Reproducción

Las bacterias se reproducen principalmente por vías asexuales como la fisión

binaria, que es un proceso mediante el cual una célula se divide en dos células
idénticas de menor tamaño. La reproducción asexual consiste en la formación
de clones a partir de un individuo que funciona como “madre”.
 MICROBIOLOGÍA

Definición

La microbiología es la ciencia que se encarga del estudio de los

microorganismos, en todas sus especies.

A su vez esta ciencia se encarga de la identificación, separación y clasificación

de estos, derivándolos a estudios para determinar su utilidad o lo perjudicial
que podría resultar un microrganismo.

Importancia

 En el tratamiento de residuos orgánicos e inorgánicos.

 En la producción de compuestos de segregación biológica.
 En la industria de productos derivados del trigo.
 En la industria de lácteos y embutidos.
 En la industria licorera.

Historia de la microbiología

1665.- Con un microscopio de creación propia, Robert Hooke pudo ver en una
lamina de corcho que estaba formada por pequeñas cavidades, similares a las
celdas de un panal de abejas. Por ellos, a dicha cavidad la llamó célula.

1675.- Mediante un microscopio simple se observo que en una gota de agua

había muchas criaturas invisibles al ojo humano. A los que se denomino
animálculos

1861.- Louis Pasteur llevó a cabo una serie de experimentos que acabarían
con la generación espontánea.

1882.- Walter Hesse empezó a usar agar-agar como agente para gelificar el
caldo de carne. Este experimento permitió la identificación de colonias
bacterianas y sus propiedades.

Franz Ziehl y Friedrich Neelsen describen por primera vez una tinción
diferencia para identificar las bacterias ácido-alcohol resistentes, como
Mycobacterium tuberculosis, llamada tinción de Ziehl-Neelsen.
1884.- Hans Christian Joachim Gram crea la tinción de Gram, que permite
describir bacterias de Gram positivas y Gram negativas, algo especialmente útil
a la hora de elegir un tratamiento antibiótico.

1887.- Aparecen las placas Petri, diseñadas por el bacteriólogo alemán Julius
Richard Petri.

1898.- Friedrich Loeffler y Paul Frosch descubren los virus animales,

específicamente un virus que causa la glosopeda o fiebre aftosa del ganado.

1901.- Walter Reed descubre el primer virus humano conocido como la fiebre
amarilla.

1975.- Cesar Milstein y Georges Kohier desarrollarían la técnica de producción

de anticuerpos monoclonales a partir de hibridomas.

Científicos importantes en la historia de la microbiología

 Anton Van Leeuwenhoek. - Iniciador de la microbiología, padre de la

histología.
 Robert Koch. - Demostró que los microrganismos producen
enfermedades.
 Louis Pasteur. - Padre de la Microbiología, Ideó el proceso de
pasteurización.
 Edward Jenner. - Padre de la Medicina Preventiva, Padre de la
inmunología. Elaboró la vacuna de la Viruela
 Élie Metchnikoff. - Padre de la Inmunidad Celular. Describió el proceso
de fagocitosis.
 Alexander Fleming. - Padre de la Antibioticoterápia. Descubrió lisozima y
la penicilina.
 James Dewey Watson y Francis Harry Crick. - Descubrieron la estructura
de doble hélice o escalera en espiral: modelo del ADN.
 Carlos Juan Finlay. – Descubrió la importancia del vector biológico.
 Robert Hooke. - Publicó el libro Micrographía, la descripción de 50
observaciones microscópicas y telescópicas con detallados dibujos de
estos por primera vez.
  Joseph Lister. - Introdujo el uso de desinfectante para el lavado de
apósitos para controlar las infecciones en el hombre.

Teoría germinal de las enfermedades

La teoría germinal fue un descubrimiento científico realizado en la segunda

mitad del siglo XIX demostrada por Louis Pasteur y que reemplazó anteriores
explicaciones para la enfermedad, como la teoría miasmática o la teoría de los
humores. es actualmente la base fundamental en la investigación
microbiológica, conduciendo a innovaciones tan importantes como el desarrollo
de vacunas, antibióticos, esterilización, etc.

Clasificación de los microorganismos pasteurización

 Virus: Son agregados supramoleculares que poseen ADN o ARN.

 Bacterias: Se trata de microorganismos unicelulares y material genético
no organizado en el interior de un núcleo.
 Hongos: Se trata de microorganismos eucariotas unicelulares o
pluricelulares. Se reproducen por gemación.
 Parásitos: Los parásitos son los protozoos como las amebas y los
helmintos y gusanos. Se trata de organismos eucariotas.

Pasterización

Es un proceso térmico que es realizado en líquidos (generalmente alimentos,

como por ejemplo la leche). Con la intención de reducir la presencia de agentes
patógenos (como por ejemplo ciertas bacterias, protozoos, mohos, levaduras,
etcétera) que puedan contener. Debido a las altas temperaturas (80 grados) la
gran mayoría de los agentes bacterianos mueren. Proceso descubierto por el
científico químico francés Louis Pasteur, junto a Claude Bernard, el 20 de abril
de 1864.

La microbiología tiene una amplia gama de aplicaciones en la medicina,

que incluyen:

 Vacunas: Las vacunas son una de las formas más efectivas de prevenir
enfermedades infecciosas.
  Antifúngicos: Los antifúngicos son medicamentos que matan o inhiben el
crecimiento de hongos.
 Antibióticos: Los antibióticos son medicamentos que matan o inhiben el
crecimiento de bacterias.
 Antivirales: Los antivirales son medicamentos que matan o inhiben el
crecimiento de virus.

La microbiología tiene una amplia gama de aplicaciones en la agricultura,

que incluyen:

 Biofertilizantes: Los biofertilizantes son microorganismos que se utilizan

para mejorar la fertilidad del suelo
 Mejoramiento de plantas: Los microorganismos se pueden utilizar para
mejorar el mejoramiento de plantas.
 Bioplaguicidas: Los bioplaguicidas son microorganismos que se utilizan
para controlar plagas de plantas.
 Rizobacterias: Las rizobacterias son bacterias que forman relaciones
simbióticas con las plantas.

Aplicaciones actuales de la microbiología en la microbiología ambiental

Tratamiento de residuos: Los microorganismos se utilizan en el tratamiento de

residuos para descomponer la materia orgánica y reducir el volumen de
residuos

Cambio climático: Los microorganismos desempeñan un papel en el cambio

climático al emitir gases de efecto invernadero y al absorber dióxido de
carbono.

Tratamiento del agua: Los microorganismos se utilizan en el tratamiento del

agua para eliminar contaminantes del agua.

Biorremediación: La biorremediación es el uso de microorganismos para limpiar

contaminantes ambientales. Los microorganismos se pueden utilizar para
degradar una amplia gama de contaminantes
 CÉLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS EN LA MICROBIOLOGÍA

Introducción

Las células procariotas y eucariotas son fundamentales en la microbiología, y

su estudio es esencial para comprender la diversidad, la ecología y la evolución
de los microorganismos, así como para la aplicación de la microbiología en
diversos campos, como la industria alimentaria, la producción de
medicamentos y la investigación médica.

Diferencias fundamentales entre células eucariotas y procariotas

 Tamaño celular: Las células eucariotas son más grandes que las células
procariotas, debido a que tienen un núcleo membranoso y otros orgánulos
internos.
 Tipos de ADN: Las células eucariotas tienen ADN lineal, mientras que las
células procariotas contienen ADN circular.
 Cantidad de membranas: Las células eucariotas tienen más membranas
cubriendo su estructura interna que las células procariotas
 Complejidad de organización: Las células eucariotas son más complejas
en su organización interna que las células procariotas.

Célula procariota

 Origen: Las células procariotas son los organismos más antiguos y

menos complejos conocidos.
 Características: Carecen de núcleo y otros orgánulos membranosos, su
ADN está contenido en un nucleoide, y tienen una pared celular externa.
 Ejemplos: Las células procariotas se encuentran en bacterias y arqueas.
 Reproducción de la célula procariota

 Etapas de fisión binaria: Proceso de división celular que implica

replicación del ADN, crecimiento y separación de células.
 Replicación del ADN: Duplicación del material genético en el nucleoide
de la célula.
 División celular: Formación de una fisura en la membrana celular y
división de la célula en dos nuevas células hijas.

Celular eucariota

 Origen: Las células eucariotas se originan de células precursoras

llamadas procariotas.
 Caracterización: Se definen por la presencia de un núcleo celular,
múltiples orgánulos membranosos y citoesqueleto.
 Ejemplos: Las células eucariotas se encuentran en organismos
complejos como animales, plantas, hongos, y protozoos.

Reproducción de la célula eucariota

 Etapa de mitosis: Proceso de división celular por el cual las células

eucariotas se reproducen a sí mismas.
 Profase: Los cromosomas se alargan y se hacen visibles.
 Metafase: Los cromosomas se alinean en el ecuador de la célula antes
de la separación.
 Anafase: Las fibras del huso acortan los cromosomas y los separan
hacia polos opuestos.
 Importancia en la microbiología

 Patógenos: Las bacterias son organismos unicelulares que pueden

causar enfermedades infecciosas en los humanos.
 Seguridad alimentaria: Las técnicas microbiológicas se utilizan para
detectar bacterias en los alimentos y garantizar su seguridad.
 Ecosistemas: La microbiología es clave en el estudio de los
ecosistemas, incluyendo las relaciones simbióticas entre las plantas y
las bacterias que viven en sus raíces.

MICROBIOLOGÍA EN LA INGENIERÍA AMBIENTAL

Concepto

La microbiología ambiental se entiende como el estudio y análisis de la

diversidad y función de los microorganismos en sus entornos naturales e
incluso artificiales.

A su vez, dentro de la microbiología ambiental, también encontramos la

ecología microbiana, la diversidad microbiana, la geomicrobiología y la
biorremediación, rizorremediación y biología molecular de pseudomonas.

El estudio de microorganismos en ingeniería ambiental

Es de gran importancia debido a que:

● Muchos de ellos son útiles en procesos de biorremediación de agua y

suelo.

● Contribuyen a la fertilidad del suelo

● Los microbios también juegan un papel clave en el ciclo del nitrógeno

atmosférico.

● Los microorganismos del suelo desarrollan los ciclos del C, O, N y S

esenciales para la vida.
 Ecología microbiana

La ecología microbiana es la rama de la ecología que observa y analiza a los

microbios en su ambiente natural.

La ecología microbiana impulsa numerosos procesos esenciales para el

funcionamiento, la producción y la sostenibilidad de los ecosistemas, incluido el
ciclo de energía y nutrientes a través del ecosistema, la degradación del
metano y la provisión de mecanismos de resistencia y degradación para las
toxinas. La sostenibilidad ambiental depende del funcionamiento eficiente de
todos esos procesos.

Diversidad microbiana

El estudio de la diversidad de microbios que existen en el mundo es un

conocimiento relativamente nuevo para la humanidad y con mucho campo por
estudiar y descubrir aún. De hecho, tan solo el 1% de los microbios que existen
en la biosfera han sido reconocidos por los microbiólogos hasta nuestros días.

Geomicrobiología

Es la ciencia que estudia las relaciones entre los procesos geoquímicos,

geológicos y los microorganismos. Así, la ciencia engloba el estudio de toda
interacción microbiana que ocurre en las masas de agua y los sedimentos de la
corteza terrestre de la Tierra.

Biorremediación y rizorremediación

Estos términos hacen alusión a los procesos que sirven para retornar a su
condición natural un ambiente contaminado mediante el uso de
microorganismos, plantas, hongos o enzimas derivadas de estos. Los
microorganismos atacan a las sustancias contaminantes que puede haber en el
suelo o el agua con el fin de eliminarlas o neutralizarlas para recuperar la
estabilidad del medio ambiente.

Aplicaciones

Disolución de lixiviados y el análisis de acuíferos y suministros de agua potable

públicos.
 Funciones

Acción natural:

 Mantienen la biosfera
 Participan en los ciclos geoquímicos
 Son capaces de mineralizar materiales orgánicos
 Sirven de nutrientes a otros seres vivos

Acción aplicada:

 Desodorización de residuos de granjas

 Simbiosis en agricultura (Rhizobium)
 Biocontrol de pestes y enfermedades
 Biorremediación

Importancia de la microbiología ambiental son:

 Los microorganismos colaboran en el reciclaje, descomposición y

mineralización de toda materia orgánica en proceso de putrefacción.
 Tienen una función contaminante o de descontaminación ambiental,
engloba gran diversidad de campos que son de suma importancia para
el bienestar de la vida humana.
 Se ocupa de estudios y problemas relacionados con la medicina
humana, animal y vegetal, la agricultura, la producción animal, etc.
 Es una de las ramas más trascendentales de la microbiología ambiental
para nosotros se centra en el estudio de los microorganismos patógenos
para los seres humanos.
 RESIDUOS SÓLIDOS Y MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL

Residuos solidos

Los residuos son materiales que son desechados tras la finalización de su vida
útil o tras haber cumplido su objetivo y que, por lo general, carecen de valor. Se
trata, en resumen, de basura.

Los residuos “sólidos” serían, entonces, aquellos materiales desechados que

se encuentran en este estado, puesto que también existen residuos líquidos y
gaseosos.

Clasificación:

 Biodegradables: Se descomponen fácilmente y tienen origen natural.

Son los residuos que quedan de los alimentos que consumimos, los
residuos del jardín o las telas naturales.
 Reciclables: No se descomponen fácilmente, no tienen origen natural y
pueden ser reutilizados. Son todos aquellos que pueden ser utilizados
en procesos productivos como materia prima, siendo aprovechados,
transformados y reutilizados. Como los papeles y cartones.
 Inertes: No se descomponen, ni pueden ser reutilizados y su
degradación requiere de mucho tiempo. Son aquellos que no
experimentan transformaciones físicas, químicas o biológicas
significativas, no son solubles ni combustibles, no reaccionan ni física ni
químicamente, no son biodegradables, no afectan a los materiales con
los que entran en contacto, tienen una emisión reducida de lixiviados,
son muy poco tóxicos y no suponen ningún riesgo. Pueden ser:
Residuos de construcción y demolición.
 Peligrosos: Presentan riesgos para la salud pública y para el medio
ambiente. Son aquellos residuos que, debido a sus peligros intrínsecos,
tienen como características la corrosividad, reactividad, explosividad,
toxicidad, inflamabilidad, volatilidad y patogenocidad. Pueden ser:
Aceites y llantas usados.
 Microbiología aplicada a los residuos solidos

Tratamientos necrológicos:

 Compostaje: Técnica que da resultado a la composta. Se trata de una

técnica mediante la cual se crean condiciones las condiciones
necesarias para las que, a partir de residuos orgánicos, los
descomponedores fabriquen un abono de elevada calidad.
 Composta: Es el abono/producto de elevada calidad, obtenido a partir de
diferentes materiales de origen orgánico, los cuales son sometidos a un
proceso biológico controlado de descomposición (el compostaje).
 Biometanización: Proceso para generar biogás. Es un proceso biológico
que, en ausencia de oxígeno y la acción de microorganismos, permite
transformar una fracción de la materia orgánica en biogás.
 Biogás: Es un combustible que se genera en medios naturales o en
dispositivos específicos por las reacciones de biodegradación de la
materia orgánica. Se utiliza para generar energía eléctrica y calor.

Relación entre microbiología y compostaje

Mediante el uso de microorganismos, la microbiología, aporta al proceso de

compostaje, puesto que estos participan y facilitan su realización. Algunos
microorganismos aplicados son los hongos, actinomicetos y bacterias por su
capacidad de descomposición de residuos como:

 Celulosa, Quitina, Pectina

Relación entre microbiología y biometanización

Muchos microorganismos intervienen en el proceso de biometanización, puesto

que son estos quienes descomponen el material biodegradable cuando existe
la ausencia de oxígeno y hacen posible la obtención del biogás. Siendo en su
mayoría bacterias, pueden ser:

 Bacterias formadoras de ácido acético, las acidogénicas.

 Bacterias formadoras de acetato, las acetogénicas.
 Bacterias formadoras de metano, las metanogénicas.
 HISTORIA DEL COVID

¿Qué es un virus?

Es una entidad biológica microscópica que consiste en material genético, ya

sea ADN o ARN, rodeado por una cápside proteica.

Los virus no se consideran organismos vivos, ya que no pueden reproducirse ni

realizar actividades metabólicas por sí mismos.

En cambio, para sobrevivir y reproducirse, los virus deben infectar células de

otros organismos, llamados huéspedes

¿Qué es el coronavirus?

Es una familia de virus que puede causar enfermedades en animales y

humanos.

Los coronavirus pueden provocar infecciones respiratorias que van desde el

resfriado común hasta enfermedades más graves, como el síndrome
respiratorio agudo severo (SARS) y el síndrome respiratorio de Oriente Medio
(MERS).

¿Qué es el COVID 19?

El COVID-19 es una enfermedad respiratoria causada por un nuevo

coronavirus llamado SARS-CoV-2. El término "COVID-19" es un acrónimo que
significa "enfermedad por coronavirus 2019". Fue identificado por primera vez
en la ciudad de Wuhan, China, en diciembre de 2019 y posteriormente se
propagó a nivel mundial, convirtiéndose en una pandemia.

El virus se propaga principalmente de persona a persona a través de pequeñas

gotas líquidas expulsadas por una persona infectada al toser, estornudar,
hablar, cantar o respirar. También es posible contagiarse al tocar superficies u
objetos contaminados por el virus y luego tocarse la boca, la nariz o los ojos.

Los síntomas del COVID-19 pueden variar desde leves hasta graves y pueden
incluir fiebre, tos, dificultad para respirar, fatiga, dolor de cabeza, pérdida del
gusto o del olfato, dolores musculares y malestar general. Algunas personas
pueden infectarse, pero no presentar síntomas, siendo asintomáticas, aunque
pueden transmitir el virus a otras personas.

Como prevenir la propagación del COVID19

• Lavado de manos: Lávate las manos frecuentemente con agua y jabón

durante al menos 20 segundos. Si no tienes acceso a agua y jabón, usa
un desinfectante de manos a base de alcohol con al menos un 60% de
alcohol.

• Uso de mascarillas: Usa una mascarilla adecuada que cubra la nariz y la

boca en lugares públicos, especialmente cuando no sea posible
mantener una distancia física de al menos 1 metro (3 pies) de otras
personas. Sigue las pautas locales sobre el uso de mascarillas.

• Distanciamiento social: Mantén una distancia física de al menos 1 metro

de otras personas, especialmente si tosen, estornudan o no se sienten
bien. Evita las aglomeraciones y los lugares concurridos.

• Etiqueta respiratoria: Cúbrete la boca y la nariz con el codo flexionado o

con un pañuelo desechable al toser o estornudar. Desecha los pañuelos
usados de inmediato y lávate las manos.

• Evita tocarte la cara: Evita tocarte los ojos, la nariz y la boca, ya que las
manos pueden entrar en contacto con superficies contaminadas y luego
transmitir el virus a tu cuerpo.

• Ventilación: Mantén los espacios bien ventilados abriendo ventanas o

utilizando sistemas de ventilación adecuados. El aire fresco ayuda a
reducir la concentración del virus en el ambiente.

• Limpieza y desinfección: Limpia y desinfecta regularmente las

superficies y objetos que se tocan con frecuencia, como pomos de
puertas, interruptores de luz, teléfonos móviles y teclados.

• Seguimiento de las recomendaciones de salud pública: Mantente

informado sobre las recomendaciones y pautas de las autoridades
 sanitarias locales y nacionales. Sigue las indicaciones sobre
cuarentenas, pruebas y vacunación.

Historia del COVID

• 1965. Investigadores del Common Cold Research Unit, Reino Unido,

informan haber cultivado un virus, B814, de un niño con resfriado. Lo
describen como “prácticamente sin relación con ningún otro virus
conocido del tracto respiratorio humano” (Tyrrell DAJ, BMJ 1965).

• 1966. Dorothy Hamre y John Procknow de la Universidad de Chicago

describen un virus, al que denominan 229E, aislado de un estudiante de
medicina con resfriado. Es distinto de otros virus respiratorios conocidos
(Hamre D, Proc Soc Exp Biol Med 1966).

• 1967. Los científicos del National Institute of Allergy and Infectious

Diseases (NIAID) informan de que, usando la misma metodología que
para el B814, han cultivado otro nuevo virus humano, al que llaman
OC43.

• 1968. Ocho investigadores, incluidos los descubridores de B814, 229E y

OC43 y June Almeida, que tomaron las primeras imágenes de los
coronavirus, escriben a Nature para proponer que estos y varios otros
virus humanos recientemente aislados pertenecen a una nueva
categoría, los coronavirus (Almeida JD, Nature 1968).

• 2003. Un grupo internacional de investigadores informa de que un brote

de un síndrome respiratorio agudo grave (SARS en inglés), que
comenzó al final de 2002 en el sur de China, es causado por un nuevo
coronavirus humano (Ksiazek TG, N Engl J Med 2003). El SARS se
extendió a 29 países, se notificaron 8098 casos y 774 muertes hasta
julio de 2003. Después se dio por extinguido.

• 2004. Investigadores del Erasmus Medical Center, en Países Bajos;

informan del aislamiento de un coronavirus, más tarde llamado NL63, de
 un niño con neumonía (Fouchier RAM, PNAS 2004). El caso es que este
hallazgo adquiere relevancia especial tras la descripción del síndrome
inflamatorio multisistémico pediátrico (SIMP) asociado al SARS-CoV-2.

• 2005. Un grupo de investigadores de la Universidad de Hong Kong

descubre otro coronavirus, el HKU1, en muestras de dos pacientes con
neumonía (Woo PCY, J Virol 2005).

• 2012. Investigadores del Erasmus Medical Center identifican un nuevo

coronavirus, más tarde llamado MERS-CoV, que se aisló de un hombre
en Arabia Saudita con neumonía e insuficiencia renal. Este virus
continúa causando casos esporádicos de infección grave sobre todo en
Arabia Saudí y Corea del Sur.

• 2020. Un equipo de investigadores en China identifica la causa de un

brote de enfermedad en Wuhan como un nuevo coronavirus, ahora
conocido como SARS-CoV-2.

Origen y evolución de los coronavirus

• El primer brote conocido de COVID-19 se detectó en diciembre de 2019

en Wuhan, y rápidamente se propagó en toda la ciudad y más tarde en
la provincia de Hubei. Las autoridades chinas tomaron medidas para
contener el brote, incluyendo el cierre del mercado de mariscos y la
imposición de restricciones de movimiento en la ciudad y sus
alrededores.

• Sin embargo, el virus se propagó rápidamente a nivel nacional en China

y luego a otros países a través de los viajes internacionales. En enero de
2020, la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró la COVID-19
como una emergencia de salud pública de preocupación internacional y
posteriormente como una pandemia el 11 de marzo de 2020, debido a
su rápida propagación a nivel mundial.
LA MICROBIOLOGIA Y LAS ENFERMEDADES EN HUMANOS Y ANIMALES

Patógenos humanos

 Staphylococcus aureus: Una bacteria grampositiva que puede causar

infecciones en la piel y otros tejidos.
 Influenza: Una familia de virus que puede causar síntomas que van
desde leves hasta graves, incluyendo la gripe.
 Salmonella: Una bacteria que puede causar intoxicación alimentaria y
otro trastornos gastrointestinales.
 VIH: Un virus que ataca al sistema inmunológico y puede conducir a la
enfermedad del VIH/SIDA.