Universidad Autónoma Gabriel René Moreno

Facultad de Ciencias Económicas y. Empresariales

Carrera de Ingeniería Financiera

INTRODUCCIÓN A LA ECONOMÍA
"COMERCIO DE CEREALES"

Nombre: José David Alvarez Flores

Registro: 223150525
Materia: ECO100
Grupo: P2
Docente: Lic. Rosmery Terán
Santa Cruz-Bolivia
 ESTADO ECONOMICO DEL COMERCIO DE CEREALES

‘CEREALES’

¿Qué son los cereales?

Los cereales son una familia de plantas gramíneas y herbáceas que ostentan
granos o semillas que resultan imprescindibles en la base de la
alimentación humana y de los animales, especialmente del ganado, siendo lo
más común su molida hasta generar la harina. Asimismo, el término designa
al grano correspondiente a estas plantas.

Entre las especies de cereales se destacan: trigo, avena, arroz, centeno,

cebada, sorgo, mijo y maíz, en tanto, dependiendo del tipo de tratamiento
que se practique sobre ellos es que se obtendrán diferentes tipos de
alimentos.
Actualmente existen más de siete empresas productoras de cereales
industrializados en la Paz-Bolivia con más de veinticinco productos entre
todas ellas.
SITUACIÓN PROBLEMATICA
Hay muchas situaciones que afectan en el comercio de cereales
Las altas temperaturas es una situacion en el comercio de cereales y la
escasez son perjudicial en el comercio y producción de los cereales
- Falta de producto: es que la producción del maíz es que solo alcanza
para satisfacer la demanda interna del país, siendo el departamento
de santa cruz el que mayor aporta a la producción total.
- La inflación en el precio de los cereales puede afectar al momento de
la exportación de un lado a otro, debido que cada región tiene un
precio determinado, este no debe cambiarse
BIENES Y SERVICIOS
1. En 2021, Bolivia exportó $86,9M en Cereales, convirtiéndolo en el
exportador número 56 de Cereales en el Mundo. En el mismo año,
Cereales fue el producto número 11 Más exportado en Bolivia. El
principal destino de Cereales exportado de Bolivia es: Estados Unidos
($25M), Chile ($8,29M), Alemania ($7,81M), Perú ($7,73M), y Francia
($5,28M).
2. Entre los servicios que ofrece el cereal son:
Aportan energía. Bajos en grasas, de forma que son ideales dentro de
una dieta equilibrada (y también en dietas de pérdida de peso).
Ayudan a equilibrar el nivel de azúcar en la sangre. Gracias a su
contenido en fibra ayudan a combatir el estreñimiento.

NESECIDADES
a) tecnología y conocimiento: una empresa considera que Bolivia sc
pierde competitividad porque falta desarrollo tecnológico, lo que
también afecta en el precio del cereal, en comparación con la de otros
países
b) elaborar mas para poder satisfacer a toda la población de cada
departamento y país

FACTORES DE COMERCIALIZACION
 Los importadores de cereales tienen en último término sus propias
responsabilidades a la hora de determinar si se han de beneficiar o no de
una utilización mayor de los mercados de prevención del riesgo. Esto
dependerá de factores objetivos, como el volumen de las operaciones y la
rigidez de los presupuestos, también de otros subjetivos, como la flexibilidad
permitida al personal encargado de las compras y el conocimiento de los
mercados de prevención del riesgo entre las autoridades políticas. También
hay que tener en cuenta la "absorción del riesgo" internacional existente, por
medio de la ayuda alimentaria y la financiación compensatoria.
Al parecer, los países que organizan mejor sus importaciones pueden tener
menos necesidad de ayuda alimentaria y financiación compensatoria, por lo
que los donantes pueden estudiar la posibilidad de prestar apoyo directo a
tales actividades de prevención del riesgo.

EXPORTACIONES

-Entre 2011 y 2020, las exportaciones bolivianas de cereales alcanzaron

los $us 1.155 millones, por la venta de 707.000 toneladas, según
datos del INE, procesados por el IBCE.

-El pasado año pasado el valor de las ventas externas de cereales ($us
106 millones) crecieron un 7%, comparadas con las de la gestión
anterior.

-En 2020, el destino principal de esos productos fue EEUU y el mayor

productor fue Oruro (Bolivia). Entre los cereales más exportados,
luego de la quinua, se destacaron el maíz y sorgo.
Según la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo, Santa Cruz
tiene una extensión de 119.000 hectáreas cultivadas con trigo. La tonelada
de quinua, según Condori, se vende en 1.000 dólares, que es un precio
mayor al de los otros cultivos que se obtienen en Santa Cruz.

MEDIOS DE COMSUMO
En desayunos y meriendas pueden consumirse pan o tostadas, o cereales, o
bien alguna elaboración con harinas como galletas, wafles o budines. En los
almuerzos y cenas se puede optar por arroz, pastas, tubérculos (papas,
batatas o mandioca), legumbres o amasados como pizzas, masa de tartas o
empanadas.