PLAN DE NEGOCIO

INTRODUCCION.

El objetivo de este proyecto es la creación de una industria procesadora y comercializadora de

una nueva versión del café más saludable en la ciudad de La Paz - Bolivia, cuya finalidad será
incentivar la cultura de tomar café mediante esta nueva opción que será muy práctica para los
futuros clientes potenciales.

El proyecto está orientado a viajeros, oficinistas y personas en general que gusten del café
como bebida, ya que en la actualidad el ritmo de vida de las personas es muy acelerado por lo
cual necesitan procedimientos que les permita realizar sus actividades de manera eficaz, por lo
cual surge la idea de crear un producto práctico, higiénico y de fácil preparación, llamado EL
CAFETAL.

El Cafetal, es un producto que se idealiza para satisfacer esas necesidades, además de

revolucionar en la industria cafetera que se encuentra en la actualidad muy tradicional con
respecto a la preparación de la bebida: ya que esta bebida considerada como un antioxidante
natural (atrasa el proceso del envejecimiento celular).

Las expectativas de este proyecto a mediano y largo plazo se direccionan a no solo producir
para satisfacer las necesidades locales con respecto al café en tabletas sino también la
internacionalización de nuestro producto y la diversificación de nuestro portafolio de negocios
creando nuevos productos derivados del café.

JUSTIFICACIÓN.

Este presente Plan de Negocios consiste en la creación de un café desde el envasado y

distribución de una nueva marca como alternativa saludable para aquellas personas que
gustan del sabor del café pero no pueden consumir por problemas de salud. El Cafetal, es un
café natural elaborado a base los granos que brinda un gran aporte de nutrientes
manteniendo nuestro organismo sano. A su vez, es un café natural y por ello puede ser
consumido por todas las persona que quieran degustar de un rico café en cualquier momento
del día.

NATURALEZA DE LA EMPRESA.

Nuestra empresa tendrá la denominación de empresa Procesadora y Comercializadora de Café

El Cafetal S.R.L. la aportación económica para el inicio de la empresa está conformada de tres
socios, también conformada con todas las normativas que se debe de tener. Contaremos con
una buena base de planificación y de esa manera poder tener un óptimo funcionamiento para
que a lo largo del tiempo sea una empresa estable y sostenible. Nuestra empresa contará con
los siguientes puntos que se detallará de la siguiente manera:

TIPO DE ORGANIZACIÓN.

El tipo de organización que se desarrolla de acuerdo a los lineamientos legales como una
empresa de Sociedad de Responsabilidad Limitada S.R.L.

 Tomará la denominación de “Empresa Procesadora y Comercializadora de Café El

Cafetal S.R.L.”
  Será una empresa en forma de Sociedad de Responsabilidad Limitada, constituida por
socios que solamente están obligados al pago de sus aportaciones, sin que las partes
sociales pueden estar representadas por títulos negociables.
 Será una pequeña empresa que se dedicará al procesamiento y la posterior
comercialización del grano de café.
 La “Empresa Procesadora y Comercializadora de Café El Cafetal S.R.L.” procesara y
envasara el producto “EL CAFETAL”, que será la marca y el nombre comercial del
producto.

CONCEPTO DE NEGOCIO.

La empresa se dedicará al procesado y comercializado de los granos del café de para lo cual se
debe tomar en cuenta que el café constituye uno de los productos más versátiles de consumo
masivo. Es versátil porque se puede combinar con otros productos para su consumo.
Buscamos producir café con un enfoque de alta calidad y provisión continua, en mercados de
la población de la ciudad de La Paz.

El producto está destinado a todas las personas que consumen café (amas de casas, personas
dependientes, estudiantes, personas de la tercera edad, entre otros). Se espera poder
implementar un producto de alto valor nutritivo

EL PRODUCTO Y SU GENERACIÓN DE VALOR

El café de EL CAFETAL, es un producto nutritivo que será ofrecido a los consumidores como
ser: (tiendas, puestos de venta, cafeterías, etc.) de la población de la ciudad de La Paz, con el
fin de contribuir a la buena nutrición alimenticia y a la salud del consumidor. Se trata de
ofrecer un producto con sabor diferenciado al adicionarse clavo de olor y canela, para lograr
un producto de calidad, saludable, agradable y con alto contenido proteínico nutricional.

GENERACIÓN DE VALOR

Nuestro producto será procesado a través los granos del café, previamente tostada y molida
de la misma manera que el café tradicional. La generación de valor que tiene el café son los
granos más saludables es que posee un aroma y sabor bastante cercano al café tradicional y se
busca una alternativa de consumo novedosa, con la adición del clavo de olor y la canela, por lo
que se consideramos que será un sustituto del café común. El contenido de la proteína que
contiene el café varía entre 12,76 y 19,12% dependiendo de la variedad, debido al elevado
contenido de aminoácidos. El aminoácido es una médula orgánica, son las que forman parte de
las proteínas a más cantidad de aminoácidos más proteínas tendrá el producto, por esta razón
el café es saludable para la alimentación humana.