Laura cubillos, katherin Sandoval

Paula Sánchez, Fabiana Martínez

Administración de empresas/ Fundamentos de mercadeo

Producto y Precio Juan Valdez y Tostao

Juan Valdez
Es una compañía de exportación de productos y cultura colombiana que su beneficio es
mostrar a través su reconocimiento la calidad de su café a través de una cadena de
tiendas especializadas en cafés de Colombia y la mayor generadora de valor para la
identidad y marca del café Premium de los cafeteros colombianos.

Producto: “Café de juan Valdez”

Valor fundamental para el cliente:
Es una empresa que ofrece servicios de cafetería ofrecen un amplio repertorio de cafés
colombianos. Y también otros productos como infusiones, chocolates o pastelería. Así, las
cafeterías Juan Valdez proporcionan a sus clientes la oportunidad de disfrutar en un entorno
que les transportará, a través de sus productos, a lo más profundo de Colombia.

Producto real:
-Ofrece gran variedad de distintos tipos de café, tamaños y texturas que se diferencian por
ser únicos y que van dirigidos a diversos gustos y consumidores.
-Se sitúa en un sector con crecimiento constante al tratar con productos muy consumidos.

Diseño
ofrece variedad en Cafés servidos dependiendo:
-Tamaño del vaso, Fabricación de los vasos, complementos del café: canela, azúcar.
-Tipos de café como; Premium Selection, Cafés Sostenibles, Cafés de Origen.
-por ser una marca innovadora moderna y local el diseño y presentación del café promueve
una imagen ágil nueva y reciente.
-su símbolo es un hombre con un caballo que representa a juan Valdez que simboliza y
personifica a los productores colombianos en su rol de marca que identifica la marca de
cafe100% colombiano de aquellas que disfrazan o esconden el origen del café a los ojos del
consumidor

el color que distingue a juan Valdez:

-café: porque expresa confortabilidad, humildad y equilibrio, es muy asociado a productos
realistas por ser de la tierra, el color de los sabores fuertes e intensos.
-Rojo: expresa, atracción, pasión, dinamismo, calidez, debido a su gran particularidad de
llamar mucho la atención, ya que está asociado con el fuego, la temperatura, Es utilizado
en marcas de consumo humano y en marcas que quieren influir eficacia en las personas.
-Blanco: Implica inocencia y pureza, ayuda en momentos de estrés, a seguir adelante.
Significa igualdad y unidad.
Empaque:
Los empaques de Juan Valdez se han destacado por innovaciones como la válvula que
permite que el café respire sin afectar la calidad del producto.
Nivel de calidad:
El café de Juan Valdez es 100% natural es reconocido por su excelente calidad y variedad,
es el café que lleva la firma del icono vivo más representativo de Colombia, fue elegido
como el 5° icono publicitario más reconocido a nivel mundial
su excelencia comienza desde el árbol con la selección manual de los mejores granos, los
cuales pasan por innovadores procesos logísticos y de producción asegurando así la mejor
calidad del café y manteniendo todas sus cualidades para una taza de café perfecta.

Nombre de la marca:
Juan Valdez y su marca de café de relevancia internacional que pertenece a productores de
café. A través de los orígenes de la variedad de sabores y aromas
Como marca, representan alrededor del mundo los valores y tradiciones de los caficultores
colombianos, que entregan a los caficultores mayor valor por la calidad del café e
importantes recursos de regalías por la venta de cada taza.

Producto aumentado: Servicio posterior a la venta

Atención al cliente especializada en coaching asesore a los clientes antes, durante y
después de la compra.
Herramientas online: pagos y pedidos, plataformas, aplicaciones y redes sociales.
Está instalando la tecnología POS en todas las tiendas colombianas, con una visión hacia la
creación de una plataforma estándar, apoyar su expansión de nuevas tiendas y franquicias
incluye pantallas orientadas al cliente para que las tiendas Juan Valdez puedan crear y
comunicar fácilmente sus nuevas iniciativas de mercadeo, tales como la oferta de bebidas
especiales, sustituyendo la publicidad tradicional que divulgaba en medio impreso. Cuentan
con escáneres biométricos para que los empleados puedan acceder rápidamente a las
funciones y mejorar el servicio y la seguridad.
PRECIO: Juan Valdez café, en su lista de precios se maneja de la siguiente manera y
según la calidad de nuestra café
Café Tradicional – Café Campesino
Filtrados: Aromáticos café preparado con el método tradicional.
Cappuccino: Espresso con leche vaporizada de textura cremosa.
Lattes: Mezcla de espresso cubierta de leche vaporizada.
Espressos: Bebida corta con carácter, intensa y concentrada.
PODs: La esencia del café en la medida exacta
Mocca: Intensa combinación de café y chocolate.
Granizados y Malteadas: Dulce y refrescantes bebidas a base de café
Nevados: Tu café en una dulce y cremosa experiencia.
Millones de personas alrededor del mundo creen que Colombia es el primer productor de
café del mundo, ya que así ha sido posicionado durante muchos años.
Si bien es cierto que por muchas décadas el sector cafetero en este país ha sido uno de los
motores más importantes de crecimiento, y que hoy sigue siendo uno de los rubros más
importantes en la lista de productos de exportación, ha dejado de ser desde hace varios
años el primer productor del mundo. Según la Organización Internacional del Café, Brasil
es los primeros productos de café mundial y Colombia se ubica en el tercer puesto.

El buen posicionamiento del Café de Colombia ha sido fundamental la labor de la

Federación Nacional de Cafeteros para promover y defender el origen y la reputación del
café 100% colombiano, así como para generar mayor valor a los caficultores alrededor del
origen. Se debe tener en cuenta que en la veta internacional del Café, la calidad del mismo
no es un aspecto diferenciador sino que se ha convertido en una exigencia. Por esto la
estrategia se debe manejar desde el pinto de la imagen para lograr la exportación esperada
del café tanto para los entes cafeteros como los cultivadores y procesadores.

Por ende, se considera que la estrategia de fijación de precios que Juan Valdez Café utiliza
es la fijación de precios basada en el valor para el cliente ya que es una de las marcas
pioneras del café colombiano, que nos recuerda todo lo bueno que dan las tierras
colombianas y nos hace sentir ese orgullo entrañable.
Juan Valdez Café se ha caracterizado por estar ubicado en lugares que son concurridos de
una forma casi siempre masiva, es decir, se ubica en centros comerciales, universidades,
aeropuertos, centros empresariales, entidades estatales (fiscalía, CAN, etc..), zona de
comidas de cine Colombia, lugares memorables de cada ciudad, entre otros.

Tostao.
Es una cadena de tiendas de café, el café de Tostao tiene la esencia de agricultores y
cooperativas campesinas, se caracteriza por querer dar un producto con excelente calidad y
así mismo con precios justos donde se quite el estándar de los estratos en el país.
Producto. “Café de Tostao”
Dentro de sus establecimientos podemos degustar de diferentes preparaciones de café,
algunas bebidas de otras marcas, repostería y panadería. De esta manera Tostao brinda a sus
clientes algunas variedades de su producto a un precio asequible.

Producto real
Características
En Tostao encontraras diferentes preparaciones de café y de repostería junto con panadería,
aquí se puede elegir el producto dependiendo de los gustos y preferencias de sus clientes.
Diseño: En el diseño podemos encontrar los colores que lo representan como lo son:

Amarillo: Que se utiliza para aliviar la decisión de compra, es decir se utiliza para llamar
la atención del cliente, también nos muestra que los productos que tienen este color suelen
ser de precios bajos.
Negro: Este se utiliza para generar un toque de elegancia y así mismo nos damos cuenta de
que junto con el amarillo en el logo de Tostao hace un gran contraste.
Estos colores nos dan la sensación de que el producto es de buena calidad y así mismo es
cómodo para nuestro presupuesto.
-Variedad de tamaños según elección.
-Tipo de café: capuchino, café latte, americano o francés.
-También su parte de panadería tienen el nombre de tostao con las rayas que lo identifican
en la “o”, y demás productos que ofrecen; llevan su logo.

Empaque
Por lo general su empaque es practico y crearon pequeños pedazos de cartón que se utilizan
para que el calor del vaso no llegue a quemar a los clientes, también existen otros vasos que
son para reutilizar y estos son mas duraderos.

Nivel de calidad
El café que se ofrece en tostao es cultivado en el departamento de caldas, aproximadamente
a 1.400 y 1.800 metros de altura. Donde el grano es seleccionado de manera cuidadosa,
luego es empacada al vacío en una de las plantas más modernas de Latinoamérica, siendo
100% colombiano.

Este café se puede disfrutar en dos presentaciones que son:

Tostao Supremo, Un café con notas achocolatadas, aroma intenso y acidez media-baja. Es
parte de la calidad PREMIUM, para los amantes del mejor café.
Tostao Excelso es la calidad que agrupa a los cafés colombianos de exportación. Con
toques cítricos y cuerpo balanceado, el café Excelso es reconocido internacionalmente por
sus atributos y su suavidad en taza.

Nombre de la marca
Tostao a nivel de marca es una empresa joven ya que se creó en 2015, y su base ha sido en
calidad y precio justo, ha sido reconocida ya que es asequible tanto para personas de
estratos 6 como para las de estrado 2, posicionándose con sus productos y sus
presentaciones las cuales son agradables para quienes desean comprarla.

Producto aumentado
Servicio posterior a la venta
El servicio es profesional, ya que en los establecimientos los empleados nos indican en
donde se encuentran las adiciones a el café, en redes sociales aparecen sus diferentes
productos y lo que se puede adquirir en las tiendas directamente, esto hace que sus
productos sean más conocidos y que puedan tener mayor demanda, aún no cuenta con
formalidad de pedidos online.

PRECIO
Capuccino16oz $3.200
Tinto 12oz $2.000
Café latte 16oz $3.200
Café Americano $2.200
Aromática $1.500
Tostaccino $3.500
Espresso $1.600
Tostao va dirigido a todo publico y por ende sus sucursales podemos encontrarlas fácil y en
cualquier lugar, es una franquicia que se dedico a estar cerca de todos, manejando una
estrategia de fijación de precios por buen valor ya que es un servicio bueno y económico a
comparación de la competencia.

La cadena de tiendas Tostao’ Café y Pan completó 74 puntos en el interior del país y planea
llegar a 100 a final de año. Su modelo ‘sin estratos’, enfocado en el consumidor medio,
causa sensación.Aunque el pan es un producto básico de la canasta familiar, en Colombia
su consumo llega apenas a 23 kilos por persona al año,
La primera aproximación, hace algo más de un año, les confirmó que, pese a que los
colombianos tienen preferencia por estos productos, su elevado costo en tiendas
especializadas era una gran barrera debido al bajo nivel de ingresos de la población.

Esto les dio la idea de montar Tostao’ Café y Pan, una cadena de tiendas cuyo modelo
busca democratizar el consumo de estos productos. Con elementos de algunas de las
principales compañías del mundo en este segmento, como Pret a Manger o Costa Coffee de
Europa, los emprendedores definieron la premisa básica: acercar estos productos al bolsillo
de cualquier colombiano garantizando alta calidad.

Juan Valdez Tostao

Está ubicada en centros comerciales
Sus precios son asequibles para la clase media-alta
tiene una amplia variedad de productos
Tiene una amplia expansión a nivel global
Sus tiendas varían depende el lugar
Está ubicada en barrios
Sus precios son asequibles para la clase media
Se centra más en las bebidas como café y
panes
Sus tiendas están ubicadas a nivel nacional
Invierten en lugares muy pequeños

REFERENCIAS:
-(2016).Juan Valdez. Productos. Recuperado de: https://www.juanvaldezcafe.com/es-co/productos/
-(2015) Juan Valdez. Portafolio, recuperado de https://www.juanvaldezcafe.com/es-cl/portafolio/
-(2017) Méndez. H, Londoño A, procafecol Informe de Gestión, recuperado de:
https://www.juanvaldezcafe.com/sites/default/files/informe_gestion_2017_juan_valdez.pdf
https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/tostao-cafe-y-pan-y-su-modelo-de-negocio-sin-
estratos/238790
https://es.slideshare.net/gustavoagudelo/juan-valdez-28247784