SISTEMA DE EXPERIMENTACIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN EN AGROECOLOGÍA Y SALUD

SEICAS
1. Identificación del proyecto

Tipo de proyecto: Social, Educativo y Productivo

Periodo de ejecución: 5 años

Ubicación geográfica del proyecto: Ecuador / Sud América - Área del proyecto: Rural
Provincia: Pichincha - El Quinche, QUITO
Institución / Organismo Ejecutor: Central Ecuatoriana de Servicios Agrícolas
Nombre de representante legal: Francisco Román V. – director ejecutivo www.cesa.org
Nombre del coordinador del proyecto: Jean Rigaud C.C. 10AI78203
Dirección: Calle Carlos Arcos, sector La Esperanza Baja de El Quinche, Quito, Ecuador
Teléfono: 593 9686385283 / e mail: jean.rigaud619@gmail.com

2. Contexto

El proyecto SEICAS se desarrolla bajo la dirección de la Central Ecuatoriana de Servicios Agrícolas

(CESA), organización con extensa trayectoria de trabajo en el ámbito del desarrollo agrario y rural,
gestión territorial, la gestión de recursos naturales renovables, fortalecimiento comunitario, gestión
de los sistemas de producción y comercialización en colaboración con el Programa Andina
EcoSaludable de la Universidad Andina Simón Bolívar Sede Ecuador UASB-E, el cual es un
programa de investigación e incidencia para el impulso de la provisión-consumo de alimentos
bioseguros, la promoción de la cultura agroecológica y de la salud intercultural en el Ecuador.

Este proyecto inició sus operaciones en julio de 2018.

3. Objetivo general y específicos

Planificar, ejecutar y documentar un sistema de producción agroecológica enmarcado en los

principios de sustentabilidad, soberanía, bioseguridad y solidaridad de tal manera que el proyecto
sea un modelo de producción y comercialización de alimentos que protejan la vida de seres
humanos y naturaleza, contrarreste los efectos del cambio climático y se convierta en una
propuesta de aprendizaje participativa y transformadora.

 Desarrollar un modelo de producción agroecológica y circuitos cortos de comercialización

de alimentos bioseguros.
 Difundir el marco interpretativo, metodología y herramientas del proyecto a las
comunidades del sector, gobierno local y estudiantes de pregrado y posgrado de manera
dialógica y participativa.
  Establecer herramientas concretas para la recuperación de ecosistemas que permitan el
cultivo de vegetales y crianza de animales de manera respetuosa de su biología y
naturaleza.

4. Infraestructura
 11,10 hectáreas de suelo recuperado y apto para el cultivo.
 Casa con 120 metros cuadrados de construcción.
 Galpón y oficinas
 Pequeña residencia para estudiantes y voluntarios – en construcción.

5. Etapas del proyecto y resultados esperados.

Tomando en cuenta que la duración del proyecto es de 5 años:

Año 1: Recuperación de ecosistemas, producción agroecológica básica y comercialización

Resultados esperados:

 Recuperado el suelo y abastecimiento de agua.

 Producción de hortalizas, granos, papas, maíz, hierbas aromáticas y medicinales, algunas
frutas, miel de abeja, huevos de campo, semillas campesinas.
 Biofábrica en funcionamiento.
 Productos comercializados en circuitos cortos - ferias

Año 2: Crianza de animales

Resultados esperados:

 Implementado un sistema de crianza de pollos, leche de vaca y balanceado.

 consolidada la producción de variedad de frutas agroecológicas.
 Los canales de comercialización se amplían a comedores y bares escolares / universitarios.
 Los modelos de aprendizaje cuentan con marco teórico sólido y herramientas pedagógicas
para un aprendizaje participativo, dialógico y transformador.
 Línea base de investigación desarrollada y en actualización.

Año 3: Procesamiento ecológico de productos lácteos

Resultados esperados:

 Se desarrollan y comercializan productos lácteos: quesos y yogur principalmente.

 Los canales de comercialización se consolidan y son varios: consumidor final a través de
ferias y la provisión a comedores en espacios educativos, restaurantes afines a la
agroecología.
 Se desarrolla continuamente encuentros y eventos para aprendizaje del modelo
establecido.

Año 4: Procesamiento ecológico de productos varios

 Se desarrollan y comercializan mermeladas, jugos, salsas, pan.
 Los canales de comercialización se encuentran consolidados y en crecimiento de
demanda.
 Se realizan publicaciones de los resultados obtenidos tanto en la producción,
comercialización como en los modelos de aprendizaje en campos de investigación de
cambio climático, desarrollo sustentable y sostenible, economía crítica.

Año 5: Consolidación y réplica del modelo de producción, comercialización y aprendizaje en

otros proyectos.

 El modelo de producción y comercialización es replicado a otros espacios de

transformación.
 El sistema de producción y comercialización garantiza la sostenibilidad del proyecto a
mediano y largo plazo.

6. Beneficiarios del proyecto

Consumidores del cantón Quito, campesinos del Quinche y otras zonas, estudiantes de
pregrado y posgrado ecuatorianos y latinoamericanos, voluntarios internacionales, empleados
de la finca.
FOTOGRAFÍAS DEL PROYECTO