CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y ESTUDIOS ECONÓMICOS, EDUCATIVOS, SOCIALES Y CULTURALES - CIESCU

Proyecto

Reducción de la desnutrición Infantil en el Pueblo Joven La Mansión, distrito Socabaya, Arequipa - Perú

Urb. La Colonial, B-16, Paucarpata, telefax +51-54-465351, E-mail: ciescu@unsa.edu.pe Web site: www.ciescu.org.pe , Arequipa - Perú

PRESENTACIÓN
El Centro de Investigación y Estudios Económicos, Educativos, Sociales y Culturales – CIESCU (su sigla), fue fundado en 1988 y está inscrita en el Registro de la Agencia Peruana de Cooperación Internacional (APCI) del Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú, como un Organismos No Gubernamentales de Desarrollo. También se encuentra Registrada en el Ministerio de Economía y Finanzas como un organismo perceptor de donaciones cívicas. La contribución al desarrollo sostenible de pueblos más vulnerables, a través de la ejecución de programas y proyectos es la finalidad del CIESCU. L@s niñ@s, jóvenes y adolescentes y mujeres indígenas son los grupos humanos de mayor interés. Las zonas de intervención son el urbano marginal y rural altoandino. La salud primaria, el desarrollo educativo, el desarrollo humano, el empoderamiento de la mujer, la conservación de la biodiversidad y rescate de la cultura andina, etc. son los temas de trabajo del CIESCU.

2

distrito Socabaya.ciescu.pe Arequipa Perú José. B-16.050.84 Euros : : : : : : Urb.87 Euros : 34.71 Euros : 5.pe www. Alvaro Ruiz (Antropólogo) Arequipa. zona urbano marginal de la ciudad de Arequipa Nombre de la ONG que presentan el proyecto Centro de Investigación y Estudios Económicos. : Inicio: enero 2006 y finaliza en enero 2007 : 39. marzo 2006 3 .Proyecto: Reducción de la desnutrición Infantil en el Pueblo Joven La Mansión distrito Socabaya.231. La Colonial. Sociales y Culturales. Objetivo Específico del Proyecto Dieta alimenticia infantil mejorada con productos andinos y de la localidad. Dirección Telefax E-mail Web site Ciudad País Nombre del Responsable (contacto) Duración del proyecto El proyecto durará un año calendario. Paucarpata +51-54-465351 ciescu@unsa.282.edu. Periodo de ejecución Costo total del proyecto Monto total del aporte local Total solicitado al proyecto Objetivo General del Proyecto Contribuir a la reducción de la tasa de desnutrición infantil. Arequipa . Educativos.org.Perú Resumen Ejecutivo Ubicación del proyecto El proyecto está ubicado en el pueblo Joven denominado La Mansión.

...............10 Población Beneficiada ...................................20 Responsabilidad de la acción después de terminado el proyecto ................22 4 ................................................................................................................................................................................................................................................ Objetivo General ..16 Resultados del Proyecto ...........................................19 Consideraciones del impacto causado como consecuencia de la ejecución del proyecto ........... Arequipa .............................19 Continuidad de la acción cuando termine el proyecto (sostenibilidad).........................Perú Resumen Ejecutivo ············································································································· 2 Matriz del Marco Lógico del Proyecto ··············································································· 4 Plan Operativo ···················································································································· 6 Plan de Recursos y Presupuesto·························································································· 8 II.......... Desarrollo del Proyecto ...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................14 III...........20 IV....................................20 Modificación del modo de vida de los beneficiarios............Indice Proyecto: Reducción de la desnutrición Infantil en el Pueblo Joven San Jerónimo distrito Sachaca.............................................................................................11 Descripción de la situación que se pretende solucionar .........................................................................................................................16 Objetivo Específico .................................19 Medios técnicos y materiales....................16 Cronograma ............................................................................................................................ Presupuesto del Proyecto ..................................................... Identificación del proyecto Localización .....................................................21 Resumen del presupuesto del Proyecto .................................................................................18 Participación de los Beneficiarios en el proyecto............................10 Descripción de la Situación Actual ........................................................................20 Análisis financiero del Fondo Rotativo de acción productiva.......

Proyecto diseñado por: equipo de trabajo CIESCU. El 65 % de la población infantil ha alcanzado el peso 01 informe de técnicas antropométricas aplicadas talla normales. Dieta alimentaria con mayor contenido de nutrientes • Consumen alimentos nutritivos y con calorías que el organismo necesita • Relación peso y talla adecuados • Mejores rendimientos escolares • Deserción y ausentismo escolares disminuidos • Fichas personales de seguimiento en archivo • Cartillas antropométricas en archivo • Libreta de notas • Lista de record de asistencia escolar • Jaulas y pequeños corrales en domicilios • Recibos de honorarios y contratos de trabajo • Copias de licencias de funcionamiento • El Gobierno Municipal está dispuesto a integrar el proyecto al programa de Vaso de Leche contemplado en la Ley Orgánica de Municipalidades. Padres de familia con mejores conocimientos del valor nutricional de los alimentos • Padres capacitados • Utilizan productos baratos y de buena calidad • Consumen alimentos bien balanceados • Copias de documentos de capacitación Registros • Las instituciones publicas de controles médicos a madres en posta medica de la localidad • Un manual “alimentos sanos” editado y distribuido están comprometidas en el mejoramiento de la calidad alimenticia aplicando programas y proyectos 2. Arequipa Indicadores objetivamente verificables Por lo menos el 75 % de la población infantil del pueblo joven La Mansión han mejorado su nutrición en un año y al finalizar el proyecto Medios de verificación • 01 documento de línea de base preparado antes • 01 informe de seguimiento y evaluación del proyecto publicado de la ejecución del proyecto publicado Supuestos/Hipótesis Objetivo Específico Dieta alimenticia infantil mejorada con productos andinos y de la localidad. 3. Fecha de diseño: setiembre 2005. y de acuerdo a su edad Hay disponibilidad de producto andinos nutritivos en los mercado de la localidad Resultados 1. Familias disponen mejores recursos • Crían animales menores y aves de corral • Mejor demanda de su mano de obra • Algunos tienen pequeñas tiendas Continúa a la siguiente página 5 .Matriz de Marco Lógico del Proyecto Nombre del proyecto: Reducción de la desnutrición infantil. Estrategias de intervención Objetivo Global Contribuida la reducción de la tasa de desnutrición infantil en el pueblo joven La Mansión distrito de Socabaya.

19 1180. Padres y madres con mejores Medios Cooperación internacional 20390.58 590.40 1768.72 455.32 0.09 319.00 0.00 0.3 Familias disponen de mejores recursos 3.63 0.2.96 6370.1.00 159.00 79.23 0. Dieta alimentaria con mayor contenido de nutrientes 2.87 880.29 295.71 • Medios de comunicación interesados en brindar campañas de nutrición R.Viene de la anterior página Actividades R1.00 Gobierno Local 0.00 0.91 294. Fomentar la creación de pequeños negocios familiares 3.53 • Universidades publicas de la localidad están dispuestas a cooperar con capacitadores 34050.4.00 3950.00 0.1.00 0.00 455.1.00 215.66 823.00 67. Crear un fondo rotatorio de ayuda mutua 3.1. Crear una lista de alimentos ricos en nutrientes y de bajo costo 2.06 30955. 678.18 3095.30 5547.3.3.84 610.03 215.89 39282.1.00 169. Realizar talleres de preparación de dietas alimenticias 1.53 conocimientos del valor nutricional de los alimentos 1.00 135.00 2039. Realizar curso-talleres del máximo aprovechamiento de los productos Capacitaciones Cursos talleres Sensibilizaciones Encuentros Formación de líderes comunales impresión de documentos de información.2.81 610.00 79.89 2237. Enseñar a las madres gestantes y lactantes sobre buena alimentación para el desarrollo del niño 1. Impartir capacitaciones de dietas alimenticias alianzas con autoridades de la localidad 39282.22 0. Realizar talleres de formación ocupacional 6 .00 295.00 Supuestos/Hipótesis Total General 22429.87 36187.89 0.00 0.00 676.91 0.43 Costos (Aportes Financieros) Organismo local 0.72 0.00 1319. Promover el consumo de productos andinos 2.31 3095.71 • Instituciones privadas tienen interés en colaborar con planes de seguridad alimentaria R2.81 0.80 1598.22 135.00 Beneficiarios Otras fuentes 0. Capacitar a los padres en la importancia de la buena alimentación infantil 1.23 3950.00 338.03 0.14 1474.

R2. 03 alianzas concretizadas con organizaciones públicas 04 convocatorias realizadas mediante avisos y comunicaciones Se ha realizado 04 cursos de manera efectiva 04 cursos realizados con presentación de caos de desnutrición 10 líderes comunales de ambos sexos formados y trabando en el pueblo 15 mujeres mejoran su alimentación y alumbran niños sanos. 1.2.3.1.2. Capacitar a los padres y madres en la importancia de la buena alimentación infantil 1.1. Impartir cursos dinámicos de alimentos que deben consumir durante el embarazo 1. Enseñar a mujeres gestantes y lactantes la importancia de la buena alimentación en el desarrollo del niño 180 padres y madres aplican los aprendizajes en alimentación infantil. Realizar cursos talleres sobre higiene en la preparación de alimentos 1.3.3.4. Realizar convocatorias de participantes 1.3. Realizar cursos del valor nutricional de los productos andinos 2.2.1.2. 300 manuales impresos fueron distribuidos y son utilizados.1.2.A I. Editar manual de preparación de recetas 1. Fecha de diseño: noviembre 2005 Situación esperada de las actividades y sub actividades Respon sable Cronograma (meses) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Actividades / Sub-actividades Padres y madres con mejores conocimientos del valor nutricional de los alimentos 1. Formar líderes vigías comunales en alternativas de alimentación 1. Identificar productos del que se obtienen derivados 1.2. Diseñar talleres de capacitación con enfoque de géneros 1. Nº R1 Proyecto diseñado por: equipo de trabajo CIESCU.. Ejecutar cursos taller de consumo de alimentos por edad 1.1. Promover el consumo de productos andinos 2. 04 cursos aplicados con excelentes resultados Los participantes aprovechan apropiadamente los productos que usan Una relación de productos identificados. Realizar talleres de preparación de dietas alimenticias 1. Los participantes aprendieron a preparar diversos potajes 05 talleres diseñados y ejecutados concitaron muy interés participantes 01 manual editado y distribuido a los beneficiarios.1.1.2. Con 04 cursos aplicados usan apropiadamente cáscaras y otros sobrant N IA An N Enf Enf N Enf Dp Dp N N 1.2. Realizar acciones de concienciación a madres de la importancia de la lactancia 1.3.2.1.2. Distribuir un manual del valor nutricional de de alimentos ricos en nutrientes y baratos 2.3. Impartir cursos de aprovechamiento apropiado de los productos alimenticios.3. Realizar cursos sobre los efectos de la carencias de nutrientes en el infante 1.4. Productos andinos promocionados por diversos medios comunicativos 08 cursos realizados 300 carteles/ tabla elaborado. 03 cursos de concienciación con ayuda audiovisual realizados 08 cursos aplicados durante el tiempo de duración del embarazo 12 conversaciones realizadas en el local comunal del pueblo. Realizar conversaciones de salud preventiva en la alimentación del niño 1.1.1.1.1. Ejecutar cursos de capacitación 01 texto-guía elaborado y en uso 04 cursos talleres de capacitación dieron resultados óptimos.1.2.1.1.2. Realizar cursos de uso de cáscaras y demás sobrantes en la alimentación. Concretizar alianza con instituciones públicas participantes 1. Diseñar e imprimir un manual del valor nutricional de alimentos nutritivos 2. Impartir capacitaciones de dietas alimenticias 2.2.2. Dieta alimentaria con mayor contenido de nutrientes Los manuales han sido distribuidos a cada participante en el proyecto Los productos nutritivos fueron identificados y catalogados por calid.4.5.3. N N 7 .Plan operativo: Reducción de la desnutrición infantil. Elaborar guía de capacitación 2.1. Identificar productos nutritivos 2.3.A N N 2. distribuido y en exhibición por usuarios I. Hacer tablas del valor nutritivo de alimentos 2.3.4.

1.2. Fecha de diseño: setiembre 2005 Cronograma (mensual) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Situación esperada de las actividades y sub actividades Varios pequeños negocios han sido instalados por las familias y son una de las fuentes de ingreso permanente en pequeña escala. 10 programas de sensibilización realizadas para entre las familias practiquen la idea de reciprocidad y está en plena ejecución con impactos positivos esperados Formación ocupacionales efectivas realizadas 10 cursos talleres realizados sirvieron para elaborar productos lácteos y los participantes están comercializando a pequeña escala Con 5 cursos dictados. Respon sable R. 3.3 Familias disponen de mejores recursos 3. 3.1. los participantes están vendiendo helados y mermeladas en centros comerciales y otros de la ciudad. Crear un fondo rotatorio de ayuda mutua 3. 3.2.2.3. An An C An An An N N Abreviaciones de la columna responsables N IA Enf An Dp Nutricionista Ingeniero Agrónomo Enfermera Antropólogo Director proyecto 8 . Realizar talleres de formación ocupacional 3.1.2. Realizar cursos talleres de elaboración de helados y mermeladas.concursos de capacidad creativa El fondo rotatorio de ayuda mutua cumple los beneficios esperados en el tiempo estimado y tienen impactos positivos 510 pekines y 850 cuyes distribuidos ya están produciendo y está retornando para distribuir a otros nuevos beneficiarios Se dictaron 15 cursos referidos a la gestión de fondos rotatorios y está funcionando en buenas condiciones. Realizar sensibilizaciones en ayuda recíproca interfamiliar.3. los participantes aprendieron a confeccionar artesanías y están distribuyendo en tiendas de la ciudad.1.2 Realizar cursos talleres de artesanías. Ejecutar cursos de manejos de aves y cuyes 3.3.3. Comprar y distribuir aves de corral y cuyes 3. Realizar cursos talleres de elaboración de productos lácteos 3.Plan Operativo: Reducción de la desnutrición infantil.1.2. 02 feria .2. Nº Actividades / Sub-actividades Proyecto diseñado por: equipo de trabajo CIESCU. Con 10 cursos ejecutados gestionan la marcha de sus negocios Con 10 cursos recibidos.1.3 Promover la capacidad creativa de participantes 3. Fomentar la creación de pequeños negocios familiares 3.1 Realizar cursos de capacitación en gestión de negocios.

00 210.00 270.00 90.92 16.42 15.00 225.00 2310.10 31.00 420.56 15.00 4760.00 225.00 90. Agrónomo Antropólogo Asistente Voluntarios Sub total 375.00 270.00 2190.00 3.00 750.00 210.00 14.42 40.00 5.58 9 .00 90.00 Días trabajados Director del Proyecto Nutricionista Enfermera Ing.88 7.00 150.00 9.00 225.00 270.75 12.67 0.72 25.00 420.00 270.92 19.09 28.92 74.24 5.00 270.00 0.26 0.00 150.09 0.04 12.00 0.00 90.Plan de Recursos y Presupuesto: Proyecto Reducción de la desnutrición infantil Meses 1 A 2 15 30 0 0 30 30 30 15 30 15 0 10 30 30 3 15 30 15 15 10 30 30 4 15 30 15 15 15 30 30 5 15 20 15 15 10 30 30 6 30 30 15 15 15 30 30 7 15 30 15 15 15 30 30 8 15 20 15 0 15 30 30 9 15 30 15 0 15 30 30 10 15 30 15 0 15 30 30 11 30 30 15 0 0 30 30 12 En Euros Presupuesto total 30 30 15 0 0 30 30 Personal (persona / días) Director del Proyecto Nutricionista Enfermera Ing.00 1740.00 23.10 3.00 225.00 0.00 45.00 420.00 210.00 210.00 1125.00 420.00 210.88 15.00 210.04 23.00 90.00 0.00 450.00 90.00 375.00 420.00 Total 1605.77 29.00 280.00 270.00 750.00 1815.10 20.00 0.60 36.00 3.00 375.00 11.00 14.00 1600.00 1740.18 12. Agrónomo Antropólogo Asistente Voluntarios 225 340 165 75 150 360 360 A1 Personal costo Euros 25.00 225.80 9.50 77.00 90.74 15.00 0.00 1080.88 28.10 0.00 5625.00 270.00 210.50 9.50 15.00 210.00 3240.00 90.00 270.00 225.17 3.00 375.00 1815.00 270.00 1590.00 375.00 1450.06 676.00 0.00 225.00 90.51 16.00 420.00 270.00 270.00 225.50 3.00 280.00 0.00 20390.92 18.00 58.00 90.00 0.29 14.00 0.00 210.00 225.22 15.50 47.26 19.38 31.00 118.00 375.43 28.38 3.88 169.00 1515.80 9.00 375.20 0.00 375.63 18.00 90.63 0.21 11.00 1740.00 420.00 15.00 750.00 0.50 23.00 2250.00 210.00 0.00 15.00 420.00 1590.00 375.00 225.00 0.00 Meses 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 B.00 150.00 270.00 420.00 420.00 90.00 225.00 0.00 32.00 0.00 210. Capacitacion papelería plumones cuadernos bolígrafos cartulinas Alquiler equipo multimedia videos Sub total 18.

72 38.14 27.95 14.32 129.38 21.00 0.79 82.80 0.27 7.91 4397.83 89.68 72.17 0.95 14.13 1934.43 90.48 95.68 0.00 5.00 0.52 1.75 590.92 7723.28 1842.46 2.20 0.67 58.67 255.76 18.17 1.58 3.00 0.80 38.97 1889.99 74.80 177.44 91.99 2604.61 32.Plan de Recursos y Presupuesto 1 2 Proyecto: Reducción de la desnutrición infantil Meses 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Costo en Euros Total 12 C D E.92 33.92 95.61 1799.00 0.29 2.71 1763.75 2402.88 224.84 12.25 88.55 1880.56 47.82 662.26 102.24 2318.75 0.29 10.03 69.61 7.75 38.73 386.88 325.31 89.46 2.77 20.84 108.17 162.24 9.88 15.08 1765.77 166.13 18.50 23.76 245.00 32.16 8109.70 208.00 0.96 5.31 (*) No esta incluido los Gastos Indirectos.88 54.44 37.11 55.25 1474.26 7.93 206.52 5908.15 40.11 8.80 503.03 543.03 1681.64 38.55 3.58 3.00 25.58 3.00 0.01 98.10 77.99 90.97 30955.00 0.37 107.80 34.20 130.00 38.16 1851.75 12.97 206.60 0.09 1.14 9091.58 92.58 84.44 162.00 0.78 187.21 2143.94 59.76 678.88 124.00 0.29 2.30 6.76 5302.67 89.25 1.93 2434.00 43.53 182.00 5.75 52.29 2.10 7.21 56.84 195.94 38.31 1598.41 29481.44 11.93 0.29 2.65 23.06 Imprevistos 5% Total General (*) 2251.36 186.55 71.60 1839.75 113.75 27.88 5.70 51.01 87.58 2.50 24.58 3.25 Total (A+B+C+D+E+F) H 1791.21 9.90 1740.00 0.99 74.88 153.00 25.01 69.14 2522.78 120.68 0.01 82.53 42.17 59.00 51.00 7.13 12.91 1752.61 1658. F.95 7.68 115.58 3.19 2734.92 19.72 38.10 50.19 209.32 17. 10 .00 44.58 2.17 7.39 0.00 7.58 3.00 31.73 5547.30 18.58 6.79 658.61 4.73 162.30 46.75 414.30 0.69 25. Vehículo combustible mantenimiento Sub Total Ediciones / Impresiones Pancartas Manuales folletos Diseños Otros Sub Total Compra animales y productos Aves (pekines) Cuyes (cavia porcelus) alimeto de animales Producto veterinarios Sub Total Miscelanea Breaks en capacitaciones comunicaciones Equipo de computo Productos para practicas tablas de picar combustible para cocina escencias recipientes Sub total Sub Total (B-C-D-E-F) 30.00 0.85 15.51 38.76 90.

la ONG Solaris (organización española). Identificación del Proyecto 1. Muchas de estas mujeres viven junto a sus padres y herman@s por lo que la identificación es un poco complicada. Zona Urbano marginal de la ciudad Arequipa 3. • Beneficiarios Indirectos Son todas aquellas personas que viven en el mismo pueblo joven que llega a un promedio de 470 hogares con 5 personas por cada una. 6. Localización y mapa detallado Esta localizado a 5 km del centro de la ciudad de Arequipa. 02 niñ@s por cada hogar en promedio. 30 padres de familia y 160 niñ@s. Duración estimada El proyecto tendrá un año de duración.II. Población beneficiaria • Beneficiarios directos Está constituido por 80 madres. Limita con otros pueblos jóvenes de las mismas condiciones 4. excepto. Titulo Reducción de la desnutrición infantil 2. El mayor número de beneficiarias son mujeres adolescentes y jóvenes madres solteras o abandonadas por sus parejas. es decir. se encuentran niñ@s con desnutrición crónica incluyendo la misma madre y los padres de la madre joven. incluso dentro de la misma familia extensa. 11 . 5. Se utiliza transporte urbano que recorre 30 minutos y está disponible desde las 4 de la mañana hasta las 8 de la noche. Antecedentes No se han registrado ejecución de otros proyectos en la zona por ninguna organización privada. ha construido una infraestructura que alberga niños de nivel primaria. que recibirán beneficios del proyecto por efecto de replica y algunos participarán libremente en los cursos talleres aplicados.

Las aguas utilizadas en las cocinas de las viviendas son arrojadas a las calles de tierra -malas condiciones de conservación. Vivienda. en su mayoría están construidas con sillares (lava volcánica de color blanco) sobrepuestos. La población se provee de agua potabilizada (en malas condiciones salubres) mediante piletas públicas solamente cuatro horas diarias. Por el servicio recibido. ellos no saben de los peligros al que están expuestos. donde en natural encontrar niños jugando. raras veces reciben programas de asistencia en salud preventiva como las vacunaciones infantiles.que a veces forman pequeños charcos en los que se aparecen moscas que luego se trasladan a la mesa de las familias llevando bacterias. Medio Físico y Aspectos Medioambientales El pueblo joven La Mansión. Probablemente estas sean las causas de las hay enfermedades epidérmicas que tienen muchas personas no solamente niños. con techos de calamina galvanizada. Se presentan precipitaciones pluviales durante los meses de enero a marzo. Tiene una altitud media de 2260 msnm que corresponde al piso ecológico Quechua. En las áreas donde están depositados los 12 . cartones. madera o latas. Las necesidades fisiológicas las realizan en pequeños silos dentro de sus viviendas. junto con los demás pueblos jóvenes con quienes limita. cada familia paga una mínima cantidad de cuota (dinero) mensual. ocupan una explanada y pequeños cerros de rocas fracturadas combinada con cenizas volcánicas. El uso de hierbas medicinales es frecuente en ciertas enfermedades o curaciones de las personas.7. Su clima es templado y su temperatura oscila entre 18º a 10º C (en ciertas épocas). de una pulgada de diámetro). 7. solo los días domingos disponen todo el día. Por la condiciones de vida. El mayor efecto de la contaminación está dado por la exposición de materias fecales humanos expuesto al aire libre. A esto se agrega la abundante presencia de parásitos portadores del Tripanosoma cruzi o llamado comúnmente “enfermedad de chagas”. planchas viejas de metal (latas) y plásticos.1. al aire libre o en algún lugar de la calle. Descripción de la situación actual 7. sabemos que se hay casos positivos de la enfermedad de chagas en niños de edad escolar. En casos de emergencia de salud son trasladados hasta una posta médica cercana del distrito de Ciudad mi Trabajo. con puertas de calamina. Solamente un 30% de las viviendas están construidas con material noble (ladrillos y fierros). esteras (planta de raíz rizoma de 12 m de altura y nudoso. Algunas viviendas están construidas solamente con piedras sobrepuestas. el ambiente está contaminado por efecto de residuos orgánicos e inorgánicos que son arrojados en las calles y algunos lugares que no están ocupados por viviendas. De informaciones rescatadas. Las informaciones recogidas dan cuenta que los habitantes de este pueblo.2 Medio social y económico Salud. Agua y Saneamiento.

no cuentan para obtener las cantidades señaladas. Las horas de trabajo. que generalmente es dos veces al día. junto a sus hijos/as. casi siempre por razones de carencia de dinero y útiles escolares. las mujeres obtienen 3. Dado que las cantidades percibidas no alcanzan ni siquiera para cubrir la Canasta Básica de Alimentos – CBA (120 Euros mes). Ingresos familiares. Solamente el 25% de las familias disponen de servicio de fluido eléctrico. educación. los niños y las niñas realizan actividades de “pallapay” (nombre quechua que quiere decir. Los niños y las niñas de los niveles educativos inicial y primaria asisten a la escuela ubicada en el mismo pueblo joven y los adolescentes y jóvenes de ambos sexos concurren a Instituciones Educativas de nivel secundario ubicados en otros distritos cercanos y el centro de la ciudad. Otras veces. En esta oferta de venta de mano de obra no calificada. Seguramente. Desde el primer trimestre del año educativo la deserción empieza a crecer considerablemente y muchos niños y niñas terminan retirándose. Los habitantes están acostumbrados a soportar olores repugnantes de los excrementos que los vientos trasladan constantemente durante el día y la noche. vestido. Mientras el ausentismo es un indicador permanente que crece cada año. casi siempre. velas y en algunos casos baterías de coches. 13 . La gente utiliza mecheros con parafina llamados también candiles. hay niños y niñas que asisten a la escuela sin matricula. A esta modalidad de trabajo. por ello tienen mucha dificultad en conseguir trabajo calificado. se congregan perros y son posaderas de moscas. de construcción civil. de peones de las actividades agrícolas. Una mínima cantidad de personas trabajan como obreros y peones de la construcción civil percibiendo una remuneración de 93. Nivel de educación. rebuscar productos agrícolas que el propietario de la producción ha dejado en el terreno o chacra) y que sirve de ayuda en la alimentación de la familia. etc.10 Euros diarios en promedio. obreros y obreras de empresas transformadoras de productos agrícolas.00 Euros mensual y no tienen acceso a ningún beneficio social o seguridad en el trabajo. los padres y madres que tienen poco nivel de educación (alto índice de analfabetismo) son aquellos que dejaron la escuela ya sea por deserción o ausentismo. en cambio el hombre obtiene 3 a 4 Euros. Perciben ingresos por labores que realizan como peones/as u obreros/as en actividades agrícolas. realizan también las actividades del “pallapay”. aspirando solamente a trabajar. Los radios receptores utilizan pilas secas y una que otra familia que tienen televisores utilizan baterías de carros o coches. en otros casos.cuando no encuentran trabajo. tanto hombre y mujer están obligados a ausentarse por algunos meses fuera de su hogar. salud.). es trasladada a un mercado informal con el propósito de monetizarla y con dicho dinero comprar algunos productos complementarios para las necesidades familiares (alimentos. etc.excrementos humanos al aire libre. Las escuelas registran un alto número de deserciones y ausentismo escolar. las mujeres han ingresado por necesidad y en otras ocasiones. pudiendo ser estas hasta 10 a 12 hrs. Una parte de la cantidad obtenida de esta actividad. Alumbrado. si acaso trabajan por lo menos 15 días al mes. alcanzando a obtener 52 Euros mensual en promedio. las personas adultas –hombres y mujeres.

dejando a los hijos o hijas menores al cuidado del hijo o hija mayor (9. Alguna que otra familia acostumbra a preparar comidas que se consumen en el almuerzo o el desayuno. años de edad). utilizan cualquier forma y presentación de fideos (espaguetis). etc. Preparan también segundos de fideos. verduras. 12. carnes rojas y blancas es consumida ocasionalmente 14 . violaciones. y otros limpian parabrisas de vehículos que circulan por las calles céntricas y a cambio reciben 0. muchos niños y niñas están ofreciendo golosinas en calles de la ciudad. Estas actividades a las que están dedicadas son una exposición permanente a raptos.03 Euros en el mejor de los casos. carne seca (cecina). 14. La alimentación está supeditada a la cantidad de dinero que las familias disponen. Las necesidades son más fuertes que la exposición a los peligros con graves consecuencias de recuperación psicosocial. maltratos. etc. Ello explica las altas tasas de desatención y abandono temporal de los hijos por consiguiente las pésimas condiciones de alimentación y alienta la deserción y ausentismo escolar. parques. en vez del arroz. En vista de las carencias de recursos familiares. Generalmente el desayuno es una taza de té o café con dos panes o algo más. etc. papas y una que otra hortaliza. Las hortalizas. etc. La Población Económicamente Activa – PEA. en el mejor de los casos. en otros casos. centros de espectáculos sin licencia. un familiar o amistades mientras dura la ausencia por razones de trabajo. acompañado con carne comprada en mercados informales que supuestamente no tienen control sanitario. El almuerzo. arroz. Seguridad alimentaria. esto puede explicar los numerosos episodios de robos a viviendas y personas y la cantidad de jóvenes que cumplen condenas en las cárceles de la región y el país. algunas veces pueden consumir leche evaporada. es un plato de sopa preparado con papas. Tanto los jóvenes de ambos sexos como los adultos permanentemente están buscando trabajo. En la cena o comida se repite el té o café con pan.

además de contribuir en el normal desarrollo orgánico. cabellos muy secos. leche. con los pocos recursos económicos disponibles. Supuestamente podemos decir que hay exceso de carbohidratos (consumo diario de harinas blancas). crea inmunidad ante muchas enfermedades y será el producto consumible que ayudará a reducir rápidamente la desnutrición en el pueblo joven La Mansión del distrito Socabaya – Arequipa. sobre los buenos hábitos de alimentación y apropiada utilización de los escasos recursos disponibles y a la vez reorientar la cultura de alternativas de calidad alimentaria incursionando en actividades de crianza de aves de corral que les proporcionará carne y huevos. mostrando sus labios con fisuras. Niñ@s con desnutrición se observan rápidamente en las calles. encontraremos notas muy bajas y estas niñas y niños generalmente son poco sociables. alteraciones en el desarrollo motor del comportamiento. retardo en la pubertad. talleres. etc. carnes blancas. La dieta alimenticia. conversaciones. Descripción de la situación que se pretende solucionar La mayoría de los pueblos urbanos marginales de las principales ciudades están formadas por familias que se trasladaron de zonas rurales y con ellos la desnutrición en sus varios niveles. El consumo de la carne del cuy. indiferencia y hostilidad.) para disminuir la 15 . Probablemente una de las principales causas de la desnutrición es la ingesta inadecuada de los alimentos. conocimiento de valores proteínicos de los productos alimenticios. la crianza de cuyes (Cavia porcellus) que es una de las alternativas de la dieta infantil por su alto contenido de proteínas y grasas sin colesterol. Por otro lado. Se agrega al fenómeno desnutrición infantil. esta conformada por carbohidratos con ausencia de frutas. Los efectos mas visibles en los niños desnutridos (primero o segundo grados) son el déficit o falta de peso y estatura. etc. inestabilidad. grasas) y proteínas. las condiciones insalubres del medio en el que habitan y. proteínas. Las deficiencias de los recursos económicos es la causa principal de esta pandemia que imposibilita el acceso a los alimentos. el proyecto está orientado a la educación.8. especialmente de los padres y madres. La desnutrición (Kwashiorkor marásmica) es propia de estas poblaciones pobres. huevos. Observando una Libreta de Notas que un profesor o profesora puede mostrar. Puede ser que algunos de los alimentos que ingieren diariamente. en las salidas de las escuelas. la causa principal de muertes de la mayoría de lactantes y niños muy pequeños son por desnutrición. la madre en el proceso de gestación ha ingerido alimentos con pocos nutrientes y mal balanceada en el aporte de combustible (hidratos. es decir. balanceo. lácteos. sensibilizaciones. tímidos y muestran signos de estar enfermos o muy cansados. debido al déficit de proteínas y energías que son el aporte energético adecuado. codos y rodillas con pliegues. contienen proteínas pero están mal distribuidos en el balanceo de la dieta. Por lo tanto. el poco nivel de educación de los padres. alteraciones en el desarrollo del lenguaje. los malos hábitos de higiene que arrastran hacia la tuberculización de los niños. fortalece la madurez cerebral. En las actividades de educación (cursos. dietas. Aunque la característica más visible es la delgadez del cuerpo o los abultados estómagos que en definitiva son signos de parasitosis. quebradizos y rojizos.

por considerarlo un medio eficaz para alcanzar objetivos determinados.desnutrición infantil. Un ciudadano inteligente y hábil es un producto de una buena alimentación durante la gestación. será incorporado en el proyecto dado que este aparato debe reorientar el Programa Alimentario de Vaso de Leche que imparte en cumplimiento de un Ley Marco. ya que lo ejecutan mensualmente con criterio políticos. que el suministro de una dieta alimenticia balanceada. nutrición y estimulación durante los primeros cinco años. Y el Sector Salud deberá emprender acciones más agresivas en la atención de niños en extrema pobreza mediante los programas nacionales correspondientes. 16 . Habrán aprendido hasta la saciedad. dado que serán 75% prácticos. hermanos y los mismos niños. serán activos participantes los padres y madres de familia. La niñez es una oportunidad única para invertir en el desarrollo integral del individuo. cierra las puertas a toda enfermedad infantil y asegura un recurso humano con predisposición a un buen nivel de aprendizaje. Sabrán la cantidad de energías que cada niño o niña gasta en sus diversas actividades físicas propias de su edad. una vivienda limpia. Un representante del Gobierno Municipal. cualquiera sea su condición. una buena salud física y emocional que todo ciudadano necesita para realizar sus capacidades intelectuales y aprovechar todas la oportunidades que encuentre en el transcurso de su vida. Mientras que el Sector Educación introducirá horizontalmente en la Estructura Curricular Diversificada (ECD) el tema seguridad alimentaria infantil. en especial en las actividades escolares. etc. Los padres y madres de familia conocerán la importancia vital de los valores proteínicos de cada uno de los productos alimenticios y prepararán dietas bien balanceadas a pesar de los escasos recursos con que cuentan.

1. Con la intervención no propendemos a solucionar el problema de la desnutrición. alcanzando los medios necesarios que plantea el proyecto en un corto tiempo. deserción y ausentismo escolar.III. junto a los productos andinos y de la localidad que tienen más proteínas. 1. se han derivado muchas enfermedades como la tuberculosis. mediante agresivas talleres de capacitaciones y mejor disponibilidad de mano de obra para el trabajo.3. dará la oportunidad para que otros beneficiarios indirectos también tengan acceso. pequeñas tiendas de miscelánea de productos y junto a ellos incentivar la creación de tiendas comunales de carácter autogestionarias donde la gente encontrará productos al alcance de sus condiciones. el hambre y otras secuelas. Por otro lado.2. se logrará una dieta balanceada y consecuentemente alcanzaremos que la “La dieta alimenticia infantil sea mejorada sosteniblemente” 1. más bien es una contribución en el alivio. diarreas. Desarrollo del Proyecto 1. Resultados del Proyecto: Las actividades especificadas en la Matriz del Marco Lógico (pág. Con carne de aves y cuyes. Objetivo General: En el pueblo Joven La Mansión del distrito Socabaya. Más que una contribución requiere de intervenciones más integrales poniendo en práctica una buena voluntad política y sensibilidad de las autoridades que representan al Estado. Pretendemos “contribuir en la reducción de la tasa de desnutrición infantil en el pueblo joven La Mansión del distrito de Socabaya”. son muchos los medios para lograr. Objetivo Especifico: Mejorar los escasos recursos de la familia.1. 3) nos conducirá a obtener los resultados que a continuación describimos: 17 . Objetivos. por lo que el proyecto pretender contribuir. es relativamente difícil. el incentivo a la crianza de aves y cuyes en la modalidad de Fondo Rotativo. casi el 85% de las familias viven en extrema pobreza. Estamos mirando que la las emjores posibilidades de aumentar los ingresos será instalando. por ejemplo. la tasa de desnutrición es alta y como consecuencia de ello. adquiridos con pocos recursos económicos que disponen y los productos que obtienen de las actividades del “pallapay” cuando no están trabajando por una remuneración.

Durante los primeros meses la alimentación es con leche materna y luego con dietas selectas. asimismo las capacidades humanas serán mejor aprovechadas para emprender actividades alternativos como son crianza de animales. Con el nacimiento del niño/a aumenta las necesidades alimentarias.2. etc. Familias disponen mejores recursos Recibiendo capacitaciones los hombres y las mujeres padres de familia. Se estima animar al aprovechamiento de productos andinos y carnes que contienen mayores nutrientes y esto será logrado con capacitaciones orientativas del valor nutricional de los alimentos. incursionar en la producción artesanal. grasas y carbohidratos necesarios que el organismo del infante requiere. encontraran mejores oportunidades de trabajo. En este sentido los padres tendrán conocimientos exactos del valor nutricional de los alimentos.R. por tanto la madre requiere ingerir alimentos de calidad y bien balanceada. esencialmente durante los primeros tres meses. Dieta Alimentaria con mayor contenido de nutrientes Los alimentos trasladan al organismo muchas sustancias químicas conocidas como los nutrientes que facilitan el crecimiento normal y la creación de las defensas contra enfermedades. Padres de familia con mejores conocimientos del valor nutricional de los alimentos En la unión entre el espermatozoide y el óvulo empieza a formarse una nueva vida. 18 . con especial énfasis la mujer que es la responsable más directa del crecimiento y educación de los hijos.3. R.1. R. Una vez que el niño deja la leche materna. la alimentación del niño será con dieta balanceada que contenga las proteínas.

3 Familias disponen de mejores recursos 3. Nº R1 Resultados / Actividades Proyecto diseñado por: equipo de trabajo CIESCU. alimentación en el desarrollo del niño 1. Fecha de diseño: noviembre 2005 1 2 3 Cronograma (meses) 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Padres y madres con mejores conocimientos del valor nutricional de los alimentos Capacitar a los padres y madres en la importancia de la buena alimentación 1. Dieta alimentaria con mayor contenido de nutrientes 2. Realizar talleres de formación ocupacional Distribuir un manual del valor nutricional de de alimentos ricos en nutrientes 19 .2.1. Promover el consumo de productos andinos 2.3. Crear un fondo rotatorio de ayuda mutua 3. Fomentar la creación de pequeños negocios familiares 3. Impartir cursos de aprovechamiento apropiado de los productos alimenticios. Realizar talleres de preparación de dietas alimenticias 1.2. Impartir capacitaciones de dietas alimenticias R.4.2.3. y baratos 2.3. R2.1.Cronograma: Reducción de la desnutrición infantil.1. infantil Enseñar a mujeres gestantes y lactantes la importancia de la buena 1.

20 . asimismo. En cambio el sector salud estará trabajando en mejores condiciones con sus programas de salud preventiva infantil. cabellos secos y quebradizos. asistiendo a las conversaciones. serán los materiales más usados en nuestro proyecto. codos y rodillas con pocos pliegues. recibiendo capacitaciones. en el que adquirirán conocimientos y preparar diversas dietas alimenticias con productos andinos de bajo coste. en las reuniones de hombres y mujeres y niños escucharemos constantemente las bondades del proyecto y el Gobierno Municipal estará brindando mejor atención en la distribución del programa social “Vaso de Leche”: El sector educación estará impartiendo enseñanzas de las bondades que se obtienen por consumir una dieta balanceada a pesar de los pocos recursos que tienen las familias. Son los impactos pretendidos a lograr al cabo de un año de ejecución del proyecto. De la misma manera el rendimiento escolar infantil estará mejorada y las deserciones y el ausentismo escolar igualmente. Participación de los beneficiarios en el proyecto La población beneficiaria directa. es el mayor impacto social alcanzado. 3. son activos participantes en cada una de las actividades consideradas en el proyecto. Consideraciones del impacto causado como consecuencia de la ejecución del proyecto El empoderamiento de cada participante en las acciones del proyecto y los resultados obtenidos al cabo de un año. visitando las zonas de contaminación.2. multimedia. identificando lugares de adquisición de productos de calidad. 4. Se observará pocos niños y niñas con labios figurados. Las técnicas de la antropometría. Participarán en los procesos de seguimiento brindando opiniones de mejoramiento del proyecto en caso de encontrarlo poco funcional y al mismo tiempo encontraran en el proyecto una alternativa ideal del mejoramiento de su calidad de alimentación. aplicación de observaciones participantes y guías de investigación serán los materiales mas usados en el conocimiento de la realidad del beneficiario. Medios técnicos y materiales Junto a profesionales y técnicos de experiencia tendremos trabajando voluntarios provenientes de la universidad local e institutos de formación superior. etc. en cambio el uso de tarjetas visuales de cartulinas. estaremos gestionando mas recursos para realizar las réplicas en otros pueblos jóvenes de iguales condicione de vida pobre y alta tasa de desnutrición infantil. cuerpos muy delgados y estómagos poco abultados. Estará disminuido el número de muertes de lactantes y niños muy pequeños. estarán en apogeo y finalmente. el cual será medido sobre la base de línea establecida al inicio de ejecución del proyecto. vídeos y narración de casos. Las mujeres y hombres líderes estarán realizando gestiones de calidad y con resultados positivos ante las respectivas autoridades. La crianza de aves y cuyes fuentes de proteínas.

Los pobladores han mejorado su calidad de alimentación. Esta modalidad de crianza de animales. Análisis financiero del Fondo Rotativo de acción productiva. 21 . los que serán entregados a otros beneficiarios. la población estará empoderada con todos los conocimientos adquiridos a través de los cursos talleres y formados los líderes que pasaran a ser los vigías permanentes en las agrupaciones comunales organizados por manzanas que agrupa un cierto número de viviendas. sin embargo no se han reemplazado drásticamente los anteriores alimentos que consumían. El organismo ejecutor del proyecto. En el cuarto mes cada beneficiario devolverá siete cuyes. cinco hembras y dos machos los que serán entregados a nuevos beneficiarios y así sucesivamente hasta la finalización del proyecto. con atenta ayuda de un participante del Gobierno Municipal. el proyecto estará incorporado al programa “Vaso de Leche” del Gobierno Municipal. Los líderes estarán continuando con las acciones de proyecto en igualdad de condiciones como cuando funcionaba con técnicos y profesionales externos. Continuidad de la acción cuando termine el proyecto (sostenibilidad) Al finalizar el proyecto. La población beneficiaria estará utilizando racionalmente los pocos recursos disponibles y de alguna manera se habrá aumentado las fuentes de trabajo de los padres de familia al haber recibido entrenamiento en actividades prácticas. en cuatro meses estos animales se habrían incrementado en 16 crías por lo menos. De igual manera se procederá con la crianza de patos (pekines). a la Estructura Curricular Diversificado de Educación y Programas prioritarios de salud primaria del sector Salud. Responsabilidad de la acción después de terminado el proyecto La responsabilidad es asumida por cada uno de los beneficiarios actores directos y participantes del proyecto. 6. 8.5. El Fondo Rotativo consiste solo en la entrega de los animales incluyendo el 80% de su alimentación y el 20% será asumido por cada beneficiario más la construcción de pozas o jaulas de crianza. El fondo rotativo de animales será un medio de capitalización en la crianza que posteriormente será fuente permanente de provisión de carne en la conformación de la dieta balanceada de alimentos. simplemente ahora ellos conocen los productos que contienen proteínas y combinan mejor para preparar dietas bien balanceadas. en este caso del CIESCU. El fondo rotativo en la crianza de aves y cuyes por cada uno de los beneficiarios del proyecto funcionará de la siguiente manera: un grupo de participantes recibirá cuatro cuyes hembras y un reproductor. Modificación del modo de vida de los beneficiarios. 7. Asimismo. Al cabo de un número de meses cada beneficiario devolverá las crías ya en edad de reproducirse. El estilo de vida se modifica por las prácticas que realizan en la salubridad de las viviendas y la higiene personal. crea conciencia de responsabilidad familiar y solidaridad con los demás beneficiarios. es sólo un observador permanente que podrá cooperar cuando los cabezas de grupos (lideres) lo soliciten oportunamente. bajo la conducción de lideres y liderezas.

Presupuesto del Proyecto Nombre del proyecto: Reducción de la desnutrición infantil.80 1598.13 773.63 0.60 13095. D.88 773.63 133.88 773.00 146.91 0.88 3 4855.80 603.53 Personal Capacitación Vehículo Ediciones / Impresiones Compra animales y productos Miscelánea Imprevistos 5% 4860.88 6789.95 270.00 455.28 Aportes Financieros Cooperación internacional Organismo Gobierno local Local 0.89 0. E.87 880.00 215.00 428.72 0.01 4 5070.40 773.78 73.00 0.95 293.89 2237. Fecha de diseño: octubre 2005.58 590.65 38.77 6169.53 3095. Presupuesto por Trimestre 1 2 5605.20 0.00 3095.89 Total general 22429.18 0.84 Los costes están calculados en Euros.00 338.00 67.00 0.IV.81 610.00 3950.88 6449. Proyecto diseñado por: equipo de trabajo CIESCU. C.41 34050.53 773.05 233.88 773.30 5547.22 0. F.00 455.32 0.25 773.26 5675.00 397.43 6015.00 250.06 0.00 676.71 34050.14 1474.85 0.66 823.00 167.49 5547.00 0.00 135.00 1319.88 773.00 610.23 Sub Total COSTOS INDIRECTOS Varios 10% 30955.00 215.00 224.00 169.22 135.88 20390.00 0.03 Beneficiarios Otras fuentes 2039.31 169.76 0.00 159.72 0.00 79.94 286.19 1180. 22 . B.00 54.29 295.00 79.00 0.00 0.87 36187.91 294.84 39282.00 0.00 295.53 Sub Total TOTAL GENERAL 6943.00 0.25 129.23 0.30 623. Componentes COSTOS DIRECTOS A.81 0.00 3950.00 0.09 319.31 3095.00 0.13 13869.96 6370.03 0.86 214.40 1768.48 276.43 678.

95 270.85 0. marzo 2006 Equipo de diseño de proyecto.84 Euros Arequipa.88 6789.58 590.88 773.53 773.86 214.00 167.30 5547. Revisado por: José Alvaro Ruiz 23 .25 773.53 3095. E. C.28 Presupuesto Total en Euros 20390.Resumen de Presupuesto del proyecto “reducción de la desnutrición infantil” Presupuesto por Trimestre 1 A.05 233.06 30955.49 5547.77 6169.00 250.20 0.63 133.88 773.88 773.43 678.01 4 5070.00 224. F. COMPONENTES COSTOS DIRECTOS Personal Capacitación Vehículo Ediciones / Impresiones Compra animales y productos Miscelánea Imprevistos 5% 2 5605.88 6449.43 6015.00 676.95 293.13 773.26 5675. B.65 38.00 146.60 13095. D.80 1598.00 54.31 3095.94 286.25 129.80 603.78 73.88 773.53 34050.30 623.48 276.31 169.41 3 4855.76 0.40 773.00 397.14 1474.88 6943.00 428.88 13869.84 4860.13 Sub Total COSTOS INDIRECTOS Varios 10% Sub Total TOTAL GENERAL 34050.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful