PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO

1. INTRODUCCION. Dentro del sistema educativo Nacional una de sus prioridades es la promover y desarrollar en las instituciones de nivel básico medio con características agropecuarias, las actividades productivas de las diversas especies ganaderas, mediante la organización para el trabajo y con el fin de buscar permanentemente la superación personal y colectiva del grupo, la sociedad y la de las familias así como de las propias instituciones. Las actividades agropecuarias en el medio rural, son muy diversificadas generalmente en muchas ocasiones sin tener un rumbo fijo o dirigido, pero con una gran realidad que es la de presentar un extraordinario potencial productivo, con actividades en su mayoría de tipo empírico dirigido en su totalidad hacia el autoconsumo. Ante esta gran realidad que representa la situación actual del medio rural mexicano, tenemos la oportunidad de promover proyectos productivos enfocados a impulsar el desarrollo y el potencial de las comunidades en el estado de Puebla. Estamos ante un reto muy grande el ser innovadores y creativos para alcanzar grandes logros económicos y sociales, se tienen que satisfacer las necesidades y demandas de la población, adaptarse a esas necesidades y buscar los medios de satisfacerlas. Hoy en día las necesidades primordiales de la población son las de consumir productos libres de contenidos contaminantes para el organismo, que no alteren sus características organolépticas, físicas o químicas, que sean productos sanos, de calidad que no se corra el riesgo de sufrir en el organismo alteraciones teratogénicas y/o mutacionales. Las nuevas tendencias hacia el cuidado en salud hacen buscar productos de tipo orgánico, que en elaboración estén libres de contaminantes, de sustancias denominadas aditivos y/o conservadores, que no sean capaces de ocasionar daños a la salud y al organismo. La producción de HUEVO ORGÁNICO es una exente alternativa que pretendemos innovar en la Escuela Secundaria Técnica N° 5 de Zaragoza, Puebla. Esta es una actividad poco difundida no solo en un medio rural sino a nivel mundial, que sin embargo en México se lleva a cavo y es en las comunidades rurales, las más humildes y aisladas, en donde se realiza este tipo de producción ya que es aquí en donde los animales están libres de suplementos comerciales, que en su totalidad están elaborados con productos químicos que alteran el producto, que lo contaminan, que afectan al organismo de quien lo consume, esto es debido al tipo de alimentación que se tiene en un medio rural, humilde aislado que es a base de alimentos naturales, silvestres libres de contaminantes. Esta actividad poco difundida esta teniendo un gran auge en nuestro país, sobre todo por las nuevas tendencias alimenticias y de salud, es aquí en donde se pretende incursionar buscando motivar al alumno en la innovación de alternativas de producción, haciendo conciencia de su potencial y del potencial del medio rural Nacional.

PROYECTOS PRODUCTIVOS, SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA, PUEBLA. AUTOR MVZ. JORGE SALDAÑA HERRERA

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Una vez en consenso con los alumnos. Puebla. La producción de huevo orgánico se presenta como una actividad con un futuro promisorio. etc. utilizando el sistema de producción en piso o FREE RANGE sirviendo como modelo organizativo productivo e institucional. novillos o aves. con la garantía de ser de alta calidad. Buscando alternativas para incursionar en las actividades productivas. ¿cual seria el precio justo?. se podrá lograr que este producto este a la par del comercial. AUTOR MVZ. innovadores y participativos que buscan oportunidades de desarrollar su potencial productivo e intelectual sin importar su origen.. si les gustaría consumirlo. Ante este reto es necesario que en la Escuela Secundaria Técnica No. Los alumnos que cursan la tecnología de ganadería se organicen. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. con serios problemas de desarrollo. para que el mediante el trabajo conjunto. pagándose a mejores precios. PROYECTOS PRODUCTIVOS.DIAGNOSTICO. Puebla. JORGE SALDAÑA HERRERA 3 . que ajustando los medios y procesos de producción. La Escuela Secundaria Técnica No. así mismo salimos a encuestar a la comunidad sobre todo amas de casa sobre si consumen o no el producto. la producir huevo como una necesidad tanto de nuestro comedor estudiantil como de mercado ya que últimamente se han generado incrementos a la canasta básica del pueblo Mexicano. Que está conformada en su gran mayoría por jóvenes con grandes inquietudes. pero con la gran ventaja de que es un producto de alto consumo. 5 de Zaragoza. ¿que ventajas le encuentra a diferencia del comercial?. nos encontramos después de una minuciosa búsqueda de propuestas entre las de producir conejo. Este proyecto surge ante la necesidad de diversificar los sistemas de producción ya existentes dentro de la institución y como opción a una nueva alternativa de desarrollo por parte de los integrantes del proyecto. 2. ya que las nuevas tendencias en la alimentación mundial hacen que todo producto de tipo orgánico sea altamente seleccionado. buscando la posibilidad a corto plazo de crear una empresa de éxito. con el cual podremos obtener mayores recursos económicos tanto para la institución como para los alumnos y sus familias. engordar cerdos. directivos y otros miembros de la comunidad escolar nos dimos a la tarea de cotizar insumos y materiales. sano y económico. 5 de Zaragoza. ¿como le gustaría la comercialización?.1 DETECCION DEL PROBLEMA. PUEBLA.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO Es cierto que el nivel tecnológico productivo en este medio es muy bajo o casi nulo. se logre esta propuesta que es la de producir HUEVO ORGÁNICO . por lo que ante esta oportunidad quisimos incursionar en esta propuesta de proyecto con la innovación de producir de forma orgánica el producto como alternativa ideal. 2.

lombricomposta para la degradación de los desechos así como para la obtención de lombriz.3 METAS. con esto satisfacer las necesidades locales de consumo. a través del sistema de producción FREE RANGE en la Escuela Secundaria Técnica de Zaragoza No. PROYECTOS PRODUCTIVOS. a través del sistema de producción FREE RANGE . como parte de la dieta de la aves y los desechos de los alimentos del comedor estudiantil. alfalfa. 3. 3. pretenden desarrollar un proyecto encaminado a implementar una alternativa de producción agropecuaria. Darle un valor agregado al producto. Obtener beneficios económicos a través de las utilidades. Así mismo se cuenta con un enorme potencial para el mercado del producto. JORGE SALDAÑA HERRERA 4 . Ante esta situación. áreas con cultivos de forrajes libres de agentes químicos como: maíz. 5. AUTOR MVZ. Como parte fundamental para conseguir el éxito de este proyecto cabe mencionar que en el sector pecuario de la institución cuenta con la infraestructura necesaria para la instalación de este modulo.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS. motivándose en gran medida por la alta demanda de este producto y en la baja y casi nula producción local y regional. DEFINICION DE OBJETIVOS.        Determinar los costos de producción. para ofrecer producto de mejor calidad y a las demandas de las nuevas tendencias en alimentación. Desarrollar las habilidades y destrezas en el manejo de la especie. Puebla.1 OBJETIVOS GENERAL. avena. Establecer una explotación de aves productoras de HUEVO ORGÁNICO . Aprovechar los desechos del comedor estudiantil. Innovar una actividad de producción. estableciendo un modulo de producción de HUEVO ORGÁNICO . 3. profesores. los directivos. Producción de HUEVO ORGÁNICO . Incrementar la rentabilidad de la actividad desarrollada. Con la innovación de producción de HUEVO ORGÁNICO . auxiliares del sector pecuario y alumnos de la tecnología de ganadería. 3. PUEBLA. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO Este proyecto beneficiara directamente a los 31 estudiantes que cursan el segundo y tercer grado de la tecnología de ganadería en la Escuela Secundaria técnica No 5 de Zaragoza.

4.00 la gallina de desecho o gallo Y $ 15.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO  Incrementar la producción de forma periódica.1 IDENTIFICACION DE ALTERNATIVAS PARA LOGRAR LOS OBJETIVOS: MISION: Dar capacitación y asesoría integral para planear y organizar el proceso productivo de HUEVO ORGÁNICO . DISEÑO. VALORES. VISION.00 el pollito.  Disminuir hasta en un 70% los costos de alimentación. AUTOR MVZ. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. de buena calidad a un precio accesible. desde la adquisición de las reproductoras hasta la comercialización. iniciar con 50 gallinas criollas y 5 gallos hasta llegar a 200 gallinas (productoras) y 15 gallos (sementales). Que este grupo de alumnos al termino de un ciclo productivo logren consolidarse como una empresa. Calidad Visión de éxito Solidaridad Respeto. 4. $25. Disciplina. Eficiencia. PROYECTOS PRODUCTIVOS. Liderazgo. Producir HUEVO ORGÁNICO . JORGE SALDAÑA HERRERA 5 . PUEBLA. mediante el crecimiento de la explotación. por sus características única en la región. generando rentabilidad y capacitación de los alumnos. Satisfacer el abasto local del producto al ofrecer buena calidad y un buen precio al consumidor. teniendo por su parte el compromiso de llevar el manejo de la especie en todas sus fases a fin de integrar al alumno en una innovadora política de producción.00 la pieza de huevo.  Lograr ventas de 100 huevos diarios  Obtener un precio de venta de $3.         Honradez.

Experiencia en el ramo. Cultura de consumo. Financiamientos del comité de padres de familia. Variación de precios.A . Buena organización productiva y directiva. AMENAZAS Precio del producto. Falta de apoyos económicos emergentes. Competencia. DEBILIDADES Desaprovechamiento de infraestructura. Infraestructura necesaria suficiente. Falta de apoyos directivos. Apoyos de otros sectores. Falta de recursos económicos. Desaprovechamiento de recursos. OPORTUNIDADES Mercado. FINANCIAMIENTO DEMANDA ASESORÍA PROYECTOS PRODUCTIVOS. FORTALEZAS Disponibilidad de mano de obra. Capacidad de producción. Disponibilidad de tecnología. RED DE VALOR. Buena repartición de la utilidades. Financiamientos de la dirección. ANALISIS FODA . Entusiasmo de los involucrados. Infraestructura. Disponibilidad de productores.I. Asesoría técnica especializada. Disposición de mano de obra. Desinterés de participantes. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. Cultivos de granos y forrajes. JORGE SALDAÑA HERRERA TECNICA APOYOS 6 AGRICULTURA Y C. PUEBLA. AUTOR MVZ. Problemas de comercialización. Entusiasmo. Excelente mercado. Reinversión.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO  Tolerancia. Preferencias comerciales.

 Fomentar la producción de productos orgánicos para la buena salud de los individuos. OBJETIVOS. Puebla.  Implementar la administración correcta de los recursos. JORGE SALDAÑA HERRERA 7 .  Promover la creación de un modulo productor de HUEVO ORGÁNICO . Tec n° 5 TECNOLOGIA INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA MERCADOS PRINCIPALES ESTRATEGIAS DE ARRANQUE. PROYECTOS PRODUCTIVOS. el autoconsumo y cultura hacia el HUEVO ORGÁNICO . PUEBLA.  Fomentar el trabajo en equipo. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. de producción local y por la institución a través de la participación activa de los involucrados. AUTOR MVZ.  Promoción publicitaria del consumo de HUEVO ORGÁNICO . 5 de Zaragoza. en la Escuela Secundaria Técnica No.  Promover alianzas estratégicas y redes de valor en la producción y la comercialización. Sec.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO PRODUCTORES Esc.  Fomentar el aprovechamiento de los desechos mediante el uso de lombricomposta.  Gestión y trámite de créditos y financiamientos de producción ante dirección de la escuela y comité de padres de familia. mediante la cultura de respeto al medio ambiente y recursos ecológicos a través del buen manejo de los desechos.  Eficientar el uso del área agrícola del sector pecuario en la producción de granos y forrajes. ESTUDIO DE MERCADO. a los involucrados.  Fomentar la salud pública y buen manejo zoosanitario.  Capacitación técnica-administrativa a los involucrados.

Se pretende comercializar las heces fecales también denominada gallinaza de uso muy común para la engorda de bovinos y como abono orgánico para plantas como el café. por lo que muchos consumidores buscan este tipo de nuevos productos y en la gran mayoría de las ocasiones no les importa pagar el costo aun siendo elevado. ofreciendo al consumidor un mejor producto y a un precio más accesible. además se pondrá un mayor interés especial en los canales de comercialización.  Determinar factores estacionales o cíclicos que afecten la producción así como las ventas. no encontrando obstáculos para su implementación con un amplio panorama de éxito a nivel local. Establecer presentación de producto. JORGE SALDAÑA HERRERA 8 . estatal y nacional. PUEBLA. ESTRATEGIA DE LANZAMIENTO AL MERCADO. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. la raza selecta para la producción de este tipo de alimento son aves criollas nacidas PROYECTOS PRODUCTIVOS. SUBPRODUCTOS. docena o kilo. El producto se ha creado una fama en el consumo por sus peculiares e indiscutibles características libres de químicos. PRODUCTO EN EL MERCADO. En cuanto a las aves muertas por causas no infecciosas se utilizaran como alimento para los cerdos siendo estas bien cocidas. PRODUCTO PRINCIPAL. Por lo anterior es claro que existen las condiciones favorables para el desarrollo e impulso de este tipo de explotaciones de alimentos. FAMA DEL PRODUCTO. En México la producción y consumo de HUEVO ORGÁNICO .  Determinar el precio máximo. El mercado de este producto se basa principalmente en el consumo de HUEVO ORGÁNICO en sustitución al huevo de granja. hortalizas y de ornato. es nueva. por lo que no está muy difundida por cuestiones de marcado ya que no existen todavía granjas o ranchos productores de este alimento. regional.  Detectar las limitantes que afecten la distribución del producto.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO  Estimar la demanda potencial del producto. Como primer punto se pretende la venta según las necesidades y preferencias del cliente puede ser por pieza o unidad. El proyecto está orientado en la obtención de HUEVO ORGÁNICO con un peso promedio de 54 a 60 grs. AUTOR MVZ. por tal situación es importante que dicho sector productivo logre mayores incrementos en la productividad mediante la implementación de nuevas alternativas productivas como son: Ofertando el productor con la garantía de su calidad.

Sin embargo el precio durante los últimos mese ha ido incrementando. la oferta de este en el mercado y la disponibilidad de recursos económicos. ANALISIS DE LA DEMANDA. JORGE SALDAÑA HERRERA 9 . COMERCIALIZACION. la falta de poder adquisitivo.00. por docena en cono de cartón envuelto con plástico adherible. los fines de semana y en eventos que se realicen dentro de la institución. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. con comerciantes en el mercado local o en tiendas (changarros. Es importante mencionar que los precios de venta del producto a comercializarse durante los últimos meses han sufrido grandes fluctuaciones ya que el precio que se tenía era de $ 1. ANALISIS HISTORICO. La venta del producto se realizara al domicilio del cliente o si lo prefiere en las mismas instalaciones del sector pecuario. como son los restaurantes. etc.00 y $ 4.00 la pieza o unidad. entre los principales clientes se encuentran aquellos que se han preocupado por su bienestar y sabe de la calidad del mismo.) establecidas de la comunidad.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO en la localidad y en la región con la garantía de que han sido alimentadas con productos naturales. valor nutritivo y ventajas que presenta en relación con el producido en granjas. ha ido en aumento debido a la calidad. AUTOR MVZ. el consumidor ha observado un mayor incremento proporcional. La necesidad real de una determinada población de compradores en la región que están en posibilidades de adquirir este producto para su consumo. en presentación individual envuelto en plástico adherible. PUEBLA. misceláneas. este tipo de alimentación se mantendrá a lo largo de su explotación. Los consumidores a los que va dirigido el producto son en su mayoría amas de casa preocupadas por su salud así mismo se puede ubicar en centros de consumo. cocinas y puestos ambulantes (plazas de popularidad) de este producto. FACTORES QUE LIMITAN LA COMERCIALIZACIÓN Uno de los factores que limitan la comercialización es la falta de conocimiento en el consumo de este producto. Se ofertara el producto casa por casa por parte del alumno. así como la distribución demográfica lejos de los centros de producción. así como de las características. CARACTERISTICAS TEORICAS. PRECIO. PROYECTOS PRODUCTIVOS. ya que para estos tiempos el precio promedio está entre los $ 3. SISTEMAS DE DISTRIBUCCION PROPUESTOS. la pieza o unidad.

PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO CANALES DE COMERCIALIZACIÓN EMPLEADOS Se pretende realizar la venta o la comercialización de la siguiente manera del productor a bajas escalas. PUEBLA. CONSUMIDOR MERCADOS PRODUCTOR CHANGARROS Y MISCELANEAS COMERCIANTES AMBULANTES DE JUGOS RESTAURANTES Y FONDAS CONSUMIDOR LOCALIZACIÒN DEL PROYECTO: MACROLOCALIZACIÓN PROYECTOS PRODUCTIVOS. JORGE SALDAÑA HERRERA 10 . AUTOR MVZ. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA.

entre la sierra Nevada y el oeste de la sierra Madre oriental. al sur con Oaxaca. La diversidad de suelos y climas origina una gran diversidad de tipos de vegetación compuesta por las especies que mejor se adapten a las condiciones naturales prevalecientes. al oeste 99ª 04 de longitud oeste. en el norte y suroeste es cálido y semicálido. Tlaxcala. El estado de Puebla se localiza en las coordenadas geográficas extremas al norte 20ª 50 . PUEBLA. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO UBICACIÒN GEOGRAFICA: Puebla (estado). Morelos y el estado de México. En el relieve poblano se presentan altitudes que van desde 130 metros sobre el nivel del mar hasta los 5.216 Km. se incluyen especies arbóreas o arbustivas cuyas hojas o frutos son aprovechables PROYECTOS PRODUCTIVOS.307. Debido a la variedad de su relieve e hidrografía. cuadrados. al este 96ª 43 . estado ubicado al sureste del Altiplano central de la República Mexicana. en la región sureste existen áreas en las que los climas son semisecos y en la zona de los volcanes varían de semifríos a muy fríos. RECURSOS NATURALES Los recursos naturales con que cuenta el estado.610 MSNM. la importancia de la vegetación radica en que dentro de sus componentes.7 % del territorio nacional. el clima en la parte central y sur es templado subhúmedo. La extensión territorial del estado de Puebla es de 33. En relación a la ganadería. JORGE SALDAÑA HERRERA 11 . Limita al norte y este con Veracruz. lo que representa el 1. al suroeste con Guerrero y al oeste con Hidalgo. al sur 17ª 52 de latitud norte. El territorio del estado se encuentra entre la sierra Madre oriental y el sistema Volcánico transversal. son muy ricos y muy variables su biodiversidad lo hace ser un espacio privilegiado para la obtención de materias primas. AUTOR MVZ.

la precipitación. ya sea recolectadas directamente a través del ramoneo o la recolección del suelo o suministradas a través del corte de sus ramas. pero el maíz aún sigue siendo el producto principal. Las frutas son: manzana. café y naranja.537 habitantes.258 habitantes. con 117. productos químicos y Turismo. PUEBLA. Tehuacán. con 83. automotriz. JORGE SALDAÑA HERRERA 12 . ECONOMIA: La agricultura de la entidad es diversificada. La población del estado está distribuida en 4.9 0. población del estado económicamente activa es de 3´153. con 81. se incrementa la población urbana en unas cuantas ciudades y permanece la dispersión de los asentamientos rurales. Esta producción de forraje en la vegetación nativa presenta variaciones de acuerdo al tipo de factores como la pendiente y la profundidad del suelo. ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS Y CULTURALES El desarrollo urbano de la entidad muestra su principal característica en la desigual distribución geográfico-municipal de los asentamientos humanos. vinos y aguardiente de uva. la estrella mejorada. con 99. alimenticia. Superficie.1 4.1 PROYECTOS PRODUCTIVOS. la temperatura.239 habitantes. papa.919 km2. también se produce cacahuate.4 25. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA.5 19. etc.794 habitantes y Huachinango. La actividad industrial es de maquinaria. Teziutlán. con 226.156 habitantes. es decir.071 habitantes. 33. con 1. Pero destacan el paral. SILVICULTURA Y PESCA MINERIA MANOFACTURAS CONSTRUCCION ELECTRICIDAD. ALMACENAJE Y COMUNICACIONES PORCENTAJE 6.930 localidades de los 217 municipios que componen a Puebla. Cholula de Rivadabia. GAS Y AGUA COMERCIO.6 1. aguacate. la grama y la pangola. con 70. textil.739 habitantes.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO en la alimentación del ganado.8 %. ajo y fríjol. Los principales centros de población son: Puebla.916 habitantes. con 121. San Martín Texmelucàn de Labastida. perón. RESTAURANTES Y HOTELES TRANSPORTES. ciudad y capital del estado. Atlixco de Mújica y Osorio. entre otros. AUTOR MVZ. lo que representa un 65.4 9. RAMAS DE ACTIVIDAD AGRICULTURA. Los sueldos y salarios varían dependiendo del tipo de actividad económica desempeñada.111 habitantes.346. De la población estatal. Izúcar de Matamoros. de cemento.

oscila entre 1. almacenes generales de deposito. instituciones de factoraje.600 m sobre el nivel del mar. MICROLOCALIZACIÓN: ZARAGOZA ZARAGOZA: El municipio de Zaragoza se localiza en la parte Noreste del estado de Puebla.03 km². el municipio pertenece a dos regiones morfológicas. uniones de crédito. ISSSTE. la parte central y meridional de la costa.2 EDUCACION Y SALUD PÚBLICA: El sistema educativo estatal atiende las necesidades de la población en sus niveles de preescolar. SSA Y DIF. básico.3 18. INMOBILIARIAS Y ALQUILER SERV. casas de cambio. dispone de instituciones públicas y privadas en este importante sector: IMSS. arrendadoras financieras. de ahorro y préstamo no bancarias. medio superior y superior y educación especial.8% la cual es alta. Tiene una superficie de 51. PUEBLA. fondos y fideicomisos financieros. instituciones de fianzas y de seguros y mutualistas. cajas ahorro. Colinda al Norte y al Este con el municipio de Tlatlauquitepec. La tasa de analfabetismo es de 16. FINANCIEROS. al Sur con el de Tlatlauquitepec y Zautla y al Oeste con el de Zacapoaxtla.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO SERV. SEGUROS. forma parte de la sierra Norte. banca múltiple. medio básico. AUTOR MVZ.989 y 2. SOCIALES Y PERSONALES 16. JORGE SALDAÑA HERRERA 13 . COMUNALES. estas se refieren a banca de desarrollo. PROYECTOS PRODUCTIVOS. Se tienen acceso a los servicios públicos de seguridad social y asistencial. patronato del ahorro nacional. INSTITUCIONES CREDITICIAS: En Puebla existen diferentes tipos de instituciones crediticias. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. casas de empeño.

bachillerato. En fauna existen conejos. primaria. aves. borregos. preparatoria y escuelas técnicas. ocote y plantas de ornato. frijol. mercadotecnia mantenimiento aportada por las PROYECTOS PRODUCTIVOS. servicio de recolección de basura. en lo referente a la ganadería se encuentran pequeños hatos productores de leche. dándose también la ganadería de traspatio con especies como bovinos.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO Presenta clima. En cuanto a infraestructura escolar se cuenta con nivel escolar de preescolar. teléfono. pavimentación.2 ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN TÉCNICA: Además de contar con la experiencia de los responsables. Se cuenta con un mercado municipal y un tianguis ambulante los domingos. secundaria. ardillas y aves silvestres. En cuanto a flora se cuenta con: bosques de pino. agua potable. AUTOR MVZ. encino. PUEBLA. porcinos. cuyo destino es la elaboración de queso y su venta para la industrialización en plantas como NESTLE y Sta. Se cuenta con servicios de salud como clínica de ISSSTE. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. drenaje. Además de los principales servicios públicos como luz eléctrica. servicios de seguridad pública y un rastro. SSA. María. CROQUIS DE LOCALIZACION EN DONDE SE LLEVARA A CAVO EL PROYECTO: 4. semifrío subhúmedo con lluvias en verano. haba y otras hortalizas. En cuanto a la agricultura se cultiva principalmente el maíz.178 habitantes. en su mayoría de religión católica. administrativa. correo. conejos y ganado equino. El municipio cuenta con 12. señales de satélite (celular e internet). JORGE SALDAÑA HERRERA 14 . ISSSTEP. se contará con el servicio de asesorías técnica contable. IMSS Y DIF además de servicios médicos y clínicas privadas. telégrafo. Predomina el grupo étnico Náhuatl.

Jorge Saldaña Herrera Jefe sector pecuario Responsable tecnología de ganadería Secretario: Luis Fernando Loaiza López Alumno Tesorero: M. PUEBLA. AUTOR MVZ. Ramón p. JORGE SALDAÑA HERRERA 15 . y esta última será la máxima autoridad en la toma de decisiones. ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA: Se integraran comités que se regirá internamente por un consejo de administración integrado por el presidente. EVALUACION: 5. Crispín H López Hernández Coordinador tecnológico Vocal: Prof.V.Z. Bargueño Gamboa Director de la escuela secundaria técnica nº 5 Secretario: Prof.1 FACTIBILIDAD PROYECTOS PRODUCTIVOS. Jorge Juan Molina Calderón Auxiliar sector pecuario 5. comisión técnica. además de un consejo de vigilancia como órgano derivado de la asamblea de socios. Jesús Mata Córdova Coordinador asistencia educativa CONSEJO DE ADMINISTRACION Presidente: M. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA.Z.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO diversas tecnologías de la institución así como la supervisión del honorable jurado. CONSEJO DE VIGILANCIA Presidente: Prof. supervisores y directivos de la institución.V. secretario y tesorero.

se plantea un programa de recuperación a dos ciclos productivos.. social y ecológico. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. PUEBLA.La realización del proyecto. Potencializara la derrama económica y de la nueva cultura en la producción y consumo del ·HUEVO ORGANICO en la zona. mercadotécnico. Ecológico. los indicadores calculados muestran que la actividad genera ingresos para recuperar la inversión.. será capaz de dedicarse a actividades productivas continué o no con sus estudios. financiero. Al analizar el factor de riesgo (se analizó desde el factor precio) se considera que este disminuyó al generar utilidades para el proyecto. además de los conocimientos de los responsables involucrados y la asesoría necesaria. 5.3 RECOMENDACIONES: Al realizar el análisis del presente proyecto.El proyecto tiene garantizada la colocación de sus productos en la región. ya que se pierde la calidad genética del hato. 5. 5. recomendamos su realización ya que se cuenta con información técnica para la realización de esta actividad. ya que el alumno al egresar de la educación secundaria. Financiera. AUTOR MVZ. en corral permitirá el Mercado. este proyecto reúne las condiciones óptimas para realizar la inversión. desde el punto de vista técnico. Para recuperación de la inversión.. 5.La implementación del sistema de explotación FREE incremento de los parámetros productivos. JORGE SALDAÑA HERRERA 16 .2 CONCLUSIONES Técnica.. social y ecológico.4 DICTAMEN: De acuerdo al análisis técnico.5 RECOMENDACIONES: 1. pudiéndose implementar como un modelo de producción. No afecta el entorno ambiental. o sea las cruzas de padres con hijas y nietas. este proyecto reúne las condiciones óptimas para realizar la inversión. ya que a partir de este se perciben utilidades.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO Desde el punto de vista económico y financiero.De acuerdo al análisis técnico. se estima que se tendrá que desechar los sementales y así cada semestre. PROYECTOS PRODUCTIVOS. de mercado. financiero. Con la que ya se cuenta. Es muy importante ya que es fuente generadora de empleo entre las familias mejorando con ello la calidad de vida y situación económica de las mismas. Es recomendable evitar la consanguinidad. 2. tiene un impacto positivo ya que no sobre explota los recursos naturales disponibles y aumenta la fertilidad de los suelos al hacer uso del estiércol como abono orgánico. Social: La actividad de los colaboradores será partícipe en la generación de auto-empleo. Ya que como se menciono se utilizara la lombricomposta. A partir del segundo semestre y como factor de seguridad.

10 bebederos. logrando aprovechar al máximo la capacidad de la infraestructura. El financiamiento para cumplir con nuestras metas. equipo (cortador de picos) y herramientas (pinzas. 1 docena de duela para techar. 6. 1 corral completo de malla de alambre. 6. PROYECTOS PRODUCTIVOS.1 ACTIVIDADES QUE CONDUCEN A LOS OBJETIVOS. así como con las tierras de cultivo con producción de forrajes. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. arco con segueta). ascenderá aproximadamente a $ . Como son las mas de 2 Hectáreas de terreno de cultivo de Alfalfa. cebada. lo que nos representa ahorros importantes en nuestros costos de producción que repercutirán en la competitividad que podamos tener en el mercado. 1 paca de lamina de cartón. no así el semental. Se iniciara el proyecto con 50 productoras de la raza criolla y 5 sementales. EJECUCIÒN. suficientes para cumplir con nuestras expectativas iníciales.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO 3. así se continuara cada semestre hasta llegar a la cantidad de animales propuesta para su respectivo remplazo. 10 comederos. así hasta alcanzar lo establecido. se estima contar en corto plazo (12 meses) con una población de 200 gallinas criollas para producción de HUEVO ORGANICO . 10 Kg. trigo. que como ya se menciono será del exterior. 5 kg. 10 metros de manguera. papelería y otros. AUTOR MVZ. los bebederos y amarrar la malla. durante el primer semestre. en el segundo semestre se poblara con los reproductores nacidos en el mismo hato productivo llegando así a la meta de 220 aves (200 productoras y 10 sementales) en 2 semestres (12 meses). semillas. las 7 hectáreas de cultivo de maíz y los desperdicios del comedor estudiantil. La tecnología a emplear será la de corral. La planta laboral dedicada al cuidado y manejo del modulo será conformado por 31 alumnos que cursan la tecnología de ganadería de segundo y tercer grado. JORGE SALDAÑA HERRERA 17 . 1 hectárea de cultivo de pasto orchard. medicinas y biológicos. si no que una parte de este será aportado periódicamente y otra parte se obtendrán de las ventas realizadas diariamente. De acuerdo a la potencialidad de los recursos con que se cuenta en la Escuela Secundaria Técnica No 5 de Zaragoza. mas de una hectárea de terreno para cultivo de granos como avena. material de limpieza. suficientes para proveer las mas de 100 unidades o piezas diarias. Los nuevos reproductores a partir del segundo ciclo productivo será como resultado de la selección del mismo hato. 2 intendentes y 1 Medico Veterinario Zootecnista que laboran en el sector pecuario de la institución. 20 nidos de madera. PUEBLA. Se dispone ya con una parte importante de instalaciones de galera. Puebla. De clavos de 2 pulgadas para el corral y los nidos. de alambre requemado para colgar los comederos. mismos que serán destinados a la adquisición de 50 productoras y 5 sementales. martillo. También cave mencionar que de arranque no se iniciara con todo el capital.

TAMAÑO DISPONIBLE POTENCIA CAPACIDAD CONCEPTO UNIDAD TAMAÑO CAPACIDAD ANIMALES CAPACIDAD PROYECTOS PRODUCTIVOS. PUEBLA. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. AUTOR MVZ. JORGE SALDAÑA HERRERA 18 . 6.-CARACTERISTICAS DEL MERCADO DE CONSUMO CONCEPTO HUEVO POLLITO GALLINAS GALLOS UNIDAD PIEZA O UNIDAD CABEZA PIEZA PIEZA TAMAÑO 100 POR DIA 20 AL MES 10 AL MES 1 AL MES DEMANDA DE MERCADO 150 POR DIA 50 AL MES 30 AL MES 5 AL MES II.2 PRODUCCION: I..DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DE LA DEMANDA DISTRIBUCION GEOGRAFICA CONCEPTO HUEVO POLLITO GALLINA GALLOS UNIDAD PIEZA CABEZA CABEZA CABEZA TAMAÑO 100 20 10 1 ZARAGOZA 100 % 100 % 100 % 100 % III.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO Se considera el número inicial de animales como el ideal para alcanzar los objetivos propuestos en un plazo de un año y con esto mantener una constante de producción.

00 C/U $ 1.500.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO GALERA M2 18 HEMBRAS 200 MACHOS 15 80% 6.00 $ 54.00 $ 1. PUEBLA.00 TECNOLOGIA CORRAL LIBRE CORRAL LIBRE EQUIPADA ARMADO PROYECTOS PRODUCTIVOS.000. AUTOR MVZ. TAMAÑO DISPONIBLE POTENCIA CAPACIDAD CONCEPTO UNIDAD KG KG KG TAMAÑO 10 / DIA 10 / DIA 10 / DIA CAPACIDAD TIERRAS ALFALFA PASTO ORCHAR AVENA CAPACIDAD 10 % 10 % 10 % TIERRAS V.00 $ 1.00 COSTO TOTAL $ 3. JORGE SALDAÑA HERRERA 19 .00 C/U $ 70.080. COSTOS DE INVERSION CONCEPTO PRODUCTORAS MACHOS CORRAL NIDOS UNIDAD CABEZA CABEZA PIEZA PIEZA CANTIDAD 50 5 1 20 COSTO/UNIDAD $ 70.00 $ 350. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA.000.3 RECURSOS Y COSTOS: IV.

000.00 $ 50.00 $ 1.080.00 TOTAL $ 90. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA.00 CONCEPTO BEBEDEROS NIDOS COMEDEROS UNIDAD PIEZA PIEZA PIEZA EQUIPO CANTIDAD 10 20 10 COSTO $ 100.00 $ 680. PUEBLA.00 $ 45.000.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO EQUIPO HERRAMIENTA MATERIAL PAPELERIA MEDICINAS SEMILLAS PIEZA PIEZA PIEZA PIEZA FCO.00 $ 165.00 CONCEPTO ARCO CON SEGUERTA PINZAS PUNTA MARTILLO UNIDAD PIEZA PIEZA PIEZA HERRAMIENTAS CANTIDAD 1 1 1 COSTO $ 70.105.080.00 $ 1.00 PROYECTOS PRODUCTIVOS.00 $ 165.00 $ 1. AUTOR MVZ. KG 1 3 X X X 10 $ 308.00 TOTAL: TOTAL $ 1.00 $ 1.200.00 $ 3.00 CONCEPTO CLAVOS UNIDAD KG MATERIALES CANTIDAD 5 COSTO $ 18.00 X X X $ 120.00 TOTAL: ARMADO INDIVIDUAL ARMADO INDIVIDUAL INDIVIDUAL CERTIFICADA $ 13. JORGE SALDAÑA HERRERA 20 .00 $ 165.00 $ 54.080.00 $ 1.00 $ 45.604.764.00 $ 50.00 $ 100.00 $ 3.00 TOTAL: TOTAL $ 70.

00 $ 37. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA.00 $ 2.00 TOTAL: TOTAL $ 65.00 TOTAL: TOTAL $ 8.00 $ 4.00 $ 37.00 $ 50.5 1 100 120 ML/2 200 GRS 100 ML 100 ML COSTO $ 130.50 $ 28.5 .50 $ 17.00 $ 100.00 $ 100.00 $ 260.00 $ 130. PUEBLA.00 $ 146.00 $ 10.00 $ 146.00 $ 220. 10 10 3 20 5 2 10 1 $ 3.00 $ 56. AUTOR MVZ.00 $ 15.00 $ 80.00 $ 260.00 $ 260.00 $ 40.00 $ 85.00 $ 1.00 $ 350.00 $ 187.105.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO MANGUERA ALAMBRE ESCOBA CLORO CEPILLOS RASTRILLO DUELA MADERA PACA LAMINA MT KG PIEZA LITRO PIEZA PIEZA PIEZA PQT.00 TOTAL: $ 30.00 $ 1.00 $ 45.00 $ 8.00 $ 120.00 6.00 $ 170.00 $ 45.00 $ 340.00 $ 18.00 PAPELERIA CONCEPTO CLIPS HOJAS BCAS MARCADORES LAPICES Y LAPICEROS CORRECTOR PERFORADORA BROCHES TABLA SUJETA PAPEL BROCHE SUJETA PAPEL UNIDAD PIEZA PIEZA PIEZA PIEZA PIEZA PIEZA PIEZA PIEZA PIEZA CANTIDAD 100 1000 5 20 5 1 50 5 50 COSTO $ 8.00 $ 90.00 $ 2.4 INVERSIONES: PROYECTOS PRODUCTIVOS.00 CONCEPTO VITAFORT MEBENDAZOL IODO NF-Z AZUL DE METILENO ASUNTOL POLVO ENROXIL 20% PENICILINA G MEDICAMENTOS UNIDAD CANTIDAD KG KG LT BOLO FCO SOBRE FCO FCO . JORGE SALDAÑA HERRERA 21 .00 $ 3.604.00 $ 100.00 $ 100.00 $ 12.00 $ 680.00 $ 187.00 $ 110.00 $ 22.00 $ 2.00 $ 220.00 $ 100.00 $ 450.

VI. CAPITAL DE TRABAJO En el presente apartado se tiene contemplado como capital de trabajo los siguientes conceptos de inversión: adquisición de reproductores. gastos diversos relacionados con el manejo del hato productivo. en lo correspondiente a constitución de una sociedad. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. PUEBLA. AUTOR MVZ. todos los alumnos participantes en este proyecto por el carácter de la misma escuela son socios por lo que algunos de ellos quedaran integrados en la estructura organizativa del proyecto. los bebederos y comederos así como los materiales para los nidos y otros materiales. INVERSIÓN DIFERIDA No se requiere de estos ya que. PROYECTOS PRODUCTIVOS. 6. Para comenzar con el proceso de producción HUEVO ORGÀNICO . así como del equipamiento de la galera existente la cual cuenta con: muros y piso de concreto. entre otros. bascula de hasta 1 tonelada.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO NVERSIÓN FIJA. FUENTES DE FINANCIAMIENTO: Se han considerado como principales fuentes de financiamiento a la dirección de la escuela y alumnos a través de colectas y al comité de padres de familia. acondicionamiento de la galera. semilla para sembrar los forrajes. la elaboración de proyecto será realizada por el Medico Veterinario Zootecnista responsable de las actividades pecuarias de la escuela. de papelería. en el que se incluye el manejo sanitario. CAPITAL DE TRABAJO: Se necesita financiamiento para la adquisición de los diversos conceptos descritos anteriormente en la inversión para este apartado y que están involucrados directamente con la operación del proyecto. INVERSION. los materiales para el corral. JORGE SALDAÑA HERRERA 22 .5 FINANCIAMIENTO INVERSIÓN FIJA: Se requiere financiamiento para el la compra de los reproductores. se requiere del establecimiento del hato de producción.

PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO DIRECCION DE LA ESCUELA $ 10.00 COMITÉ PADRES DE FAMILIA Y / O ALUMNOS $ 5.00 REINVERSION TOTAL $ 15. PUEBLA.000. JORGE SALDAÑA HERRERA 23 .000. TIEMPO TOTAL AL DÍA 4.00 NOTA: SE ANEXAN TABLAS DE RESUMEN DE INVERSIONES Y PROYECCION FINANCIERA (FLUJOS DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO) 6.00 HRS CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PERIODO ACTIVIDAD PROYECTOS PRODUCTIVOS.000. AUTOR MVZ. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA.6 CRONOGRAMA DE OPERACIONES Y ACTIVIDADES: DISTRIBUCION DE OPERACIONES Nº DE INDIVIDUOS MOMENTO MAÑANA OPERACION SUMINISTRO DE ALIMENTO SUMINISTRO DE AGUA REVISION DE NIDOS RECOLECCION DE HUEVO REVISION GENERAL DEL AVE LIMPIEZA TRATAMIENTOS TIEMPOS TARDE CONTROL DE POSTURA Y NIDACIONES PESAJE DE AVES REPRODUCTORAS SEMENTALES POLLUELOS 200 DIARIO DIARIO DIARIO DIARIO DIARIO DIARIO CUANDO SE NECESITE 2 HRS DIARIO X 10 DIARIO DIARIO X X DIARIO DIARIO CUANDO SE NECESITE 40 DIARIO DIARIO X X DIARIO DIARIO CUANDO SE NECESITE X SEMANAL CUANDO SE NECESITE TERCIADO TIEMPOS TERCIADO SEMANAL CUANDO SE CUANDO SE TRATAMIENTOS NECESITE NECESITE LOTIFICACION SEMANAL SEMANAL 2 HRS.

sin embargo. defensores de los derechos de los animales. el satisfacer la creciente demanda de alimentos económicos para el consumo humano ha dado como resultado dejar de lado el confort que requieren estos animales y se ha alterado su etología natural.800 millones de gallinas ponedoras en producción. El bienestar en la producción pecuaria tiene como objetivo lograr un confort físico y mental de los animales. sanidad. más del 90% están confinadas en sistemas intensivos-industriales y solo el 20% es de sistema de traspatio. de las cuales. JORGE SALDAÑA HERRERA 24 . La nueva alternativa es la producción de huevos orgánicos (producidos por gallinas en libertad o "FREE RANGE"). para conseguirlo se deben considerar cuatro aspectos importantes: genética. picotear por el suelo. mientras que en México se calcula que hay 120 millones. las gallinas en condiciones naturales suelen escarbar. alojamiento y manejo. AUTOR MVZ. El mejoramiento genético que se realiza en la industria avícola (pollos de carne. Las aves son seres complejos que tienen un amplio espectro de conductas. los que están dirigidos a segmentos selectos de mercado. ASEO Y LIMPIEZA ADECUACION DE INSTALACIONES CONTROL Y VIGILANCIA TRATAMIENTO DE ENFER. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. PUEBLA. particularmente. debido a su propia naturaleza no existen parámetros para llevar a cabo una evaluación cuantitativa del bienestar animal. gallinas ponedoras y pavos) ha dado como resultado aves comerciales muy eficientes. entre otros.7 DIMENSION TECNICA: En el mundo existen cerca de 4. X X X X 2 X X X X X 3 4 5 6 X 7 8 9 10 11 12 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 6. con las que ha sido posible obtener una mayor productividad en menos tiempo y espacio. como: ovolactovegetarianos.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO 1 COMPRA DE ANIAMALES ALIMENTACION DESPARACITACION VITAMINACION MANEJO PRODUCTIVO MANTENIMIENTO DE INST. tomar PROYECTOS PRODUCTIVOS. No obstante.

SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO baños de tierra. 1996. Evitando enfermedades del aparato locomotor como: deformaciones de las patas y de dedos. construir nidos y anidar.5 % mensual. Huevos sucios o rotos: menos del 5 %. aletear. AUTOR MVZ. Producción: 100 a 120 huevos diarios. SISTEMA free range . lo que repercute en el precio final del huevo. Secretaría de Gobernación. MANEJO PRODUCTIVO.500 a 1. que repercute sobre el bienestar de las gallinas. Es aquí en donde intervenimos al reducir los costos de producción al disminuir los costos de alimentación. El sistema que predominante que utilizaremos para la producción de huevo es en piso. pero los parámetros productivos y económicos no son tan eficientes. Por otra parte. lo que deja como resultado mayores costos de producción y desperdicio de recursos. prefieren ordenarse en pequeños grupos y pasar la mayor parte del día recorriendo su territorio en busca de alimento y al anochecer se ven muy motivadas a encontrar un espacio seguro para descansar y recogerse sobre una percha. PARAMETROS PRODUCTIVOS UTILIZADOS Y ESPERADOS: Porcentaje de postura: 50 60 % considerando que son razas criollas. Geografía e Informática. las gallinas tienen un orden jerárquico que comienza a desarrollarse a la semana de vida y que a las siete semanas está completamente establecido.1ª edición 1988. perchar. PUEBLA. Peso promedio de las aves: 1. Anuario Estadístico del Estado de Puebla. PROYECTOS PRODUCTIVOS. aparición de callos y crecimiento exagerado de garras. JORGE SALDAÑA HERRERA 25 . Instituto Nacional de Estadística. En cuanto a su organización social. acicalarse. ENTRADA DE REPRODUCTORAS SELECCION POSTURA SELECCION DESECHO HUEVO ORGANICO INCUBACION VENTA POLLUELO SELECCION REPRODUCTORAS 7 BIBLIOGRAFÍA Gobierno del Estado de Puebla. las aves en piso tienen libertad para moverse dentro de la nave y desarrollar casi todas sus conductas naturales.700 kg. Los Municipios de Puebla. Mortalidad: 0.

editorial CULTURAL S.at. México. AUTOR MVZ. Madrid España. SECTOR PECUARIO ESCUELA SECUNDARIA TECNICA Nº 5 ZARAGOZA. Sistemas de Producción avícola. técnico en ganadería. Et.F 1997. JORGE SALDAÑA HERRERA 26 . A. Editorial CECSA. Villena Fernández Eduardo. pp. 1991. 2002 Speedy Andrew W. Pp65-81.135-136. D. MICROSOFT ENCARTA. 203-223. BIBLIOTECA DE CONSULTA 2007 8 ANEXOS PROYECTOS PRODUCTIVOS. 83-97. 474-481. 165. PUEBLA. Semblanza de las 7 Regiones Socioeconómicas del Estado de Puebla.PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION DE HUEVO ORGÀNICO Centro Estatal de Desarrollo Municipal.

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