MENU SEMANAL 12 verano

MENU SEMANAL 12
DESAYUNO

BATIDO CON O SIN PROTEINA

Otros suplementos como aloe y
bebida de hiebas con té verde

MEDIA MAÑANA
Elige entre estas opciones o recoge ideas de nuestro grupo de apoyo (Objetivo resultados) Recuerda
comer cada 3-4 horas. En función de tu hora de desayuno y comida, quizá necesites 2 tentempiés.
1. Macedonia de fruta, por ejemplo: manzana, kiwi, pera y naranja ( 1/2 u de cada pieza de fruta).
2. Yogur sin azúcares añadidos o yogur 0.0 con frutos rojos (arándanos, frambuesas, fresas, et.) y
semillas chía.
3. Tostada de pan 100% integral con tomate y aguacate (1/4 u).
4. Frutos secos de soja tostados Herbalife (1u).
5. Barrita con proteínas Herbalife (1u).

COMIDA
Recetas que te indicamos o batido ( depende de cual sea tu comida libre)

MERIENDA
Elige entre estas opciones o recoge ideas de nuestro grupo de apoyo (Objetivo resultados) Recuerda
comer cada 3-4 horas. En función de tu hora de comida y cena, quizá necesites 2 tentempiés.
1. Tostada de pan 100% integral con queso fresco (cottage, Burgos, requesón) y tomates cherry.
2. Yogur sin azúcares añadidos o 0.0 con canela y frutos secos (15g).
3. Hortalizas con hummus (zanahoria, apio, pepino, tomate).
4. Tostada de pan 100% integral con ½ huevo cocido y pimientos del piquillo.
5. Protein Chips Herbalife (1u).

CENA 1

Recetas que te indicamos o batido ( depende de cual sea tu comida libre)

 LUNES

ENSALADA DE MELOCOTÓN CON REQUESÓN Y TRUCHA AL HORNO

Rúcula 50g
Melocotón 1u (200g)
Requesón 60g
Trucha o pescado azul 300g
Limón, sal, vinagre de vino
Aceite de oliva virgen extra

1. Precalienta el horno a 180ºC.

2. Lava la rúcula y el melocotón bajo el grifo.
3. En una ensaladera coloca la rúcula.
4. Pela y corta el melocotón en gajos y añade a la ensalada.
5. Con una cuchara esparce el requesón por encima. Aliña y sirve.
6. Coloca la trucha ya limpia sobre una bandeja de horno, cubre con papel
de aluminio o papel de horno y cocina durante 10 minutos. Pasado ese
tiempo retira el papel y cocina durante otros 10 minutos o hasta que se
cocine la trucha.
7. Aliña con limón y sirve.
 MARTES

MOJETE MURCIANO CON GARBANZOS

Tomate en conserva 250g
Aceitunas sin hueso 3-4u
Cebolla 25g
Huevo 1u
Atún al natural 60g (una lata pequeña)
Garbanzos 50g (Garbanzo en conserva 150g)
Sal, vinagre de vino
Aceite de oliva virgen extra

1. Cuece el huevo durante 10 minutos, deja enfriar, pela y reserva.

2. Pica la cebolla en juliana y una vez cortada ponla en remojo en agua fría
para que así no pique tanto.
3. Abre la lata de tomate y parte los tomates.
4. Lava bien los garbanzos si los compraste en conserva.
5. Incorpora los tomates a un plato y añade el huevo troceado.
6. Añade también las aceitunas, la cebolla cortada, el atún y los garbanzos.
7. Aliña sin añadir demasiado aceite y sirve.
 MIÉRCOLES

BERENJENAS AL HORNO CON SOJA Y VERDURAS

Berenjena 1u
Cebolla 1/4u
Calabacín 150g
Coliflor o calabaza 150g
Soja texturizada 50g
Tomate triturado 2 cucharadas
Quínoa 30g (quínoa cocida 60g)
Sal
Aceite de oliva virgen extra

1. Hidrata la soja texturizada. Para ello debes ponerla en un recipiente durante al

menos 20 minutos. Pasado ese tiempo escúrrela.
2. Lava y cuece la quínoa. Escurre y reserva.
3. Parte la berenjena por la mitad a lo largo. Con el cuchillo, haz unos cortes. Mete
las berenjenas con una pizca de aceite y sal al horno, a temperatura de 180°C,
durante 15 minutos.
4. Pasado ese tiempo con una cuchara, retira con cuidado la carne de la berenjena.
Pica la carne de la berenjena con un cuchillo y resérvala.
5. Pica la cebolla y corta en dados las verduras.
6. En una sartén sofríe la cebolla a fuego medio durante un par de minutos.
7. Añade a la sartén la berenjena picada, la soja texturizada, los dados de verduras
y una pizca de sal. Saltea a fuego medio durante 5-6 minutos.
8. Añade la salsa de tomate y deja al fuego 3-4 minutos más.
9. Rellena las berenjenas con el contenido de la sartén.
10. Acompaña la berenjena con la guarnición de quínoa.
 JUEVES

VERDURAS EN ACORDEÓN. CONEJO MARINADO CON LIMÓN

Calabacín
Berenjena
Tomate
Conejo
Cebolla morada
Limón1 u
Vino blanco 50ml
Sal, romero, orégano, perejil, pimienta, cúrcuma, comino molido
Aceite de oliva virgen extra

1. Lava todas las verduras y córtalas en rodajas.

2. Coloca las rodajas salteadas en una bandeja apta para el horno. Añade la sal.
3. Tapa con papel de horno o aluminio y hornea durante 25 minutos en el horno
precalentado a 180º. Destapa y gratina 5 minutos más.
4. Añade por encima las especias, romero, orégano, perejil, pimienta y cúrcuma.
5. Exprime medio limón y el otro medio córtalo en rodajas.
6. Cuela el zumo del limón y mézclalo con el vino blanco, la cúrcuma y un poquito de
aceite de oliva virgen.
7. Salpimenta la carne, añade el romero picado y la marinada anterior. Deja macerar 1h.
8. Pela y corta la cebolla.
9. En una fuente para hornear añade el conejo, las rodajas de limón, la cebolla y un
diente de ajo.
10. Hornea durante 40-45min. Sirve.
 VIERNES

ENSALADAS DE LENTEJAS CON CEREZAS

Lentejas 70g (lentejas en conserva 200g)

Cerezas u otra fruta 100g
Frutos secos naturales tostados (nueces, pistachos, pipas de calabaza)
20g
Lechuga 50g
Sal, vinagre de vino
Aceite de oliva virgen extra

1. Lava y cuece las lentejas o bien solo lávalas bien si ya está cocidas y
en conserva.
2. Lava la fruta, deshuesa y corta por la mitad.
3. Lava y pica la lechuga.
4. En un bol o ensaladera añade todos los ingredientes: las lentejas, las
cerezas, la lechuga y los frutos secos.
5. Aliña y sirve.
 SÁBADO

MERLUZA A LA RIOJANA CON ARROZ INTEGRAL

Merluza 250g
Pimiento rojo 1/4u (50g)
Cebolla 1/4u (35g)
Ajo ½ diente
Vino blanco 25ml
Tomate triturado 30ml
Arroz integral 45g
Sal, pimienta, perejil, pimentón dulce, laurel
Aceite de oliva virgen extra

1. Limpia los lomos de merluza y con unas pinzas retira las espinas.
2. Lava y corta las verduras en trocitos.
3. Sofríe las verduras (cebolla, ajo, pimiento rojo) durante unos 7min.
4. Añade el pimentón y el vino, deja que se evapore el alcohol.
5. Añade el tomate triturado y el laurel, sazona y cocina 15min. Retira y
reserva.
6. Cuece el arroz integral durante 20min, escurre y reserva.
7. Salpimenta el pescado.
8. Cocina en el microondas los lomos de merluza con un chorrito de aceite,
vino y perejil picado durante 10min a máxima potencia (el tiempo exacto
dependerá del tamaño del pescado y del modelo de microondas).
9. Sirve la merluza sobre la cama de pimiento rojo y cebolla acompañada de
la guarnición de arroz integral.
 DOMINGO

ENSALADA Y PECHUGA DE POLLO RELLENA

Mix de lechugas 80g
Tomates cherry 100g
Filetes de pechuga de pollo 200g
Calabacín 70g
Berenjena 70g
Pimiento verde 40g
Zanahoria 30g
Cebolla 25g
Sal, pimienta
Aceite de oliva virgen extra

1. Lava todas las verduras.Corta la pechuga en filetes.

2. Salpimenta los filetes y úntalos con un poco de aceite de oliva virgen.
3. Corta las verduras en taquitos pequeños y pica la cebolla.
4. Sofríe las verduras en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos.
5. Precalienta el horno a180ºC.
6. Extiende las verduras sobre las pechugas y enrollándolas sujetando los extremos
con un cordel o unos palillos.
7. Hornea a 180ºC durante 20-30 minutos.
8. Corta en rodajas y sirve acompañado de una ensalada de lechuga y tomate.