PLAN DE

ALIMENTACIÓN
 Pre
Desayunos
COMEBACK CHALLENGE
Pre Desayunos
Menú a base de opciones. Puedes elegir cualquier
pre desayuno que sea de tu gusto (cada platillo
está basado en tus porciones específicas para
alcanzar tu meta). Te recomendamos variar tus
GREEN LOVER
2 pedacitos de manzana verde
(¼ pieza) + jugo de 1 limón + 2
ramitas de perejil + ½ p de pe-
pino (puede ser congelado) + 1
pizca de jengibre (opcional) + 1 t
de agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
GOLDEN BLEND
3-4 cubitos de piña (¼ t aprox) + 1
pizca de cúrcuma (opcional) + ½
cdta de canela + 1 pizca de jengibre
(opcional) + stevia o monk fruit al
gusto + 1 t de agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
ROYAL FLUSH
3-4 cubitos de piña (¼ t aprox) + 1
t de espinacas + ½ p de calabacita
(puede ser congelada) + 1 t de agua
+ hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
SUMMER EDITION
platillos. El pre desayuno no es obligatorio pero
es una buena opción para empezar tu día
*Puedes endulzar tu pre desayuno con stevia o
monk fruit al gusto*
FOREVER YOUNG
2 pedacitos de manzana verde
(¼ pieza) + jugo de 1 limón + 2
ramitas de perejil + ½ t de kale +
1 ramita de apio + ½ t de es-
pinaca + ¼ p de pepino (puede
ser congelado) + 1 t de agua +
hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
GREEN BOMB
½ p de kiwi + ½ t de espinacas +
2 cdas de nopal picado + jugo
de 1 limón + 1 t de agua + hielos
al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
SUMMER BLEND
2-3 fresas (¼ t aprox) + 2 floretes de
coliflor (puede ser congelada) + 1 t
de agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
04 34
BEETS ME
2 cubos de betabel cocido (1/5
pieza) + 1 zanahoria pequeña +
jugo de 1 limón + 1 t de agua +
hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
BERRY FROZEN
SMOOTHIE
2 cdas de frutos rojos (¼ t aprox)
+ 2 floretes de coliflor (puede
ser congelada) + ½ p de cala-
bacita (puede ser congelada) + 1
t de agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
SUPER GREEN
Jugo de ½ naranja pequeña +
2 floretes de brócoli + ½ t de
espinacas + 1 varita de apio + 2
cdas de nopal picado + 1 t de
agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
COMEBACK CHALLENGE
BEACH READY BLEND
3-4 cuadritos de papaya (¼ t
aprox) + ½ p de zanahoria + 1
pizca de cúrcuma (opcional) + 1
t de agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
MOJITO BLEND
½ p de kiwi pequeño + 3-4 hoji-
tas de menta (opcional) + ½ p de
pepino (puede ser congelado) +
½ t de espinacas + 1 t de agua +
hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
KILLER SMOOTHIE
3-4 cuadritos de papaya (¼ t
aprox) + 1 pizca de cúrcuma
(opcional) + ½ cdta de canela + 1
t de agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
SLIMMER BLEND
3-4 cuadritos de piña (¼ t aprox) + ½
p de pepino (puede ser congelado)
+ 1 varita de apio + ½ t de espinacas
+ jugo de 1 limón + 1 t de agua +
hielos al gusto
SUMMER EDITION
COFFEE BLEND
¼ p de plátano pequeño + 1
cda de café soluble o 1 shot de
expresso + 1 cdta de extracto
de vainilla + 1/2 cdta de canela +
stevia al gusto o 1 cdta de monk
fruit + 1 t de agua + hielos al
gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
NOT YOUR
TYPICAL SMOOTHIE
3-4 cuadritos de melón (¼ t
aprox) + jugo de 1 limón + 2
varitas de apio + ½ p de pepino
(puede ser congelado) + 1 t kale
+ 1 t de agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
GLOWY SKIN BLEND
3-4 cuadritos de piña (¼ t aprox)
+ 1 cda de aloe vera + ½ p de
pepino (puede ser congelado)
+ jugo de 1 limón + 1 t de agua +
hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
05 35
LICUADO EXTRA
REFRESCANTE
3-4 cuadritos de sandía (¼ t
aprox) + ½ p de pepino (puede
ser congelado) + 3-4 hojitas de
menta (opcional) + 1 t de agua +
hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
FRESH BOOST
3-4 cuadritos de piña (¼ t aprox)
+ ½ p de pepino (puede ser
congelado) + ½ t de kale + 3-4
hojitas de menta (opcional) + 1 t
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
LICUADO DIGESTIVO
½ p de ciruela + 2 cdas de nopal
picado + ½ p de calabacita
(puede ser congelada) + 1 t de
agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
GREEN LOVER
COMEBACK CHALLENGE
MANGONADA SOOTHIE
¼ p de mango (puede ser con-
gelado) + 2 floretes de coliflor
(puede ser congelada) + 1 pizca
de cúrcuma (opcional) + 1 t de
agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
LICUADO DESINFLAMANTE
3-4 cubitos de papaya (¼ t
aprox) + ½ p de pepino (puede
ser congelado) + 1 varita de apio
+ ½ t de espinacas + 1 pizca de
jengibre (opcional) + 1 t de agua
+ hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
LICUADO SUPER
REFRESCANTE
½ p de kiwi + ½ t de espinacas
+ ½ t de kale + ½ p de pepino
(puede ser congelado) + 1 t de
agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
BERRY FROZEN SMOOTHIE
SUMMER EDITION
PEACH PLEASE BLEND
⅓ p de durazno + 1 t de es-
pinacas + 2 floretes de coliflor
(puede ser congelada) + 1 t de
agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
GOLDEN HOUR
BLEND
¼ p de mango (puede ser con-
gelado) + ½ t de espinacas + 2-3
hojitas de menta (opcional) + 1 t
de agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
ORANGE POWER BLEND
3-4 cubitos de piña (¼ t aprox)
+ ½ p de zanahoria + jugo de 1
limón + 5-6 hojitas de menta
(opcional) + 1 t de agua + hielos
al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
06 36
FIBER FUELED
SMOOTHIE
¼ p de manzana + ½ t de es-
pinacas + 1 varita de apio +
jugo de 1 limón + 2-3 hojitas de
menta (opcional) + 1 t de agua +
hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
FRESH START SMOOTHIE
¼ p de manzana + ½ t de kale + 1
varita de apio + Jugo de 1 limón
+ 1 t de agua + hielos al gusto
de agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
GREEN POWER
3-4 cuadritos de piña (¼ t aprox)
+ 2 varitas de apio + 2 ramitas
de cilantro + jugo de 1 limón + 1
t de agua + hielos al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y listo*
GOLDEN HOUR BLEND
Desayunos
COMEBACK CHALLENGE SUMMER EDITION 08 38

Desayunos
Menú a base de opciones. Puedes elegir cualquier
desayuno que sea de tu gusto (cada platillo está
basado en tus porciones específicas para alcanzar
tu meta). Te recomendamos variar tus platillos.

VEGGIE SALTY TOAST BURRITO DE HUEVO RAINBOW VEGGIE

INGREDIENTES
Pan integral (1 cereal) + 6 cdas
de queso ricotta + ½ t de tomati-
tos cherry + 1 cdta de aceite de
oliva o 6 aceitunas sin hueso +
sal y pimienta al gusto
Recetario
*Si utiliza pan de 40 calorías o
Thin Rounds puede utilizar 2
rebanadas*
CHOOCLATE BAKED
OATS
INGREDIENTES
½ tortilla Ezequiel (1 cereal) +
1 huevo + 2 claras de huevo
(¼ t) + 1 puño espinacas + 3
champiñones rebanados + 1
cdta aceite para cocinar o 3-5
disp aceite en aerosol para
cocinar
Recetario
*Si cocina sin aceite puede
utilizar ¼ de aguacate*
*Si no tiene tortilla Ezequiel
puede usar 1/3 pan pita o ara-
be*
SANDWICH
INGREDIENTES
Pan integral (1 cereal) + 2 r de
pechuga de pavo + 40 gr de
queso panela light o 30 gr de
queso Oaxaca light + 1 puñito
de alfalfa + 2 r de tomate + 3
tiritas de pepino + 3 cdas de
repollo morado picado + cebolla
morada al gusto + ¼ de agua-
cate o 1 cdta de mayonesa light
*Preparar el sandwich con
todos los ingredientes*
*Si utiliza pan de 40 calorías o
Thin Rounds puede utilizar 2
rebanadas*

INGREDIENTES
⅓ t de avena en hojuelas + 1 huevo
+ 2 claras de huevo (¼ t) + ⅓ t de de
leche de almendras o coco sin azú-
car (20-40 calorías) + 1 cdta de ca-
cao en polvo sin azúcar + 1 cda de
canela en polvo + 1 cdta de extracto
de vainilla + 1 sobrecito de stevia o 1
cdta de monk fruit + 1 cdta de polvo
para hornear + 1 cuadrito de choco-
late amargo 90% cacao sin azúcar o
1 Turín Mini sin azúcar
Recetario
AVO-SALMON TOAST
INGREDIENTES
Pan integral (1 cereal) + 1 huevo
duro + 30 gr de salmón ahuma-
do + 1 cda de alcaparras (op-
cional) + ¼ de aguacate + sal y
pimienta al gusto
Recetario
*Si utiliza pan de 40 calorías o Thin
Rounds puede utilizar 2 rebanadas*
AVO - SALMON TOAST
COMEBACK CHALLENGE SUMMER EDITION 09 39

GRILLED CHEESE GRANOLA CUPS HUEVO CON MUGUITAS

SANDWICH
INGREDIENTES
Pan integral (1 cereal) + 60 gr
de queso mozzarella fat free
o Oaxaca light + 1″½ cdta de
mantequilla
ACOMPAÑAMIENTO
1 tomate rebanado con lemon
pepper y limón o verdura al
gusto
*Preparar el sandwich con el
queso y untar mantequilla por
fuera, cocinar en el sartén por
ambos lados o en plancha para
sandwich o panini hasta que el
queso se derrita*
INGREDIENTES BASE
1⁄3 t de avena en hojuelas + 1
huevo + 1 cdta de crema de
cacahuate o almendras natural
sin azúcar + 1 cdta de canela + 1
cdta de extracto de vainilla
INGREDIENTES RELLENO
1⁄3 t de yogurt griego sin azú-
car + 3 cdas de miel sin azúcar
+ 1 cdta de canela + 1 cdta de
extracto de vainilla
Recetario
GREEN CREPES
INGREDIENTES
1 huevo + 2 claras de huevo (1⁄4
t) + tortilla de maíz (1 cereal) pic-
ada en cuadritos + 1⁄4 de cebolla
blanca picada + 1⁄2 de tomate
picado + salsa casera al gusto
+ 1 cdta de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar
*Si utiliza tortillas 3x1 puede
usar 3 y si utiliza 2x1 puede
usar 2 piezas*
*Si cocina sin aceite puede
agregar 1⁄4 aguacate*

*Si utiliza pan de 40 calorías o INGREDIENTES

Thin Rounds puede utilizar 2
rebanadas*
COTTAGE TOAST
INGREDIENTES
Pan integral (1 cereal) + 6 cdas
de queso cottage + canela
al gusto + 3 cdas de miel sin
azúcar + 7 mitades de nuez o 10
almendras
Recetario
1⁄3 t de avena en hojuelas + 1
huevo + 1⁄2 t de leche de almen-
dras o coco sin azúcar (20-40
calorías) + 1 puño de espinacas
+ 1 sobrecito de stevia o 1 cdta
de monk fruit + 1 cdta de polvo
para hornear + 3 disp de aceite
en aerosol para cocinar
GREEN CREPES
INGREDIENTES RELLENO
1⁄3 t de yogurt griego sin azúcar
+ 3 cdas de miel sin azúcar
Recetario

*Si utiliza pan de 40 calorías o

Thin Rounds puede utilizar 1 re-
banada y agregar 1⁄2 t de frutos
rojos al sartén*

GRANOLA CUPS
COMEBACK CHALLENGE
MACA-CANELA
PANCAKES
INGREDIENTES
1⁄3 t de avena en hojuelas + 1
huevo + 2 claras de huevo (1⁄4 t)
+ 1⁄3 t de leche de almendras o
coco sin azúcar (20-40 cal-
orías) + 1 cdta de maca en polvo
(opcional) + 1 cdta de canela + 1
sobrecito de stevia o 1 cdta de
monk fruit + 1 cdta de extracto
de vainilla + 1 cdta de polvo para
hornear + 3 disp de aceite en
aerosol para cocinar
TOPPINGS
3 cdas de miel sin azúcar +
canela al gusto
Recetario
*Si cocina sin aceite puede
agregar 1 cdta crema de caca-
huate o almendras natural sin
azúcar*
CHÍA PUDDING
INGREDIENTES
2⁄3 t de yogurt griego sin azúcar
+ 5 cdas de semilla de chía + 3⁄4
t de leche de almendras o coco
sin azúcar (20-40 calorías) + 1
sobrecito de stevia o 1 cdta de
monk fruit + 1 cdta de extracto
de vainilla + 1⁄2 cdta de canela
TOPPINGS
1⁄2 plátano rebanado (1 fruta)
Recetario
SUMMER EDITION 10 40
CARROT OVERNIGHT PINK WAFFLES O
OATS HOTCAKES
INGREDIENTES INGREDIENTES
1⁄3 t de avena en hojuelas + 2⁄3 t 1⁄3 t de avena en hojuelas + 1
de yogurt griego sin azúcar + 1⁄2 huevo + 2 claras de huevo (1⁄4 t)
t de leche de almendras o coco + 1⁄3 t de leche de almendras o
sin azúcar (20-40 calorías) + 1⁄2 t coco sin azúcar (20-40 calorías)
de agua + 1 zanahoria rallada + 1 + 1⁄4 pz de betabel hervido + 1
cdta de canela + 1 sobrecito de cdta de polvo para hornear + 1
stevia o 1 cdta de monk fruit + 1 cdta de canela + 1 sobrecito de
cdita de extracto de vainilla + 1⁄2 stevia o 1 cdta de monk fruit + 1
cda de coco rallado sin azúcar cdta de extracto de vainilla + 3
disp de aceite en aerosol para
TOPPINGS cocinar
3 cda de miel sin azúcar + cane-
la al gusto TOPPINGS
3 cdas de miel sin azúcar
Recetario
Recetario
*Si cocina sin aceite puede
CHILA KILLERS agregar 1 cdta crema de caca-
huate natural sin azúcar*
INGREDIENTES
1 tostada deshidratada en troci-
tos o 15 totopos Susalia (1 cereal)
+ 60 gr de pollo deshebrado o 2
huevos revueltos o estrellados +
1⁄4 de cebolla morada + 1 cda de
cilantro + Pimienta al gusto + 1⁄2 t
de salsa verde o roja casera + 1 cdta
de aceite de oliva para cocinar o
3-5 disp de aceite en aerosol para
cocinar o 1⁄4 p de aguacate
*Colocar en un recipiente los
totopos y bañarlos con la salsa
y queso. Agregar el resto de los
ingredientes*
*Puede encontrar la receta de PINK HOTCAKES
la salsa verde en el recetario en
el apartado de Acompañamien-
tos Libres*
COMEBACK CHALLENGE
SNICKERS SMOOTHIE
INGREDIENTES
1⁄4 p de plátano + 1 dátil + 1 t
de leche de almendras o coco
sin azúcar (20-40 calorías) +
2⁄3 scoop de TwoHealth Whey
Protein o 2⁄3 t de yogurt griego
sin azúcar + 1 cdta de cacao en
polvo sin azúcar + 1 sobrecito de
stevia o 1 cdta de monk fruit + 1
cdta de extracto de vainilla + 1
cdta de canela + hielo al gusto
*Si evita dátil puede usar 1⁄2
plátano*
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora*
ENCHILADAS DE HUEVO
INGREDIENTES
Tortilla de maíz (1 cereal) + 1
huevo + 2 claras de huevo (1⁄4
t) + salsa verde al gusto + 1 cdta
de aceite o 3-5 disp de aceite
en aerosol para cocinar
Recetario
*Si utiliza tortillas 3x1 puede
usar 3 y si utiliza 2x1 puede
usar 2 piezas*
*Si cocina sin aceite puede
agregar 1⁄4 de aguacate*
*Puede encontrar la receta de
la salsa verde en el recetario en
el apartado de Acompañamien-
tos Libres*
SUMMER EDITION
EGG BOWL
INGREDIENTES
1⁄3 p de camote en cubos (1
cereal) + 1 huevo estrellado +
40 gr de queso panela light en
cubos o de queso feta + 1 puño
de espinacas o kale + hojuelas
de chile seco al gusto + 1 cdta
de aceite o 3-5 disp de aceite
en aerosol para cocinar
Recetario
*Si cocina sin aceite puede
agregar 1⁄4 aguacate*
CHAMPI-AVO TOAST
INGREDIENTES
Pan integral (1 cereal) + 2 hue-
vos duros o pochados + 1⁄4 de
aguacate + 1⁄2 t de champiñones
+ hojuelas de chile seco al gusto
+ sal y pimienta al gusto
*Tostar el pan, untar aguacate,
cocinar el huevo en agua hir-
viendo, colocar en rebanadas
sobre el aguacate y coronar
con sal y pimienta al gusto*
*Procurar no usar aceite para
cocinar los huevos*
*Si utiliza pan de 40 calorías
puede utilizar 2 rebanadas*
11 41
OMELETTE + BAGEL
OMELETTE
1 huevo + 2 claras de huevo (1⁄4
t) + 1 puño de espinacas + 1⁄2 t
de champiñones rebanados
BAGEL
1⁄2 bagel marca de La Fuente de
stevia (1 cereal) + 1 cda de mer-
melada sin azúcar TwoHealth
Approved + canela al gusto
Recetario
*Si no encuentra esta marca de
bagel puede sustituir por 1 r de
pan integral o 2 r de pan Thin
Rounds*
SNICKERS SMOOTHIE
SWEET RICE CAKES
INGREDIENTES
2 rice cakes + 6 cdas de queso
ricotta + 2 cdas de almendras file-
teadas o 10 almendras + 3 cdas de
miel sin azúcar + canela al gusto
*Untar el queso en los rice
cakes y coronar con los demás
ingredientes*
COMEBACK CHALLENGE
HUEVO PARISINO
CON PAPITAS
INGREDIENTES
1 huevo revuelto + 3⁄4 p de sal-
chicha de pavo + 1⁄2 p de papa
pequeña picada en cubitos (1
cereal) + 1⁄3 p de chayote picado
en cubitos + sal de ajo y paprika
al gusto + 1 cdta de aceite o 3-5
disp de aceite en aerosol para
cocinar
Recetario
*Si cocina sin aceite puede
agregar 1⁄4 de aguacate*
MATCHA BOWL
INGREDIENTES
1⁄2 p de plátano congelado + 1⁄2
t de leche de almendras o coco
sin azúcar (20-40 calorías) + 2⁄3
de scoop de TwoHealth Whey
Protein sabor vainilla o 2⁄3 t de
yogurt griego sin azúcar + 1
sobrecito de stevia o 1 cdta de
monk fruit + 1 cdta de extracto
de vainilla + 1 cda de matcha
en polvo sin azúcar + 1 cdta de
canela + hielo al gusto
TOPPING
1 cda almendras fileteadas o 5
almendras enteras
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora de alta potencia
o nutribullet para obtener
consistencia de nieve*
SUMMER EDITION
ACAI BOWL
INGREDIENTES
1 t de frutos rojos congelados
+ 1⁄2 t de leche de almendras o
coco sin azúcar (20-40 calorías)
+ 2⁄3 scoop de TwoHealth Whey
Protein o 2⁄3 t de yogurt griego
sin azúcar + 1 sobrecito de
stevia o 1 cdta de monk fruit + 1
cdta de extracto de vainilla + 1
cdta de canela + hielo al gusto
+ 1 cda de polvo de acai (opcio-
nal)
TOPPING
1 cda de almendras fileteadas o
5 almendras enteras
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora de alta potencia
o nutribullet para obtener con-
sistencia de nieve*
COFFEE BOOST
SMOOTHIE
INGREDIENTES
1⁄2 p de plátano congelado + 1 t
leche de almendras o coco sin
azúcar (20-40 calorías) + 2⁄3 de
TwoHealth Whey Protein o 2⁄3 t
de yogurt griego sin azúcar + 1
sobrecito de stevia o 1 cdta de
monk fruit + 1 cdta de extracto
de vainilla + 1 cda de café solu-
ble o 1 shot de espresso + 1 cdta
de canela + hielo al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora*
12 42
CACAO BOWL
INGREDIENTES
1⁄2 p de plátano congelado + 1⁄2 t
de leche de almendras o coco sin
azúcar (20-40 calorías) + 2⁄3 scoop
de TwoHealth Whey Protein sabor
chocolate o vainilla o 2⁄3 t de yogurt
griego sin azúcar + 1 sobrecito de
stevia o 1 cdta de monk fruit + 1
cdta de extracto de vainilla + 1 cdta
de canela + 1 cda de cacao en polvo
sin azúcar (evitar si usa proteína
sabor chocolate) + hielo al gusto
TOPPING
1 cda de almendras fileteadas o
5 almendras enteras
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora de alta potencia
o nutribullet para obtener con-
sistencia de nieve*
MATCHA PARFAIT
INGREDIENTES
2⁄3 t de yogurt griego sin azúcar
+ 1 cda matcha en polvo natural
+ 1 cdta de extracto de vainilla
+ 1 cdta de canela en polvo +
1 sobrecito de stevia o 1 cdta
de monk fruit + 1⁄4 plátano en
rebanadas (1⁄2 fruta) + 1⁄2 t de
fresas rebanadas (1⁄2 fruta) + 2
cdas de almendras fileteadas o
10 almendras enteras
*Mezclar todos los ingredientes
excepto la fruta y las almen-
dras y colocar por capas en un
mason jar o recipiente*
COMEBACK CHALLENGE
SANDWICHITO DE
OMELETTE
INGREDIENTES
Pan integral (1 cereal) + 1 huevo
+ 2 claras de huevo (1⁄4 t) + 1
puñito deespinacas+2rdetomate
+1 cdta de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar
*Cocinar el huevo como om-
elette junto con las espinacas.
Doblar y colocar dentro del
sandwich junto con los demás
ingredientes*
*Si utiliza pan de 40 calorías o
Thin Rounds puede utilizar 2
rebanadas*
*Si cocina sin aceite puede
agregar 1⁄4 de aguacate*
VERY BERRY BLEND
INGREDIENTES
1⁄4 p de plátano congelado + 1⁄2
t de frutos rojos congelados o 1
t de frutos rojos congelados + 1
t de leche de almendras o coco
sin azúcar (20-40 calorías) + 2⁄3
de scoop TwoHealth Whey Pro-
tein o 2⁄3 t de yogurt griego sin
azúcar + 1 sobrecito de stevia o
1 cdta de monk fruit + 1 cdta de
extracto de vainilla + 1 cdta de
canela + hielo al gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora*
SUMMER EDITION
FRENCH TOAST
CON PB SPREAD
INGREDIENTES
Pan integral (1 cereal) + 1 huevo
+ 2 claras de huevo (1⁄4 t) + 1
cdta de extracto de vainilla + 1
cdta de canela en polvo
PB SPREAD
(Puede sustituir el spread por
1 1⁄2 cdta de mantequilla): 1
cdta de crema de cacahuate o
almendras sin azúcar + 1 chor-
rito leche almendras o coco
sin azúcar (20-40 calorías) + 1⁄2
sobrecito de stevia o 1⁄2 cdta de
monk fruit
TOPPING
3 cdas de miel sin azúcar +
canela al gusto
Recetario
*Si utiliza pan de 40 calorías
puede utilizar 1 rebanada y
agregar 1⁄2 t de frutos rojos al
sartén*
¡CREA TU PROPIO DESAYUNO!
Recuerda que para crearlo de-
bes irte a tu lista de opciones de
alimentos en la pg.
1 proteína baja en grasa + 1
proteína moderada en grasa +
verdura libre + 1 grasa s/p + 1
cereal o fruta
13 43
HUEVO A LA
MEXICANA
INGREDIENTES
1 huevo + 2 claras de huevo (1⁄4
t) + 1⁄4 de cebolla blanca picada
+ 1⁄2 tomate rebanado + 1⁄4 de
chile morrón verde picado en
cuadritos + 1⁄4 t de frijoles moli-
dos naturales + 1 cdta de aceite
o 3-5 disp de aceite en aerosol
para cocinar + salsa casera al
gusto
*Picar verduras en cuadritos
pequeños y cocinar junto con
el huevo revuelto y acompañar
de frijoles molidos naturales*
*Si cocina sin aceite puede
agregar 1⁄4 de aguacate*
PASTELITO SÚPER
RÁPIDO
INGREDIENTES
1⁄3 t de avena en hojuelas + 2
claras de huevo (1⁄4 t) + 1 chor-
rito de leche de almendras o
coco sin azúcar (20-40 calorías)
+ 1 cdta de extracto de vainilla +
1 cdta de canela + 1 cdta de pol-
vo para hornear + stevia o monk
fruit al gusto
TOPPING
1⁄3 t de yogurt griego sin azúcar
+ 1 cdta de crema de cacahuate
o almendras natural sin azúcar +
2-3 cdas miel sin azúcar
Recetario
Snacks AM
COMEBACK CHALLENGE SUMMER EDITION 15 45

Snacks AM
Todos los snacks pueden ir acompañados de té
y gelatina light. (opcional)Té: 1t de té de bolsita
natural/cualquier marca, sabor, frío o caliente (ej.
Té verde, té rojo, té negro etc.)
**En caso de que la cafeína este contraindicada
en tu dieta, prefiere un té libre de cafeína**

APIO CON ZANAHORIA PEPINO, ZANAHORIA PEPEINO ENCHILADITO

Y JÍCAMA RALLADO CON GELATINA

INGREDIENTES INGREDIENTES INGREDIENTES

5 varitas de apio cortadas + 2
zanahorias pequeñas en palitos
*Cortar las varitas de apio, y las
zanahorias en forma de palitos*
JICALETA
INGREDIENTES
1⁄4 p de jícama cortada en rodajas
gruesas + 3-4 cdas de chamoy ca-
sero o TwoHealth Approved + Tajín
bajo en sodio en polvo
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de gelatina light
*Puede encontrar la receta del
chamoy en el recetario en el
apartado de Acompañamientos
Libres o utilizar alguno TwoHealth
Approved*
*Derramar chamoy encima y sa-
zonar con tajín al gusto. Puede ca-
var un palito de paleta en la jícama
para convertirla en paleta*Puede
cavar un palito de paleta en la jíca-
ma para convertirla en paleta*
1⁄2 p de pepino rallado + 1 zana-
horia rallada + 1⁄2 t de jícama
rallada + limón al gusto + tajín
líquido o en polvo bajo en sodio
al gusto
*Rallar todos los ingredientes,
servir por capas en un recipi-
ente y sazonar con limón y tajín
al gusto*
NIEVE DE PEPINO
INGREDIENTES
1 pepino congelado + 4-5 hojitas
de menta (opcional) + jugo de 1
limón + 1 sobrecito de stevia o 1
cdta de monk fruit
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de gelatina light
Recetario
1 p de pepino picado sin semillas +
1 t de gelatina light en cuadritos +
tajín bajo en sodio en polvo al gusto
*Picar pepino en cuadritos y
combinar con la gelatina cor-
tada en cuadritos. Sazonar con
tajín al gusto.*
PALETAS DE
JAMAICA CHAMOY
INGREDIENTES
1 t de agua de jamaica natu-
ral sin azúcar + 1 sobrecito de
stevia o 1 cdta de monk fruit
+ 3 cdas de chamoy casero o
TwoHealth Approved Acom-
pañamiento: 1 t de gelatina light
*Puede encontrar la receta del
chamoy en el recetario en el
apartado de Acompañamientos
Libres o utilizar alguno TwoHealth
Approved*
*Mezclar todos los ingredientes en
la licuadora y congelar en molde
de paleta o un vaso pequeño por
3-4 horas o toda la noche*
COMEBACK CHALLENGE
TOMATITO REBANADO
INGREDIENTES
1 jitomate bola rebanado + jugo
de 1 limón + sal de ajo al gusto +
lemon pepper al gusto
*Cortar el tomate en rebanadas
y agregar limón, sal de ajo y
lemon pepper al gusto*
HEALTHY FRUIT
ROLL UPS
INGREDIENTES
1 sobre de gelatina light del
sabor de su preferencia + 1 so-
bre de grenetina + 1⁄3 t de agua
caliente + Tajín en polvo bajo en
sodio
Recetario
CLAMATITO FIT
INGREDIENTES
1 jugo V8 + jugo de 2 limones
+ 2 varitas de apio + 1 cdta de
salsa inglesa baja en sodio
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de gelatina light
*Mezclar todos los ingredientes
y adornar con 2 varitas de apio*
SUMMER EDITION
COFFEE FRAPPE
INGREDIENTES
1 t de café regular o cold brew
sin azúcar o 1 cda de café sol-
uble + 1 sobrecito de stevia o 1
cdta de monk fruit + 1 cdta de
canela + 1 cdta de extracto de
vainilla + hielo al gusto
*Si usa café soluble, agregar 1t
de agua*
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora*
FAKE MOJITO
INGREDIENTES
Jugo de 3 limones + 1⁄4 p de
pepino + 3 hojitas de menta
(opcional) + 1 sobrecito de
stevia o 1 cdta de monk fruit + 1
t de Hielo
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora*
ENSALADA DE ALFALFA
CON TOMATITO CHERRY
INGREDIENTES
2⁄3 t de tomatitos cherry en
mitades + 1 puño de germen de
alfalfa + jugo de 1 limón + tajín
bajo en sodio al gusto
*Picar los tomatitos en mitades
y mezclar con los demás ingre-
dientes*
16 46
PALETAS DE PEPINO
CON CHAMOY
INGREDIENTES
1tdeagua+1pepino+ jugode5-6
limones + 1 sobrecito de stevia o
1 cdta de monk fruit + 1 pizca de
sal + 3 cdas de chamoy casero o
TwoHealth Approved
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de gelatina light
*Puede encontrar la receta del
chamoy en el recetario en el
apartado de Acompañamientos
Libres o utilizar alguno Two-
Health Approved*
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora o procesadora y
congelar en molde de paleta o
un vaso pequeño por 3-4 horas
o toda la noche*
FRAPE DE JAMAICA
INGREDIENTES
1 t de agua natural de jamaica
natural + 1 sobrecito de stevia o
1 cdta de monk fruit + hielos al
gusto
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de gelatina light
*Hervir la flor de jamaica
previamente lavada en agua,
remover la flor una vez que
hierva y dejar reposar. Mezclar
todos los ingredientes en la
licuadora*
COMEBACK CHALLENGE
FRAPE DE MATCHA
INGREDIENTES
1 t de agua + 1 cda de matcha
en polvo natural + 1 sobrecito
de stevia o 1 cdta de monk fruit
+ 1 cdta de extracto de vainilla
+ hielo al gusto + 1 puñito de
espinacas (opcional)
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora*
FLOR DE JAMAICA
ENCHILADITA
INGREDIENTES
1⁄2 t de flor de jamaica enchilada
+ tajín líquido bajo en sodio +
tajín en polvo bajo en sodio + 1
sobrecito de stevia o 1 cdta de
monk fruit
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de gelatina light en cuadritos
Recetario
PALMITO PREPARADO
INGREDIENTES
4 p de palmito + 1 cdta de salsa
inglesa baja en sodio + sal, pi-
mienta y limón al gusto + 1⁄2 t de
tomates cherry en mitades + 1⁄4
de pepino picado
*Picar todos los ingredientes y
mezclar con la salsa y especias*
SUMMER EDITION
ENSALADA DE
NOPALITOS
INGREDIENTES
1 t de nopales picados + 1⁄2 p de
tomate + 1⁄4 p de cebolla blanca
+ 1⁄4 t de cilantro picado + sal de
ajo y pimienta al gusto + limón
al gusto
*Picar las verduras en cuadri-
tos pequeños y llevar al sartén
hasta que los nopales pierdan
lo “baboso”. Dejar enfriar y
agregar limón al gusto*
GREEN SMOOTHIE
INGREDIENTES
1 t de agua + 1 ramita de apio
+ 1 puño de espinacas + jugo
de 2 limones + 1⁄2 p de pepino
+ 2 ramitas de perejil + hielo al
gusto
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora*
PALETA DE HORCHATA
INGREDIENTES
1 sobrecito de Clight de Horcha-
ta light + agua
*Mezclar el sobrecito de horch-
ata con el agua como el sobre
lo indica. Verter en moldes
para paleta o un vaso pequeño.
Llevar al congelador hasta que
se congele por completo.*
17 47
TAQUITOS EN TORTILLA
DE JÍCAMA
INGREDIENTES
3 tortillas de jícama + 1⁄2 t de
flor de jamaica enchilada + tajín
bajo en sodio al gusto + limón al
gusto + 1 sobrecito de stevia o 1
cdta de monk fruit
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de gelatina light
Recetario
*Si no tiene tortillas de jícama
puede cortarla horizontal-
mente de manera muy fina*
FRAPPE DE
MENTA LIMÓN
INGREDIENTES
1 t de agua + 1 sobrecito de
stevia o 1 cdta de monk fruit +
4-5 hojitas de menta (opcional)
+ jugo de 4-5 limones + 1⁄2 p de
pepino + 1 puñito de alfalfa +
hielo al gusto
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de gelatina light
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora*
¡CREA TU PROPIO SNACK!
Recuerda que para crearlo de-
bes irte a tu lista de opciones de
alimentos en la pg. Verdura libre
(betabel y zanahoria - max 120
gr/día) + gelatina light libre
Comidas
COMEBACK CHALLENGE SUMMER EDITION 19 49

Comidas
Menú a base de opciones. Puedes elegir cualqui-
er comida que sea de tu gusto (cada platillo está
basado en tus porciones específicas para alcanzar
tu meta). Te recomendamos variar tus platillos.
Recuerda que la proteína se pesa ya cocida.

ENSALADA FRESCA BROCHETAS SALMÓN CON VEGGIES

DE POLLO
INGREDIENTES
90 gr de pechuga de pollo en
cubos + 40 gr de queso feta +
1⁄2 t de tomatitos cherry + 1⁄2
pepino + 1⁄4 de cebolla morada
+ 1⁄4 p de aguacate + jugo de
1 limón + 1 chorrito de vinagre
blanco + sal y pimienta al gusto
Recetario
HAMBURGUESA FIT
INGREDIENTES
120 gr de carne molida para ham-
burguesa o de pollo molido + 2-4
hojas grandes de lechuga orejona
+ rodajas de tomate al gusto +
cebolla en rodajas al gusto + 3-4
pepinillos + 1 cdta de mostaza + 1
cdta de aceite o 3-5 disp de aceite
en aerosol para cocinar
*Formar una tortita con la carne
molida y cocinar al sartén. Formar
hamburguesas con los demás ingre-
dientes usando la lechuga orejona
como pan.* *Si cocina sin aceite
puede agregar 1 cdta mayonesa light
o 1⁄4 p de aguacate*
INGREDIENTES
120 gr de pechuga de pollo en
cubos o de carne de res + 1⁄2
pimiento morrón verde + 1⁄2
pimiento morrón amarillo o rojo
+ 1⁄4 de cebolla morada + 1⁄2
tomate + 1 cdta de aceite o 3-5
disp de aceite en aerosol para
cocinar + sal de ajo + pimienta al
gusto + paprika al gusto
Recetario
*Si cocina sin aceite puede
agregar 1⁄4 p de aguacate*
TACOS DE
ATÚN SELLADO
INGREDIENTES
120 gr de medallón de atún +
4 hojas de lechuga orejona o
romana como tortilla + jugo de
4-5 limones + 3 cdas de cilantro
picado + 1⁄4 de cebolla picada +
1⁄4 p de aguacate + sal de ajo al
gusto + lemon pepper al gusto
Recetario
INGREDIENTES
120 gr de salmón + 1⁄2 t de ejotes
+ 1 cdta de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar +
sal de ajo y pimienta al gusto
ACOMPAÑAMIENTO
Arroz de coliflor rojo libre
Recetario
*Puede hacer su propio arroz de
coliflor o conseguirlo ya preparado
marca Eva, HEB, Mr. Lucky, etc.*
*Puede encontrar la receta del
arroz de coliflor rojo en el recetario
en el apartado de Acompañamien-
tos Libres*
CEVICHE FRESCO
INGREDIENTES
120 gr de filete de pescado deshebra-
do + 1 pepino picado + 1⁄4 t de cebolla
morada picada + cilantro al gusto + 1⁄2
tomate picado + jugo de 3-4 limones
+ 1 cda de vinagre blanco + 1⁄2 cda de
ajo en polvo + sal y pimienta al gusto
+ 1⁄4 p de aguacate
Recetario
COMEBACK CHALLENGE
TERIYAKI DE CAMARÓN
INGREDIENTES
20 pz de camarones media-
nos cocidos + 3 cdas de salsa
soya baja en sodio + 1 diente
de ajo picado + 1 t de floretes
de brócoli + 1 t de floretes de
coliflor + 1⁄4 cdta de jengibre en
polvo + 2 cdas de miel sin azú-
car + 1 cdta de aceite de oliva +
1⁄4 t de agua
Recetario
NOPALITOS EN
SALSA VERDE
INGREDIENTES
120 gr de carne de res molida +
1 t de nopales picados + 1⁄2 ce-
bolla blanca + un puñito cilantro
+ 1 t de salsa verde + 1⁄4 de cdta
de sal + 1⁄4 cdta de pimienta +
1 cdta de aceite para cocinar o
3-5 disp de aceite en aerosol
para cocinar
Recetario
*Si cocina sin aceite puede uti-
lizar 1⁄4 p de de aguacate*
*Puede encontrar la receta de
la salsa verde en el recetario en
el apartado de Acompañamien-
tos Libres*
SUMMER EDITION
TACOS DE CAMARÓN
CON CHIPOTLE
INGREDIENTES
15 pz de camarones medianos co-
cidos + 4 hojas de lechuga orejona
o romana como tortilla + 1 cdta de
aceite o 3-5 disp de aceite en aero-
sol para cocinar
ADEREZO RANCH
1⁄3 t de yogurt griego sin azúcar
+ 1 chile chipotle + 1⁄2 cdta de
sal de ajo + 1 pizca de pimienta
Recetario
*Si cocina sin aceite puede
agregar 1⁄4 p de aguacate*
PECHUGA DE POLLO
EN ESCABECHE
INGREDIENTES
120 gr de pechuga de pollo + 1⁄4 p
de cebolla blanca + 1⁄2 t de coliflor
en floretes + 1 lata de rajas de chiles
jalapeños en escabeche + 1 cdta de
aceite para cocinar o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar + 1⁄2 de
cdta sal + 1⁄4 cdta de pimienta
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de ensalada de verduras al
gusto + arroz de coliflor libre
Recetario
*Puede hacer su propio arroz de
coliflor (receta en el apartado de
Acompañamientos Libres) o conse-
guirlo ya preparado marca Eva, HEB,
Mr. Lucky, etc.**Si cocina sin aceite
puede utilizar 1⁄4 p de de aguacate*
20 50
FAJITAS DE POLLO
INGREDIENTES
120 gr de pechuga de pollo en
fajitas + 1⁄2 pimiento morrón
verde + 1⁄2 pimiento morrón
rojo + 1⁄4 de cebolla + sal de ajo
y pimienta al gusto + 1 cdta de
aceite o 3-5 disp de aceite en
aerosol para cocinar
ACOMPAÑAMIENTO
arroz de coliflor libre
Recetario
*Puede hacer su propio ar-
roz de coliflor (receta en el
apartado de Acompañamien-
tos Libres) o conseguirlo ya
preparado marca Eva, HEB, Mr.
Lucky, etc.*
*Si cocina sin aceite puede
agregar 1⁄4 aguacate*
¡CREA TU PROPIA COMIDA!
Recuerda que para crearlo de-
bes irte a tu lista de opciones de
alimentos en la pg.4 proteínas
bajas en grasa + 1 grasa s/p +
verdura libre (mínimo 1t)
*Pueden ser 120g de pollo/
pescado/carne con tu propia
receta pero debemos cuidar
la porción de grasas (Solo es 1
porción, hay que cocinar con
poco aceite)*
COMEBACK CHALLENGE
AGUACHILE DE PESCADO
INGREDIENTES
120 gr de filete de pescado
blanco deshebrado + 1⁄4 de
cebolla rebanada + 1⁄2 pepino
en tiras + jugo de 4-5 limones
+ 1 diente de ajo picado + 1 cda
de vinagre blanco + 1⁄2 chile
serrano + 1 puñito de cilantro +
sal y pimienta al gusto + 1⁄4 p de
aguacate
Recetario
PECHUGA CORDON BLUE
INGREDIENTES
90 gr de pechuga de pollo + 15
gr de queso Oaxaca light o Moz-
zarella fat free + 1 r de pechuga
de pavo + 1 cdta de aceite o 3-5
disp de aceite en aerosol para
cocinar + sal de ajo y pimienta
al gusto
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de ensalada de verduras al
gusto + arroz de coliflor libre
Recetario
*Puede hacer su propio ar-
roz de coliflor (receta en el
apartado de Acompañamien-
tos Libres) o conseguirlo ya
preparado marca Eva, HEB, Mr.
Lucky, etc.*
SUMMER EDITION
TACOS DE PICADILLO
INGREDIENTES
120 gr de carne molida de res o de
pollo molido o carne deshebrada
baja en grasa + 4 hojas de lechuga
orejona o romana como tortilla +
1⁄3 de t de salsa de tomate casera o
TwoHealth Approved + 1⁄4 p de cha-
yote picado + 1⁄4 de cebolla blanca
+ 1⁄2 tomate + 1 varita de apio + 1⁄2
zanahoria + 1 cdta de aceite o 3-5
disp de aceite en aerosol para coc-
inar + sal de ajo y pimienta al gusto
+ 1⁄2 cdta de paprika
Recetario
*Puede encontrar la receta de la
salsa de tomate en el recetario en
el apartado de Acompañamientos
Libres o utilizar alguna TwoHealth
Approved* *Si cocina sin aceite
puede agregar 1⁄4 p de aguacate*
ESPAGUETI EN SALSA
DE AGUACATE
INGREDIENTES
15 pz de camarones medianos
cocidos + calabacita en noodles
(libre) + 1 cdta de aceite o 3-5
disp de aceite en aerosol para
cocinar
SALSA DE AGUACATE
1⁄4 p de aguacate + 1⁄3 t de yogurt
griego sin azúcar + 1 chorrito de
agua + 1⁄4 t de cebolla + 1⁄4 cdta de
sal de ajo + 1⁄4 cdta de pimienta
Recetario
21 51
PECHUGA RELLENA DE
ESPINACAS CON QUESO
INGREDIENTES
90 gr de milanesa o pechuga de
pollo + 3 cdas de queso ricotta
o feta + 1 puño de espinacas +
1 cdta de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar +
sal de ajo y pimienta al gusto
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de ensalada de verduras al
gusto + puré de coliflor libre
Recetario
*Puede encontrar la receta del
puré de coliflor en el recetario en
el apartado de Acompañamien-
tos Libres* *Si cocina sin aceite
puede agregar 1⁄4 p de aguacate*
POLLO A LA PARRILLA +
PAPITAS DE CALABACITA
POLLO A LA PARRILLA
120 gr de pechuga de pollo
+ 1⁄4 cdta de sal + 1⁄4 cdta de
pimienta + 1 cdta de aceite para
cocinar o 3-4 disp de aceite en
aerosol para cocinar
PAPITAS DE CALABACITA AL
HORNO O AIR FRYER
2 calabacitas + una pizca de sal
con ajo + 1 pizca de pimienta +
1⁄2 cdta de paprika + 1 disp de
aceite en aerosol para cocinar
Recetario
*Si cocina sin aceite puede
utilizar 1⁄4 de aguacate*
COMEBACK CHALLENGE
ALBONDIGAS
ENCHIPOTLADAS RELLENAS
INGREDIENTES
90 gr de carne de res o de pollo molido
+ 1 cda de queso crema light + 1⁄4 t de
calabacita rallada + 1⁄4 t de zanahoria
rallada + 1⁄4 de cebolla blanca picada +
1 cdta de aceite para cocinar o 3-5 disp
de aceite en aerosol para cocinar + 1
cdta de sal de ajo + pimienta al gusto
SALSA DE CHIPOTLE
1⁄3 t de yogurt griego sin azúcar
+ 1 cdta de sal de ajo + 1-2 chiles
chipotles de lata
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de ensalada de verduras al
gusto + arroz de coliflor libre
Recetario
*Puede hacer su propio arroz de
coliflor (receta en el apartado de
Acompañamientos Libres) o con-
seguirlo ya preparado marca Eva,
HEB, Mr. Lucky, etc.*
SUSHI LOW CARB
INGREDIENTES
120 gr de medallón de atún en
cubitos + jugo de 4-5 limones
+ 1 pepino en láminas + 1 cda
de queso crema light o 1⁄4 p de
aguacate + 1 zanahoria + 5 cdas
de salsa soya baja en sodio o 5
cdas de liquid aminos bajo en
sodio + chiles serranos toreados
al gusto
Recetario
SUMMER EDITION
PASTEL DE CARNE
INGREDIENTES
90 gr de carne molida de res + 2
claras de huevo (1⁄4 t) + 1⁄4 de cebol-
la blanca picada + 1-2 zanahorias
ralladas + 1⁄2 t de salsa de tomate
casera o TwoHealth Approved +
6 aceitunas sin hueso picadas + 1
cdta de sal de ajo + 1⁄4 cdta pimien-
ta
ACOMPAÑAMIENTO
Acompañamiento: 1 t de ensal-
ada de verduras al gusto + arroz
de coliflor libre
Recetario
*Puede encontrar la receta de la
salsa de tomate en el recetario en
el apartado de Acompañamientos
Libres o utilizar alguna TwoHealth
Approved* *Puede hacer su propio
arroz de coliflor (receta en el apar-
tado de Acompañamientos Libres)
o conseguirlo ya preparado marca
Eva, HEB, Mr. Lucky, etc.*
TACOS DE MARLÍN CON
SALSA DE AGUACATE
INGREDIENTES
120 gr filete de marlin desmenuza-
do + 2-3 hojas de lechuga orejona
o romana como tortilla + 3 cdas de
cilantro picado + pimienta al gusto
SALSA DE AGUACATE
1⁄4 p de aguacate + 1⁄2 t de agua + 1
cdta de sal de ajo
Recetario
22 52
TINGA DE POLLO
INGREDIENTES
120 gr de pechuga de pollo des-
menuzada + 1 diente de ajo fi-
namente picado + 1⁄4 de cebolla
blanca + 1 tomate + 1 1⁄2 p de chile
chipotle + 1⁄2 cdta de sal + 1 cda de
vinagre blanco + 1 cdta de aceite
para cocinar o 3-5 disp de aceite en
aerosol para cocinar
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de ensalada de verduras al
gusto
Recetario
*Si cocina sin aceite puede
utilizar 1⁄4 p de de aguacate*
CARNE DE RES EN
SALSA POBLANA
INGREDIENTES
120 gr de carne de res en cubi-
tos + 1⁄4 de cebolla blanca picada
finamente + 1 calabacita picada en
cubitos + 1 diente de ajo finamente
picado + 1⁄2 cdta de sal de ajo
SALSA POBLANA
5 cdas de crema light + 1 chile
poblano tatemado + 1⁄5 de
cebolla blanca + 1 t de agua + 1⁄2
cdta de sal
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de ensalada de verduras al
gusto
Recetario
COMEBACK CHALLENGE
POLLO CON
RAJAS POBLANAS
INGREDIENTES
120 gr de pollo en fajitas + 5 cdas
de crema light + 1 t de rajas po-
blanas (pueden ser congeladas) +
1⁄4 de cebolla finamente picada +
1⁄2 cdta de sal de ajo + pimienta al
gusto
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de ensalada de verduras al
gusto + arroz de coliflor libre
Recetario
*Puede hacer su propio arroz de
coliflor (receta en el apartado de
Acompañamientos Libres) o con-
seguirlo ya preparado marca Eva,
HEB, Mr. Lucky, etc.*
TACOS DE DESHEBRADA
CON VERDURAS
INGREDIENTES
120 gr de carne de res deshebrada +
3-4 hojas de lechuga orejona o roma-
na como tortillas + 1-2 p de zanahorias
picadas + 1⁄2 p de calabacita + 1⁄2 t de
salsa de tomate casera o TwoHealth
Approved + 1 diente de ajo + 1⁄2 cdta
de sal + 1⁄4 cdta de pimienta + 1 hojita
de laurel (opcional) + 1 cdta de aceite
para cocinar o 3-5 disp de aceite en
aerosol para cocinar
*Si cocina sin aceite puede utilizar 1⁄4
p de de aguacate* *Puede encontrar
la receta de la salsa de tomate en el
recetario en el apartado de Acom-
pañamientos Libres o utilizar alguna
TwoHealth Approved*
SUMMER EDITION
PIMIENTOS RELLENOS
INGREDIENTES
90 gr de carne molida + 30 gr de queso
Oaxaca o de queso Mozzarella fat free
+ 2 pimientos + 1⁄2 t de salsa de tomate
casera o TwoHealth Approved + 1⁄4 t de
cebolla picada + 1⁄4 cdta de sal + 1⁄4 cdta
de pimienta + 1 diente de ajo picado + 1
cdta de aceite para cocinar o 3-5 disp
de aceite en aerosol para cocinar
ACOMPAÑAMIENTO
1 t ensalada de verduras al gusto
Recetario
*Si cocina sin aceite puede utilizar 1⁄4 p
de aguacate* *Puede encontrar la rece-
ta de la salsa de tomate en el recetario
en el apartado de Acompañamientos
Libres o utilizar alguna TwoHealth
Approved*
HAMBURGUESA DE
SALMÓN
INGREDIENTES
90 gr de salmón + 2 claras de huevo
(1⁄4 t) + 2-4 hojas de lechuga orejona o
romana para envolver la hamburguesa +
3-4 rodajas de tomate al gusto + 1 cdta
de aceite para cocinar o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar + cilantro
o perejil picado al gusto + 1 cdta de jugo
de limón + 1 cdta de mostaza +1⁄4decd-
tadesal+ 1⁄4decdtade pimienta
Recetario
*Si cocina sin aceite puede
utilizar 1⁄4 p de aguacate o 1 1⁄2
cdta de mayonesa light*
23 53
CHICKEN-BROCCOLI
BOWL
INGREDIENTES
120 gr de pollo en cubos + 1 t de
brócoli en floretes + 1 cdta de
aceite para cocinar o 3-5 disp
de aceite en aerosol para coci-
nar + 1⁄4 cdta de sal + 1⁄4 cdta de
pimienta + ajo en polvo al gusto
ACOMPAÑAMIENTO
puré de coliflor libre + 1 zanaho-
ria dulce
Recetario
*Si cocina sin aceite puede
utilizar 1⁄4 p de de aguacate*
*Puede encontrar la receta del
puré de coliflor y la zanahoria
dulce en el recetario en el aparta-
do de Acompañamientos Libres*
SPAGHETTI CON
ALBONDIGAS
INGREDIENTES
120 gr de carne de res molida +
calabacita en noodles (libres) + 1⁄2
t de salsa de tomate casera o Two-
Health Approved + 1 cdta de aceite
para cocinar o 3-5 disp de aceite
en aerosol para cocinar + 1⁄2 cdta
de sal de ajo + pimienta al gusto +
perejil al gusto para decorar
Recetario
*Puede encontrar la receta de la salsa
de tomate en el recetario en el apar-
tado de Acompañamientos Libres o
utilizar alguna Two Health Approved*
Snacks PM
COMEBACK CHALLENGE SUMMER EDITION 25 55

Snacks PM
Todos los snacks pueden ir acompañados de té
(opcional)Té: 1 t de té de bolsita natural/cualquier
marca, sabor, frío o caliente (ej. Té de manzanilla,
té valeriana, té de tila etc.) **En caso de que la
cafeína esté contraindicada en tu dieta, prefiere
un té libre de cafeína como los del ejemplo**

ELOTE EN VASO HEALTHY PEANUT BUTTER JELLY CARLOTA FIT

RICE CAKE

INGREDIENTES INGREDIENTES INGREDIENTES

1⁄2 t de elote en grano + 30 gr de que-
so Oaxaca light o queso Mozzarella
fat free + 1 1⁄2 cdta de mayonesa light
o 1 1⁄2 cdta mantequilla + 2-3 cdas de
salsa Botanera/Valentina/Tajín líquido
bajo en sodio + limón al gusto.
*En un vaso o bowl pequeño, agre-
gar el elote y mezclar con mayonesa
o mantequilla. Finalmente, agregar la
salsa, limón y queso*
PALETAS DE CHOCOLATE
CON PROTEÍNA
INGREDIENTES
1⁄2 p de plátano + 1⁄3 de scoop de
TwoHealth Whey Protein sabor choco-
late o 1⁄3 t de yogurt griego natural sin
azúcar + 1 cdta de cacao en polvo sin
azúcar + 1⁄2 t de leche de almendras o
coco sin azúcar (20-40 calorías).
*Mezclar todos los ingredientes en
la licuadora y dejar congelar en un
molde de paleta o un vaso pequeño
por 3-4 h o toda la noche* *Si utiliza
proteína en polvo sabor chocolate,
omitir el cacao en polvo*
CARLOTA FIT
1 rice cake + 1⁄2 t de frutos rojos
+ 1⁄3 t de yogurt griego natural
sin azúcar + 1 cdta de crema de
cacahuate natural sin azúcar +
jugo de 1⁄2 limón + 1 sobrecito
de stevia o 1 cdta de monk fruit
+ 1⁄2 cdta de extracto vainilla.
*En un sartén, colocar los
frutos rojos (pueden ser conge-
lados) y machacarlos. Después
mezclar con el jugo de limón
y la stevia. Dejar calentando
2 - 3 minutos. Mientras tanto,
untar el rice cake con crema
de cacahuate y yogurt griego
mezclado con vainilla. Colocar
la mermelada de topping*
5 galletas Marías + 1⁄3 t de yogurt
griego natural sin azúcar + jugo de
1-2 limones + 1 sobrecito de stevia o 1
cdta de monk fruit + 10 almendras o 2
cdas de almendras fileteadas.
*Mezclar el yogurt con jugo de limón
y stevia. Tomar una taza y colocar
una galleta maría al fondo y la mezcla
de yogurt encima. Repetir hasta que
se termine la mezcla y las galletas. Fi-
nalizar con las almendras de topping.
Refrigerar por 30 min*
FRUTA ENCHILADITA
INGREDIENTES
1 manzana (1 fruta) + chile Tajín bajo en
sodio al gusto + 3-5 cdas de chamoy
casero o TwoHealth Approved + limón al
gusto + 14 p de cacahuates naturales.
ACOMPAÑAMIENTO
2 rollitos de pechuga de pavo.
*Puede encontrar la receta del chamoy
en el recetario en el apartado de Acom-
pañamientos Libres o utilizar alguno
TwoHealth Approved**Partir la manza-
na y agregar chile, limón y chamoy*
COMEBACK CHALLENGE
PALETITAS LEMON PIE
INGREDIENTES
5 galletas Marías + 1⁄3 t de yo-
gurt griego natural sin azúcar +
1 sobrecito de stevia o 1 cdta de
monk fruit + jugo de 2-3 limones
+ 1 cda coco rallado sin azúcar
o 1 cdta crema de cacahuate
natural sin azúcar.
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora, a excepción de
las galletas y el coco o la crema
de cacahuate. Ya mezclados los
ingredientes, agregar la crema
de cacahuate o el coco e incor-
porar con la mezcla. Moler las
galletas por separado y rellenar
el molde de paleta o un vaso
pequeño con capas de la mezc-
la y de galleta molida. Congelar
por 3-4 h o toda la noche*
UVAS CONGELADAS
INGREDIENTES
1 t de uvas + 10 p de almendras
+ 1⁄3 t de yogurt griego natural
sin azúcar + 1 cda de matcha en
polvo (opcional) + stevia o monk
fruit al gusto.
*Congelar las uvas una noche
antes o el mismo día en la
mañana. Mezclar el yogurt con
el matcha y la stevia. Agregar
las uvas congeladas y las al-
mendras de topping*
SUMMER EDITION
BROWNIE BITES
INGREDIENTES
1 pqt de obleas de amaranto
TwoHealth Approved (60 gr)
o 60 gr de amaranto natural
+ 2 claras de huevo (1⁄4 t) + 1
sobrecito de stevia o 1 cdta de
monk fruit + 1 cda cacao en
polvo sin azúcar.
Recetario
NIEVE DE SANDÍA
INGREDIENTES
1 t de trozos de sandía congelados
+ 1⁄3 t de yogurt griego natural sin
azúcar + 1-2 sobrecitos de stevia o
1-2 cdtas de monk fruit + 1 cdta de
extracto de vainilla + Tajín bajo en
sodio al gusto.
TOPPING
14 p de cacahuates para acom-
pañar o 1 cda de coco rallado
sin azúcar.
*Mezclar todos los ingredientes en
la licuadora. Servir y coronar con
los cacahuates o el coco*
CAFÉ CON GALLETAS
INGREDIENTES
1 t de café + 1⁄2 t de leche de almen-
dra o coco sin azúcar (opcional) +
5 galletas Marías o 1 brownie Fiber
One de 70 kcal o 1 pqt de Chocke
Obleas mini.
26 56
FRESAS CON
CHOCOLATE
INGREDIENTES
10 fresas + 1 Turín mini derretido
o 1 cuadrito chocolate amargo
70% sin azúcar + 1⁄3 t de yogurt
griego natural sin azúcar + 1
sobrecito de stevia o 1 cdta de
monk fruit.
*Mezclar el yogurt con la
stevia. Derretir el chocolate
a baño maría o en el micro en
intervalos de 15 s. Ya derretido,
cubrir las fresas con chocolate
y colocarlas encima del yogurt*
YOGURT BARK
INGREDIENTES
1⁄2 t de fresas picadas (1⁄2 fruta) + 1⁄2
t de frutos rojos (1⁄2 fruta) + 1⁄3 de t
de yogurt griego natural sin azúcar
+ 1 cdta de crema de cacahuate o
almendras natural sin azúcar + 1⁄2
cdta de extracto de vainilla natural
+ 1 sobrecito de stevia o 1 cdta de
monk fruit.
*Mezclar el yogurt con la
vainilla y la stevia. Colocar la
mezcla en un molde con papel
encerado y esparcirlo por todo
el fondo. Agregar la fruta como
topping y, por último, la cre-
ma de almendra o cacahuate.
Congelar por 3-4 h o toda la
noche. Ya congelado, dividirlo
en barras pequeñas*
COMEBACK CHALLENGE
MANGO PUDDING
INGREDIENTES
1⁄2 mango + 1⁄3 t de yogurt
griego natural sin azúcar + 4
cdas de chía + 1⁄2 t de leche de
almendras o coco sin azúcar
(20-40 calorías) + 1 sobrecito de
stevia o 1 cdta de monk fruit.
*Licuar el mango con el yogurt y la
stevia. Ya licuado, agregar la chía
y dejar reposar en el refrigerador
por 15 min. Revolver y dejarlo repo-
sar otros 15 min en el refrigerador*
COFFEE ICECREAM
INGREDIENTES
1⁄2 plátano congelado (1 fruta) + 1⁄3 t
de café americano frío o 1 cda café
soluble + 1⁄3 de scoop de TwoHealth
Whey Protein o 1⁄3 t de yogurt
griego natural sin azúcar + 1⁄2 cdta
de canela + 1⁄2 cdta de extracto
de vainilla + 1 cdta de crema de
cacahuate o almendras natural sin
azúcar o 1 cda de cacao nibs.
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y congelar por
30 min.* *Si utiliza café soluble,
agregar 1 chorrito de agua*
PALOMITAS Y
CACAHUATES
INGREDIENTES
2 t de palomitas naturales + 14 p de
cacahuates + Tajín bajo en sodio al
gusto. Acompañamiento (opcional):
2 rollitos de pechuga de pavo.
SUMMER EDITION
HEALTHY MAGNUM
INGREDIENTES
1 t de fresas picadas + 1⁄3 t de
yogurt griego natural sin azú-
car + 1 sobrecito de stevia o 1
cdta de monk fruit + 1⁄2 cdta de
extracto de vainilla + 1 Turín mini
derretido o 1 cuadrito chocolate
amargo 70% sin azúcar.
*Mezclar todos los ingredien-
tes a excepción del chocolate
Turín. Colocar la mezcla en un
molde y congelar por 3-4 h o
durante toda la noche. Ya con-
gelada la paleta, cubrir con el
chocolate Turín derretido*
YOGURT CON FRUTA
INGREDIENTES
1 t de melón o 1 manzana o 1 t
de fresas o 1 t de papaya (1 fru-
ta) + 1⁄3 t de yogurt griego nat-
ural sin azúcar + 10 almendras
o 1 cdta crema de cacahuate o
almendras natural sin azúcar.
*En un bowl, agregar la fruta y
después el yogurt griego y las
almendras o la crema de caca-
huate o crema de almendras
como topping*
27 57
BITES DE YOGURT
GIREGO CON CACAO
INGREDIENTES
1⁄3 t de yogurt griego natural
sin azúcar + 1 cda de cacao en
polvo sin azúcar + 1 sobrecito de
stevia o 1 cdta de monk fruit +
1 Turín mini o 1 cuadrito choco-
late amargo 70% sin azúcar.
ACOMPAÑAMIENTO
1 pqt de Chocke Obleas mini (1
cereal).
*Mezclar todos los ingredien-
tes menos el chocolate Turín.
Colocar la mezcla en moldes
pequeños y agregar el choco-
late derretido encima. Conge-
lar por 3-4 h o durante toda la
noche*
RICE CAKE DE MANZANA
INGREDIENTES
1 rice cake + 1⁄2 p de manzana pic-
ada + 1⁄3 t de yogurt griego nat-
ural sin azúcar + 1 cdta de crema
de cacahuate o almendra natural
sin azúcar + canela al gusto +
stevia o monk fruit al gusto.
*Untar la crema de cacahuate o
almendra sin azúcar sobre los
rice cakes. Endulzar el yogurt
griego con stevia y untar sobre
la crema de cacahuate. Picar la
manzana en cuadritos pequeños
y llevar al sartén con un chorrito
de agua y canela, tapar hasta que
se ablande y servir como topping
de su rice cake*
COMEBACK CHALLENGE
BOWL SALADITO
INGREDIENTES
1 pqt de Susalitas enchiladas (1
cereal) + 15 gr de machado de
res + 1⁄2 t de pepino picado +
1⁄2 t de jícama picada + 14 p de
cacahuates naturales + salsa
Valentina/Botanera/Tajín bajo en
sodio al gusto.
*Mezclar todos los ingredientes
en un bowl*
*Si no tiene Susalitas enchi-
ladas puede usar 1 tostada
horneada troceada o 1 pqt de
salmas*
BITES DE PEPINO
INGREDIENTES
1⁄3 t de yogurt griego natural
sin azúcar + 15 gr de salmón
ahumado + 1 pepino en rodajas
+ 2-3 cdtas de jugo de limón + 1
cdta de cebolla morada picada
+ 1⁄4 cdta de sal + 1⁄4 cdta de
pimienta.
ACOMPAÑAMIENTO
1 pqt de Salmas o 1 tostada
horneada o tostadas 2x1/3x1 (1
cereal).
Recetario
¡CREA TU PROPIO SNACK!
Recuerda que para crearlo
debes irte a tu lista de opciones
de alimentos en la pg. 1 fruta o 1
cereal + 1 proteína baja en grasa
+ 1 grasa s/p o c/p.
SUMMER EDITION
MATCHA MUG CAKE
INGREDIENTES
1⁄3 t de avena en hojuelas + 1 cda de
matcha en polvo + 2 claras de hue-
vo (1⁄4 t) + 3 cdas de miel sin azúcar
+ 1⁄2 cdta de extracto de vainilla +
1⁄2 cdta de polvo para hornear +
1⁄4 t de agua + 1 cdta de crema de
cacahuate o almendras natural sin
azúcar como topping.
*Mezclar todos los ingredientes en
una taza, a excepción de la miel y la
crema de almendras. Cocinar en el
microondas por 1:30 min. Coronar
con la miel sin azúcar y la crema de
almendras o cacahuate sin azúcar*
LEMON BLUEBERRY
MUG CAKE
INGREDIENTES
1⁄4 t de avena en hojuelas + 1 cda de
moras azules + 2 claras de huevo
(1⁄4 t) + 2 cdas de agua + 1 sobrecito
de stevia o 1 cdta de monk fruit + 1
cda de jugo de limón + 1⁄4 cdta de
polvo para hornear + 1⁄4 cdta de
extracto de vainilla + 1 cda de coco
rallado sin azúcar o 1 cdta crema de
cacahuate o almendras natural sin
azúcar de topping.
*Mezclar en la licuadora o nutribullet
todos los ingredientes, excepto las
moras. Cuando tenga la consisten-
cia de una masa, llevar a una taza,
agregar las moras y cocinar en el
microondas por 1:30 min. Coronar
con la crema de cacahuate natural o
el coco rallado de topping*
28 58
MOCHA FRAPPE CON
PROTEÍNA Y OBLEAS
INGREDIENTES
1 t de agua + 1 cda de café solu-
ble o + 1 t de café americano frio
+ 1 cdta de cacao en polvo sin
azúcar + 1⁄3 de scoop TwoHealth
Whey Protein o 1⁄3 t de yogurt
griego natural sin azúcar + hielo
al gusto.
ACOMPAÑAMIENTO
1 pqt de Chocke Obleas mini
(1 cereal) o 1 pqt de obleas de
amaranto TwoHealth Approved
(60gr) (1 cereal).
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora, a excepción de
las obleas*
SWEET CARROT
INGREDIENTES
8-10 pasas sin azúcar + 1 zanaho-
ria rallada + 1⁄3 t de yogurt griego
natural sin azúcar + 1 cdta de canela
+ 1 cdta de extracto de vainilla +
1 sobrecito de stevia o 1 cdta de
monk fruit + 7 mitades de nuez o 2
cdas de almendras fileteadas.
*Rallar la zanahoria y mezclar
con los demás ingredientes*
COMEBACK CHALLENGE
PALETA HELADA
DE BERRIES
INGREDIENTES
1 t de frutos rojos congelados +
2⁄3 t de yogurt griego natural sin
azúcar + 1 sobrecito de stevia o
1 cdta de monk fruit + 1⁄2 cdta
de extracto de vainilla.
*Mezclar todos los ingredientes
en la licuadora y congelar en un
molde por 3-4 horas o durante
toda la noche*
APPLE SWEET NACHOS
INGREDIENTES
1 manzana + 1⁄3 t de yogurt
griego natural sin azúcar + 1
cdta de crema de cacahuate o
almendra natural sin azúcar +
canela al gusto.
*Cortar la manzana en rebana-
das y derretir la crema de al-
mendra o cacahuate sin azúcar
en el microondas. Servir las
manzanas con el yogurt griego
y la crema de almendra o ca-
cahuate sin azúcar derretida
encima. Añadir canela al gusto*
SNACK PRÁCTICO ON
THE GO
INGREDIENTES
1 manzana (1 fruta) o 1 pqt de
obleas de amaranto (60gr)
(1 cereal) +2rde pechugadepa-
vo+10 almendras.
SUMMER EDITION
CHAMOYADA DE MANGO
INGREDIENTES
1⁄2 t de mango congelado + 1⁄2 t de agua
+ jugo de 1 limón + Tajín bajo en sodio +
hielo al gusto + 3-4 cdas chamoy casero
o TwoHealth Approved.
ACOMPAÑAMIENTO
2 r de pechuga de pavo rellena
de 1⁄4 p de aguacate.
*Puede encontrar la receta del
chamoy en el recetario en el apar-
tado de Acompañamientos Libres
o utilizar alguno Two Health Ap-
proved**Mezclar todos los ingredi-
entes en la licuadora a excepción
del chamoy. Una vez licuados,
agregar chamoy al fondo del vaso
y al final como topping*
SORBETE DE NARANJA
CON CHAMOY
INGREDIENTES
1-2 naranjas pequeñas conge-
ladas + 3-4 cdas de chamoy
casero o TwoHealth Approved.
ACOMPAÑAMIENTO
14 p de cacahuates naturales + 2
rollitos de pechuga de pavo.
*Pelar las naranjas y congelarlas. Ya
congeladas licuar en un procesador de
alimentos o licuadora de alta potencia
y pasar a un bowl. Agregar el chamoy
como topping**Puede encontrar la
receta del chamoy en el recetario en el
apartado de Acompañamientos Libres
o utilizar alguno TwoHealth Approved*
29 59
RICE CAKE SALADOS
INGREDIENTES
2 rice cakes o 2 galletas haba-
neras + 40 gr de queso panela a
la plancha + 1⁄4 p de aguacate o
1 cda de queso crema light + 1⁄2
tomate en rodajas + 1 puñito de
alfalfa.
*Moler el aguacate y untar
la mezcla en los rice cakes.
Después agregar el queso pan-
ela a la plancha y coronar con
tomate y alfalfa*
FERRERO PUDDING
INGREDIENTES
1⁄3 t de yogurt griego natural sin
azúcar + 1 cdta de cacao en polvo
sin azúcar + 1 sobrecito de stevia
o 1 cdta de monk fruit + 1 cdta de
extracto de vainilla + 1 sobre de 7
g de grenetina diluido en 1⁄3 t de
agua caliente + 1 cdta de crema de
avellanas o cacahuate sin azúcar.
TOPPING
1 t de fresas picadas (1 fruta).
*Revolver la grenetina en agua
caliente hasta que quede bien
disuelta. Mezclar todos los
ingredientes en la licuadora a
excepción de las fresas y refrig-
erar hasta que cuaje. Agregar
las fresas de topping*
Cenas
COMEBACK CHALLENGE SUMMER EDITION 31 61

Cenas
Menú a base de opciones. Puedes elegir cualquier
cena que sea de tu gusto (cada platillo está basa-
do en tus porciones específicas para alcanzar tu
meta). Te recomendamos variar tus platillos.
Recuerda que la proteína se pesa ya cocida.

POKE TROPICAL ENSALADA TO GO STRAWBERY & COTTAGE

INGREDIENTES
90 gr de salmón en cubos + 1⁄2
mango (1 fruta) + noodles de
pepino (libres) + 1⁄4 t de edama-
mes + 1⁄4 p de aguacate + 1⁄4 t
de zanahoria rallada + cilantro al
gusto + chile serrano al gusto.
PONZU
3-4 cdas de salsa soya o liquid
aminos + jugo de 3 limones + 1
cdta de vinagre de arroz (opcio-
nal).
*Éstas son las verduras sugeri-
das para el platillo pero las
puede intercambiar a su gusto*
*Mezclar todos los ingredientes
en un bowl comenzando por los
noodles de pepino y continuan-
do con las demás frutas y ver-
duras. Terminar con el salmón y
agregar el aderezo Ponzu*
INGREDIENTES
120 gr de queso panela light en cubos
+ 1⁄2 t de elote en grano (1 cereal) + 1⁄2
tomate picado + 1⁄2 pepino en cubitos
+ 1⁄4 t de cebolla morada + perejil
fresco al gusto + cilantro al gusto +
cualquier otra verdura al gusto.
ADEREZO
2 cdtas de jugo de limón ama-
rillo + 1 cdta de aceite de oliva +
1⁄4 cdta de sal con ajo.
*Mezclar todos los ingredientes
en un bowl o un frasco*
LICUADO PARA
LAS PRISAS
INGREDIENTES
1⁄2 plátano + 1⁄3 t de avena en
hojuelas + 1 scoop de TwoHealth
WHey Protein o 1t de yogurt griego
natural sin azúcar + 1 t de leche de
almendra o coco sin azúcar (20-40
calorías) + stevia al gusto + 1 cdta de
canela + hielo al gusto (opcional).
KALE SALAD
INGREDIENTES
9 cdas de queso cottage light + 1⁄3
t de quinoa cocida (1 cereal) + 1 t de
fresas rebanadas (1 fruta) + 1 t de
Kale picada + 2 cdas de almendras
fileteadas o 10 almendras enteras.
ADEREZO DE LIMÓN
1 cda de mostaza dijon + 1 cda de miel
sin azúcar + 1⁄2 diente de ajo picado
finamente + 1⁄2 cdta de sal + una pizca
de pimienta.
*Mezclar todos los ingredientes
en un bowl y añadir el aderezo*
NUGGETS DE POLLO
INGREDIENTES
90 gr de pollo molido + 2⁄3 t de av-
ena en hojuelas + sal de ajo, pimienta
y paprika + 1 cdta aceite o 3-5 disp
de aceite en aerosol para cocinar +
3-4 cdas de salsa buffalo light o Cat-
sup TwoHealth Approved (opcional).
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de ensalada de verduras al gusto.

*Mezclar todos los ingredientes Recetario

en la licuadora* *Si cocina sin aceite puede
agregar 1⁄4 de aguacate*
COMEBACK CHALLENGE
CAPRESSE RICE CAKES
INGREDIENTES
90 gr de queso feta en rebana-
das o 120 gr de queso panela
asado + 2 rice cakes + 8 tomates
cherry partidos a la mitad + 1 t
de espinacas + albahaca fresca
al gusto (opcional).
ADEREZO
1 cdta de aceite de oliva + 1 cdta
de vinagre balsámico + una
pizca de orégano + una pizca de
albahaca (opcional).
POSTRE
1 fruta a elección.
*Colocar las espinacas sobre
los rice cakes, seguido del to-
mate y el queso. Al final, añadir
el aderezo*
HEALTHYDILLAS
INGREDIENTES
Tortilla de maíz (2 cereales) + 2 r
de pechuga de pavo + 60 gr de
queso Oaxaca light o Mozzarella
fat free + 1⁄2 t de espinacas + 1⁄2
tomate picado + 1⁄4 p de agua-
cate + salsa casera al gusto.
*Si utiliza tortillas 2x1 o 3x1 (1
cereal), puede agregar 1 fruta
de postre.*
SUMMER EDITION
HEALTHY MINI PIZZAS
INGREDIENTES
Pan integral (1 cereal) + 90 gr de
queso Mozzarella bajo en grasa ral-
lado o 120 gr de panela a la plancha
+ salsa de tomate casera o Two-
Health Approved + 1 cdta de aceite
de oliva o 1⁄4 p de aguacate.
TOPPING
Verduras al gusto (Pimiento morrón,
pimiento amarillo, pimiento rojo,
champiñones, espinaca picada, etc.).
POSTRE
1 fruta a elección.
Recetario
*Puede encontrar la receta de la salsa
de tomate en el recetario en el apartado
de Acompañamientos Libres o utilizar
alguna TwoHealth Approved**Si utiliza
pan 40 kcal puede usar 2 rebanadas*
ATÚN PRÁCTICO
INGREDIENTES
1 1⁄2 bolsita de atún en agua o 1 lata (90
gr) + 1⁄4 t de cebolla picada + 1⁄4 t de to-
mate picado + un puñito de cilantro pic-
ado + 1⁄4 t de pepino picado + 1 1⁄2 cdta
de mayonesa light o 1⁄4 p de aguacate
ACOMPAÑAMIENTO
1 pqt de Salmas o 1 tostada hornea-
da o tostadas 2x1/3x1 (1 cereal).
POSTRE
1 fruta a elección.
*Éstas son las verduras sugeridas
para el platillo pero las puede
intercambiar a su gusto*
32 62
TUNA MELT SANDWICH
INGREDIENTES
Pan integral (2 cereales) + 1 bolsita
de atún en agua + 30 gr de queso
Oaxaca light o Mozzarella bajo en
grasa + 1⁄2 tomate picado + 1⁄4 t de
cebolla morada picada + 1⁄2 t de
espinacas baby o verduras al gusto
+ cilantro picado al gusto + 1 cdta
de mayonesa light + 1⁄4 cdta de sal
+ 1⁄4 cdta de pimienta + 1 cdta de
mostaza.
*Mezclar el atún con el tomate,
la cebolla, el cilantro y la may-
onesa. Colocar sobre el pan, las
espinacas, la mezcla de atún, el
queso y cerrar con el otro pan. Por
último, tostar en sartén o sand-
wichera**Si utiliza pan integral 40
kcal puede usar dos rebanadas de
BAGEL DE HUEVO
INGREDIENTES
2 r de pan Thin Rounds (1 cereal)
+ 1 huevo y 2 claras de huevo
(1⁄4 t ) + 2 r de pechuga de pavo
+ 1 t de espinacas picadas + 1⁄2
tomate en cubitos o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar +
una pizca de sal.
POSTRE
1 fruta a elección.
*Si cocina sin aceite puede
utilizar 1⁄4 de aguacate**Coc-
inar el huevo revuelto con las
verduras. Una vez listo, colocar
sobre el pan*
COMEBACK CHALLENGE
PIZZA PASTA SALAD
INGREDIENTES
2⁄3 t de pasta de tornillos co-
cida + 2 r de pechuga de pavo
picada en cuadritos + 60 gr de
Mozzarella 0 grasa + 10 tomates
cherry + 1⁄2 pimiento verde
picado + 1⁄4 t de cebolla morada
picada + 3 champiñones re-
banados o verduras al gusto + 4
aceitunas sin hueso rebanadas +
albahaca fresca al gusto (opcio-
nal).
ADEREZO
1⁄2 cdta de aceite de oliva + 1⁄4
cdta de vinagre blanco + 1⁄2 di-
ente de ajo picado + 1⁄4 cdta de
sazonador italiano + una pizca
de sal y pimienta.
*Mezclar todos los ingredientes
en un bowl y agregar aderezo*
FIT NACHOS
INGREDIENTES
15 totopos susalia (1 cereal) +
60 gr de carne de res molida
cocida + 30 gr de queso Oax-
aca light o Mozzarella fat free
+ 5 cdtas de jocoque + 1⁄4 t de
leche light + 1⁄4 cdta de sal + 1⁄4
cdta de pimienta + pico de gallo
al gusto + jalapeños al gusto.
Recetario
*Si no tiene totopos Susalia
puede usar 1 tostada horneada
o tostadas 2x1/3x1 troceadas*
SUMMER EDITION
GRILLED VEGGIE SALAD
INGREDIENTES
90 gr de pechuga de pollo a la
plancha cortado en cubos o tiras + 1⁄2
t de brócoli salteado + 1⁄4 t de cebolla
salteada + 1⁄2 t de champiñones sal-
teados + 1⁄2 t de tomates + 1 cdta de
aceite + 1 cda de salsa de soya baja
en sodio o liquid/coconut aminos.
ACOMPAÑAMIENTO
2⁄3 t de arroz integral cocido o
2⁄3 de quinoa cocida (2 ce-
reales).
*Mezclar todos los ingredientes en
un bowl**Éstas son las verduras
sugeridas para el platillo pero las
puede intercambiar a su gusto*
TOSTADAS DE PICADILLO
INGREDIENTES
Tostada horneada (1 cereal) + 90 g de
pollo molido o de carne de res molida o
carne deshebrada baja en grasa + 1⁄2 papa
pequeña en cubitos + 1⁄4 de cebolla pica-
da + 1 zanahoria picada + 1 cdta de aceite
o 3-5 disp de aceite en aerosol para coci-
nar + lechuga picada y tomate al gusto.
POSTRE
1 fruta a elección
*Si cocina sin aceite puede agregar 1⁄4
de aguacate**Si utiliza tostadas 2x1 o
3x1 (1 cereal), puede agregar 1 fruta de
postre**Picar las verduras en pequeños
cuadros y agregarlas a un sartén
engrasado. Después de 3-5 minutos,
agregar la carne y mezclar. Una vez
listo, colocar en las tostadas y coronar
con lechuga picada y tomate picado.*
33 63
ENSALADA DE
GARBANZO CON ATÚN
INGREDIENTES
1 bolsita de atún en agua + 1⁄2 t
de garbanzos cocidos + 1⁄2 pe-
pino en cubitos + 1⁄2 tomate en
cubitos + 1⁄4 t de cebolla mora-
da picada + 1⁄4 p de aguacate
en cuadritos + 3 cdtas de perejil
fresco picado + jugo de 1 limón
+ ajo en polvo al gusto + 1⁄4 cdta
de sal + 1⁄4 cdta de pimienta.
ACOMPAÑAMIENTO
1 pqt de Salmas o 2 o 1 tostada
horneada o tostadas 2x1/3x1 (1
cereal).
*Mezclar todos los ingredientes
en un bowl*
*Éstas son las verduras sugeri-
das para el platillo pero las
puede intercambiar a su gusto*
ENSALADA DULCE
DE ATÚN
INGREDIENTES
1 manzana (1 fruta) + 10 arán-
danos deshidratados sin azúcar
(1 fruta) + 1 bolsita de atún en
agua + 1⁄3 t de yogurt griego
natural sin azúcar + 7 mitades
de nuez o 2 cdas almendras
fileteadas.
*Picar la manzana y mezclar
con todos los ingredientes*
COMEBACK CHALLENGE
CREPA SALADA
CON BUFFALO
CREPA
1⁄3 t de avena en hojuelas + 1
huevo + 1 chorrito leche almen-
dras o coco sin azúcar (20-40
calorías) + 1 cdta de polvo para
hornear.
RELLENO
90 gr de pollo desmenuzado +
1⁄4 de p de aguacate + 1-2 cdas
de salsa buffalo light + 1⁄2 t de
lechuga picada (si hace su pro-
pia crepa utilizar solamente 60
gr pollo).
POSTRE
1 fruta a elección.
*Calentar o preparar la cre-
pa en el sartén. Una vez lista,
agregar todos los ingredientes
en el centro de la crepa, doblar
a la mitad y volver a doblar a la
mitad para cerrarla.*
SUSHI SANDWICH
SUMMER EDITION
PITA DE POLLO
INGREDIENTES
1⁄2 p de pan árabe + 90 gr de
pechuga de pollo desmenu-
zado + 1 t de espinacas baby +
1⁄2 pimiento rojo en tiras + 1⁄2
pimiento amarillo en tiras + 1⁄2
pimiento naranja en tiras + 1⁄4
cdta de sal + 1⁄4 cdta pimienta
+ 1 cdta de aceite de oliva o 3-5
disp de aceite en aerosol para
cocinar.
*Si cocina sin aceite puede uti-
lizar 1⁄4 de aguacate o 1 1⁄2 cdta
de mayonesa*
*Cocinar y desmenuzar el
pollo. Calentar el pan pita en el
comal. Rellenar con el resto de
los ingredientes*
*Éstas son las verduras sugeri-
das para el platillo pero las
puede intercambiar a su gusto*
SUSHI SANDWICH
INGREDIENTES
Pan integral (2 cereales) + 2-4 r
de pechuga de pavo + 40 gr de
queso panela + 1⁄4 p de agua-
cate o 1 cda de queso crema
light + 1⁄2 pepino + 1 zanahoria o
cualquier vegetal al gusto.
Recetario
*Si lo prefiere, puede hacerlo
como un sandwich regular**Si uti-
liza pan integral de 40 kcal o Thin
Round puede usar dos rebanadas y
agregar una fruta de postre*
34 64
BUFFALO CHICKEN
SANDWICH
INGREDIENTES
Pan integral (2 cereales) + 60 gr
de pollo desmenuzado o 2-4 r
de pechuga de pavo + 30 gr de
queso Oaxaca o Mozzarella fat
free + 1-2 cdas de salsa buffalo
light + 1 t de espinaca + 1 cdta
de aceite o 3-5 disp de aceite
en aerosol para cocinar + 1⁄4
cdta de sal.
*Dorar el pollo en el sartén con
los condimentos y el aceite.
Mezclarlo con la salsa buffalo,
armar el sándwich y tostar en
sartén o sandwichera*
*Si utiliza pan 40 kcal puede
usar 2 rebanadas y agregar 1
fruta de postre*
*Si cocina sin aceite puede
utilizar 1⁄4 de aguacate*
FLAUTAS HORNEADAS
INGREDIENTES
Tortilla de maíz (2 cereales) +
90 gr de pollo desmenuzado
+ 5 cdas de crema light o 1⁄4 p
de aguacate + 1⁄2 t de lechuga
picada + 1⁄2 tomate picado + 1⁄4
de cebolla blanca picada.
Recetario
*Si utiliza tortillas 2x1 o 3x1 (1
cereal), puede agregar 1 fruta
de postre*
COMEBACK CHALLENGE
WRAP DE GARBANZO
ENCHILADO
INGREDIENTES
3⁄4 t garbanzo cocido + 1⁄2
tortilla Ezekiel (1 cereal) + 1 t de
espinacas + 1⁄2 tomate picado +
1⁄2 t de repollo morado picado
+ 1 cdta de aceite de oliva + 1⁄2
cdta de paprika + 1⁄2 cdta de sal
de ajo.
RANCH
2⁄3 t yogurt griego sin azúcar +
1⁄2 cdta sal de ajo + 1 pizca de
pimienta
Recetario
*Si no tiene tortilla Ezekiel
puede usar 1⁄3 pan arabe o pita*
*Éstas son las verduras sugeri-
das para el platillo pero las
puede intercambiar a su gusto*
TOSTADAS DE SASHIMI
INGREDIENTES
Tostadas horneadas (2 cereales)
+ 90 gr de medallón de atún en
láminas + jugo de 4-5 limones + 1⁄4
p de aguacate o 1 cdta de mayo chi-
potle light + 3-4 cdas de salsa soya
baja en sodio o de liquid aminos +
cebolla morada en vinagre al gusto
+ chiles toreados al gusto.
*Cortar todos los ingredientes en
cubos y agregarlos a un bowl. Mez-
clar con limón y soya baja en sodio.
Por último, colocar la mezcla sobre
las tostadas**Si utiliza tostadas 2x1
o 3x1 (1 cereal), puede agregar 1
fruta de postre*
SUMMER EDITION 35 65
TORTITAS DE ATÚN QUESO EN SALSA
INGREDIENTES
2⁄3 t de avena en hojuelas + 1 INGREDIENTES
bolsita de atún en agua + 1 hue- 120 gr de queso panela en cu-
vo + 2 cdtas de perejil picado + 1 bos + 1⁄2 t de salsa verde + 1⁄4 p
cdta de jugo de limón + 1⁄4 cdta de aguacate.
de ajo en polvo + 1⁄4 cdta de pi-
mienta + 1⁄4 cdta de sal + 1 cdta ACOMPAÑAMIENTO
de aceite o 3-5 disp de aceite Ensalada de verduras al gusto
en aerosol para cocinar. + 1 pqt de Salmas o 1 tostada
horneada o tostadas 2x1/3x1 (1
ACOMPAÑAMIENTO cereal).
1 t de ensalada de verduras de
su preferencia. POSTRE
1 fruta a elección.
Recetario
*Si cocina sin aceite puede *Puede encontrar la receta de
agregar 1⁄4 de aguacate* la salsa verde en el recetario en
el apartado de Acompañamien-
tos Libres*
*Cortar el queso en cubos,
EMPANADAS DE llevarlo al sartén y bañarlo con
CHOCOLATE Y FRESA la salsa. Una vez caliente, servir
con tostadas y aguacate*
INGREDIENTES
Pan integral (1 cereal) + 1 t de fresas
rebanadas (1 fruta) + 2 claras de
huevo (1⁄4 t) + 1 cdta crema de
cacahuate o almendras natural sin
azúcar + 1 cda de canela + 1 sobreci-
to de stevia o 1 cdta de monk fruit +
1 cdta de extracto de vainilla.
SPREAD
2⁄3 t de yogurt griego natural
sin azúcar + 1 cdta de canela +
stevia o monk fruit al gusto + 1
cdta de extracto de vainilla.
Recetario
*Si utiliza pan 40 kcal puede
usar 2 rebanadas y agregar 1
fruta de postre*
TOSTADAS DE SASHIMI
COMEBACK CHALLENGE
TACOS DE HUEVO CON
CHORIZO VEGANO
INGREDIENTES
Tortilla de maíz (2 cereales) +
2 huevos + 2 r de pechuga de
pavo + 1⁄3 t de chorizo vegano
+ 1⁄4 de cebolla picada + 1⁄2
tomate en cubitos + 1 cdta de
aceite o 3-5 disp de aceite en
aerosol para cocinar + una pizca
de sal.
*Cortar la pechuga de pavo y las
verduras en cuadritos. Después,
colocar todos los ingredientes en
un sartén engrasado y mezclar.
Calentar las tortillas en el comal y
formar los tacos con la mezcla de
huevo**Puede utilizar un chorizo
de champiñón TwoHealth Ap-
proved o encontrar la receta en el
Recetario en el apartado de Acom-
pañamientos Libres**Si utiliza
tortillas 2x1 o 3x1 (1 cereal), puede
agregar 1 fruta de postre*
MOLLETES FIT
INGREDIENTES
2 r de pan integral Thin Round (1
cereal) + 75 g de queso Oaxaca
light o Mozzarella fat free + 1⁄4 t
de frijoles molidos naturales +
pico de gallo al gusto + 1⁄4 p de
aguacate.
*Calentar las 2 r de pan inte-
gral, untar los frijoles y coronar
con queso, aguacate y pico de
gallo. Puede meter al hornito
para gratinar el queso*
SUMMER EDITION
BAGELS CON SALMÓN
AHUMADO
INGREDIENTES
2 r de pan Thin Rounds (1 cereal) +
90 gr de salmón ahumado + 1⁄4 de
aguacate molido o 1 cda de queso
crema light o hummus de garbanzo
+ 1 puñito de germen de alfalfa + 1
t de arúgula o espinaca + 1 cda de
alcaparras (opcional) o cualquier
vegetal al gusto.
POSTRE
1 fruta a elección.
*Calentar los panes y armar
el bagel añadiendo los demás
ingredientes*
*Puede usar 1 bagel marca De
La Fuente de stevia y evitar la
fruta de postre* (2 cereales)
VEGGIE OMELETTE
INGREDIENTES
2 huevos + 2 r de pechuga de pavo
+ 1⁄2 t de champiñones rebanados
+ 1 puñito de espinacas + 1 cdta de
aceite o 3-5 disp de aceite en aero-
sol para cocinar + sal y pimienta al
gusto.
ACOMPAÑAMIENTO
1 pqt de Salmas o 1 tostada
horneada o tostadas 2x1/3x1 (1
cereal).
POSTRE
1 fruta a elección.
*Con un tenedor, mezclar los hue-
36 66
066
PASTA DE PIMIENTO
INGREDIENTES
1⁄3 t de pasta de spaghetti inte-
gral cocida + 90 gr de pechuga
de pollo en cubitos o fajitas +
noodles de calabacita (libres) +
1 cdta de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar.
SALSA DE PIMIENTO
1⁄3 t de yogurt griego natural sin
azúcar + 1⁄2 lata de pimiento rojo
+ 1⁄2 cdta de sal de ajo + 1 pizca
de pimienta + 1 chorrito de agua
si lo necesita.
ACOMPAÑAMIENTO
1 t de ensalada de verduras al
gusto.
Recetario
vos en un recipiente hondo. En un
sartén engrasado, verter la mezcla
junto con las verduras. Voltear
cuando esté cocido un lado. Agre-
gar la pechuga de pavo y doblar
a la mitad. Servir y coronar con
sal y pimienta al gusto.**Si cocina
sin aceite puede agregar 1⁄4 de
aguacate**Éstas son las verduras
sugeridas para el platillo pero las
puede intercambiar a su gusto*
¡CREA TU PROPIA CENA!
Recuerda que para crearlo debes
irte a tu lista de opciones de ali-
mentos en la pg.2-3 proteínas bajas
en grasa + verdura libre + 1 grasa
S/p + 2 cereales (si evita la fruta) o 1
cereal + 1 fruta.
  37

Crea tu propio...
Éstas son tus porciones para cada tiempo de comida.
Recuerda que para crear tu propio platillo debes irte a tu
lista de opciones de alimentos en el material de apoyo.

Desayuno:
1 proteína baja en grasa + 1 proteína
moderada en grasa + verdura libre + 1
grasa s/p + 1 cereal o fruta Snack AM:
Verdura libre (betabel y zanahoria - max
120 gr/día) + gelatina light libre

Comida:

4 proteínas bajas en grasa + 1 grasa s/p +

verdura libre (mínimo 1t)
*Pueden ser 120g de pollo/pescado/
carne con tu propia receta pero
debemos cuidar la porción de grasas
(Solo es 1 porción, hay que cocinar con
poco aceite)*

Snack PM:
Cenas:
1 fruta o 1 cereal + 1 proteína baja en
grasa + 1 grasa c/p o s/p 2-3 proteínas bajas en grasa + verdura
libre + 1 grasa S/p + 2 cereales (si evita la
fruta) o 1 cereal + 1 fruta
RECETARIO
Shots
COMEBACK CHALLENGE SUMMER EDITION 40 03

Shots
¡A tomar shots saludables! Un shot saludable es
cuando haces un jugo concentrado de alimentos
con super poderes. Y con superpoderes nos refer-
imos a nutrientes muy concentrados. Dándole un
boost de vitaminas y minerales a nuestro cuerpo
por la mañana, ideal para comenzar nuestro día.
Tienes estas 6 opciones de shots mañaneros para
que comiences tus días con un boost de energía
a tu cuerpo y a tu sistema inmune. (Estos shots
mañaneros son totalmente opcionales, puedes
elegir si tomarlos o no, y no afectará tu progreso.)

SHOT DE GENGIBRE SHOT DE BETABEL SHOT VERDE

½ diente de ajo + 1 pizca de 1 shot de agua + 2 cubos de 1 cda de vinagre de manzana + 1

jengibre en polvo + ¼ de
zanahoria + ½ cdta de cúrcuma
en polvo
*Agregar todos los ingredientes
a la licuadora, colar y servir.*
betabel hervido + jugo de 2 cda dJugo de 1 limón + 1 puñito
limones + ½ cda monk fruit o de espinacas + una hojita de
stevia (opcional para endulzar) menta + 1 varita de apio + ½ cda
monk fruit o stevia (opcional
*Agregar todos los ingredientes para endulzar)
a la licuadora, colar y servir.*
*Agregar todos los ingredientes
a la licuadora, colar y servir.*

CÚRCUMA & VINAGRE SHOT DE ESPIRULINA

DE MANZANA
1 cda de vinagre de manzana
+ 1 cda de jugo de limón + ¼
cdta de cúrcuma + 1 t de agua
caliente o tibia + una pizca de
pimienta cayena en polvo + ½
cda monk fruit o stevia
(opcional para endulzar)
*Mezclar todos los
ingredientes en un vaso
pequeño*
*Puede guardar el resto para
otro día.*
1 shot de agua + de pepino + 1 SHOT DE
puñito de germen de alfalfa + 1 ZANAHORIA
cdta de espirulina
1 p de zanahoria + jugo de 1
*Agregar todos los ingredientes limón + 1 pizca de jengibre en
a la licuadora, colar y servir.* polvo + ½ cdta de cúrcuma
*Agregar todos los ingredientes
NOTAS a la licuadora, colar y servir.*
- Puedes hacerlos en el
extractor de jugos, o en la
licuadora y colarlo después.
- Guarda en frascos bien
cerrados en el refri. Lo mejor es
consumirlo en las primeras 24
horas
Desayunos
COMEBACK CHALLENGE
Desayunos
VEGGIE SALTY TOAST
INGREDIENTES
- Pan integral
(lo que le corresponde)
- Queso ricotta
(lo que le corresponde)
- ½ t de tomates cherry
- 1 cdta de aceite de oliva o 6
aceitunas sin hueso
-Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. Tostar el pan integral.
2. Embarrar el queso ricotta en
el pan.
3. Colocar los tomates cherry
arriba del pan.
4. Agregar el aceite de oliva o
las aceitunas.
5. Espolvorear la sal y pimienta
al gusto para terminar.
TIP
*Si utiliza pan de 40 calorías
puede utilizar 2 rebanadas.
AVO - SALMON TOAST
SUMMER EDITION
BURRITO DE HUEVO
INGREDIENTES
- Tortilla Ezequiel
(lo que le corresponde)
- Huevo (lo que le corresponde)
- Claras de huevo (lo que le
corresponde)
- 1 puño de espinacas
- 3 champiñones rebanados
- 1 cdita de aceite para cocinar
o 3-5 disp de aceite en aerosol
para cocinar
PREPARACIÓN
1. Picar las espinacas y los
champiñones.
2. Calentar el sartén a fuego
medio.
3. Agregar el aceite al sartén.
4. Colocar las espinacas y los
champiñones en el sartén.
5. Saltear hasta que las
espinacas comiencen a hacerse
más pequeñas.
6. Agregar el huevo y las claras
y seguir revolviendo.
7. Calentar la tortilla Ezequiel en
el comal.
8. Colocar el huevo revuelto
dentro de la tortilla y envolver.
TIP
*Si cocina sin aceite puede
utilizar ¼ de aguacate*
*Si no tiene tortilla Ezequiel
puede utilizar ⅓ de pan pita o
árabe u otro cereal*
42 05
AVO - SALMON TOAST
INGREDIENTES
- Pan integral
(lo que le corresponde)
- Huevo duro
(lo que le corresponde)
- Salmón ahumado
(lo que le corresponde)
- 1 cda de alcaparras
- ¼ de aguacate
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de agua
PREPARACIÓN
1. Poner 1 taza de agua a hervir.
2. Una vez que hierva, agregar
el huevo.
3. Esperar 12-15 min a que se
cueza el huevo.
4. Sacar el huevo del agua y
dejarlo enfriar.
5. Una vez frío, quitar la cáscara
y partir por la mitad o en
rodajas.
6. Tostar el pan integral.
7. Moler el aguacate con un
tenedor, agregarle sal y untarlo
en el pan.
8. Agregar el salmón ahumado
encima del aguacate y después
el huevo duro.
9. Agregar alcaparras, sal y
pimienta.
TIP
*Si utiliza pan de 40 calorías o
Thin Rounds puede utilizar 2
rebanadas*
COMEBACK CHALLENGE
CHOCOLATE BAKED
OATS
INGREDIENTES
- Avena en hojuelas (lo que le
corresponde)
- Huevo (lo que le corresponde)
- Claras de huevo (lo que le
corresponde)
- ⅓ t de leche de almendras o
coco sin azúcar (20-40 calorías)
- 1 cdta de cacao en polvo sin
azúcar
- 1 cda de canela en polvo
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 1 sobrecito de stevia o 1 cdta
de monk fruit
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 cuadrito de chocolate
amargo 90% cacao sin azúcar o
Turín mini sin azúcar
PREPARACIÓN
1. Licuar la avena en hojuelas
para formar harina de avena.
2. Mezclar todos los ingredien-
tes en la licuadora excepto el
cuadrito de chocolate.
3. Colocar la mezcla en un re-
cipiente pequeño o una taza.
4. Colocar arriba el cuadrito de
chocolate amargo.
5. Cocer en el microondas du-
rante 1 minuto y medio (también
lo puede hornear en el horno o
en mini-hornito).
CHOCOLATE BAKED OATS
SUMMER EDITION 43 06
GRANOLA CUPS COTTAGE TOAST
INGREDIENTES PARA LA BASE
- Avena en hojuelas INGREDIENTES
(lo que le corresponde) - Pan integral
- Huevo (lo que le corresponde) (lo que le corresponde)
- 1 cdta de crema de cacahuate - Queso cottage
o almendras natural sin azúcar (lo que le corresponde)
- 1 cdta de canela - Canela al gusto
- 1 cdta de extracto de vainilla - 3 cdas miel sin azúcar
- 7 mitades de nuez o
INGREDIENTES PARA 10 almendras
EL RELLENO
- Yogurt griego natural sin PREPARACIÓN
azúcar (lo que le corresponde) 1. Tostar el pan integral.
- 3 cdas de miel sin azúcar 2. gregar el queso cottage
- 1 cda de canela encima.
- 1 cdita de extracto de vainilla 3. Agregar las nueces o
almendras.
PREPARACIÓN 4. Agregar miel sin azúcar.
1. Precalentar el horno a 180 5. Espolvorear canela al gusto.
grados. También puede utilizar un
mini-hornito. TIP
2. Mezclar el huevo, crema de ca- *Si utiliza pan de 40 calorías o
cahuate o almendra, huevo, cane- Thin Rounds puede utilizar 1
la y extracto de vainilla hasta que rebanada y agregar ½ t de
quede una mezcla homogénea. frutos rojos al sartén*
3. Agregar la avena en hojuelas y
mezclar.
4. En un recipiente pequeño o
molde para cupcakes colocar la
mezcla y presionar hacia los lados
del recipiente para formar una
pequeña copa.
5. Hornear por 15 min a 180 gra-
dos.
6. Mientras se hornea, mezclar
los ingredientes del relleno en un
recipiente pequeño hasta obtener
una mezcla homogénea.
7. Una vez que esté lista la copa
de granola rellenar con la mezcla GRANOLA CUPS
de yogurt y coronar con miel sin
azúcar.
COMEBACK CHALLENGE
GREEN CREPES
INGREDIENTES
- Avena en hojuelas
(lo que le corresponde)
- Huevo (lo que le corresponde)
- Yogurt Griego natural sin azú-
car (lo que le corresponde)
- ½ t de leche de almendras o
coco sin azúcar (20-40 calorías)
- 1 puño de espinacas
- 1 sobrecito de stevia o
1 cdta monk fruit
- 1 cdita de polvo para hornear
- ½ cdita de aceite para cocinar
o 3 disp de aceite en aerosol
para cocinar
- 3 cdas de miel sin azúcar
PREPARACIÓN
1. Mezclar en la licuadora o
nutribullet la avena, el polvo
para hornear, el huevo, la leche
de almendras o coco sin azúcar,
las espinacas y el endulzante.
2. Calentar el sartén a fuego
medio y engrasar con aceite.
3. Colocar una capa delgada de
la mezcla en el sartén y esperar
a que comience a hacer burbu-
jitas.
4. Una vez que comience a bur-
bujear por las esquinas, voltear
la crepa para que se cueza del
otro lado.
5. Para el relleno de la crepa,
endulzar el yogurt griego con la
miel.
6. Doblar la crepa a la mitad
y colocar dentro la mezcla de
yogurt griego.
7. Volver a doblar para cerrar la
crepa.
SUMMER EDITION
MACA CANELA
PANCAKES
INGREDIENTES
- Avena en hojuelas
(lo que le corresponde)
- Huevo (lo que le corresponde)
- Claras de huevo
(lo que le corresponde)
- ⅓ t leche de almendras o coco
sin azúcar (20-40 calorías)
- 1 cdta de maca en polvo
(opcional)
- 1 cdita de canela
- 1 sobrecito de stevia o 1 cdta
de monk fruit
- 1 cdta de extracto de vainilla
- ½ cdita de aceite para cocinar
o 3 disp de aceite en aerosol
para cocinar
- 3 cdas de miel sin azúcar
- 1 cdita de polvo para hornear
PREPARACIÓN
1. En la licuadora, mezclar todos
los ingredientes excepto la miel.
2. Calentar el sartén a fuego
medio y engrasar con el aceite.
3. Verter la mezcla en el sartén
en pequeños círculos.
4. Voltear cuando comiencen
a burbujear los pancakes o las
orillas comiencen a dorarse.
5. Esperar 2-3 min a que se ter-
minen de cocer del otro lado.
Servir y agregar 3 cdas de miel
sin azúcar y canela al gusto
como toppings.
TIP
*Si cocina sin aceite puede
agregar 1 cdita crema de caca-
huate o almendras natural sin
azúcar*
44 07
CARROT OVERNIGHT
OATS
INGREDIENTES
- Avena en hojuelas
(lo que le corresponde)
- Yogurt griego natural sin
azúcar (lo que le corresponde)
- ½ t de leche de almendras o
coco sin azúcar (20-40 calorías)
- ½ t de agua
- 1 zanahoria rallada
- 1 cdita de canela
- 1 sobrecito de stevia o 1 cdita
de monk fruit
- 1 cdta de extracto de vainilla
- ½ cda de coco rallado sin
azúcar
- 3 cdas de miel sin azúcar
PREPARACIÓN
1. Agregar todos los
ingredientes excepto la miel a
un frasco o vaso pequeño.
2. Mezclar hasta que se incorpo-
ren todos los ingredientes.
3. Tapar el frasco o el vaso.
4. Dejar reposar durante toda la
noche.
5. Ya que reposó toda la noche,
agregar como topping la miel
sin azúcar y canela al gusto.
GREEN CREPES
COMEBACK CHALLENGE
CHÍA PUDDING
INGREDIENTES
- 5 cdas de semillas de chía
- ¾ t de leche de almendras o
coco sin azúcar (20-40 calorías)
- Yogurt griego natural sin
azúcar (lo que le corresponde)
1- sobrecito de stevia o 1 cdta
de monk fruit
- 1 cdita de extracto de vainilla
- ½ cdita de canela
- ½ plátano rebanado (1 fruta)
PREPARACIÓN
1. En un frasco o vaso pequeño
agregar la leche de almendras
o coco sin azúcar, el yogurt
griego, el endulzante, la canela,
la vainilla y la chía (en este paso
puede agregar 1 cda de matcha
o ½ cdta de cúrcuma si gusta).
2. Mezclar hasta que se incorpo-
ren los ingredientes.
3. Tapar el frasco o vaso.
4. Dejar reposar durante toda la
noche en el refrigerador o por
mínimo 2 horas.
5. Cuando ya esté listo, agregar
plátano rebanado como topping
o 1 porción de fruta a elección).
TIP
*Puede hacer el chía
pudding de matcha o golden
milk agregando 1 cda de mat-
cha o ½ cdta de cúrcuma*
TIP
*Si cocina sin aceite puede agre-
gar 1 cdita crema de cacahuate o
almendras natural sin azúcar*
SUMMER EDITION
PINK WAFFLES
O HOTCAKES
INGREDIENTES
- Avena en hojuelas
(lo que le corresponde)
- Huevo (lo que le corresponde)
- Claras de huevo
(lo que le corresponde)
- ⅓ t de leche de almendras o coco
sin azúcar (20-40 calorías)
- ¼ p de betabel hervido
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 cdita de canela
- 1 sobrecito de stevia o 1 cdta de
monk fruit
- 1 cdta de extracto de vainilla
- ½ cdita de aceite para cocinar o
3 disp de aceite en aerosol para
cocinar
- 3 cdas de miel sin azúcar
- 1 t de agua
PREPARACIÓN
1. Poner a hervir 1 taza de agua.
2 .Colocar el betabel en el agua
hasta que se ablande (puede omitir
este ingrediente y cocinar pancakes
naturales sin betabel).
3. En la licuadora, mezclar todos los
ingredientes excepto la miel.
4. Calentar el sartén a fuego medio
y engrasar con el aceite.
5. Verter la mezcla en el sartén con
ayuda de una cuchara.
6. Voltear cuando comiencen a
burbujear los pancakes o las orillas
comiencen a dorarse.
7. Esperar 2-3 min a que se terminen
de cocer del otro lado.
8. Servir y agregar 3 cdas de miel
sin azúcar topping.
45 08
ENCHILADAS DE
HUEVO
INGREDIENTES
- Tortilla de maíz
(lo que le corresponde)
- Huevo (lo que le corresponde)
- Claras de huevo
(lo que le corresponde)
- ½ t de salsa verde
- 1 cdita de aceite para cocinar
o 3-5 disp de aceite en aerosol
para cocinar
PREPARACIÓN
1. Calentar el sartén a fuego
medio.
2. Agregar 1 cdta de aceite o
aceite en aerosol al sartén.
3. Agregar el huevo y las claras
al sartén y revolver hasta que
esté cocido.
4. Calentar otro comal a fuego
medio.
5. Colocar la tortilla en el comal.
6. Ya que la tortilla esté caliente,
colocar en el plato, agregar el
huevo y envolver.
7. Bañar el taco en salsa verde al
gusto.
PINK HOTCAKES
COMEBACK CHALLENGE
OMELETTE + BAGEL
INGREDIENTES
- Huevo (lo que le corresponde)
- Claras de huevo
(lo que le corresponde)
- Bagel marca de La Fuente de
stevia (lo que le corresponde)
- 1 puño de espinacas
- ½ t de champiñones rebanados
- 1 cdta de mermelada sin
azúcar TwoHealth Approved
- Canela al gusto
PREPARACIÓN
1. Calentar el sartén a fuego
medio.
2. En un bowl pequeño mezclar
el huevo y las claras hasta que
quede una mezcla casi
homogénea.
3. Agregar a la mezcla las
espinacas y los champiñones.
4. Verter la mezcla en el sartén.
5. Una vez cocido el primer lado
del omelette, voltear y esperar
unos minutos.
6. Ya que se coció el segundo
lado colocar el omelette en un
plato y doblarlo por la mitad.
7. Partir el bagel a la mitad y
tostar.
8.Untar 1 cdta de crema de ca-
cahuate o almendras natural sin
azúcar al bagel y coronar con
canela al gusto.
TIP
*Si no encuentra esta marca
de bagel puede sustituir por 1
reb de pan integral o 2 r de pan
Thin Rounds*
SUMMER EDITION
EGG BOWL
INGREDIENTES
- Camote en cubos
(lo que le corresponde)
- Huevo estrellado
(lo que le corresponde)
- Queso panela light en cubos o
queso feta (lo que le correspon-
de)
- 1 puño de espinacas o kale
- Hojuelas de chile seco al gusto
- 1 cdta de aceite de oliva o 3-5
disp de aceite en aerosol para
cocinar
PREPARACIÓN
1. Calentar el sartén a fuego
medio.
2. Agregar el aceite de oliva o el
aceite en aerosol.
3. Agregar el huevo al sartén.
4. Condimentar con sal y
pimienta al gusto
5. Cocinar el tiempo que
prefiera (dependiendo de si le
gusta más o menos cocido).
6. En un sartén por separado,
colocar el camote picado en
cubos y cocinar a fuego bajo
hasta que se ablande un poco.
7. En un bowl grande agregar
espinacas o kale, el camote en
cubos y el queso panela light o
feta.
8. Una vez listo el huevo, colocar
encima del bowl.
9. Coronar con hojuelas de chile
seco al gusto.
TIP
*Si cocina sin aceite puede
agregar ¼ de aguacate*
46 09
HUEVO PARISINO
CON PAPITAS
INGREDIENTES
- Huevo revuelto
(lo que le corresponde)
- Salchicha
(lo que le corresponde)
- Papa pequeña picada en
cubitos (lo que le corresponde)
- ⅓ p de chayote picado en
cubitos
- Sal de ajo al gusto
- Paprika al gusto
- 1 cdta de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar
PREPARACIÓN
1. Calentar el sartén a fuego
medio.
2. Agregar 1 cdta de aceite o
aceite en aerosol.
3. Picar la salchicha en rodajas.
4. Agregar el huevo y la salchi-
cha picada al sartén.
5. Revolver en el sartén y agre-
gar sal de ajo al gusto.
6. En otro sartén agregar la
papa picada y el chayote picado
con sal de ajo y páprika al gusto.
7. Ya que esté cocido el huevo,
pasar al plato y acompañar con
el guiso de papa y chayote.
TIP
*Si cocina sin aceite puede
agregar ¼ de aguacate*
COMEBACK CHALLENGE
PASTELITO SÚPER
RÁPIDO
INGREDIENTES
- Avena en hojuelas
(lo que le corresponde)
- Claras de huevo
(lo que le corresponde)
- Yogurt griego natural sin
azúcar (lo que le corresponde)
- 1 chorrito de leche de
almendras o coco sin azúcar
(20-40 calorías)
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 1 cdita de canela
- 1 cdita de polvo para hornear
- Stevia o monk fruit al gusto
- 1 cdta de crema de cacahuate
o almendras natural sin azúcar
- 2-3 cdas miel sin azúcar
PREPARACIÓN
1. En un bowl pequeño o en una
taza, agregar las hojuelas de
avena, el polvo para hornear, un
chorrito de leche de almendras
o coco sin azúcar, extracto de
vainilla, canela y el endulzante.
2. Mezclar bien todos los ingre-
dientes con ayuda de un tene-
dor o una cuchara.
3. Llevar al microondas por 1:30
minutos aproximadamente o
hasta meter un palillo y que
salga limpio.
4. Una vez listo el pastelito,
agregar 1 cdta de crema de ca-
cahuate o almendras natural sin
azúcar, el yogurt griego y la miel
sin azúcar como topping.
SUMMER EDITION 47 10
FRENCH TOAST CON azúcar y canela al gusto como
PB SPREAD topping.
INGREDIENTES TIP
- Pan integral *Si utiliza pan de 40 calorías
(lo que le corresponde) puede utilizar 1 rebanada y
- Huevo (lo que le corresponde) agregar ½ t de frutos rojos al
- Claras de huevo sartén*
(lo que le corresponde)
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 1 cdta de canela en polvo
- 1 cdta de crema de cacahuate
o almendras natural sin azúcar
1 chorrito de leche almendras o
coco sin azúcar (20-40 calorías)
- ½ sobrecito de stevia o ½ cdta
de monk fruit
- 3 cdas de miel sin azúcar
- Canela al gusto
PREPARACIÓN
1. Calentar el sartén a fuego
medio.
2. En un recipiente, mezclar con
un tenedor el huevo, las claras
de huevo, el extracto de vainilla
y 1 cdita de canela en polvo.
3. Sumergir el pan en la mezcla
por ambos lados y pasarlo al
sartén.
4. Una vez que esté cocinado
por el primer lado, voltear y
esperar unos minutos a que se
termine de cocinar.
5. Para hacer el spread, en un
recipiente pequeño, agregar 1
cdta de crema de cacahuate o
almendra natural, un chorrito
de leche de almendras y endul-
zante.
6. Mezclar hasta obtener una
mezcla homogénea.
7. Colocar tu french toast en un
plato y agregar el spread enci-
ma.
8. Agregar 3 cdas de miel sin
Snacks AM
COMEBACK CHALLENGE
Snacks AM
NIEVE DE PEPINO
INGREDIENTES
- 1 pepino congelado
- 4-5 hojitas de menta (opcional)
- Jugo de 1 limón
- 1 sobrecito de stevia o 1 de
cdta monk fruit
PREPARACIÓN
1. Pelar el pepino, picar en
cuadros y congelar durante 2-3
horas o durante la noche.
2. En la licuadora o
procesadora, agregar el pepino
congelado, las 4-5 hojitas de
menta y el endulzante de su
preferencia.
3. Licuar hasta obtener una
consistencia de nieve.
TIP
*Puede agregar tajín en polvo
bajo en sodio, chamoy
TwoHealth Approved o hacer el
propio chamoy para coronar la
nieve (receta del chamoy en el
Apartado de Acompañamien-
tos Libres)*
FLOR DE JAMAICA
ENCHILADITA
SUMMER EDITION
TAQUITOS EN
TORTILLA DE JÍCAMA
INGREDIENTES
- 3 tortillas de jícama
- ½ t de flor de jamaica
enchilada
- Tajín bajo en sodio al gusto
- Limón al gusto
- 1 sobrecito de stevia o 1 cdta
de monk fruit
PREPARACIÓN
1. Hervir la flor de jamaica
previamente desinfectada.
2. Una vez hervida, sacarla y
dejarla enfriar.
3. Mezclar la flor de jamaica con
tajín líquido bajo en sodio y el
endulzante.
4. Una vez lista, colocarla sobre
las tortillas de jícama.
5. Agregar limón al gusto.
TIP
*Si no tiene tortillas de jícama
puede cortarla horizontal-
mente de manera muy fina*
INGREDIENTES
- ½ t flor de jamaica enchilada
- Tajín líquido bajo en sodio al
gusto
- Tajín en polvo bajo en sodio al
gusto
- 1 sobrecito de stevia o 1 cdta
de monk fruit
49 12
HEALTHY FRUIT
ROLL UPS
INGREDIENTES
- 1 sobre de gelatina light del
sabor de su preferencia
- 1 sobre de grenetina
- ⅓ t de agua caliente
- Tajín en polvo bajo en sodio
PREPARACIÓN
1. Calentar el agua.
2. Mezclar la grenetina y la
gelatina muy bien en el agua
hasta que no queden grumos.
3. Esparcir la mezcla en un
refractario de vidrio hasta tener
una capa delgada.
4. Agregar Tajín al gusto.
5. Llevar al refrigerador por 45
min.
6. Cuando estén listos, cortar en
tiras y enrollarlas.
PREPARACIÓN
1. Limpiar y desinfectar la flor de
jamaica.
2. Calentar una olla con agua y
hervir la flor de jamaica.
3. Escurrir la flor de jamaica y
esperar a que se enfríe.
4. Una vez fría, agregar limón al
gusto, endulzante al gusto, tajín
líquido y tajín en polvo al gusto.
5. Refrigerar por 1-2 horas y
disfrutar.
COMEBACK CHALLENGE SUMMER EDITION 13

Comidas
COMEBACK CHALLENGE
Comidas
ENSALADA FRESCA
DE POLLO
INGREDIENTES
- Pechuga de pollo
(lo que le corresponde)
- Queso feta
(lo que le corresponde)
- ½ t de tomatitos cherry
- ½ p de pepino
- ¼ p de cebolla morada
- ¼ p de aguacate
(omitir si utiliza 1 cdta de aceite
para cocinar el pollo)
- Jugo de 1 limón
- 1 chorrito de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Acompañamiento: tostada
horneada (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Picar todas las verduras en
cuadritos.
2. Calentar el sartén a fuego
medio.
3. Cocinar la pechuga de pollo
en el sartén.
4. Una vez cocida la pechuga de
pollo, cortarla en tiras o cuad-
ros.
5. En un bowl grande agregar
las verduras ya picadas, el que-
so feta y el pollo.
6. Mezclar en un recipiente
pequeño el vinagre blanco,
limón, sal y pimienta para hacer
una vinagreta.
7. Agregar la vinagreta encima
de la ensalada y mezclar.
SUMMER EDITION
CEVICHE FRESCO
INGREDIENTES
- Filete de pescado
(lo que le corresponde)
- 1 p de pepino picado
- ¼ t de cebolla morada picada
- Cilantro al gusto
- ½ p de tomate picado
- Jugo de 3-4 limones
- 1 cda de vinagre blanco
- ½ cdta de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- ¼ p de aguacate
- Acompañamiento: tostada
horneada (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Cocer el filete de pescado
utilizando el método de su pref-
erencia (al vapor, en el sartén o
al horno).
2. Una vez cocido el pesca-
do, desmenuzar en pedazos
pequeños.
3. Picar todas las verduras (ce-
bolla morada, pepino, cilantro,
tomate y aguacate).
4. Mezclar el jugo de 3-4 lim-
ones con 1 cdta de vinagre blan-
co, sal y pimienta al gusto.
5. En un bowl colocar todas las
verduras picadas junto con el
filete de pescado desmenuzado.
6. Agregar la mezcla de limón al
ceviche y dejar marinando por
2-4 horas en el refrigerador.
7. Servir.
51 14
SALMÓN CON VEGGIES
INGREDIENTES
- Salmón
(lo que le corresponde)
- ½ t de ejotes
- 1 cdita de aceite para cocinar
o 3-5 disp de aceite en aerosol
para cocinar
- Sal de ajo al gusto
- Pimienta al gusto
- Acompañamiento: quinoa
cocida (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Sacar el salmón del refrigera-
dor 15 min antes de que lo vaya a
cocinar para que pueda llegar a
temperatura ambiente.
2. Secar el salmón con una toalla
de cocina para que no se pegue
al sartén.
3. Sazonar el salmón con sal de
ajo y pimienta.
4. Sazonar los ejotes con sal de
ajo y pimienta.
5. Calentar dos sartenes a fuego
medio y después de unos minu-
tos engrasar con aceite el sartén
donde cocinará el salmón.
6. Colocar el salmón en un sartén
con la piel hacia abajo y tapar.
7. Esperar unos minutos, obser-
vará que la piel se vuelve de un
color más claro.
8. Voltear el salmón cuando ob-
serve que ¾ del salmón ya esté de
color claro.
9. Cocinar por 1-2 minutos por el
otro lado.
10.Por mientras, cocine los ejotes
en el otro sartén hasta que obten-
gan la consistencia deseada.
COMEBACK CHALLENGE
TACOS DE ATÚN
SELLADO
INGREDIENTES
- Filete de atún (lo que le corre-
sponde)
- Mango en cubitos (fruta/si es
que le corresponde)
- 4 hojas de lechuga orejona o
romana
- Jugo de 4-5 limones
- 3 cdas cilantro picado
- ¼ de Cebolla picada
- ¼ de aguacate
- Sal de ajo al gusto
- Lemon pepper al gusto
PREPARACIÓN
1. Caliente un sartén a fuego
alto.
2. Sazonar el filete de atún con
sal de ajo al gusto.
3. Ya que esté caliente el sar-
tén, sellar el filete de atún en el
sartén por ambos lados.
4. Una vez que el atún esté en el
término que más le guste, picar
el atún en cubos o tiras.
5. Colocar el atún sobre las ho-
jas de lechuga y envolver para
formar los tacos.
6. Agregar jugo de limón, ci-
lantro y cebolla picada, lemon
pepper, mango picado (si es
que le corresponde) y aguacate
para terminar.
TERIYAKI DE CAMARÓN
SUMMER EDITION
BROCHETAS
INGREDIENTES
- Pechuga de pollo o carne de
res (lo que le corresponde)
- Piña en cubitos (fruta/si es que
le corresponde)
- ½ p de pimiento morrón verde
- ½ p de pimiento morron ama-
rillo o rojo
- ¼ p de cebolla morada
- ½ p de tomate
- 1 cdita de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar
- Sal de ajo y pimienta al gusto
- Paprika al gusto
- Palillos de madera para bro-
chetas
PREPARACIÓN
1. Picar en cuadros medianos todas
las verduras y la piña (si es que le
corresponde).
2. Calentar un sartén a fuego medio y
engrasar con aceite.
3. Sazonar la pechuga de pollo o
carne de res con sal de ajo, paprika y
pimienta al gusto.
4. Cocinar la pechuga de pollo o
carne de res en el sartén hasta que
esté casi completamente cocida.
5. Partir la pechuga o la carne en
trozos para poder ensamblar la bro-
cheta.
6. En un palito de brocheta introduzca
un pedazo de cada verdura y la piña
(si es que le corresponde), luego el
pollo o la carne, y repita hasta que se
terminen los ingredientes.
7. Una vez armadas las brochetas,
llevarlas al comal o sartén de nuevo
hasta que se termine de cocer el pollo
o carne de res y se cocinen también
las verduras.
52 15
TERIYAKI DE CAMARÓN
INGREDIENTES
- Camarones medianos cocidos
(lo que le corresponde)
- 3 cdas de salsa soya baja en
sodio
- 1 diente de ajo picado
- 1 t de floretes de brócoli
- 1 t de floretes de coliflor
- ¼ cdta de jengibre en polvo
- 2 cdas de miel sin azucar
- 1 cdta de aceite de oliva
- ¼ t de agua
- Acompañamiento: arroz
integral cocido o de quinoa
cocida (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Cocer los camarones utilizan-
do el método de su preferencia
(al vapor, en el sartén o al hor-
no) hasta que se tornen de un
color rosa claro.
2. Calentar un sartén grande a
fuego medio, agregar aceite de
oliva, ajo picado y cocinar por 1
minuto.
3. Picar los floretes de brócoli y
coliflor y añadirlos al sartén.
4. Agregar los camarones, 3
cdas de salsa de soya baja en
sodio, jengibre en polvo, ajo
picado, miel sin azúcar y agua si
es necesario.
5. Mezclar hasta que esté todo
incorporado.
TIP
*Si cocina sin aceite puede
utilizar lo que le corresponda
de aguacate*
COMEBACK CHALLENGE
TACOS DE CAMARÓN
CON CHIPOTLE
INGREDIENTES
- Camarones medianos cocidos
(lo que le corresponde)
- 4 hojas de lechuga orejona o
romana
- 1 cdita de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar
- Yogurt griego natural sin azú-
car (lo que le corresponde)
- 1 chile chipotle
- ½ cdta de sal de ajo
- 1 pizca de pimienta
- Acompañamiento: tortilla de
maíz (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Calentar un sartén a fuego
medio y engrasar con aceite.
2. Agregar los camarones al
sartén y cocinar hasta que estén
cocidos.
3. En la licuadora mezclar el
yogurt griego con el chipotle,
sal de ajo y una pizca de
pimienta.
4. Limpiar y desinfectar las
hojas de lechuga.
5. Colocar los camarones sobre
las hojas de lechuga para for-
mar los tacos y agregar encima
el aderezo de chipotle.
TIP
*Si cocina sin aceite puede
utilizar lo que le corresponda
de aguacate*
SUMMER EDITION
TACOS DE MARLÍN
CON SALSA DE
AGUACATE
INGREDIENTES
- Filete de marlin desmenuzado
(lo que le corresponde)
- 2-3 lechugas orejonas o roma-
na como tortillas
- 3 cdas de cilantro picado
- ¼ de aguacate
- ½ t de agua
- 1 cdta de sal de ajo
- Pimienta al gusto
- Acompañamiento: Tortilla de
maíz (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. En la licuadora, licuar el agua-
cate, ½ t de agua y 1 cda de sal
de ajo hasta obtener una mezcla
homogénea.
2. Calentar un sartén a fuego
medio.
3. Agregar el filete de marlin
desmenuzado, una pizca de sal
de ajo, pimienta al gusto y cilan-
tro picado.
4. Ya que esté cocido colo-
car el marlin sobre las hojas
de lechuga o tortilla de maíz
(según lo que le corresponda)
para formar los tacos.
5. Agregar la salsa de aguacate.
53 16
FAJITAS DE POLLO
INGREDIENTES
- Pechuga de pollo
(lo que le corresponde)
- ½ p de pimiento morrón verde
- ½ p de pimiento morrón rojo
- ¼ de cebolla
- Sal de ajo y pimienta al gusto
- 1 cdita de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar
- Acompañamiento: arroz
integral cocido o de quinoa
cocida (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Calentar un sartén a fuego
medio y engrasar con aceite.
2. Rebanar la pechuga de pollo
en fajitas.
3. Sazonar los trozos de pollo
con sal de ajo y pimienta al
gusto.
4. Rebanar todas las verduras y
sazonar con pimienta al gusto.
5. Agregar al sartén el pollo
picado junto con las verduras y
cocinar.
6. Listo.
TIP
*Si cocina sin aceite puede
utilizar lo que le corresponda
de aguacate*
COMEBACK CHALLENGE
SUSHI LOW CARB
INGREDIENTES
- Filete de atún
(lo que le corresponde)
- Jugo de 4-5 limones
- 1 pepino en láminas
- 1 cda de queso crema light o ¼
p de aguacate
- 1 zanahoria en tiras
- 5 cdas salsa soya baja en sodio
o 5 cdas liquid aminos bajo en
sodio
- Chiles serranos toreados al
gusto
- Acompañamiento: tostada
horneada (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. En un recipiente pequeño, mez-
clar la salsa de soya baja en sodio
o el liquid aminos con el jugo de
4-5 limones para hacer el aderezo
de soya.
2. Con un cuchillo o una mando-
lina rebanar el pepino en láminas
delgadas.
3. Partir el filete de atún en cubos.
4. En un extremo de una lámina
de pepino, untar queso crema
light o aguacate, agregar cubitos
de zanahoria y un cubo de atún.
5. Enrollar la lámina de pepino
para formar el sushi y repetir has-
ta terminar con los ingredientes.
6. Servir en un plato y bañar con
la salsa de soya.
SUMMER EDITION
POLLO CON
RAJAS POBLANAS
INGREDIENTES
- Pechuga de pollo en fajitas
(lo que le corresponde)
- 5 cdas de crema light
- 1 t de rajas poblanas
(pueden ser congeladas)
- ¼ p de cebolla finamente
picada
- ½ cdta de sal de ajo
- Pimienta al gusto
- Acompañamiento: tostada
horneada (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Calentar un sartén a fuego
medio.
2. Agregar al sartén ¼ de ce-
bolla picada hasta que se dore,
después agregar el pollo en
fajitas.
3. Una vez que esté el pollo medio
cocido agregar las rajas, la crema,
la sal con ajo, la pimienta y mez-
clar hasta que se incorpore y se
cueza el pollo por completo.
SUSHI LOW CARB
54 17
AGUACHILE DE PESCADO
INGREDIENTES
- Filete de pescado blanco des-
menuzado
(lo que le corresponde)
- ¼ p de de cebolla rebanada
- ½ p de pepino en tiras
- Jugo de 4-5 limones
- 1 diente de ajo picado
- 1 cda de vinagre blanco
- ½ p de chile serrano
- 1 puñito de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
- ¼ p de aguacate
- Acompañamiento: tostada
horneada (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Rebanar la cebolla, pescado,
pepino y juntarlos en un bowl.
2. Después llevar el bowl al
refrigerador.
3. Calentar un sartén a fuego
medio y torear los chiles serra-
no.
4. Licuar los chiles junto con el
jugo de limón, el diente de ajo,
pimienta/sal al gusto, cilantro y
vinagre.
5. Agregar la mezcla en el bowl
con el pescado y dejar remo-
jando 30 minutos en el refrig-
erador para que se integren los
sabores.
6. Acompañar con aguacate y
tostadas horneadas (si es que le
corresponden).
COMEBACK CHALLENGE
PECHUGA RELLENA DE
ESPINACAS CON QUESO
INGREDIENTES
- Milanesa o pechuga de pollo
(lo que le corresponde)
- Queso ricotta o feta
(lo que le corresponde)
- 1 puño de espinacas
- 1 cdta de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar
- Sal de ajo y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. Partir la pechuga por la mitad,
para hacer un espacio donde se
pueda rellenar (si una milanesa
doblala a la mitad).
2. Sazonar con sal de ajo y pi-
mienta al gusto.
3. Rellenar de queso y espinacas.
4. Calentar un sartén a fuego
medio y agregar el aceite.
5. Colocar la pechuga ya rellena
en el sartén, tapar y cocinar a
fuego bajo hasta que esté bien
cocido el pollo.
TIP
*Si cocina sin aceite puede
utilizar lo que le corresponda
de aguacate*
*Puede encontrar la receta del
puré de coliflor en el
recetario en el apartado de
Acompañamientos Libres*
SUMMER EDITION
ESPAGUETI EN SALSA
DE AGUACATE
INGREDIENTES
- Camarones medianos cocidos
(lo que le corresponde)
- Pasta integral cocida (cereal/si
es que le corresponde)
- Calabacitas en noodles libre
- ¼ p de aguacate
- Yogurt griego natural sin azú-
car (lo que le corresponde)
- 1 chorrito de agua
- ¼ t de cebolla
- ¼ cdta de sal de ajo
- ¼ cdta de pimienta
- 1 cdta de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar
PREPARACIÓN
1. Cocer los camarones utilizando el
método de su preferencia (al vapor,
en el sartén o al horno) hasta que se
tornen de un color rosa claro.
2. Hacer los noodles de calabacita
utilizando un spiralizer o conseguirlos
ya rallados.
3. Calentar un sartén a fuego medio,
colocar los noodles de calabacita y
sazonar con sal de ajo y pimienta.
4. Poner a hervir agua en una olla,
una vez que hierva, agregar la pasta
integral (si es que le corresponde).
5. En un la licuadora mezclar el agua-
cate, el yogurt griego, un chorrito de
agua, la cebolla, sal de ajo y pimienta
para hacer la salsa.
6. Cuando ya estén cocidos los
noodles, agregar la pasta integral (si
es que le corresponde) y la salsa de
aguacate.
7. Mezclar para que se incorpore la
salsa con los noodles y servir junto
con los camarones.
55 18
PECHUGA CORDON BLUE
INGREDIENTES
- Pechuga de pollo
(lo que le corresponde)
- Queso Oaxaca light o
Mozzarella fat free
(lo que le corresponde)
- Pechuga de pavo
(lo que le corresponde)
- 1 cdta de aceite o 3-5 disp de
aceite para cocinar
- Sal de ajo y pimienta al gusto
- Acompañamiento: arroz
integral cocido o quinoa cocida
(cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Partir la pechuga por la mitad,
para hacer un espacio donde se
pueda rellenar.
2. Rellenar la pechuga de queso
y pechuga de pavo.
3. Sazonar la pechuga con sal
de ajo y pimienta al gusto.
4. Calentar un sartén a fuego
medio y agregar el aceite.
5. Colocar la pechuga ya relle-
na en el sartén, tapar y cocinar
a fuego medio bajo hasta que
esté bien cocido el pollo.
TIP
*Si cocina sin aceite puede
utilizar lo que le corresponda
de aguacate*
COMEBACK CHALLENGE
POLLO A LA PARRILLA Y
PAPITAS DE CALABACITA
INGREDIENTES
- Pechuga de pollo
(lo que le corresponde)
- Papa (cereal/si es que le
corresponde)
- ¼ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta
- 1 cdta de aceite para cocinar o
3-5 disp de aceite en aerosol para
cocinar
- 2 calabacitas
- Una pizca de sal con ajo
- 1 pizca de pimenta
- ½ cdta de paprika
PREPARACIÓN
1. Calentar un sartén a fuego medio
y engrasar con 3-4 disp de aceite
en aerosol.
2. Sazonar la pechuga de pollo con
sal y pimienta.
3. Cocinar la pechuga en el sartén
hasta que esté completamente
cocida.
4. Rebanar la calabaza y la papa (si
es que le corresponde) en tiras y
colocarlas en un bowl pequeño.
5. Agregar 1 disparo de aceite en
aerosol a las calabacitas y las papas
(si es que le corresponden), espar-
cirlo con las manos y sazonar con
pimienta y paprika.
6. Cocinar las calabacitas y la papa
(si es que le corresponde) en el
horno o la airfryer a 180 grados
hasta que obtengan la consistencia
deseada 10-15 min (dependiendo
si le gustan más tostadas o más
suaves).
TIP *Si cocina sin aceite puede utilizar
lo que le corresponda de aguacate*
COMEBACK CHALLENGE
PASTEL DE CARNE
INGREDIENTES
- Carne molida de res
(lo que le corresponde)
- Claras de huevo
(lo que le corresponde)
- ½ t de salsa de tomate
(receta en la sección de
acompañamientos libres o
puede utilizar alguna TwoHealth
Approved)
- ¼ p de cebolla blanca picada
- 1-2 zanahorias ralladas
- 6 aceitunas sin hueso picadas
- 1 cdta de sal de ajo
- ¼ cdta de pimienta
- Acompañamiento: arroz
integral cocido o quinoa cocida
(cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180
grados.
2. En un bowl grande mezclar
la carne molida con las claras
de huevo, la cebolla, la zanaho-
ria, las aceitunas, sal de ajo y
pimienta hasta incorporar todos
los ingredientes.
3. Colocar la mezcla de carne
y verduras en un recipiente
pequeño para hornear.
4. Hornear durante 20-25 minu-
tos o hasta que la carne esté
cocida.
5. Bañar la carne con salsa de
tomate y servir.
TIP
*Puede encontrar la receta de la
salsa de tomate en el apartado de
acompañamientos libres*
56 19
TINGA DE POLLO
INGREDIENTES
- Pechuga de pollo
(lo que le corresponde)
- 1 diente de ajo finamente picado
- ¼ de cebolla blanca
- 1 tomate
- 1″½ p de chile chipotle
- ½ cdta de sal
- 1 cda de vinagre blanco
- 1 cdita de aceite para cocinar o
3-5 disp de aceite en aerosol para
cocinar
- Acompañamiento: tostada hornea-
da (cereal/si es que le corresponde)
PREPARACIÓN
1. En una olla con un poco de agua,
a fuego medio bajo, poner a cocer
la pechuga de pollo con sal al gusto
y tapar.
2. Cuando el pollo esté cocido
apagar la olla, dejar enfriar y des-
menuzar.
3. Cortar la cebolla y el tomate y
ponerlos a cocer junto con el ajo
picado con 1 cdta de aceite en un
sartén hasta que se ablanden.
4. Una vez blandos, llevar a la licua-
dora los tomates, la cebolla y el ajo
con poquito caldo (el que quedó de
la pechuga) y el chile chipotle.
5. Verter la salsa una olla con el
pollo desmenuzado y agregar el
vinagre.
6. Cocinar por 10 minutos tapando
el sartén o hasta que se consuma
una buena parte de la salsa.
TIP
*Si cocina sin aceite puede
utilizar lo que le corresponda
de aguacate*
COMEBACK CHALLENGE
ALBÓNDIGAS
ENCHIPOTLADAS RELLENAS
INGREDIENTES
- Carne de res o pollo molida
(lo que le corresponde)
- 1 cda de queso crema light
- ½ calabacita rallada
- ¼ t de zanahoria rallada
- ¼ p de cebolla blanca picada
- 1 cdta de aceite para cocinar
o 3-5 disp de aceite en aerosol
para cocinar
- 2 cdtas de sal de ajo
- Pimienta al gusto
- Yogurt griego natural sin
azúcar (lo que le corresponde)
- 1-2 chiles chipotle en lata
- Acompañamiento: arroz
integral cocido o quinoa cocida
(cereal/si es que le correspon-
de)
PREPARACIÓN
1. En la licuadora mezclar el
yogurt griego, 1 cdta de sal de
ajo y los chiles chipotle para hac-
er la salsa chipotle.
2. Para las albóndigas, mezclar
con las manos la carne de res o
de pollo molida, la calabacita y la
zanahoria rallada, la cebolla
picada, sal de ajo y pimienta.
3. Formar pequeñas bolitas, hacer
un hoyo en el centro, rellenar con
queso crema y cerrar la albóndiga
con más carne o pollo.
4. Repetir hasta que se termine la
carne o el pollo.
5. Calentar un sartén a fuego
medio y engrasar con aceite.
6. Cocinar las albóndigas en el
sartén.
7. Una vez listas, servirlas y
bañarlas con la salsa de chipotle.
SUMMER EDITION
CARNE DE RES EN
SALSA POBLANA
INGREDIENTES
- Carne de res cortada en
cubitos (lo que le corresponde)
- ¼ p de cebolla blanca picada
finamente
- 1 calabacita picada en cubitos
- 1 diente de ajo finamente
picado
- ½ cdta de sal de ajo
- 5 cdas de crema light
- 1 chile poblano tatemado
- p de de cebolla blanca
- 1 t de agua
- ½ cdta de sal
- Acompañamiento: papa
horneada (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Para la salsa poblana, tatemar
un chile poblano sin semillas
y licuar con 5 cdas de crema
light, de cebolla blanca, 1 t de
agua y ½ cdta de sal.
2. Picar las verduras en
pequeños cuadros.
3. Sazonar la carne con ½ cdta
de sal de ajo.
4. Calentar un sartén a fuego
medio y agregar el ajo picado y
la carne.
5. Una vez que comience a cam-
biar de color la carne, agregar
las verduras y la salsa poblana.
6. Seguir cocinando y revolvi-
endo hasta que la carne esté
completamente cocida.
57 20
NOPALITOS EN
SALSA VERDE
INGREDIENTES
- Carne de res molida (lo que le
corresponde)
- 1 t de nopales picados
- ½ cebolla blanca
- Un puñito de cilantro
- 1 t de salsa verde
- ¼ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta
- 1 cdta de aceite para cocinar
o 3-5 disp de aceite en aerosol
para cocinar
- Acompañamiento: tostada
horneada (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Sazonar la carne molida con sal,
pimienta y un poco de cilantro
picado.
2. Calentar un sartén a fuego
medio, engrasar con aceite y
agregar los nopales y la cebolla
picada.
3. Cuando los nopales estén casi
cocidos por completo, sacarlos y
reservar en un plato por aparte.
4. Agregar la carne de res molida
al sartén.
5. Cuando la carne comience a
cocerse, agregar la salsa verde y
cocinar.
6. Cuando la carne esté casi
cocida, agregar los nopales.
TIP
*Puede encontrar la receta de
la salsa verde en el apartado de
acompañamientos libres*
*Si cocina sin aceite puede
utilizar lo que le corresponda
de aguacate*
COMEBACK CHALLENGE
HAMBURGUESA
DE SALMÓN
INGREDIENTES
- Salmón
(lo que le corresponde)
- Claras de huevo
(lo que le corresponde)
- Pan Thin Rounds (cereal/si es
que le corresponde)
- 2-4 hojas de lechuga orejona o
romana
- 3-4 rodajas de tomate al gusto
- Cilantro o perejil picado al
gusto
- 1 cdta de jugo de limón
- 1 cdta de mostaza
- ¼ cdta de sal
- ¼ cdta pimienta
- 1 cdta de aceite para cocinar
o 3-5 disp de aceite en aerosol
para cocinar
PREPARACIÓN
1. Picar el filete de salmón en
pequeños pedazos y llevarlos a
un bowl.
2. Agregar en el bowl las claras,
el cilantro o perejil picado, jugo
de limón, mostaza, sal, pimienta
y mezclar hasta que se incorpo-
ren todos los ingredientes.
3. Formar una tortita de salmón
con la mezcla.
4. Calentar el sartén a fuego
medio y agregar el aceite.
5. Cocinar la tortita de salmón
en el sartén por ambos lados.
6. Envolver en lechuga o en el
pan Thin Rounds (si es que le
corresponde) y agregar rodajas
de tomate al gusto.
SUMMER EDITION
PECHUGA DE POLLO EN
ESCABECHE
INGREDIENTES
- Pechuga de pollo
(lo que le corresponde)
- ¼ p de cebolla blanca
- ½ de taza de coliflor en floretes
- 1 lata de rajas de chiles
jalapeños en escabeche
- 1 cdta de aceite de oliva o 3-5
disp de aceite en aerosol para
cocinar
- ½ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta
PREPARACIÓN
1. Calentar un sartén a fuego
medio y agregar el aceite.
2. Colocar la pechuga de pollo,
sazonar con sal y pimienta y
cocinar por ambos lados.
3. Agregar la cebolla y cocinar
hasta que se suavice.
4. Agregar las rajas de chile
jalapeño.
5. Tapar el sartén y cocinar por
30 minutos a fuego medio-bajo.
TIP
*Si cocina sin aceite puede utilizar
lo que le corresponda de
aguacate*
TIP *Si cocina sin aceite
puede utilizar lo que le corre-
sponda de aguacate o may-
onesa light*
58 21
CHICKEN - BROCCOLI
BOWL
INGREDIENTES
- Pollo picado en cuadros
(lo que le corresponde)
- 1 t de brócoli en floretes
- 1 cdita de aceite para cocinar
o 3-5 disp de aceite en aerosol
para cocinar
- ¼ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta
- Ajo en polvo al gusto
- Acompañamiento: tostada
horneada (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Calentar un sartén a fuego
medio y agregar aceite para
engrasar.
2. Sazonar la pechuga con sal,
pimienta y ajo en polvo.
3. Cocinar el pollo en el sartén.
4. En otro sartén, cocinar el
brócoli al vapor y agregar una
pizca de sal y pimienta.
5. En un bowl grande, agregar el
brócoli y la pechuga en cuadritos.
TIP
*Si cocina sin aceite puede uti-
lizar lo que le corresponda de
aguacate*
COMEBACK CHALLENGE
TACOS DE DESHEBRADA
CON VERDURAS
INGREDIENTES
- Carne de res deshebrada
(lo que le corresponde)
- 3-4 hojas de lechuga orejona o
romana como tortillas
- 1-2 zanahorias picadas
- ½ p de calabacita
- ½ t de salsa de tomate (Receta en
la sección de acompañamientos
libres o puede utilizar alguna Two-
Health Approved)
- ½ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta
- 1 hojita de laurel (opcional)
- 1 cdta de aceite para cocinar o
3-5 disp de aceite en aerosol para
cocinar
- Acompañamiento: tortilla de maíz
(cereal/si es que le corresponde)
PREPARACIÓN
1. Colocar la carne en una olla con
agua caliente, ¼ de cebolla picada,
1 diente de ajo picado y una hojita
de laurel.
2. Tapar y esperar hasta que se
cueza por completo.
3. Una vez cocida la carne,
desmenuzarla.
4. Calentar un sartén a fuego medio
y agregar aceite.
5. Agregar las zanahorias picadas
y la calabacita picada al sartén
junto con sal, pimienta y salsa de
tomate.
6. Cocinar por unos minutos y
cuando las verduras lleguen a la
consistencia que prefiera, agregar
la carne deshebrada al sartén y
mezclar hasta que se incorpore con
los demás ingredientes.
SUMMER EDITION 59 22
TIP
*Si cocina sin aceite puede formar las albóndigas.
utilizar lo que le corresponda 5. Calentar un sartén a fuego
de aguacate* medio y engrasar con aceite.
*Puede encontrar la receta de 6. Cocinar las albóndigas en el
la salsa de tomate en el apar- sartén.
tado de Acompañamientos 7. Llevar los noodles y la pasta
Libres* (si es que le corresponde) a un
sartén caliente y agregar la salsa
de tomate.
8. Mezclar para que se incorpo-
SPAGHETTI CON ren y servir junto con las albón-
ALBONDIGAS digas.
9. Adornar con perejil.
INGREDIENTES
- Carne de res molida TIP
(lo que le corresponde) *Puede encontrar la receta de
- Calabacita en noodles libre la salsa de tomate en el aparta-
- Pasta integral cocida (cereal/si do de Acompañamientos
es que le corresponde)
- ½ t de salsa de tomate
(receta en la sección de
acompañamientos libres o
puede utilizar alguna TwoHealth
Approved)
- 1 cdta de aceite para cocinar
o 3-5 disp de aceite en aerosol
para cocinar
- ½ cdta de sal de ajo
- Pimienta al gusto
- Perejil al gusto para decorar
PREPARACIÓN
1. Poner a hervir agua en una
olla, una vez que hierva, agregar
la pasta integral (si es que le
corresponde).
2. Hacer los noodles de cala-
bacita utilizando un spiralizer o SPAGHETTI CON ALBONDIGAS
conseguirlos ya rallados.
3. Colocar los noodles de cala-
bacita 4-5 minutos en un sartén
caliente hasta que se cocinen.
4. Sazonar la carne molida con
sal de ajo, pimienta al gusto y
COMEBACK CHALLENGE
PIMIENTOS RELLENOS
INGREDIENTES
- Carne molida
(lo que le corresponde)
- Queso oaxaca o queso
mozzarella fat free
(lo que le corresponde)
- 2 pzas de pimiento morrón
previamente tatemados y sin
semillas
- ½ t de salsa de tomate
(receta en la sección de
acompañamientos libres o
puede utilizar alguna TwoHealth
Approved)
- ¼ t de cebolla picada
- ¼ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta
- 1 diente de ajo picado
- 1 cdita de aceite para cocinar
o 3-5 disp de aceite en aerosol
para cocinar
- Acompañamiento: tostada
horneada (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Partir los pimientos por la
parte de arriba horizontalmente
quitándoles la “tapa” y vaciarlos
por dentro.
2. Sazonar la carne molida con
sal y pimienta.
3. Calentar el sartén a fuego
medio y engrasar con aceite.
4. Agregar la cebolla picada al
sartén y cuando esta se ab-
lande, agregar la carne.
5. Cuando se comience a cocer,
agregar la salsa de tomate.
6. Ya que la carne esté cocida
rellenar los pimientos y agregar
el queso encima.
SUMMER EDITION
7. Calentar en el sartén, en
microondas o mini hornito hasta
que el queso se derrita.
TIP
*Puede encontrar la receta de
la salsa de tomate en el
apartado de Acompañamientos
Libres*
*Si cocina sin aceite puede
utilizar lo que le corresponda
de aguacate*
TACOS DE PICADILLO
INGREDIENTES
- Carne molida de res o carne
deshebrada baja en grasa o
pollo molido
(lo que le corresponde)
- 4 hojas de lechuga orejona o
romana
- ⅓ t de salsa de tomate
(receta en la sección de
acompañamientos libres o
puede utilizar alguna TwoHealth
Approved)
- ¼ p de chayote picado
- ¼ p de cebolla blanca
- ½ p de tomate
- 1 varita de apio
- ½ p de zanahoria
- 1 cdita de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar
- Sal de ajo y pimienta al gusto
- ½ cdta de paprika
- Acompañamiento: Tortilla de
maíz (cereal/si es que le
corresponde)
PREPARACIÓN
1. Preparar la salsa de tomate
(receta en la sección de acom-
pañamientos libres o puede
utilizar alguna TwoHealth Ap-
60 23
proved).
2. Calentar un sartén a fuego
medio y engrasar con aceite.
3. Picar el chayote, el tomate, el
apio, la zanahoria y la cebolla en
cuadritos pequeños.
4. Agregar la carne o el pollo
molido al sartén junto con la sal
de ajo, pimienta y paprika.
5. Cuando comience a cocerse
un poco, agregar las verduras y
la salsa.
6. Mezclar en el sartén hasta
que
termine de cocerse la carne
molida o el pollo.
7. Colocar el picadillo sobre las
hojas de lechuga o tortilla de
maíz (según lo que le corre-
sponda) para formar los tacos.
TIP
*Si cocina sin aceite puede
utilizar lo que le corresponda
de aguacate*
*Puede encontrar la receta de
la salsa de tomate en el apar-
tado de Acompañamientos
Libres*
Snacks PM
COMEBACK CHALLENGE
Snacks PM
BROWNIE BITES
INGREDIENTES
- 1 pqt de obleas de amaranto
de 60 gr (TwoHealth Approved)
o 60 gr de amaranto natural (1
cereal)
- 2 claras de huevo (¼ t)
- 1 sobrecito de stevia o 1 cdta
de monk fruit
- 1 cda de cacao en polvo sin
azúcar
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180 grados
(se puede hacer en un mini horni-
to).
2. Licuar las obleas o el amaranto
natural para obtener la harina de
amaranto.
3. Batir las claras de huevo con ayu-
da de un tenedor o un globo.
4. Una vez que se esponjen,
agregar el endulzante y la cocoa
y batir hasta obtener una mezcla
homogénea.
5. Agregar la harina de amaranto
a la mezcla de claras de huevo e
integrarlas con cuidado, probable-
mente pierdan la textura esponjosa,
no pasa nada.
6. Formar bolitas sin amasar
demasiado para no perder toda la
textura esponjosa.
7. Hornear a 180 grados por 15 min
o hasta que estén cocidas (puede
cocinar en un mini hornito hasta
que las bolitas estén bien cocidas).
SUMMER EDITION 62 25
BITES DE PEPINO
INGREDIENTES
- 1 pepino en rodajas
- Yogurt griego natural sin azú-
car (lo que le corresponda)
- Salmón ahumado (lo que le
corresponda)
- 2-3 cdtas de jugo de limón
amarillo
- 1 cdta de cebolla morada
picada
- ¼ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta
- Tostadas horneadas (lo que le
corresponda)
PREPARACIÓN
1. Rebanar el pepino en rodajas.
2. Picar el salmón en pedacitos
pequeños.
3. Mezclar en un bowl el yo-
gurt griego natural sin azúcar,
el salmón ahumado picado, el
jugo de limón amarillo, la ce-
bolla morada picada, la sal y la
pimienta.
4. Untar la mezcla en las rebana-
das de pepino y acompañar con
tostadas.
BITES DE PEPINO
Cenas
COMEBACK CHALLENGE
Cenas
HEALTHY MINI PIZZAS
INGREDIENTES
- Pan integral
(lo que le corresponda)
- Queso Mozzarella bajo en
grasa o queso panela (lo que le
corresponda)
- Salsa de tomate (receta en la
sección de acompañamientos
libres o puede utilizar alguna
TwoHealth Approved)
- 1 cdta de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar
- Verduras al gusto (pimiento
morrón, pimiento amarillo,
pimiento rojo, champiñones,
espinaca picada, etc.)
PREPARACIÓN
1. Colocar la salsa de tomate, el
queso rallado y las verduras de su
elección sobre el pan integral.
2. Llevar las pizzas al mini hornito
o al sartén engrasado y taparlo
hasta que se caliente y gratine el
queso.
TIP
*Puede encontrar la receta de
la salsa de tomate en el recetar-
io en el apartado de Acom-
pañamientos Libres*
SUMMER EDITION
NUGGETS DE POLLO
INGREDIENTES
- Pollo molido
(lo que le corresponda)
- Avena en hojuelas (lo que le
corresponda)
- 1 cdta de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar
- 3-4 cdas de salsa buffalo light
o catsup TwoHealth Approved
(opcional)
- Paprika, sal de ajo y pimienta
al gusto
PREPARACIÓN
1. Licuar la avena en hojuelas
para formar harina.
2. Mezclar la harina de avena
con la paprika, sal de ajo y
pimienta.
3. Con ayuda de las manos,
dividir el pollo molido en por-
ciones iguales y formar nuggets
o bolitas aplanadas.
4. Pasar los nuggets de pollo
molido por la mezcla de harina
de avena con los condimentos
(empanizar).
5. Calentar un sartén a fuego
medio y agregar el aceite.
6. Llevar los nuggets al sartén y
cocinar por ambos lados hasta
que el pollo quede completa-
mente cocido.
TIP
*Si cocina sin aceite puede
utilizar lo que le corresponda
de aguacate*
64 27
FIT NACHOS
INGREDIENTES
- Carne molida cocida
(lo que le corresponda)
T- otopos susalia
(lo que le corresponda)
- Queso Oaxaca light o
Mozzarella fat free
(lo que le corresponda)
- 5 cdtas de jocoque
- ¼ t de leche light
(puede ser deslactosada light)
- ¼ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta
- Pico de gallo al gusto
- Jalapeños al gusto
PREPARACIÓN
1. En una olla, derretir el queso
y combinar con la leche, sal y
pimienta hasta formar una con-
sistencia espesa.
2. En un plato, colocar los toto-
pos, seguido de la carne molida
y después bañar con la salsa de
queso.
3. Decorar con pico de gallo,
jocoque y jalapeños.
TIP
*Si no tiene totopos Susalia
puede usar 1 tostada horneada
o tostadas 2x1/3x1 troceadas*
HEALTHY MINI PIZZAS
COMEBACK CHALLENGE
WRAP DE GARBANZO
ENCHILADO
INGREDIENTES
- Garbanzo cocido
(lo que le corresponda)
- Tortilla Ezekiel
(lo que le corresponda)
- Yogurt griego natural sin
azúcar (lo que le corresponda)
- 1 t de espinacas picadas
- ½ tomate picado
- ½ t de repollo morado picado
- 1 cdta de aceite
- ½ cdta de paprika
- ½ cdta de sal de ajo
- 1 pizca de pimienta
PREPARACIÓN
1. Calentar un sartén a fuego
medio y agregar 1 cdta de
aceite.
2. Dorar en el sartén los garban-
zos cocidos junto con paprika y
sal de ajo.
3. Calentar la tortilla Ezekiel en
el sartén.
4. Para hacer el aderezo ranch,
mezclar el yogurt griego con la
sal de ajo y una pizca de
pimienta.
5. Cuando ya esté caliente la
tortilla, untar el aderezo ranch y
agregar las espinacas, el tomate
y el repollo morado picado.
6. Agregar los garbanzos y
envolver con la tortilla.
TIP
*Si no tiene tortilla Ezekiel
puede usar lo que le correspon-
de de pan arabe o pita*
SUMMER EDITION
TORTITAS DE ATÚN
INGREDIENTES
- Bolsita de atún en agua
(lo que le corresponda)
- Huevo (lo que le corresponda)
- Avena en hojuelas
(lo que le corresponda)
- 2 cdtas de perejil picado
- 1 cdta de jugo de limón
- ¼ cdta de ajo en polvo
- ¼ cdta de pimienta
- ¼ cdta de sal
- 1 cdta de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar
PREPARACIÓN
1. En un bowl, mezclar todos los
ingredientes a excepción del
aceite.
2. Con ayuda de las manos,
dividir la mezcla en porciones
iguales y formar las tortitas.
3. Calentar un sartén a fuego
medio y engrasar con el aceite.
4. Colocar las tortitas en el sar-
tén y cocinar por ambos lados.
TIP
*Si cocina sin aceite puede utilizar
lo que le corresponda de
aguacate*
SUSHI SANDWICH
65 28
SUSHI SANDWICH
INGREDIENTES
- Pan integral
(lo que le corresponda)
- Pechuga de pavo
(lo que le corresponda)
- Queso panela light
(lo que le corresponda)
- ¼ p de aguacate o 1 cda de
queso crema light
- ½ p de pepino
- 1 zanahoria
PREPARACIÓN
1. Con la ayuda de un rodillo, apla-
nar un poco el pan.
2. Cortar en tiras el pepino y la
zanahoria.
3. Untar el aguacate o queso cre-
ma light sobre el pan y agregar la
pechuga de pavo encima, segui-
do del queso panela, las tiras de
pepino y las tiras de zanahoria.
4. Enrollar y cortar en rodajas
como de sushi (puede utilizar un
tapete para hacer sushi o colocar
palillos para estabilizar el rollo).
TIP
*Si lo prefiere, puede prepararlo
como un sandwich regular*
WRAP DE GARBANZO
ENCHILADO
COMEBACK CHALLENGE
FLAUTAS HORNEADAS
INGREDIENTES
- Pollo desmenuzado
(lo que le corresponda)
- Tortilla de maíz
(lo que le corresponda)
- 5 cdtas de crema lala light o ¼
de p de aguacate
- ½ t de lechuga picada
- ½ p de tomate picado
- ¼ p de cebolla blanca picada
PREPARACIÓN
1. En un comal, calentar las
tortillas de maíz.
2. Agregar pollo desmenuzado
sobre las tortillas y envolver
formando una flauta (puede
utilizar un palillo para estabilizar
las flautas).
3. Colocar las flautas en un
refractario y hornear a 180
grados por 10 min o hasta que
queden suficientemente to-
stadas según su preferencia
(puede hacerlo en un horno,
mini hornito o en una air fryer).
4. Cuando estén listas las
flautas, agregar crema light y
coronar con lechuga, tomate y
cebolla picada.
PASTA DE PIMIENTO
SUMMER EDITION
EMPANADAS DE
CHOCOLATE Y FRESAS
INGREDIENTES
- Pan integral
(lo que le corresponda)
- Claras de huevo
(lo que le corresponda)
- Fresas rebanadas
(lo que le corresponda)
-1 cdta de crema de cacahuate
o almendras natural sin azúcar
- 1 cda de canela
- 1 sobrecito de stevia o 1 cdta
de monk fruit
- 1 cdta de extracto de vainilla
INGREDIENTES SPREAD
- Yogurt griego natural sin
azúcar (lo que le corresponda)
- 1 cdta de canela
- Stevia o monk fruit al gusto
- 1 cdta de extracto de vainilla
PREPARACIÓN
1. Batir las claras de huevo con el
endulzante y la canela.
2. Cortar las orillas del pan
(opcional) y aplanar bien con ayu-
da de un rodillo o de las manos.
3. Preparar como un sandwich
con la crema de cacahuate y las
fresas por dentro.
4. Sellar bien las orillas con ayuda
de un tenedor o con los dedos.
5. En un plato, bañar el sándwich
en la mezcla de las claras de
huevo.
6. Cocinar en un sartén por am-
bos lados.
7. Preparar el spread mezclando el
yogurt, la canela, el
endulzante y la vainilla para
acompañar con tus empanadas.
66 29
PASTA DE PIMIENTO
INGREDIENTES
- Pechuga de pollo cortada en
tiras (lo que le corresponda)
- Pasta de spaghetti integral
cocida (lo que le corresponda)
- Yogurt griego natural sin
azúcar (lo que le corresponda)
- Calabacita en noodles libre
- ½ lata de pimiento rojo
- ½ cdta de sal de ajo
- 1 pizca de pimienta
- 1 chorrito de agua si lo
necesita
- 1 cdta de aceite o 3-5 disp de
aceite en aerosol para cocinar
- 3-4 tazas de agua para cocer
la pasta
PREPARACIÓN
1. Poner a cocer la pasta en una
olla con agua y sal.
2. Calentar un sartén a fuego
medio y agregar aceite.
3. Cocer el pollo en el sartén.
4. Para la salsa de pimiento,
mezclar en la licuadora el yogurt
griego, ½ lata de pimiento rojo, la
sal de ajo, pimienta y un chorrito
de agua.
5. Colocar la mezcla en un sartén
caliente junto con los noodles de
calabacita y la pasta integral ya
cocida.
6. Mezclar hasta que todo se
integre bien.
7. Una vez caliente la mezcla,
llevarla a un plato y servir con el
pollo cortado en tiras.
Acompañamientos
Libres
COMEBACK CHALLENGE SUMMER EDITION 68 31

Acompañamientos Libres
SALSA VERDE CHAMOY SALSA DE TOMATE

INGREDIENTES
- 10 tomatillos verdes
- 1 chile serrano o jalapeño
(pueden ser más dependiendo
de qué tan picante lo prefiera)
- 1 puñito de cilantro picado
- ¼ p de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de agua
PREPARACIÓN
1. En una olla con 2 tazas de agua,
poner a cocer los tomatillos, el
chile y la cebolla.
2. Una vez que se le comience a
despegar la piel a los tomatillos,
remover los tomatillos, la cebolla
y el chile del agua y pasar a la
licuadora.
3. Licuar junto con los demás
ingredientes hasta obtener una
mezcla homogénea.
4. Si es necesario, agregar un
poco de agua en la que se co-
cieron los tomatillos para ajustar
la consistencia de la salsa.
INGREDIENTES
- 1 t de flor de jamaica
previamente cocida
- 1 t de concentrado de jamaica
- ¼ de cdita de stevia o de
monk fruit
- 2 cdas de tajín en polvo bajo
en sodio
- 1 cda de tajín líquido bajo en
sodio
- Jugo de 1 limón
- 4 tazas de agua
PREPARACIÓN
1. Limpiar y desinfectar la flor de
jamaica.
2. En una olla con 4 tazas de
agua, hervir la flor de jamaica
por 10-20 min.
3. Remover el agua y reservar
ambos (el agua y la flor de
jamaica).
4. Una vez que se haya enfriado
la flor de jamaica, mezclar con
el endulzante, el tajín líquido, el
tajín polvo y el limón.
5. Llevar la mezcla al procesa-
dor de alimentos o a la licuado-
ra, junto con aproximadamente
1 taza del concentrado de
jamaica hasta que quede
una consistencia de chamoy.
(Cuidar que la consistencia no
quede muy líquida. Agregar
concentrado poco a poco).
INGREDIENTES
- 4 tomates
- ½ p de cebolla
- 1 ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Orégano al gusto
- 1 t de agua
PREPARACIÓN
1. Picar los tomates, la cebolla y
el ajo en pedazos grandes.
2. En un sartén caliente, tatemar
los tomates, la cebolla y el ajo.
3. Una vez que se ablanden los
ingredientes, licuar junto con la
sal, la pimienta, el orégano y 1
taza de agua.
4. Llevar al sartén de nuevo
hasta que se caliente.
ADEREZO LIBRE
INGREDIENTES
- 1 cda de mostaza dijon
- 1 cda de miel sin azúcar
TwoHealth Approved
- 1 diente de ajo picado
finamente
- ½ cdta de sal
- Una pizca de pimienta
PREPARACIÓN
1. En un recipiente pequeño
agregar todos los ingredientes.
2. Mezclar hasta que se incorpo-
ren todos los ingredientes.
COMEBACK CHALLENGE SUMMER EDITION 69 32

ARROZ DE COLIFLOR CHORIZO DE PURÉ DE COLIFLOR

CHAMPIÑONES

INGREDIENTES INGREDIENTES INGREDIENTES

- 1 coliflor
- Sal de ajo al gusto
- Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. Desinfectar y lavar la coliflor.
2. Rallar la coliflor con ayuda de
un rallador o procesador de ali-
mentos hasta obtener una forma
de arroz.
3. Llevar al sartén a fuego medio
y agregar sal de ajo y pimienta al
gusto.
4. Mezclar hasta que esté cocida
(5-8 min).
ARROZ DE
COLIFLOR ROJO
INGREDIENTES
- 1 coliflor
- Sal de ajo al gusto
- Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. Desinfectar y lavar la coliflor.
2. Rallar la coliflor con ayuda de
un rallador o procesador de ali-
mentos hasta obtener una forma
de arroz.
3. Llevar al sartén a fuego medio
y agregar sal de ajo, paprika y
pimienta al gusto.
4. Mezclar hasta que esté cocida
(5-8 min).
- 1 t de champiñones
- 2 chiles anchos
- 1 chile guajillo sin semillas
- ½ ajo picado
- 1 cda de orégano
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimienta
- 1 cda de vinagre blanco
- Una pizca de comino
- 1 taza de agua
PREPARACIÓN
1. Picar los champiñones en
pedazos muy pequeños (puede
hacerlo en el procesador de ali-
mentos, licuadora o mandolina).
2. Agregar los champiñones a
un sartén a fuego medio y dorar
un poco.
3. Hidratar los chiles en 1 taza
de agua caliente por 5 minutos.
4. Una vez hidratados, pasar los
chiles a la licuadora junto con el
ajo picado, el orégano, la sal, la
pimienta, el vinagre blanco, una
pizca de comino y ¼ de taza del
agua en la que se hidrataron los
chiles.
5. Licuar para hacer la salsa.
6. Llevar la salsa al sartén con
los champiñones picados.
7. Cocinar por 10 min.
- 1 coliflor
- ½ t de agua
- Sal de ajo y pimienta al gusto
- 1 taza de agua
PREPARACIÓN
1. Desinfectar y lavar la coliflor.
2. Cortar la coliflor en floretes.
3. En una olla a fuego medio
bajo, agregar la coliflor en flo-
retes junto con 1 t de agua.
4. Tapar la olla y dejar hasta que
se ablande la coliflor por com-
pleto y se evapore el agua.
5. Una vez que esté blandita,
aplastar con ayuda de un
machacador hasta obtener
consistencia de puré.
6. Agregar sal y pimienta al
gusto.
ZANAHORIA DULCE
INGREDIENTES
- 1 zanahoria
- 1 sobrecito de stevia o 1 cdta
de monk fruit
- 1 chorrito de agua
PREPARACIÓN
1. Pica la zanahoria en rodajas.
2. Agregar la zanahoria picada a
una olla a fuego bajo junto con el
sobrecito de stevia o monk fruit y
el chorrito de agua.
3. Mezclar y tapar la olla.
4. Una vez que el agua se haya
evaporado y la zanahoria esté
blandita, esta lista.
  67