UNIVERSIDAD DE AQUINO DE

BOLIVIA
Carrera de Bioquímica y Química Farmacéutica
CATEDRA DE BOTANICA

CONTENIDO
VACUOLAR
parte 2
DRA. MIRIAM
BAUTISTA MANCILLA
DRA. LILIA
CATACORA ANGULO
-2023-
 7. Resinas
 La resina es una secreción orgánica que
producen muchas plantas, particularmente
los árboles del tipo conífera. Sirve como un
recubrimiento natural de defensa contra
insectos u organismos patógenos, es una
mezcla compleja de terpenos, ácidos
resínicos, ácidos grasos y otros componentes
complejos: alcoholes y ésteres. La proporción
de cada componente es en función de la
especie arbórea y el origen geográfico. Los
valores típicos son: 60-75 % de ácidos
resínicos.
 Resina, es una sustancia pastosa o sólida que
se obtiene de manera natural a partir de una
secreción orgánica de ciertas plantas.
Gracias a sus propiedades químicas, las
resinas se utilizan para la elaboración de
perfumes, adhesivos, barnices y aditivos
alimenticios, entre otros productos.
 Las especies de mayor producción de resina
son: pino trompillo (P. oocarpa), pino chino
(Pinus leiophylla), pino ocote (P. lawsonii),
pino llanero (P. herrerai), pino canis
FUNCIONES:
Atracción de agentes polinizadores, elemento de defensa frente al ataque de
parásitos, animales herbívoros e insectos, adaptación ante casos de escasez
hídrica fuente de reserva como dador de hidrogeniones en los procesos de
oxido reducción.
Insolubles en agua, solubles en alcohol, benceno, éter u otra sustancia
orgánica,la resina obtenida directamente del arbol se llama OLEORESINA o
MIERA
Los ácidos resínicos son ácidos
monocarboxilicos
hidrofenantrenicos alcohilados,
la mayor partes de presentan
una doble instauración tienen
como formula empírica el
C19H29COOH

Abietico: presenta un grupo

isopropiico.

Pimarico: presenta grupos vinilo

y metilo
 8. Alcaloides
 Son compuestos heterocíclicos nitrogenados
derivados principalmente de aminoácidos,
elaboradas por las plantas y algunos hongos; se
pueden fabricar en el laboratorio.
 La nicotina, la cafeína, la codeína y la vincristina
(se usan para tratar el cáncer). Los alcaloides
indólicos, alcaloides derivados del triptofano
conforman alrededor de la cuarta parte de todos
ellos.
 Ejercen acciones farmacológicas diversas en
pequeñas dosis y poseen, en general, una
marcada toxicidad por lo que su rango
terapéutico es muy estrecho.
 Funcion: Defensa ante la presencia de animales y
hongos. Si un animal lo ingiere se puede producir
una intoxicación y cambios fisiológicos. Existen
aproximadamente 5000 alcaloides diferentes.
Pueden ser usados como analgésicos, anestésicos,
curativos o psicotrópicos, actúan sobre el SNC y
tienen un gran poder adictivo y excitante.

Son sustancias controladas

 Identificación de alcaloides
 Existen actualmente diversos métodos para identificar los
alcaloides, entre ellos espectrofotometría de masas, espectro
infrarrojo, cromatografía liquida de alta presión (HPLC),
cromatografía de capa fina, reacciones de color.
 La adición de reactivo de tiocianato de cobalto a clorhidrato de
cocaína resulta en la superficie de las partículas volviéndose de un
azul brillante (azul débil para la pasta básica de cocaína). La
solución regresa al rosado al agregarse una o dos gotas de ácido
clorhídrico y mezclar.
 Entre la combinacion peligrosa de solventes en la estraccion de la
cocaina esta: Permanganato potásico, Este compuesto
neutralizará los restos de gasolina, cal y sal, y hará que se formen
unos grumos sólidos de color marrón oscuro, Los filtrarás, y te
quedarás de nuevo con el líquido transparente que irá goteando
dentro de otro recipiente, allí es donde se encuentra la mayor
parte del alcaloide, el pH es todavía ácido, vuelves a jugar con las
polaridades de las moléculas y su solubilidad: Vas añadiendo sosa
cáustica para ir neutralizando la acidez de la mezcla y disminuir su
polaridad, hasta que una sustancia blanquecina empiece a
precipitar, con la filtracion obtendras una pasta que contiene un
90% de cocaína, donde se añade acetona para limpiar las
impurezas de químicos y dejar la cocaína en un estado de polvo
ya preparado para su adulteración y posterior uso.
 Plantas que contienen alcaloides

 El método más común de extracción de alcaloides es por

medio del uso de solventes no polares como el benceno,
dietiléter, éter de petróleo, ciclohexano, cloroformo, etc.

Café (Coffea arabica y otras).

La semilla contiene de 0,5-5,5% de cafeína con actividad estimulante y
diurética.

Té (Thea sinensis).
Las hojas contienen entre un 2-4% de alcaloides cafeína, teobromina y teofilina con
actividad estimulante, diurética y broncodilatadora.12

Nicotiana (Nicotiana rustica)

El tabaco es una droga estimulante del sistema nervioso central. Uno de sus componentes, la
nicotina, posee una enorme capacidad adictiva, y es la causa por la que su consumo
produce dependencia. Durante la combustión del tabaco se originan más de 4.000
productos tóxicos diferentes.

Amapola (Papaver Somniferum L.) Del jugo coagulado obtenido de la planta adormidera, se
obtiene el opio el cual contiene alrededor de 40 alcaloides, siendo los principales la morfina,
la codeína, tebaína, papaverina y noscapina (narcotina), entre otros

Coca (N. Científico: Erythroxylum coca), la cocaína actúa bloqueando la

eliminación de la dopamina de la sinapsis, lo que resulta en una acumulación
de dopamina y una amplificación de la señal a las neuronas receptoras. Al
masticar la hoja de "coca" con sustancias alcalinas (como cal o cenizas de
vegetales, para extraer el alcaloide de la hoja de coca y mejorar el sabor)
provoca xerostomía y, como consecuencia, severas irritaciones al aparato de
soporte de los dientes (periodontitis)
9. Grasas y Aceites
 Mientras las grasas poseen mayoritariamente ácidos
grasos saturados que se caracterizan por mantenerse
en estado sólido a una temperatura ambiente a 20 °C.
, son lineales y se alinean entre sí formando un todo
rígido; los aceites poseen, en proporciones importantes,
ácidos grasos insaturados o con dobles enlaces en su
cadena, que son curvados y flexibles. grasas se
caracterizan por mantenerse en estado sólido mientras
están a una temperatura ambiente, a unos 20 °C.
 Básicamente, las grasas están compuestas por ácidos
grasos, que son moléculas constituidas por una unión
determinada de átomos de carbono, hidrógeno y
oxígeno
 Existen ácidos grasos llamados esenciales, debido a
que el propio cuerpo humano no los produce y deben
ser ingeridos obigatoriamente.
Aporta beneficios cardíacos promoviendo unos
niveles correctos de lípidos. También tiene
propiedades antiinflamatorias, aportando grandes
beneficios en todos los problemas relacionados con
la piel.
aceites vegetales
monoinsaturado

Poliinsaturado omega
3
(nuez moscada,
perejil, eneldo)
Fenil propano “miristico”
(canela, clavo de olor,
nuez moscada)

Poliinsaturado
omega 6
Aceite de girasol
Grasas de la palma y de coco
 Acido Laurico: Responde a la formula C12H24O2 y corresponden al ácido
mono carboxílico saturado de cadena lineal con 12 átomos de carbono. Se
comercializa puro (> 95%) o en mezcla de ácidos grasos donde es el ácido
graso mayoritario (40-45%). También se le denomina Ácido dodecanóico.

 Acido palmintico: El ácido palmítico es un sólido blanco que se licúa a unos

63,1 °C. Su fórmula química es CH3(CH2)14COOH. Es el primer ácido graso
que se produce durante la lipogénesis y a partir de él se pueden formar otros
ácidos grasos de cadena más larga.
Bibliografía de apoyo
 Nultsch, W. 1966. Botánica General. Editorial Norma.
 https://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-
06222007000400012
 https://culturacientifica.com/2019/02/10/el-alma-de-plantas-las-esencias-de-
las-aromaticas/
 https://www.esenciaslozano.com/producto/158/esencia-de-eucalipto-
ecologica-aceite-esencial-de-eucalipto-bio-eucalyptus-globulus
 https://www.educa2.madrid.org/web/argos/inicio/-/visor/lo-que-debes-
saber-de-los-alcaloides-vegetales
 https://www.youtube.com/watch?v=lPVVvy80-90
 https://www.youtube.com/watch?v=QS-nsI-Q9Jk
 http://bibliotecavirtual.dgb.umich.mx:8083/jspui/bitstream/DGB_UMICH/1469/
1/FITECMA-M-2019-0904.pdf
 http://www.micobotanicajaen.com/Revista/Articulos/GBenitezC/Farmacogn
osia05/Farmacognosia%20GB_19.pdf
 https://es.slideshare.net/alejandromedrano1804/clase-citologa-sustancias-
ergsticas-botnica-i-f