1.

ACEITE ESENCIAL

Los magníficos Aceites Esenciales son productos químicos que forman las esencias odoríferas de un
gran número de vegetales. Es de tener en cuenta que también se les llama aceite esencial a las
sustancias sintéticas similares preparadas a partir del alquitrán de hulla, y a las sustancias
semisintéticas preparadas a partir de los aceites naturales esenciales.

Estos AE son líquidos volátiles, en su mayoría insolubles en agua, pero fácilmente solubles en
alcohol, éter y aceites vegetales y minerales. No todos son oleosos al tacto. Se agrupan dependiendo
de su estructura química:

A) Alcoholes
B) Ésteres
C) Aldehídos
D) Cetonas y Lactonas
E) Óxidos.

Fuente (https://pbcoib.blob.core.windows.net/coib-publish/invar/b5a1fee8-19f5-4bbe-a72b-
67c3054f9d06)

1. PRINCIPALES PROPIEDADES DE LOS ACEITES ESENCIALES.

Las propiedades físico-químicas de los aceites esenciales o esencias son muy diversas, puesto que
el grupo engloba substancias muy heterogéneas, de las que, en la esencia de una planta,
prácticamente puede encontrarse solo una (en la gaulteria hay 98-99 % de salicilato de metilo y la
esencia de canela contiene más de 85 % de cinamaldehído) o más de 30 compuestos como en la de
jazmín o en la de manzanilla.

El rendimiento de esencia obtenido de una planta varía de unas cuantas milésimas por ciento de
peso vegetal hasta 1-3 %. La composición de una esencia puede cambiar con la época de la
recolección, el lugar geográfico o pequeños cambios genéticos. En gimnospermas y angiospermas
es donde aparecen las principales especies que contienen aceites esenciales, distribuyéndose
dentro de unas 60 familias. Son particularmente ricas en esencias las pináceas, lauráceas, mirtáceas,
labiáceas, umbelíferas, rutáceas y asteráceas. Para ilustrar las variadas estructuras que pueden
encontrarse en los aceites esenciales, se verán las principales contenidas en la esencia de romero
(del Rosmarinus officinalis): hay -pineno (a), canfeno (b), cineol (c), limoneno (d), alcanfor (e),
borneol (fi y su acetato, cariofileno (g). En la esencia de menta (de Mentha piperita) se encuentra
mentol (h), rnentona (i), felandreno (j), cadineno (k), limoneno (d), -pineno (a), mentolfurano (m),
isovalerianaldehído (y), cariofileno (g), etil-n-amilcarbinol e isovalerianato de metilo. En la esencia
de anís (Pimpinella anisum) hay anetol (n) (70-90 %), estragol (o), anisona (p), p-metoxifenol,
eugenol (q), anisaldehído (r) y vainillina (s). Otras substancias interesantes son: la nepetalactona
(de Nepeta catoria) bisaboleno (u), humuleno (u) (Humulus lupulus), vetivona (de Vetiveria
zizanioides) y zerumbono (de Zingiber zerumbei)

Para una mejor comprensión podemos ver las estructuras en la Figura 1 de la página siguiente:

Propiedades físicas de los aceites esenciales: Los aceites esenciales son líquidos a temperatura
ambiente, muy raramente tienen color y su densidad es inferior a la del agua (la esencia de sasafrás
o de clavo constituyen excepciones). Casi siempre dotadas de poder rotatorio, tienen un índice de
refracción elevado. Solubles en alcoholes y en disolventes orgánicos habituales, son liposolubles y
muy poco soluble en agua, son arrastrable por el vapor de agua.
En el siguiente cuadro se adjunta un cuadro con las propiedades más importantes y su nombre y
lugares de origen de los aceites esenciales más importantes

Fuente (https://pbcoib.blob.core.windows.net/coib-publish/invar/b5a1fee8-19f5-4bbe-a72b-
67c3054f9d06)

2. CLASIFICACION DE LOS ACEITES ESENCIALES TIPOS DE ACEITES

ESENCIALES SEGÚN SU CLASIFICACION.

Fuente (MC_AA1_Introduccion_industria_aceites_esenciales_extraídos_plantas_
medicinales_aromatica SENA)

Los aceites esenciales se clasifican con base en los siguientes criterios: Consistencia, origen, o
naturaleza química de los componentes mayoritarios.
A) Por su consistencia: Las Esencias Fluidas. Son líquidos muy volátiles a temperatura
ambiente (esencias de albahaca, caléndula, citronela, pronto alivio, romero, tomillo, menta,
salvia, limón).
 Los Bálsamos. Son de consistencia más espesa, poco volátiles, contienen principalmente
sesquiterpenoides y son propensos a polimerizarse (bálsamos de Copaiba, bálsamo de Perú,
bálsamo de Tolú).
 Las Oleorresinas. Tienen el aroma de las plantas en forma concentrada, son típicamente líquidos
muy viscosos o sustancias semisólidas (caucho, gutapercha, chicle, oleorresinas de páprica, de
pimienta negra, de clavero). Contienen los aceites esenciales, los aceites fijos, los colorantes y
los principios activos de la planta.
 Los Concretos: Se obtienen de plantas aromáticas frescas por extracción con solventes apolares
(hidrocarburos). Tienen forma de semi-sólidos coloreados, libres del solvente original.

Estos componentes no son muy solubles en las bases para perfumes siendo así necesaria su
conversión en absolutos.

 Los Absolutos: Son productos de conversión de concretos por la extracción con etanol absoluto.
Una vez completa la disolución, los absolutos se refrigeran a temperaturas de -5 OC a -1 aoco A
estas temperaturas las ceras se precipitan y se pueden remover por filtración. El rendimiento
de absolutos a partir de concretos varía de 1 a 65 %.

En cuanto al origen los aceites esenciales se clasifican en:

Naturales, Artificiales, o Sintéticos.

Los Concretos: Se obtienen de plantas aromáticas frescas por extracción con solventes apolares
(hidrocarburos). Tienen forma de semi-sólidos coloreados, libres del solvente original.

B) Por su origen

 Aceites Esenciales Naturales: Se obtienen directamente de la planta y no se someten

posteriormente a ninguna modificación fisicoquímica o química, son costosos y de composición
variada.
 Artificiales: Se obtienen por enriquecimiento de esencias naturales con uno de sus
componentes; también se preparan por mezclas de varias esencias naturales extraídas de
distintas plantas.
 Sintéticos: Son mezclas de diversos productos obtenidos por procesos químicos, son más
económicos y por lo tanto se utilizan mucho en la preparación de sustancias aromatizantes y
saborizantes.

C) Por la naturaleza química

Según la estructura química de los componentes mayoritarios que determinan el olor particular de
los aceites, estos se dividen en tres grupos principales:

 Monoterpenoides (Iinalool, nerol, 1-8 cineol, geraniol)

 Sesquiterpenoides (farnesol, nerolidol)
 Compuestos oxigenados (alcoholes, aldehfdos, cetonas)
 Fuente (https://pbcoib.blob.core.windows.net/coib-publish/invar/b5a1fee8-19f5-4bbe-a72b-
67c3054f9d06)

3. IMPORTANCIA DE LOS ACEITES ESENCIALES PARA EL HOMBRE

Los aceites esenciales se utilizan para dar sabor y aroma al café, el té, los vinos y Las bebidas
alcohólicas. Son los ingredientes básicos en la industria de los perfumes y se utilizan en jabones,
desinfectantes y productos similares. También tienen importancia en medicina, tanto por su sabor
como por su efecto calmante del dolor y su valor fisiológico.

Usos de los aceites esenciales (Fuente: https://www.clara.es/hogar/aceites-esenciales_12957/2)

Se conocen tantos usos de los aceites esenciales como variedades y formas de aplicarlos, te
resumimos nuestros preferidos:

Para dormir mejor: combina 3 gotas de aceite esencial de lavanda con 3 gotas de aceite esencial de
naranja cerca de la cabecera de tu cama, ayuda a conciliar el sueño. Si estás resfriada o
congestionada, añade 3 gotas de aceite esencial de eucalipto para respirar mejor.

Para aumentar la concentración: utiliza 3 gotas de aceite esencial de limón o romero en un difusor
de aromas o en una gasa cerca de donde estés.

Para las picaduras de insectos: impregna un algodón con una gota de aceite esencial de árbol del té
y aplícalo directamente (debes saber que la gran mayoría de los aceites esenciales no pueden
aplicarse directamente sobre la piel, aplícalos siempre siguiendo las instrucciones).
Para disfrutar de un baño tonificante: añade aceites esenciales como el de romero o menta para
enriquecer el agua de baño.

Para calmar la piel irritada después del sol: añade 40 gotas de aceite esencial de lavanda al aceite o
crema para después de la ducha. Aplica esta mezcla sobre la piel mojada y seca suavemente con
una toalla.

Para mejorar el acné ocasional: aplica una gotita de aceite esencial de árbol de té sobre el granito
antes de acostarse. Ayuda a bajar la inflamación.

Para prevenir los contagios por hongos en gimnasios, piscinas y duchas: masajea bien tus pies con
una mezcla de 10 ml de aceite de almendras dulces con 10 gotas de aceite esencial de árbol del té.

Aromaterapia con aceites esenciales

El uso de esencias extraídas de plantas, flores o especias utilizadas para nuestro bienestar es una
práctica milenaria que hoy en día seguimos poniendo en práctica a través de la aromaterapia. Se
dice que los efectos de la aromaterapia son rápidos y duraderos porque la parte del cerebro
asociada con los olores es la misma que la de la memoria. Hay tres maneras de utilizar los aceites
esenciales en aromaterapia:

Utilizando su aroma. Es una de las maneras más sencillas y recomendables. Es una buena idea
hacerte con un difusor de aromas o un quemador de esencias. Otra solución podría ser impregnar
un algodón con unas gotas del aceite esencial que más te guste y ubicarlos en puntos estratégicos
de tu hogar para que su aroma llegue a donde desees.

Aplicándolos sobre la piel. Hay que tener especial precaución ya que los únicos que se pueden
aplicar directamente son los aceites esenciales de árbol de té y el de lavada. El resto tienes que
diluirlos antes en un aceite vegetal, nuestro preferido es el de almendras dulces.

Empleándolos en recetas de cocina. Antes de utilizar un aceite esencial para dar sabor a tus
platos hay que asegurarse bien de que éste sea apto para el consumo ya que algunos aceites no
pueden ser ingeridos. Uno de los más usados es el aceite esencial de naranja para aromatizar
bizcochos o el de romero para aromatizar nuestro aceite de oliva.

Aceites esenciales para limpiar tu casa

Gracias a los aceites esenciales puedes limpiar tu casa de forma ecológica, evitando productos
químicos que son perjudiciales para tu salud y ahorrando mucho dinero. Te damos algunas ideas
con productos básicos que seguro que ya tienes en casa:

Limpiador multiusos: mezcla 100 ml de agua destilada, 300 ml de vinagre blanco y 10 gotas
de aceite esencial de eucalipto. Apto para limpiar todo tipo de superficies y, además, con un
agradable aroma.

Limpiador de alfombras / anti-manchas: mezcla una parte de vinagre blanco y dos partes de agua.
Aplica la mezcla con un paño o esponja.

Suavizante casero: mezcla en un recipiente vinagre blanco y unas gotas de tu aceite esencial
preferido. Aplícalo al final del lavado.
Para limpiar el fregadero de la cocina y el lavabo del baño: espolvorea bicarbonato sódico en una
esponja húmeda y crea una pasta. Puedes aplicarla en el fregadero y en el baño. Deja actuar durante
20 minutos, frota y aclara.

4. IMPORTANCIA DE LOS ACEITES ESENCIALES PARA LA AGRICULTURA

A lo largo de estos años la industria agropecuaria no se ha visto ningún avance en las plantaciones
y luego la transformación de los productos de plantas que se puedan extraer los Aceites Esenciales,
en Colombia se empieza a tener empresas con estos fines pero el costo de producción es muy alto
con los estándares necesarios para obtener un Aceite Esencial Puro, en Colombia existen empresas
que producen pero no en cantidades necesarias para considerar a Colombia como un productor
Serio de Aceites Esenciales, Lo Preocupante es la calidad de estos Aceites Esenciales, pues por
experiencia propia he conseguido muchos Aceites pero con baja calidad.
Es de resaltar la creación de Espacios con usos como aromaterapia, mesoterapia y SPA, esto hace
que el mercado pueda crecer y esperar que se creen más empresas para suplir las necesidades de
dichas empresas.
Dicho lo anterior se plantea una gran oportunidad en Colombia para que se cultiven en regiones del
país, donde las condiciones climáticas y el costo de producción pueda permitir al campo hacer estas
plantaciones, en la actualidad estas plantas aromáticas que se cultivan en algunas regiones del país,
se utiliza principalmente para su venta en fresco o en la elaboración de tisanas con destino nacional,
con precios bajos y fluctuantes. En cantidades mucho más bajas se exportan en fresco con calidad y
precios superiores. Las plantas aromáticas en fresco o secas que utilizan algunos laboratorios
farmacéuticos colombianos para sus productos, son importadas de países como Perú, México y
China; tales laboratorios no demandan los productos nacionales pues el mercado ofrece una muy
mala calidad y poca confiabilidad en el suministro.

Articulo Presentado por YECID ARTURO GUERRERO FIERRO.

22 DE FEBRERO DE 2021 HORA 20:14