Recomendaciones para las fiestas patrias:

1. Cuida el tamaño de las porciones de los alimentos que consumes.

2. Limita el consumo de alimentos fritos, capeados o empanizados.
3. Recuerda de los carbohidratos simples aumentan tu glucosa.
4. Evita el alcohol, refrescos.
5. Utiliza aguas frutales con disminución de azúcar
Tostadas de tinga
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Ingredientes:
RECETA PORCIÓN
 150g. pechuga de pollo COMPLETA
KCALORIAS 597.3 149.3
 1 diente de ajo
HCO (g) 48.9 12.2
 2 jitomates saladet PROTEINA 50.6 12.6
 1 chile chipotle LIPIDOS 24.9 6.2
 ¼ taza consomé pollo
 ½ taza de cebolla fileteada
 1 cucharada aceite
 4 tostadas deshidratadas
 4 cucharadas. De crema light
 ½ aguacate
 1 taza lechuga picada
 Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1- Cocer la pechuga de pollo, deshebrar y reservar.
2- Cortar los jitomates en trozo y licuar con el ajo, chile chipotle y
consomé de pollo. Sazonar.
3- En una cacerola ya caliente añadir el aceite y sofreír la cebolla
fileteada.
4- Añadir la salsa de jitomate y dejar hervir
5- . Agregar la pechuga deshebrada e integrar muy bien.
6- Servir la tinga en tostadas, decorar con crema, lechuga y aguacate
Flautas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Ingredientes: 4 TACOS

 4 tortillas de maíz RECETA COMPLETA

 120g pechuga de pollo cocida KCALORIAS 470.5
HCO (g) 32 g
 1 cucharada Aceite canola PROTEINA 36.5 g
 20g queso fresco LIPIDOS 13 g
 1/3 aguacate
 1/3 lechuga picada
 1/3 salsa (jitomate, cebolla, chile verde, cilantro)

Preparación:
1. Cocer la pechuga de pollo, deshebrar y reservar.
2. En rollar las tortillas con pollo
3. Pasar por aceite
4. Escurrir y en plantar
5. . Agregar la lechuga con queso desmoronado, salsa al gusto,
aguacate fileteado
6. Agregar al gusto cebolla y tomate en rodajas.
Tlacoyos de frijol con nopalitos (8 porciones)
Ingredientes:
 500 g. de masa de maíz morada
 1 taza frijoles negros machacados
 120g queso panela o fresco desmoronado
 3 nopales grandes
 1 jitomate
 Cebolla y cilantro al gusto INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Para la salsa: RECETA 8 1

PORCIONES PORCIÓN
 3 tomates verdes KCALORIAS 1394.5 174.3
 1 chile serrano HCO (g) 244.1 30.5
PROTEINA 63 7.8
 ¼ cebolla LIPIDOS 20.2 2.5
 1 diente de ajo
 Cilantro al gusto
 Caldo de pollo
Preparación:
1- Con la masa forma bolitas y aplanar ligeramente hasta formar unas
cazuelitas.
2- Untar los frijoles, doblar a la mitad y presionar las orillas con las
yemas de los dedos para cerrar y dar forma de tlacoyo.
3- Calentar el comal y cocer los tlacoyos por ambos lados
4- Para la salsa hervir los tomates, el ajo, la cebolla, y el chile serrano.
5- Licuar con el cilantro y el caldo de pollo. Sazonar.
6- Picar los nopales y cocerlos en una olla con agua.
7- Mezclar con la cebolla y el jitomate picados. sazonar y añadir
cilantro al gusto.
8- Servir los tlacoyos con los nopales encima y decorar con lechuga y
queso.
¿Qué es la tasa metabólica basal?

El metabolismo basal es el valor mínimo de energía que la célula necesita para

subsistir. En el caso de las personas, hablamos de Tasa metabólica basal
(TMB) como la cantidad mínima de energía que una persona necesita, en estado
de reposo, para llevar a cabo aquellas funciones vitales necesarias para el
correcto funcionamiento del organismo, así como por ejemplo el latir del
corazón, la respiración o la regulación de la temperatura corporal.

Se trata por lo tanto de un indicador que está directamente relacionado con la

capacidad que tiene una persona para perder peso. Como es de suponer, no es
igual en todas las personas, sino que varia de una persona a otra en función de
factores como la edad, peso, altura o el sexo.