SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL

CUADERNO DE INFORMES

CÓDIGO N° 89001677
 DIRECCIÓN ZONAL

__________HUAURA_________
______

FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL

CFP/UCP/ESCUELA: CFP SENATI________________________________________

ESTUDIANTE: CHRIS CONCEPCION SILVA SOTO___________________________

ID: 001461750____________ BLOQUE:____27 NAIDE 401_____________________

CARRERA: ADMINISTRACION INDUSTRIAL________________________________

INSTRUCTOR: SERGIO MANUEL CASTILLO JARA __________________________

SEMESTRE: IV____________________ DEL: 28/08/23________ AL: 01/09/23_______

 INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL
CUADERNO DE INFORMES DE TRABAJO SEMANAL

1. PRESENTACIÓN.

El Cuaderno de Informes de trabajo semanal es un documento de control, en el cual el

estudiante, registra diariamente, durante la semana, las tareas, operaciones que ejecuta en
su formación práctica en SENATI y en la Empresa.

2. INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL CUADERNO DE INFORMES.

2.1 En el cuadro de rotaciones, el estudiante, registrará el nombre de las áreas o

secciones por las cuales rota durante su formación práctica, precisando la fecha de
inicio y término.
2.2 Con base al PEA proporcionado por el instructor, el estudiante transcribe el PEA en el
cuaderno de informes. El estudiante irá registrando y controlando su avance,
marcando en la columna que corresponda.
2.3 En la hoja de informe semanal, el estudiante registrará diariamente los trabajos que
ejecuta, indicando el tiempo correspondiente. El día de asistencia al centro para las
sesiones de tecnología, registrará los contenidos que desarrolla. Al término de la
semana totalizará las horas.
De las tareas ejecutadas durante la semana, el estudiante seleccionará la más
significativa y hará una descripción del proceso de ejecución con esquemas y dibujos
correspondientes que aclaren dicho proceso.
2.4 Semanalmente, el estudiante registrará su asistencia, en los casilleros
correspondientes.
2.5 Semanalmente, el Monitor revisará, anotará las observaciones y recomendaciones que
considere; el Instructor revisará y calificará el Cuaderno de Informes haciendo las
observaciones y recomendaciones que considere convenientes, en los aspectos
relacionados a la elaboración de un Informe Técnico (términos técnicos, dibujo técnico,
descripción de la tarea y su procedimiento, normas técnicas, seguridad, etc.)
2.6 Si el PEA tiene menos operaciones (151) de las indicadas en el presente formato,
puede eliminar alguna página. Asimismo, para el informe de las semanas siguientes,
debe agregar las semanas que corresponda.
2.7 Escala de calificación:

CUANTITATIVA CUALITATIVA CONDICIÓN

16,8 – 20,0 Excelente
13,7 – 16,7 Bueno Aprobado
10,5 – 13,6 Aceptable
 00 – 10,4 Deficiente Desaprobado

PLAN DE ROTACIONES

PERÍODO
ÁREA / SECCIÓN / EMPRESA SEMANAS
DESDE HASTA

Área Administrativo / Ponedoras SAC 28-8-23 01-09-23 TERCERA

 PLAN ESPECÍFICO DE APRENDIZAJE (PEA)
SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
Llenar según avance

OPERACIONES OPERACIONES
OPERACIONES
Nº OPERACIONES/TAREAS EJECUTADAS* PARA
POR EJECUTAR
SEMINARIO
1 2 3 4
ESTUDIO DEL TRABAJO
Identificar los procesos productivos de la
01 X
empresa.
Calcular el índice de productividad de los
02 X X
diferentes procesos productivos.
Elaborar el Diagrama de Operaciones del
03 X X
Proceso (DOP)
Elaborar el Diagrama de Análisis del Proceso
04 X X
(DAP)
05 Elaborar el Diagrama de Recorrido (DR) X X
06 Elaborar el Diagrama Bimanual (DB). X X
07 Elaborar el Diagrama de Actividades Múltiples.
Aplicar la Técnica del Interrogatorio en el
08
estudio de métodos.
09 Cronometrar operaciones.
Registrar los tiempos observados de la
10
operación
11 Determinar y normar el tiempo estándar

*Número de repeticiones realizadas.

OPERACIONES OPERACIONES
OPERACIONES
Nº OPERACIONES/TAREAS EJECUTADAS* PARA
POR EJECUTAR
1 2 3 4 SEMINARIO

PROCESOS Y OPERACIONES
INDUSTRIALES
Identificar los procesos de producción en la
01 X
industria.
Manejar las variables de control de los
02 X X
procesos de producción.
Identificar las operaciones de cantidad de
03 X X
movimiento.
Controlar las entradas y salidas de materiales
04 X
en un proceso.
 Identificar las operaciones de transferencia de
05 calor y masa empleadas en la industria X
nacional.
Identificar los procesos de hidrogenación y
06
saponificación de los aceites y grasas simples.
Identificar los principales procesos en
07
fermentación industrial.
Supervisar los procesos de fundición de
08
metales.
09 Supervisar el proceso de preparación del vidrio.
Supervisar los procesos de conformado para
10
plásticos.
Supervisar el prensado y sinterizado para la
11
obtención de productos metálicos o cerámicos.
12 Supervisar el proceso de formado de metales.
13 Identificar las operaciones de maquinado.
Calcular la cantidad de viruta generada por las
14
operaciones de maquinado.
Identificar los elementos de sujeción temporal y
15
permanente.
Conocer los tipos de unión permanente
16
(procesos de soldadura).
Conocer los tipos de unión temporal (ensamble
17
mecánico).
*Número de repeticiones realizadas.
OPERACIONES OPERACIONES
OPERACIONES
Nº OPERACIONES/TAREAS EJECUTADAS* PARA
POR EJECUTAR
1 2 3 4 SEMINARIO

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES I
01 Identificar el sistema productivo de la empresa. X
Pronosticar la demanda aplicando métodos
02 X X
cualitativos.
Pronosticar la demanda aplicando métodos
03 X
cuantitativos.
04 Planificar la capacidad de producción. X
Tomar decisiones bajo condiciones de
05 X
certidumbre, incertidumbre o riesgo.
Planificar la producción para un horizonte de
06 X
mediano y corto plazo.
 Elaborar el plan de Requerimiento de
07 x
Materiales.
Asignar pedidos, equipos y personal a los
08
Centros de Trabajo.
Determinar la secuencia de ejecución de las
09
tareas.
10 Elaborar el diagrama de Gantt.
*Número de repeticiones realizadas.
OPERACIONES OPERACIONES
OPERACIONES
Nº OPERACIONES/TAREAS EJECUTADAS* PARA
POR EJECUTAR
1 2 3 4 SEMINARIO

QUIMICA INDUSTRIAL
Aplicar los conceptos de química industrial,
X
materia, sustancia, partícula, molécula y átomo.
Entender el modelo atómico y diferenciar los
X
números cuánticos.
Reconocer los elementos químicos en la tabla
X
periódica y su configuración electrónica.
Aplicar los conceptos de valencia y número de
oxidación de los elementos, enlaces químicos.
Determinar la composición porcentual de las
fórmulas moleculares.
Interpretar las reacciones químicas y
desarrollar balances químicos.
Identificar y definir las Funciones Químicas
Inorgánicas.
Calcular las concentraciones de las diversas
soluciones.
Identificar la química del carbono y su
aplicación en la industria.
Identificar las características físicas y químicas
de los alcanos, alquenos, alquinos, y su
aplicación en la industria.
Identificar las características físicas y químicas
de los alcoholes y aldehídos y su aplicación en
la industria.
Identificar y ejemplificar las características
físicas y químicas de las cetonas y ácidos
carboxílicos.
*Número de repeticiones realizadas.
 INFORME SEMANAL
IV 3 28 01 23
..............SEMESTRE SEMANA N°………...... DEL ………. AL …………. DEL 20……

DÍA TRABAJOS EFECTUADOS HORAS

 Recepcionar las guías de Ingresos de Insumos de la planta

PONEDORAS SAC, ingreso:
LUNES - Maíz argentino a granel
- Harina de torta soya
 Se contabilizo los cilindros Salzap y los balones de uso que
consiste (llenos, vacíos, inoperables y el saldo que queda en
5 Horas
almacén)
CLASES DE SENATI (TEMAS)
Procesos y Operaciones Industriales
Revisión de Cuaderno de Informe
Seminario comple. Practico I (casos prácticos)

 Se realizo un reporte diario de los insumos que se queda en el

almacén y se tubo que distribuir a los otros establecimientos de
MARTES la misma empresa
 Se verifico los productos de procesos de la “cantidad de
toneladas le queda en la plataforma, en la carga de camión”
 Se contabilizo los productos que van a salir de la planta
8 Horas
PONEDORAS SAC (alimento crecimiento, reproductora I,
reproductora III, alimento macho)
 Se paso al sistema Excel las asistencias de loa colaboradores
de la producción (los que cargan sacos de alimento
balanceados y empacan)

MIÉRCOLES FERIADO 30/08/2023

 Se realizo una contabilización de los colaboradores de

producción (los que cargan sacos de alimentos balanceados)
8 Horas
JUEVES que asistieron y el personal que faltaron se realizó un
 memorándum por no justificar su asistencia en el trabajo.
 Se realizo una guía de remisión para el envió de productos de
alimentos balanceados (alimento crecimiento, alimento
reproductora I, alimento macho) para trasladar al otro
establecimiento de la misma empresa.
 Se coloco la etiquetación a los sacos y contabilización antes de
subir a la plataforma o camión de carga

 Realice un reporte diario de la planta de alimentos balanceados

(Kardex 28/08/23 al 01/09/23).
VIERNES  Se hizo una factura para los proveedores de huevos / pollos
congelados).
 Reportes diarios de los insumos que ingresaron al almacén 5 Horas
CLASES DE SENATI (TEMAS)
Estudio del Trabajo (SE REALIZO DIAGRAMAS DE DAP)
Química Industrial (EXPOSICIONES)
Formación de monitoreo de empresa (NO HUBO CLASES)

SÁBADO

TOTAL 26 HORAS

Tarea más significativa:

Descripción del proceso
El día 29/08/23 se realizo un pedido de insumos (productos) de la Ponedoras sac para
trasladar alimentos balanceados al otro establecimiento de la empresa San Miguel
 Se les indico a los colaboradores / personal de producción que preparen mezcla,
sacaron del almacén ( harina de roya y PRE III) para la preparación de los alimentos
balanceados (crecimiento , reproductora I y macho ) (25min)
 El molino empezó a preparar los alimentos balanceados con el personal encargado de
moler las mezclas con maíz y soya integral (30min)
 Los colaboradores empezaron a colocar los sacos en escalera para establecer que
producto sale para poder etiquetarlo y colocar hilo para cerrar los sacos. (5s) (15min)
 Se coloco la etiquetación a cada saco de alimento balanceado ´para que puedan subir
los colaboradores / personal a la plataforma o camión (35min)
 Verificar la contabilización de los sacos de alimentos balanceados para poder subir los
sacos a la plataforma (10min)

 Se hizo un reporte de salida de insumos (alimentos balanceados) para hacer una guía
de remisión de la Ponedoras sac (4min)
 Se verifico la guía de remisión antes de salir la plataforma o camión (2min) (2s)
 Se traslado el camión a la empresa de san miguel con los alimentos balanceados
(10min)
HACER ESQUEMA, DIBUJO O DIAGRAMA
 EVALUACIÓN DEL INFORME DE TRABAJO SEMANAL
NOTA

AUTOCONTROL DE ASISTENCIA POR EL ESTUDIANTE

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO
M T M T M T M T M T M T
INJUSTIFICADAS: I
ASISTENCIA A SENATI INASISTENCIA
JUSTIFICADAS : FJ

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES
DEL INSTRUCTOR: DEL MONITOR DE EMPRESA:

FIRMA DE MONITOR DE
FIRMA DEL ESTUDIANTE: FIRMA DEL INSTRUCTOR:
EMPRESA:

PROPIEDAD INTELECTUAL DEL SENATI. PROHIBIDA SU

REPRODUCCIÓN Y VENTA SIN LA AUTORIZACIÓN
CORRESPONDIENTE