Guadalupe de Jesus Esparza Barrientos

20020636

Reporte de Investigación

Metodología de la investigación en ciencias experimentales

03/05/2023
 Problemática de sobrepeso y obesidad en Guanajuato
Índice
I. Resumen
II. Introducción
III. Marco teórico
IV. Método
V. Resultados de la investigación
VI. Conclusiones
VII. Referencias
Introducción
Se entiende como sobrepeso y obesidad, a la acumulación anormal o
excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud; la principal causa
es el aumento en la ingesta de alimentos hipercalóricos que son ricos en
grasa, sal y azúcares y carentes de vitaminas, minerales y otros
micronutrientes. Por otro lado, existe un desequilibrio energético entre
calorías consumidas y gastadas, generalmente las causas son el
sedentarismo, escasa actividad física que, a su vez, mucho tienen que ver el
uso de la tecnología, la modernidad de los medios de transporte, la
automatización de algunos servicios.

Todo esto ha llevado a un incremento en las enfermedades crónicas

relacionadas con la nutrición, como la diabetes, enfermedades
cardiovasculares, trastornos óseos y musculares, incluso algunos tipos de
cáncer, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, el sobrepeso y
la obesidad son el quinto factor de riesgo de muerte en el mundo, no solo en
adultos, sino también en jóvenes y niños.
Marco teórico
Guanajuato está entre los primeros estados del país en obesidad y
sobrepeso infantil, incluyendo niños menores de cinco años, y México ocupa
el primer lugar a nivel mundial.
La Secretaría de Salud del estado informó que 3 de cada 10 niños tienen
sobre peso y en el caso de los adultos 7 de cada 10.
Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) de 2018, indica
que en México la media nacional en obesidad infantil es de 35.5%, mientras
que en Guanajuato es de 45.5%.

Método
Hipótesis
Las personas con una dieta deficiente y una vida sedentaria tienen más
probabilidades de desarrollar sobrepeso y obesidad.

Diseño de investigación
No experimental, se realizó el siguiente cuestionario de preguntas cerradas, a 8
personas de entre los 13 y 51 años.
Este instrumento es válido y confiable porque es sencillo, rápido de responder, son
preguntas específicas que permitirán obtener información para determinar como
ciertos hábitos desencadenan el problema del sobrepeso y obesidad y así
implementar programas por parte de las autoridades de salud pública que ayuden
a frenar esta problemática, incluso para el mismo entrevistado será de utilidad
para dimensionar dichos hábitos y eventualmente cambiarlos para su beneficio.
Recolección de datos
1. ¿Realiza alguna actividad física?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
2. ¿Bebe suficiente agua durante el día?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
3. ¿Consume frutas y verduras?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
4. ¿Consume azúcares y harinas refinadas?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
5. ¿Come mientras ve la televisión/el celular/la computadora?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
6. ¿Se realiza chequeos de hipertensión y glucosa?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
7. ¿Su calidad de sueño es satisfactoria?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
8. ¿Establece horarios para las comidas?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca

Resultados de la encuesta.

Intervalos x f fr F
13-21 4.25 2 0.5 2
21-29 6.25 1 0.1 3
29-37 8.25 0 0 3
37-45 10.25 1 0.1 4
 45-53 12.25 4 0.4 8
8 1

45-53 13-21
30% 10% 21-29
15%

29-37
37-45 20%
25%

Conclusiones y recomendaciones.
La poca actividad física, los hábitos alimenticios, el uso de las tecnologías y las
comodidades que implican, el desinterés por realizarse chequeos médicos, son
factores que tienen una gran relevancia en cuanto a la tendencia que hay de
sobrepeso y obesidad en edades tempranas; se entra en un círculo vicioso en el
que los hijos siguen el ejemplo de los padres al imitar sus malos hábitos y se
vuelve difícil salir de él.
Si bien las autoridades intentan con encuestas y estudios implementar programas
que ayuden a la población a tener una mejor nutrición, una cultura de la
prevención de enfermedades relacionadas con el sobrepeso y obesidad, la
realidad es que la principal responsable de su salud es la propia población, es
responsabilidad tomar el control de ella aprovechando los recurso que tengan a su
alcance.

Se recomienda:

 Incrementar las actividades físicas en el entorno escolar y familiar

 Fortalecer la autoestima de los adolescentes con actividades acordes a sus
intereses
 Realizar este tipo de estudios en otros segmentos de la población, como
ancianos, u otras zonas geográficas, como las rurales
Referencias
Dr. Francisco Ignacio Ortiz Aldana. (2018). Estrategia Estatal para la
Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes. 13 de
octubre de 2020, de Secretaría de Salud del Estado de Guanajuato Sitio web:
http://www.cenaprece.salud.gob.mx/programas/interior/adulto/descargas/
pdf/EstrategiaSODGuanajuato .pdf

Universidad de Guanajuato. (2020). Obesidad y Diabetes Mellitus: La

importancia de la temperatura al cocinar . 15 de octubre de 2020, de
Universidad de Guanajuato Sitio web:
https://www.ugto.mx/eugreka/contribuciones/20-obesidad-y-diabetes-
mellitus-la-importancia-de-latemperatura-al-cocinar

Fabiola Almazán. (2012). Cuando desperté ya estaba ahí la obesidad. 15 de

octubre de 2020, de Universidad Autónoma de Tamaulipas Sitio web:
https://es.slideshare.net/FabyAlmazan21/proyecto-deinvestigacion-28381363

Dori García. (2013). Obesidad y sus comorbilidades, prevención, diagnóstico

y tratamiento integral. 15 de octubre de 2020, de Hospital universitario
Ramón y Cajal Sitio web:
https://www.fesnad.org/resources/files/Actividades/MASTER_OBESIDAD_20
13_Triptico.pdf