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  • Receta PAN INTEGRAL

    Cargado por

    María Belén Marino
    15 vistas1 página
    Este documento presenta una receta para pan integral casero que incluye ingredientes como harina integral, sal, levadura seca, aceite de oliva y agua tibia. La preparación involucra mezclar los ingredientes secos y húmedos para formar una masa que se deja reposar 15 minutos hasta que duplique su volumen, luego se cocina en el horno entre 30 y 40 minutos. El pan resultante es apto para congelar cortado en rodajas.

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    Receta PAN INTEGRAL

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    María Belén Marino
    Este documento presenta una receta para pan integral casero que incluye ingredientes como harina integral, sal, levadura seca, aceite de oliva y agua tibia. La preparación involucra mezclar los ingredientes secos y húmedos para formar una masa que se deja reposar 15 minutos hasta que duplique su volumen, luego se cocina en el horno entre 30 y 40 minutos. El pan resultante es apto para congelar cortado en rodajas.

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    de 1

    Receta de PAN INTEGRAL casero

    INGREDIENTES
     2 tazas de harina integral fina
     1 cdita. de sal
     5 gr. de levadura seca
     1 y ½ cda . sopera de aceite de oliva
     1 y ½ taza de agua tibia
     ½ cda. azúcar mascabo/integral (opcional)

    ¿CÓMO LO PREPARÁS?
     Colocar en un bowl la harina y la sal .
     Hacer un hueco en el centro y agregar levadura (previamente disuelta en ¼ taza de
    agua tibia con el aceite) + 1 y ½ taza de agua tibia. Mezclar “sin amasar” hasta formar
    una masa chiclosa .
    Dejar reposar 15 minutos a temp eratura ambiente (tapar con repasador) hasta que
    duplique su volumen .
    Cocinar en horno entre 30 y 40 minutos y listo. A disfrutar .

    Es apto freezer!! Cortar el pan en rodajas antes de congelarlo.

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