Práctica # 5: Reacciones oscilantes, lejos del equilibrio químico
Resumen
En esta práctica de laboratorio se llevaron
a cabo 3 experimentos: El camaleón
químico, la reacción de Briggs- Rauscher y
la botella mágica. Todos estos
experimentos demostraron las reacciones
oscilantes en la química. A través de
cambios de color cíclicos y complejos en
las soluciones, se pudo observar la
dinámica y las interacciones entre
diferentes especies químicas.
Introducción
Una reacción química oscilante es una
reacción en la cual las concentraciones de
los reactivos y productos experimentan
cambios oscilatorios repetitivos con el
tiempo. Estas reacciones son un claro
ejemplo de sistemas que están fuera del
equilibrio y exhiben comportamientos
complejos que son difíciles de predecir y
explicar completamente. En estas
reacciones, las especies químicas se
oxidan y reducen en ciclos y la
concentración de los productos y reactivos
cambia en patrones oscilatorios del tiempo
(Libretexts, 2022).
Metodología
En esta práctica de laboratorio se
realizaron tres experiencias diferentes, las
cuales consistieron en poder observar el
cambio de coloración de las disoluciones:
● Experiencia 1: El camaleón
químico
Para esta experiencia se hizo una
disolución de 5ml de agua destilada, una
pizca de permanganato de potasio
(KMnO4) y 100ml de NaOH al 0.1M.
Luego con ayuda de un Bon Bon Bum se
revolvió la disolución continuamente, para
poder observar los diferentes cambios de
coloraciones.
● Experiencia 2: Reacción de
Briggs- Rauscher
Para esta experiencia se hizo tres
diferentes disoluciones en las que se
utilizaron 1.95g de C3H4O4, 0.42g de
MnSO4, 5.325g de KIO3, 4.25ml de H2O2 y
9.5 ml de H2SO4; y se aforaron a 125ml.
Luego en tres diferentes vasos precipitados
de 100ml, se agregaron las diferentes
disoluciones, en el primer vaso precipitado
se agregó 25ml de la disolución de H2O2 al
4M; en el segundo vaso se agregó 25 ml de
la disolución de KIO3 al 0.2M y 0.77M
H2SO4, y por último en el tercer vaso se
agregó 25ml de C3H4O4 al 0.15M y
MnSO4*H2O al 0.02M. Después en una
plancha de calentamiento; se colocó un
vaso precipitado de 250 ml y se agregaron
las tres disoluciones; 1 gramo de almidón
y un agitador magnético para que la
disolución estuviera en constante
movimiento, y se prendió la plancha de
calentamiento. Ya por último se esperó a
que sucedieran los cambios de coloración.
● Experiencia 3: La botella mágica
En esta experiencia se uso un frasco
Schott, una pizca de índigo carmín y 15ml
de agua destilada; luego se le adicionó
gota a gota de NaOH al 0.4M, hasta que
estuvo cerca de cambiar a color verde y
por ultimo se le agrego un poco de glucosa
y se agito la botella para poder observar el
cambio de coloración.
Resultados y análisis
● Experiencia 1: El camaleón
químico
En el experimento realizado por Prolongo
y Pinto (2018) usaron la glucosa de un
chupa chups que es una chupeta parecida
al Bon Bon Bum usado en esta práctica; el
Bon Bon Bum es una chupeta que al igual
que el chupa chups contiene glucosa en su
composición (Márquez, 2020). Cuando la En la figura 1 permanganato de potasio
glucosa se añade en disolución que tiene un color intenso violeta y alto poder
contiene iones OH- hay una reacción de oxidante del anión MnO4- , por lo cual el
semireacción. Una de las principales Mn está con su mayor estado de oxidación
reacciones son las del grupo aldehído de +7, el cual es producto de su coloración
glucosa que cede electrones, que da lugar a púrpura (Permanganato De Potasio, n.d.).
un grupo carboxilo. En la ecuación 3, el permanganato de
Ecuación 1: ecuación en la cual el grupo potasio en presencia de NaOH se disocia
aldehído cede electrones, para dar lugar al en iones K+ y MnO4- (Prolongo & Pinto,
grupo carboxilo. 2018).
− −
− 𝐶𝐻𝑂 + 3𝑂𝐻 → − 𝐶𝑂𝑂 + 2𝐻2𝑂 + 2𝑒
− Figura 2: Color azul con iones
permanganato (MnO43-) con estado de
(Grupo aldehído) (Grupo carboxílico)
oxidación +5
Asimismo, los grupos alcohol de la
glucosa, ceden electrones para formar
grupos carboxílicos y grupos cetonas.
Ecuación 2: ecuación en la cual el grupo
alcohol cede electrones, para formar
grupos carboxilos y grupos cetonas.
− −
− 𝐶(𝐻)(𝑂𝐻) + 2𝑂𝐻 → − 𝐶(= 𝑂) −+ 2𝐻2𝑂 + 2𝑒
(alcohol secundario) (grupo cetona)
En esta reacción redox los electrones
pasan continuamente de la glucosa a
compuestos sucesivos del manganeso. En
el cual, en cada caso se ve un cambio de Ecuación 4: ecuación de reducción del
color (Prolongo & Pinto, 2018). MnO4- a MnO43-
Figura 1: Color purpura con iones − − 3−
𝑀𝑛𝑂4 (𝑎𝑞)(𝑝ú𝑟𝑝𝑢𝑟𝑎) + 2𝑒 → 𝑀𝑛𝑂4 (𝑎𝑞)(𝑝ú𝑟𝑝𝑢𝑟𝑎)
permanganato (MnO4-), con estado de
La coloración de la figura 2 se da entre el
oxidación +7
paso de la disolución del púrpura al verde,
esta coloración puede ocurrir debido a que
la disolución contiene iones de MnO4-
(púrpura) como iones MnO42- (verde) que
se combinan para dar la coloración azul; o
puede ser parte del permanganato que se
reduce al anión MnO43- que explica la
ecuación 4 (Prolongo & Pinto, 2018)
Figura 3: Color verde con iones
permanganato (MnO42-), con estado de
oxidación +6
Ecuación 3: Disociación del potasio para
formar permanganato.
+ −
𝐾𝑀𝑛𝑂4 → 𝐾 + 𝑀𝑛𝑂4

Ecuación 5: ecuación de reducción del
MnO4- a MnO42-
− −
𝑀𝑛𝑂4 (𝑎𝑞)(𝑝ú𝑟𝑝𝑢𝑟𝑎) + 𝑒 → 𝑀𝑛𝑂4 (𝑎𝑞)(𝑣𝑒𝑟𝑑𝑒)
2−
En la figura 3, los iones permanganato
MnO4- , que contiene el número de
oxidación +6 se disminuye después a iones
manganato MnO42-. Pasando de un estado
de oxidación de +7 a +6, y el color púrpura
pasa a verde, como se puede observar en la
ecuación 5 (Prolongo & Pinto, 2018).
Figura 4: Color amarillo-marrón con iones
de dióxido de manganeso (MnO2), con
estado de oxidación +4
Ecuación 6: ecuación de reducción del
MnO42- a MnO2
2− − −
(
𝑀𝑛𝑂4 (𝑎𝑞)(𝑣𝑒𝑟𝑑𝑒) + 2𝐻2𝑂(𝑙) + 2𝑒 → 𝑀𝑛𝑂2 + 4𝑂𝐻 (𝑎𝑞)
𝑎𝑚𝑎𝑟𝑖𝑙𝑙𝑜
𝑚𝑎𝑟𝑟ó𝑛
En la figura 4 los iones manganato MnO4-,
tienen número de oxidación +6, el cual se
reduce aún más hasta dióxido de
manganato MnO2, con estado de
oxidación +4, en consecuencia provoca
que cambie de color verde a
amarillo-marron, como se puede observar
en la ecuación 6 (Prolongo & Pinto,
2018).
Figura 5: Color naranja con iones de
dióxido de manganeso (MnO2), con estado
de oxidación +4
En la figura 5 se puede observar una
coloración naranja, debido a que la glucosa
se incorpora en la disolución, del MnO2
(amarillo-marrón), en forma de suspención
coloidal en disolución alcalina que puede
parecer naranja (Prolongo & Pinto, 2018).
● Experiencia 2: Reacción de
Briggs- Rauscher
Durante la reacción de Briggs-Rauscher, se
observaron ciclos repetitivos de cambios
de color en la solución. Inicialmente, la
solución era transparente, pero luego se
tornó amarillo naranjoso, violeta y
nuevamente amarillo en un ciclo continuo.
Estos cambios de color se deben a las
reacciones de oxidación y reducción que
ocurren entre los componentes de la
mezcla.
El fundamento de la reacción de
Briggs-Rauscher se basa en la interacción
entre varias especies químicas presentes en
) las soluciones A, B y C. A continuación,
se describen las etapas principales de la
reacción y los iones asociados a cada color
observado: (Dpto Física y Química IES
Valle del Saja, 2016)
1. Etapa de inicialización:
Se produce la oxidación del yoduro (I-) a
yodo molecular (I2) por el peróxido de
hidrógeno (H2O2) en presencia de ácido
sulfúrico (H2SO4). La solución se torna
amarillo naranjoso debido a la presencia
de I2.
Ecuación 7: Oxidación del yoduro (I-) por
el peróxido de hidrógeno (H2O2)
2I- + 2H2O2 + 2H+ → I2 + 4H2O
Figura 6: Color amarillo debido a la
Oxidación del yoduro
2. Etapa de autooxidación:
El yodo molecular (I2) oxida al yodato
(IO3-) a yoduro (I-) nuevamente, liberando
ácido yodhídrico (HI) en el proceso. La
solución se vuelve violeta debido a la
presencia de I2.
Ecuación 8: Oxidación del yodo
molecular (I2) por el yodato (IO3-)
I2 + IO3- + H2O → 2I- + HIO3
Figura 7: Color violeta oscuro debido a la
Oxidación del yodo
3. Etapa de reducción:
El ácido malónico (C4H6O5) reduce al
yodo molecular (I2) a yoduro (I-),
produciendo ácido succínico (C4H6O4) en
el proceso. La solución se vuelve amarilla
debido a la reducción del I2.
Ecuación 9: Reducción del yodo
molecular (I2) por el ácido malónico
(C4H6O5)
I2 + C4H6O5 → 2I- + C4H6O4
Figura 8: Color amarillo oscuro debido a la
Reducción del yodo
La solución adquiere un color amarillo
debido a la presencia de I2 que se forma
mientras el proceso de radicales tiene
lugar. Durante esta etapa, la concentración
de HIO se mantiene más alta que la
concentración de I-. Además, el exceso de
HIO reacciona con el H2O2, lo que resulta
en la regeneración de I-.
Posteriormente, la solución adquiere un
tono violeta oscuro cuando la
concentración de I- comienza a superar a
la concentración de HIO. En este punto, el
I- se combina con el I2, formando un
complejo de yodo-almidón. Cuando la
concentración de I- es alta, ocurre la
reacción (1) a través de un mecanismo no
radical, que es más lento en comparación
con el mecanismo a través de radicales. A
medida que se consume más I2, el color
violeta comienza a desvanecerse.
Cuando la concentración de I- vuelve a ser
baja y se reactiva el mecanismo a través de
radicales, el ciclo se repite, generando
nuevamente el color amarillo y dando
continuidad a los cambios cíclicos de color
en la solución. (Pablo Vivo Verdù 2003)

● Experiencia 3: La botella mágica

Una reacción redox es un tipo de reacción,
en la cual ocurre una transferencia de
Figura 11: Color amarillo del indigo de
electrones. En esta reacción la sustancia
que cede los electrones es la que se oxida y
la otra sustancia que gana electrones se
reduce (Martinez, 2020).
Un indicador de redox es una sustancia, la
cual tiene un cambio de color al cambiar
su estado oxidado y reducido (Martinez,
2020). El experimento de la botella mágica
es una reaccion redox, en donde el índigo
carmín actúa como un indicador redox,
esta sustancia cuando esta oxidada es de
color verde (ver figura 9), cuando esta
reducida es de color amarillo (ver figura
11) y el color rojo (ver figura 10) significa
que esta en un estado intermedio, y el
azucar y el hidroxido de sodio actua como
un agente reductor (Semáforo químico, s.
f.).
Figura 9: Color verde del índigo de carmín
oxidado.
Figura 10: Color rojo del índigo de carmín
en estado intermedio.
carmin reducido.
Al mezclar el índigo de carmín con
glucosa, esta reduce al índigo de
carmín ocasionando un color
amarillo como se muestra en la
figura 11, los productos de estra
reaccion son la glucosa oxidada y
el indigo de carmin reducido como
se muestra en la ecuación 10
(Martinez, 2020).
Ecuación 10: Reacción de la
glucosa y el índigo de carmín.
𝐺𝑙𝑢𝑐 + 𝑖𝑐 → 𝐺𝑙𝑢𝑐𝑜𝑥𝑖𝑑𝑎𝑑𝑜 + 𝑖𝑐𝑟𝑒𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜
Al agitar la botella esta acción
favorece la oxidación de índigo de
carmín, ya que si se tiene el índigo
de carmín reducido y se le agrega
oxígeno esta se disolverá en el
agua y hará que el índigo de carmín
se oxide obteniendo un color verde
como se muestra en la figura 9, los
productos que se generan son agua
y índigo de carmín oxidada como
 se muestra en la ecuación 11
(Martinez, 2020).
Ecuación 11: Reacción del índigo
de carmín reducido más oxigeno.
𝑖𝑐𝑟𝑒𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜 + 𝑂2 → 𝑖𝑐𝑜𝑥𝑖𝑑𝑎𝑑𝑜 + 𝐻2𝑂
La reacción termina cuando alguno
de los reactivos se acabe, como el
oxígeno está en el aire, el reactivo
que se acaba será la glucosa
(Martinez, 2020).
Conclusión
En esta práctica de laboratorio se pudo
comprender la importancia de las
reacciones redox, las cuales pueden hacer
un cambio físico en una reacción; además,
de la importancia de comprender los
diferentes estados de oxidación de los
metales de transición, los cuales son los
encargados de que se pueda observar los
diferentes cambios de coloración.
Por otro lado, la realización de la práctica
de la reacción de Briggs-Rauscher
permitió identificar tres etapas principales:
la inicialización, la auto-oxidación y la
reducción donde las diferentes
concentraciones de los reactivos
permitieron observar cambios oscilantes
en sus reacciones y colores.
Referencias
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Reacciones oscilantes. LibreTexts
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● Márquez, F. (2020, October 23).
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● Dpto Física y Química IES Valle
del Saja. (2016, 28 agosto).
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https://www.youtube.com/watch?v
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● Pablo Vivo Verdù (2003).
REACCIONES OSCILANTES.
QUARCK- Revista digital ISSN
1575-376x.
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