Jornadas entre maestros. Pensar la enseñanza, anticipar las prácticas.

2017

IDEA BÁSICA Nº 2 “EL CONTROL DE PROCESOS”

TECNOLOGÍAS, CONTROL Y TRABAJO

A medida que las personas fueron tomando conciencia de sus acciones y delegando parte de las funciones implicadas en ellas a nuevos artefactos, las
funciones de ejecución y de control comenzaron a diferenciarse y a materializarse sobre diferentes zonas de los artefactos, dando lugar a la creación de
nuevos niveles técnicos e incrementando así la complejidad “artefactual”. Las consecuencias sociales se tradujeron tanto en una “democratización” de las
tecnologías al abaratarse sensiblemente los costos de producción, como en la desvalorización del trabajo humano que se fragmentaba cada vez más.
Estas consecuencias se intensificaron a partir del momento en que el orden económico asignó la realización de numerosas tareas de control, antes
llevadas a cabo por las personas, a tecnologías específicas, genéricamente conocidas como tecnologías de control.
En la Idea básica nº 1 de sexto grado se presentó los operadores de control de base mecánica más tradicionales. En esta Idea básica se abordará una
nueva familia de operadores tecnológicos que constituyen las llamadas tecnologías de control mediante programación. No sólo se denomina así a las
soportadas por sistemas informatizados sino también a la programación mediante el uso de instrumentos de relojería. También se dedicará una mención
a la tecnologías de programación mediante el uso de relés, aunque estas tecnologías serán examinadas, con más detalle, en el Nivel Medio.

LA AUTOMATIZACIÓN DE PROCESOS TÉCNICOS

La Idea básica nº 2 de séptimo grado está orientada, sobre todo, a los procesos de control por programación como los situados en temporizadores (que
controlan la iluminación en los pasillos de las casas de departamentos o el funcionamiento del horno de microondas) y los que desarrollan una secuencia
fija de “instrucciones” (como el controlador secuencial de un lavarropas o el de los semáforos).
Estos procesos de control pueden aplicarse a una operación única o al conjunto de las operaciones que componen un proceso interviniendo, en estos
casos, sobre la duración de cada operación y sobre la secuencia u orden en que cada una deberá ser realizada (a diferencia de los operadores
tecnológicos de control analizados en la Idea básica nº 1 de sexto grado, que operaban sobre ciertos funcionamientos muy acotados, por ejemplo, el giro
de un motor, la trayectoria de una varilla, etc.). Se comprenderá por qué estos contenidos se proponen en séptimo grado considerando que las
tecnologías de ejecución asignadas a cada operación ya fueron estudiadas de cuarto a séptimo grado; de lo que se trata en esta Idea básica es de
abordar, solamente, cómo son controladas dichas tecnologías y no qué es lo que hacen ni cómo lo hacen.

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Los procesos y tecnologías de control por programa logran su propósito mediante la predeterminación de la secuencia y
duración de las operaciones intervinientes. Por esa razón, constituyen tecnificaciones que promueven la delegación de acciones
técnicas más sofisticadas a los artefactos con sus efectos sobre la regularidad y el ahorro de tiempo en los procesos técnicos y
la pérdida de calificaciones en los operadores.

Primera secuencia didáctica: ​Sistemas de riego

AÑO: Esta secuencia didáctica está pensada para abordar en séptimo grado el control de los procesos. A partir de una serie de actividades que
Séptimo tienen una relación lógica intra-clase e inter-clases.
Grado Abordaremos la creciente delegación de acciones de control en funciones de programación que son llevadas a cabo por diferentes
dispositivos.
Propósitos del docente:
● Generar variadas situaciones de resolución de problemas que favorezcan la comprensión de las tecnologías de control como
función técnica diferenciada en las acciones de las personas y en los artefactos.
● fomentar en el estudiante la comprensión sobre los procesos de automación como la delegación de diferentes acciones que eran
realizadas por la persona en la función control por programación.
● fomentar en el estudiante la capacidad de análisis, hipotetización sobre funcionamiento de máquinas controladas por programas.

Objetivos:​ Diferenciar acciones de ejecución y de control

Reconocer la importancia de generar un tiempo patrón y una secuencia de instrucciones al delegar acciones de control a un programa
Representar, a través de diagramas de bloques y de estados, la estructura y el funcionamiento de un sistema de control por programa fijo.

I.B.: El control de Procesos

ALCANCES DE CONTENIDO:
Referidos a la diferenciación de las acciones de control de las acciones de ejecución:
Reconocimiento y análisis de la transformación de la "gestualidad" técnica y de los conocimiento requeridos al tecnificarse las tareas con el empleo de
operadores de control (consideraciones sobre las vinculaciones sistémicas en el sistema persona-producto y persona-máquina).

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Reconocimiento de la diferenciación progresiva de funciones de ejecución y control en los artefactos y procesos más complejos.
Referidos a sistemas de control por programa fijo:
Identificación de funciones generales que intervienen en las tecnologías de control por programa fijo: la generación de tiempo patrón y la secuencia de
"instrucciones"
Análisis y comparación de la presencia de ambas funciones en diversas tecnologías, en tornos revólver, calculadoras mecánicas, computadoras y
cajitas de música. Reconocimiento de distintos grados de flexibilidad del sistema de control en cuanto a la posibilidad de modificación del programa.
Representación de la estructura y del funcionamiento de un sistema de control por programa fijo mediante diagramas de bloques y de estados.

TEMA: ​Sistemas de riego TIEMPO: 6 clases

Clase de Inicio

CLASE 1 Actividad 1 ¿Cómo regar de manera adecuada?

En esta actividad proponemos recoger de los estudiantes los saberes previos a fin de que puedan hipotetizar sobre las formas del riego en distintos
espacios. la idea propuesta es que se puedan ver las diferentes acciones que realiza la persona utilizando diversos medios técnicos. así como
favorecer el análisis de las delegaciones que realiza las persona en las herramientas diferenciando acciones de control y de ejecución.

Momento de inicio

Presentación del tema: Sistemas de riego

En un primer momento se indagan los saberes previos de los estudiantes, se sugiere utilizar imágenes como disparadores y registrar las ideas
surgidas de los estudiantes en un afiche a fin de que el mismo pueda ser mostrado hacia el final de la secuencia y comparado con los conocimientos
construidos durante la misma.

Preguntas orientadoras:
¿Con qué herramientas suministran agua y qué acciones realizan las personas en cada caso para asegurar que la cantidad de agua sea la adecuada?

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1 2 3

4 5 6

Segundo momento​:

1
​http://jardin.decocasa.com.ar/wp-content/uploads/2014/09/plantas3.jpg
2
​http://2.bp.blogspot.com/-cBswsLP5kMA/Uqr8g9Y-IvI/AAAAAAAAJOA/ZvVJvqZT9Q0/s1600/IMAG1806.jpg
3
​http://www.mercadosdemedioambiente.com/wp-content/uploads/2015/02/2015_02_03_reducion-emisiones-agricultura.jpg
4
​https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQUMRPShk19TX389rB0tI6uRltp8OWLvyW3i5Es5Z-LQQLi5f8u
5
​http://www.hola.com/imagenes/decoracion/2016052085887/tendencias-jardines/0-366-579/jardines-10-z.jpg
6
​http://www.buenosaires.gob.ar/sites/gcaba/files/parque_avellanedacasona_olivera_apm_26_0.jpg
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Se sugiere mostrar las 2 imágenes sueltas (presentadas en el cuadro) a fin de que los estudiantes enumeren las acciones necesarias para cada caso.
Plantear preguntas orientadoras: ¿qué hace la persona para administrar la cantidad de agua necesaria? ¿cómo logra aportar agua a todos los sectores
según las necesidades?

Consigna:
Observa las imágenes que se presentan en el cuadro y diferencia las acciones de ejecución y control que realiza la persona en cada caso.

Acciones Ejecución Control

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​http://comohacerpara.com/regar-el-jardin-segun-el-estado-del-terreno-y-las-plantas_6664h.html

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Tercer momento:
Puesta en común y construcción conceptual:
En este momento se espera que los estudiantes construyan a partir de sus aportes una idea acerca de la diferencia entre acciones de ejecución y
acciones de control observando que esas acciones fueron delegadas en el artefacto.
¿En cuál de los dos casos la persona realiza menos acciones de control y/o ejecución?
¿Por qué crees que ello sucede?
¿Reconoces en el segundo artefacto alguna parte que esté diseñada para sustituir alguna acción antes realizada por la persona?

Cierre-transferencia de aprendizaje:
Dar ejemplos de otras situaciones donde se deleguen acciones de control a artefactos, herramientas.

Clases de Desarrollo

CLASE 2 ​ Actividad 2 ¿Cómo organizar las tareas para poder controlar el riego adecuado?
En esta clase nos proponemos ofrecer situaciones que posibilitan identificar la necesidad de anticipar una secuencia de instrucciones para favorecer la
delegación de acciones de control a un programa.

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​https://es.aliexpress.com/w/wholesale-oscillating-lawn-sprinkler.html
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Primer momento
Recuperar lo trabajado en la clase anterior haciendo hincapié en las acciones de control
¿Cómo controlamos el caudal o flujo de agua? ¿qué actuador podemos utilizar para controlar el radio de riego?
¿Cómo controlamos la cantidad de agua en cada planta?

Segundo momento

Situación Problemática
Una vecina me pidió que mientras esté de vacaciones vaya a regarle las plantas.
Pero cada planta necesita diferentes cantidades de agua por lo que necesito que sea precisa.
Decidió dejarme un instructivo con algunas indicaciones: Es necesario regar el césped del jardín 2 veces al día durante 20
minutos con el regador, colocándolo en un primer momento sobre un lado del patio y en un segundo momento sobre el otro
lado, para lograr el riego parejo. Consejo: cierra la llave de paso de agua para poder moverlo de lugar.
9

Por otro lado regar con la manguera con flor los canteros. El cantero de las orquídeas necesita un riego de 10 min mientras
que el de las rosas necesita la mitad de agua; los cactus sólo se riegan una vez al día durante 1 minuto.

¿Cómo puedo asignar la cantidad necesaria de agua a esas plantas? ¿cuánto tiempo tendré que regar cada una? ¿cómo puedo organizarme para
tardar el menor tiempo posible? ¿qué tareas podría realizar al mismo tiempo? ¿por qué?

Consigna​: Por Grupos: Completar una grilla para establecer el tiempo de duración de cada tarea y diseñar una posible secuencia a seguir

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​https://http2.mlstatic.com/S_414601-MLU20351917444_072015-O.jpg

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Sector a regar tiempo de riego Organización pensada (Secuencia de instrucciones)

cantero rosa

cantero orquídeas

cactus

césped jardín

Tercer momento
En este momento se socializan las propuestas que realizó cada grupo.
¿Para qué me sirven las instrucciones que dejó mi vecina?¿Qué tuvieron que tener en cuenta para asegurarse la cantidad de agua en cada
caso?¿Cómo decidieron organizar las tareas? ¿por qué decidieron esa organización?¿que tuvieron en cuenta al organizarlas de esa forma? ¿cuánto
tiempo se tardará en realizar el riego cada día?¿cómo podría asegurarme que siempre reciban la cantidad que necesitan?
Se registran las intervenciones de los estudiantes.

Construcción conceptual​:
¿De qué manera podríamos redactar las respuestas en una frase? Entre todos construir una idea acerca de cómo la anticipación o programación de
una secuencia de instrucciones permite controlar y asegurar resultados.

Cierre- Transferencia de aprendizajes

Las siguientes imágenes son del proceso de lavado que realiza el cirujano (médico) antes de realizar una operación, allí se muestran diferentes
aspectos a controlar.
Consigna:​ Organizar la secuencia y señalar acciones que se controlan y en cuáles se encuentra alguna acción delegada en el artefacto.

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Imágenes extraídas de: ​http://es.slideshare.net/bioada3/tema-5-desinfeccin-y-esterilizacin

CLASE 3 Actividad 3 ¿Cómo funciona el sistema de riego?

Con esta actividad nos proponemos generar un espacio que permita a los estudiantes representar mediante diagramas de estados y bloques el
funcionamiento del sistema.

Momento de inicio
Recuperar lo trabajado la clase anterior. ¿qué tenía que hacer para poder regar el
jardín todos los días?

Segundo momento
Situación problemática:

Mi vecina decidió colocar válvulas eléctricas en cada sector a regar. Las válvulas
se activan y desactivan presionando el pulsador que se encuentra sobre cada
válvula. La válvula principal activa el funcionamiento del sistema.

10

Representación de un pulsador normalmente abierto

10
​http://diwo.bq.com/wp-content/uploads/2015/12/Imagen1.png
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Consigna:
A partir de la representación anterior:
● Señalar con azul el recorrido de la materia y con rojo el recorrido de la energía, teniendo en cuenta las acciones que realizan las personas para
realizar el riego.
● Completar la siguiente tabla con los estados posibles de cada aspersor (R= regando NR=no regando) según el estado de cada válvula.
(V1 corresponde a la válvula del patio en el que colocó 2 aspersores, V2 corresponde al cantero de rosas, V3 a los cactus y V4 a las orquídeas.)

Válvula Válvula Válvula 1 Válvula 1 Válvula 2 Válvula 2 Válvula 3 Válvula 3 Válvula 4 Válvula 4
principal principal desactivada activada desactivada activada desactivada activada desactivada activada
desactivada activada

aspersor
Patio 1

aspersor
Patio 2

aspersor
Rosas

aspersor
Cactus

aspersor
Orquídea
s

Tercer momento
Puesta en común:

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¿Cuáles son las partes principales del sistema? ¿en qué estado deben estar las válvulas para posibilitar el riego según lo que quiero regar?¿qué
válvulas necesito activadas en cada caso? ¿por qué? ¿cómo se activa cada válvula?. Registrar en el pizarrón las propuestas de los estudiantes.
Exposición docente acerca de la simbología utilizada en la representación de materia, energía (circulación), información (acciones de la persona sobre
el sistema), bloques (partes y funciones), señalando el estado en que se encuentra cada válvula (paso, no paso, activado, desactivado) y la función del
actuador (esparcir agua)

Teniendo en cuenta que cada bloque cumple con una función ¿cómo podríamos organizar en un diagrama
la información utilizando la simbología presentada? (ver material adjunto sobre representación en la carpeta
MATERIAL DOCENTE)

A partir de las propuestas de los estudiantes y realizando preguntas que orienten a la organización del
diagrama de bloques, construir una representación del sistema.

Construcción conceptual:
Realizar preguntas orientadoras que sitúan a la construcción conceptual sobre la importancia de graficar el
sistema por bloques funciones y estados para comprender el funcionamiento del sistema.

Cierre- Transferencia de aprendizajes

Consigna:

Señalar en la imagen las función que cumple cada parte.

11
Realizar el diagrama de bloques y funciones, señalando los estados posibles.

11
​http://1.bp.blogspot.com/_cWMt2H2fb04/SP3-L75K2BI/AAAAAAAAAAU/kqcMsvAbJ4s/s320/Spanish-MixerForKitchenSchemeWithBasicParts.jpg
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Clase 4 Actividad 4 ¿Cómo programar la secuencia y el tiempo de riego?

Con esta actividad nos proponemos generar un espacio que permita a los estudiantes diseñar una solución teniendo en cuenta un tiempo patrón.

Momento de inicio
Se presentan imágenes sobre sistemas de riego automatizado y se plantea:
¿Cómo piensan ustedes que controlan el riego en estos casos? ¿cómo hacen para controlar el riego a distancia? ¿qué necesitan para poder controlar
a distancia? Se espera que en este momento planteen sus ideas previas y aparezcan términos como automático, programado.

12 13 14

Situación Problemática:
Mi vecina, para controlar la apertura de canillas a distancia se consiguió un programador eléctrico por lo que activa y desactiva las válvulas desde su
casa utilizando una tarjeta.

12
​http://riegoexpress.mx/wp-content/uploads/2012/07/2010-7-5_r965.jpg
13
​https://http2.mlstatic.com/sistema-de-riego-automatizado-D_NQ_NP_700021-MLV20681174257_042016-F.jpg
14
​https://airpotgardener.files.wordpress.com/2015/06/greenhouse-2-1.jpg
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Esta vez se fue de vacaciones y me dejó solo el programador. ¿Cómo puedo hacerlo funcionar? ¿qué información necesito que posea la tarjeta?

La información que tengo es que al conectar el programador se activa la válvula principal. En el programador tengo luces de referencia: la luz roja (V1)
corresponde a la válvula del patio en el que colocó 2 aspersores, la amarilla (V2) corresponde al cantero de rosas, la verde (V3) a los cactus y la azul
(V4)a las orquídeas.

¿Cómo puedo pasar la secuencia de instrucciones que realizamos la clase pasada a algún soporte que permita activar y desactivar las
electroválvulas? ¿qué tendríamos que tener en cuenta?¿cuál es el segmento de tiempo que podríamos usar como patrón (unidad mínima de medida)?
(imag varios aspersores)

1516

Presentación del recurso a utilizar

15
http://www.leroymerlin.es/productos/jardin/riego/programadores_de_riego/como-elegir-programadores-de-riego.html#Caracter%C3%ADsticas-de-los-programadores-de-rieg
o
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​http://vaquerotecnologia.blogspot.com.ar/2016/01/control-de-riego-automatico.html
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Programador lineal: DEMOSTRACIÓN DE FUNCIONAMIENTO (se muestra el funcionamiento del programador pasando una tira de papel para que se
observen los momentos de contacto del circuito)

Consigna​: Diseñar una tarjeta que permita activar y desactivar las electroválvulas siguiendo la secuencia que anticiparon, teniendo en cuenta los
tiempos que se necesita para cada caso (para ello se utilizará lo socializado en la clase n° 2 y hoja cuadriculada).

¿Cómo podemos colocar toda la información necesaria en la siguiente cuadrícula? teniendo en cuenta lo siguiente:
la luz roja (V1) corresponde a la válvula del patio en el que colocó 2 aspersores,
la amarilla (V2) corresponde al cantero de rosas,
la verde (V3) a los cactus
la azul (V4)a las orquídeas.

tiempo

V1

V2

V3

V4

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Tercer momento
Prueba de tarjetas programadas y puesta en común
¿para qué me sirve tener esta tarjeta? ¿qué se delega en la tarjeta? ¿cómo fueron delegadas las acciones que realizan las personas en el
artefacto?¿están organizadas de alguna manera en particular?

Construcción conceptual
Registrar las respuestas de los estudiantes y realizar con ellas una frase que responda a la pregunta ¿qué es un programa?

Cierre- Transferencia de aprendizajes

Consigna:
Seleccionar las imágenes donde se observe un artefacto que posea programación y señalar qué funciones le fueron programadas (que controlan).

17 18 19 20

17
​https://www.megatone.net/Images/Articulos/zoom2x/COC1020ATM.jpg
18
​http://www.service.braun.com/line/HH/H4169/H4169_vb.jpg
19

https://d3lfzbr90tctqz.cloudfront.net/epi/resource/r/lavarropas-automatico-drean-7-kg-next-7.10-blanco/8e9e87df6bec8f587ad25dba866bf280b3f6eea8c9d2152c313475236cbb
b6d8_500

20
​http://cdn1.coppel.com/images/catalog/pm/6193713-1.jpg

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CLASE 5 Actividad 5 ¿Qué tecnologías permiten hacer la programación más flexible?

En esta clase nos proponemos plantear la posibilidad de utilizar diferentes tecnologías para realizar una misma tarea, teniendo en cuenta que algunos
permiten mayor flexibilidad en la modificación del programa.

Primer momento:
Recuperar saberes previos y plantear ideas previas
¿Qué utilizaron la clase pasada para controlar el riego?, ¿qué necesitaban?(un programador o soporte y una tarjeta o programa)
¿para qué servía la tarjeta?¿cómo va a ser el riego diario si siempre utilizo esa tarjeta? ¿qué tendría que hacer si se cambian los tipos de plantas que
hay en el jardín?
Registrar las respuestas de los estudiantes.
Segundo momento:
Mi vecina no quiere molestarme más y me pidió ayuda para decidir entre diferentes tecnologías que podría utilizar para asegurarse el riego adecuado.
Para que analicemos cuál le conviene me compartió varias fichas con información e imágenes .
Consigna:​ Por grupos analizar las posibilidades de programación de cada una de las tecnologías propuestas y seleccionar la más conveniente para
solucionar problema de riego de mi vecina.
Se entregan fichas y tabla para completar con limitaciones y ventajas de cada programador

programador limitaciones ventajas

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Programa de hasta cuatro zonas de agua de Una auténtica computadora. Funciona

forma automática o para cambiar al riego con una serie de tarjetas perforadas que
manual con el giro de una perilla.Cada zona se insertan en la ranura de la tarjeta de
es independiente se puede programar la placa central.
fácilmente.
22

21 detalle

21
​http://picclick.ca/4-Zone-Programmable-Digital-Water-Timer-Garden-Sprinkler-Irrigation-142037327552.html

https://www.riegosgrandal.com/2014/07/24/historia-en-imagenes-del-riego-por-aspersion-1872-1986/?utm_expid=86231621-0.T9eJBUpURH2QyFxZNnrBog.0
22

&utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com.ar%2F

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El temporizador con tarjeta GARDENA se conecta al grifo y controla el riego

automático de su jardín. La programación de la duración del riego es muy sencilla:
se introducen los datos deseados en una tarjeta de programación con ranuras.
23 Cuando se introduce la tarjeta, los datos se registran y el riego se lleva a cabo de
forma correspondiente. Diariamente pueden seleccionarse hasta tres intervalos de
Programador cíclico. Repite, mientras esté encendido, el programa que contiene riego con una duración de 180 minutos cada uno.
el tambor de levas.

Con el riego automático de vacaciones El riego automático para

GARDENA, se puede regar hasta 36 macetas GARDENA permite
macetas de manera automática. Por regar automáticamente. Gracias
eso, es la solución ideal para regar las a los 13 programas prefijados
puede regar sus plantas cuando
plantas mientras está fuera de casa.
no esté. Independiente del grifo
Gracias al transformador con de agua el riego automático
temporizador el riego se activa puede funcionar desde un
diariamente para 1 minuto depósito de agua pluviales por
ejemplo.

23
​http://www.oupe.es/es/mas-areas-educacion/secundaria/Tecnologias/proyadarvenacional/Galeria%20documentos/tecnologias_nac_4_interiores.pdf
19
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El programador Comfort GARDENA

proporciona un control automático de
sistemas de riego de grandes
dimensiones. Está diseñado para
situaciones con requerimientos de agua
diferentes según las plantas,controla los
intervalos de riego individuales por
canal y, de esta forma, proporciona un
riego individual y óptimo. Diseñado para
la conexión de cuatro electroválvulas
Temporizador de riego mecánico, sin necesidad de pilas, se
Para una programación de riego muy flexible, pueden guardarse hasta cuatro
pueden programar hasta 2 hs de riego.
programas por válvula. Los días y ciclos de riego pueden seleccionarse
libremente, la duración del riego puede ajustarse entre 1 minuto y 4 horas 59
minutos, también puede activarse manualmente.

http://www.gardena.com/es/gestion-del-agua/​ (programadores GADERNA)

Tercer momento

Puesta en común
¿Cuál eligieron y por qué?
¿cuál de estos te parece que es el que más posibilidad de cambio de programa tiene?
¿qué limitaciones encuentran en cada uno de estos programadores?
Registro de las respuestas de los estudiantes

Construcción conceptual
A partir de los registros de las propuestas de los estudiantes, armar entre todos una frase que organice lo que aprendieron.

Cierre- transferencia de aprendizajes

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Consigna:

¿En qué se parecen las siguientes tecnologías? (se puede mostrar un video corto con un segmento del funcionamiento de cada tecnología)
Marcar en cada caso cuál es el programa y explicar cuál de las tecnologías les parece más flexible el programa (más fácil de modificar, cambiar)

24 25 26

Clase de Cierre

CLASE 6 Actividad 6 ¿cómo aseguramos el riego adecuado?

Esta clase, a modo de cierre, retoma actividades propuestas durante la secuencia con el propósito de contrastar los conocimientos previos con los
nuevos aprendizajes.

Momento de inicio
Se propone observar las imágenes y registros de la primer clase. ¿Qué podrían agregar, modificar, quitar en este momento?

24
​http://diretesydim.es/2009/02/19/que-bonito-lo-analogico-y-las-cajas-de-musica/
25
​http://www.curiosite.es/scripts/product/esproduct.php?idproducto=46376318&source=webgains&siteid=73669
26
​http://patrimoniozor.hol.es/basedatos3.php?informa=cajamusica
21
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27 28 29

30 31 32

Segundo momento
Trabajo colectivo

27
​http://jardin.decocasa.com.ar/wp-content/uploads/2014/09/plantas3.jpg
28
​http://2.bp.blogspot.com/-cBswsLP5kMA/Uqr8g9Y-IvI/AAAAAAAAJOA/ZvVJvqZT9Q0/s1600/IMAG1806.jpg
29
​http://www.mercadosdemedioambiente.com/wp-content/uploads/2015/02/2015_02_03_reducion-emisiones-agricultura.jpg
30
​https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQUMRPShk19TX389rB0tI6uRltp8OWLvyW3i5Es5Z-LQQLi5f8u
31
​http://www.hola.com/imagenes/decoracion/2016052085887/tendencias-jardines/0-366-579/jardines-10-z.jpg
32
​http://www.buenosaires.gob.ar/sites/gcaba/files/parque_avellanedacasona_olivera_apm_26_0.jpg

22
 Jornadas entre maestros. Pensar la enseñanza, anticipar las prácticas. 2017

Retomar el diagrama de bloques realizado en la clase 3 . A partir de éste, construir un nuevo diagrama donde se coloquen los nuevos elementos del
sistema.
Una vez que se construyó el nuevo diagrama, señalar los flujos de materia, íe información.
¿para qué sirve un programa?¿qué acciones se delegan en un programa? ¿cuál es la intervención de la persona dentro del sistema?¿por qué
automatizar un artefacto?
Registrar las respuestas de los estudiantes y a partir de ese registro elaborar .entre todos una frase que explique cómo funcionan las máquinas
controladas por programas.

Cierre-transferencia de aprendizajes

Observar el video (IMPRESIÓN 3D): ​https://www.youtube.com/watch?v=Uk9mXoHIW8g

Después de ver el video:
¿qué acciones realiza la persona?¿cómo piensas que se controla este tipo de impresoras?

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Segunda secuencia didáctica: ​Los invernaderos asegurando resultados

AÑO: Esta secuencia didáctica está pensada para abordar en séptimo grado los contenidos de la Idea Básica :El control de procesos que
Séptimo complementan la primera secuencia propuesta, abordando de esta manera todos los contenidos del Diseño Curricular. Se plantea la
Grado comparación de sistemas de lazo abierto y lazo cerrado (retroalimentación) con la finalidad de favorecer la articulación con la NES.
Propósito del docente
● Promover condiciones de aprendizaje para analizar y reflexionar sobre las interrelaciones entre el accionar técnico y económico
en la persecución de metas orientadas a la continuidad, la velocidad, la constancia y la regularidad de los procesos técnicos.
● Crear situaciones didácticas que favorezcan el análisis crítico sobre la transferencia de los procesos de control técnico al campo
social.
● Proponer situaciones de enseñanza apropiadas para el establecimiento de relaciones entre la creciente complejidad y autonomía
de los artefactos y la descalificación y pérdida del empleo de las personas

OBJETIVOS: Reconocer la existencia de perfiles profesionales diferentes.

Establecer relaciones entre el control técnico de los procesos y la búsqueda de flujos continuos en la producción.
Analizar y reflexionar sobre las implicaciones de los sistemas de control aplicados a distintos campos de la cultura.

I.B.: El control de Procesos

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ALCANCES DE CONTENIDO:
Referidos a la diferenciación de las acciones de control de las acciones de ejecución:
Consideraciones, en contextos de producción y de uso, sobre algunos de los efectos resultantes de emplear operadores de control en la realización de
las tareas: incremento de la productividad y de la regularidad de la producción, simplificación del "saber experto".
Referidos a sistemas de control por programa fijo​:
Identificación de limitaciones en los sistemas de regulación por programa fijo, y principios del control por autorregulación.
Estimación o medición según la simplicidad o la complejidad del sistema de control. Identificación de procesos de flujos continuos como principal
contexto de utilización de sistemas de control, autorregulados;
Referidos al proceso de control y a su intencionalidad​:
Indagaciones acerca de los criterios que provocaron la búsqueda de nuevas tecnologías para responder a las demandas del mercado masivo: el ahorro
de tiempo, la búsqueda de la continuidad espacio-temporal para eliminar la porosidad de los tiempos muertos, la adaptabilidad de la producción a las
demandas cambiantes del mercado.
Establecimiento de relaciones entre el control técnico de los procesos y los perfiles técnico profesionales requeridos (simplificación de tareas, fácil
sustitución y valorización de perfiles incorporados en tareas de programación, diseño). Indagaciones acerca de los criterios que provocaron la
búsqueda de nuevas tecnologías para responder a las demandas del mercado masivo: el ahorro de tiempo, la búsqueda de la continuidad
espacio-tempo. Indagaciones y reflexiones sobre las implicancias de los sistemas de control aplicados a distintos campos de la cultura.

TEMA: Los invernaderos asegurando resultados TIEMPO: 4 clases

Clase 1 Clase de Inicio

Durante la clase nos proponemos comparar dos situaciones de producción similares con diferentes tecnologías y reflexionar acerca de los efectos que
trae aparejado el emplear operadores de control

Momento de inicio
Observar el siguientee video: ​https://www.youtube.com/watch?v=ueFBC4Y2r1Q
¿qué tiene que hacer la persona?
¿qué saberes necesita?

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¿qué harían para que la producción sea siempre igual?

Segundo momento:
C​onsigna:
Comparar los dos textos siguientes y responder a las preguntas que se encuentran debajo

Acciones para controlar el calor atrapado Invernaderos inteligentes, agricultura inteligente

.El uso de invernaderos brinda al productor una mayor seguridad de
En el proceso de diseño de un invernadero, además de seleccionar los obtener cosechas de alta calidad y mayor rendimiento en sus cultivos,
materiales adecuados, es necesario tener en cuenta la posibilidad de tiene la libertad de jugar con el precio de su producción por su
capacidad de modificar los ciclos de cultivo y la facilidad que tiene para
que el calor excesivo provoca un aumento de la temperatura por
no estar limitado por las épocas del año. La función de un invernadero
encima de los valores que garantizan el buen crecimiento de los
es la de crear una barrera física para que las condiciones naturales no
cultivos. Es por ello que se incluyen rejillas de ventilación, que permiten afecten al cultivo establecido y así obtener el máximo rendimiento
intercambiar con el exterior el aire sobrecalentado. y en algunos casos posible.
extractores de aire, ventiladores, para realizar ventilaciones forzosas. Un invernadero inteligente es aquel habilitado para controlar a voluntad
Algunos invernaderos poseen también cortinas, con el fin de proteger todos los factores que afectan positiva o negativamente al cultivo. En su
los cultivos cuando la radiación solar es intensa. mayoría los invernaderos inteligentes cuentan con un Control Climático.
Este se encarga de controlar las dos estaciones meteorológicas con las
Por otro lado, así como el calor puede resultar excesivo, también puede que cuenta el invernadero, la exterior y la interior. La interior está
encargada de crear las condiciones climáticas necesarias para el
ser insuficiente; en esos casos se utilizan calefactores eléctricos o a
cultivo, y la exterior se encarga de realizar las actividades necesarias
gas, para elevar aún más la temperatura.
por el clima externo, como el cerrado de las ventilas en caso de
precipitación; además actúa en conjunto del Control de Temperatura,
Veamos un operario en acción cuando tiene que controlar que el que es el que por medio de sondas de temperatura realiza las acciones
ambiente en el que crecen una serie de plantas tropicales se mantenga pertinentes para el aumento o disminución de la temperatura por las
entre 22 y 26 grados centígrados. ventilas o la calefacción.
La estación meteorológica interna también se encarga de regular la
temperatura relativa en el interior del invernadero, ya sea que aumente
la humedad en el interior o que abra la ventilación para dejar escapar el

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aire con exceso de humedad.Cuentan también con un control de riego,

el cual controla el riego de manera adecuada así como la aplicación de
nutrientes necesaria de la manera programada por el operador.
Además cuentan también con Control de Iluminación encargado de
disminuir la radiación solar por medio de pantallas reflectoras,
comúnmente, para evitar quemaduras por el sol en las hojas del cultivo
o bien aumentar la radiación con un sistema de iluminación artificial
instalado en el invernadero con el propósito de aumentar las horas de
luz.
Este tipo de tecnología nos ofrece muchas ventajas, entre las cuales
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tenemos que genera una disminución en los costos de mano de obra,
incrementa indudablemente la calidad y producción de la cosecha,
La información proporcionada por un termómetro le permite al operario mejor control de plagas y enfermedades que pudieran afectar al cultivo,
medir la temperatura a las que se encuentran las plantas y tomar las y la mayoría de estos cuentan con un sistema de alarma el cual avisa al
operador si existe falla en algún sistema del invernadero.
decisiones en relación con las acciones necesarias para modificarlas:
Extraído de:
abrir o cerrar una ventana, encender o apagar un ventilador, poner en
http://agromejor.com/invernaderos-inteligentes-agricultura-inteligente/
marcha un calefactor, etc.
(Extraído de Ciencias Naturales y Tecnología EGB 9)

¿qué acciones realiza la persona?¿que saberes necesita la ¿qué acciones realiza la persona?¿que saberes necesita la
persona? persona?

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​https://thumbs.dreamstime.com/z/invernadero-para-las-verduras-termmetro-39858828.jpg
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​https://thumbs.dreamstime.com/z/ventana-del-invernadero-plantas-de-tomate-56778319.jpg
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Tercer momento:

Puesta en común y construcción conceptual

A partir de la socialización de las respuestas de la actividad anterior registrar y construir entre todos una frase que responda a la pregunta ¿cuáles
son los efectos de emplear operadores de control en la tareas?

Cierre-transferencia de aprendizajes
https://www.youtube.com/watch?v=roB3_pnFS2M

¿Qué saberes necesita el operario de esta máquina?

Clases de desarrollo

Clase 2
Durante esta clase nos proponemos plantear las limitaciones que presenta el control por porograma fijo respecto a los que son autoregulados.

Momento de inicio
¿Qué hay que controlar en el invernadero? (variables: temperatura, humedad, luminosidad) ¿cómo podríamos delegar las acciones de control que se
realizan en el invernadero?(entre las ideas pueden surgir la posibilidad de realizar un programa fijo) ¿cómo podrían controlar las variables con un
programa fijo? ¿qué harían ustedes? ¿cómo podrían asegurarse de las variables entre los valores que se necesitan? Puede surgir la idea de colocar
aires acondicionados para mantener la temperatura, en ese caso se puede proponer pensar entre todos ¿cómo hace el aire acondicionado para
“mantener” la temperatura? ¿y las otras variables?

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Segundo momento
Situación problemática
Luis tiene un invernadero. El riego se activa a la mañana y a la tarde durante el tiempo indicado en el programa, el operario tiene un panel de control
desde donde activa por un tiempo cada actuador: las ventanas, el calefactor, el extractor de aire, las luces, el sobre techo de sombra
Está averiguando para cambiar por un nuevo sistema. La empresa INVECORP le ofrece su nuevo modelo pensemos luego de leer ¿cuáles serían las
ventajas de este sistema?

Consigna: en grupo leer el texto y realizar un listado de ventajas que el nuevo sistema le proporciona.

INVECORP:¿Qué puede hacer por usted nuestro sistema automático para invernaderos? El sistema puede controlar la temperatura y humedad
dentro del invernadero, así como la luminosidad, y según la programación que se le definida al autómata, él actuará. Por ejemplo si la
temperatura pasa del máximo, activar los servomotores que manejan las ventanas laterales, entrará en funcionamiento el extractor de aire. En el
caso que la temperatura se baje demasiado y se pase del mínimo, lo esencial sería cerrar las ventanas laterales, prender las resistencias de
calefacción. Al igual que el sistema de riego el cual se activará según se haya programado.

Los sensores de temperatura actúan de acuerdo a la variación del clima que se encuentre dentro del invernadero llevando a dar una temperatura
estable para simular la temperatura de una región en particular. Todos los datos obtenidos, tanto el estado de las entradas como el de las salidas
se muestran en un software de visualización y control con el cual se observa en tiempo real el estado de dichas variables.

Funcionamiento de un sistema de control climático

Para controlar el microclima en el interior de un invernadero se utiliza un sistema de control realimentado (ver figura 1), que se compone de
cuatro partes fundamentales:
• Proceso: Variable a controlar (Ej. Temperatura).
• Sistema de medida o elementos que realizan una estimación del valor de la variable a controlar y las demás variables que necesite el
controlador (Ej. Sensor de temperatura).
• Controlador: Sistema que compara el valor actual de la variable a controlar con el valor deseado de ésta y toma las decisiones oportunas para
que la diferencia entre estos dos valores sea nula. (Ej. Computador y herramienta informática que controlan las variaciones de temperatura).
• Actuadores: Son los dispositivos al que el controlador ordena funcionar para mantener a la variable en los límites deseados. (Ej. Ventilación,
calefacción, etc.).

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Sensor de temperatura
Encargado de medir la temperatura interna del Invernadero. Cuando esta se encuentra
por debajo del rango permitido, el sistema da la orden de cerrar las ventanas laterales y
si es necesario encender la calefacción para mantener el calor interior y proteger al
cultivo de las heladas y cuando se encuentra por encima del rango permitido, las
ventanas laterales se abren en caso de estar cerradas, el sistema activa el extractor y el
sistema de evaporación de agua Cooling System entra en funcionamiento.
Sensor de humedad
Encargado de medir la humedad relativa del ambiente, cuyos datos se usarán para
suspender el sistema de riego si sus valores son muy altos y de activar el sistema de
vaporización en caso que sus valores sean muy bajos.
Sensor de luz
Colocado en el interior. Encargado de recolectar los datos de la luminosidad interior, en
caso de ser bajos (días nublados) se encenderán las lámparas de sodio de alta
resistencia para que la plantación puede seguir con el proceso de fotosíntesis y trabajará con el sistema de riego para que los días fríos y de poca
iluminación acorte el riego y evitar un exceso de humedad.

Extraído de ​http://invernadero.netai.net/index.htm

Tercer momento
Puesta en común y construcción conceptual
¿qué ventajas encontraron? ¿quién o qué hace que el invernadero se mantenga dentro de los parámetros previstos? ¿qué regula su funcionamiento?
¿cómo hace para funcionar de manera autónoma? ¿qué elementos se incorporan al sistema?¿qué es y para qué sirve un sensor?
¿qué tareas realiza ahora el operario ? ¿qué logro con este sistema?
¿En qué se diferencia el control por programa fijo que vimos antes y el control regulado por sensores?

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​http://www.sabelotodo.org/agricultura/generalidades/consideraciones_control.html

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Explicar que a este tipo de sistemas lo llamamos​ ​control por retroalimentación o autorregulación.

A partir de las respuestas brindadas por los estudiantes, se realizará la construcción conceptual que tienda a responder ¿​qué permite en un proceso de
producción, la utilización de sistemas retroalimentados?

Cierre-transferencia de aprendizajes
Consigna​: escribe en tu carpeta 2 ejemplos de artefactos que actúen por retroalimentación

Clase 3
En esta clase se propone, mediante el análisis de un caso, indagar acerca de los criterios que provocan la búsqueda de nuevas tecnologías para los
requerimientos del mercado.

Primer momento:
Recuperar lo trabajado la clase anterior y preguntar:¿ por qué creen que Luis está averiguando por otro sistema para su invernadero?

Segundo momento:
Se presenta un video acerca de la producción de cultivos en un invernadero hidropónico desarrollado por Ignacio, Pcia. de Neuquén

Consigna:
Observar el video ​https://www.youtube.com/watch?v=X8Be4YiO35A​ y responder las siguientes preguntas:
1. ¿qué características tiene el sistema que utiliza?
2. ¿Por qué habrá elegido ese sistema?
3. ¿Cuál es el propósito del desarrollo de ese invernadero?
4. ¿cómo logran obtener producción durante todo el año?
5. ¿por qué crees que cultivan diferentes productos? ¿de qué crees que depende?
6. ¿qué hacen para lograr un producto de calidad?
7. ¿Cómo es el funcionamiento del sistema?

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8. ¿qué ventajas tiene este sistema?

9. ¿qué variables se controlan en el invernadero y cómo se controlan?
10. ¿qué tareas realizan las personas en este invernadero?
11. ¿qué piensa el desarrollador del proyecto acerca de la calidad del trabajo?
Tercer momento:
Puesta en común y construcción conceptual
Intercambio de lo que cada grupo realizó.
Entre todos armar una síntesis sobre ¿porqué se buscan nuevas tecnologías en diferentes procesos de producción?
Cierre-transferencia de aprendizajes
Dar ejemplos de situaciones donde se busque responder con nuevas tecnologías a la demanda del mercado.

Clase de Cierre

Clase 4
Esta clase recupera los saberes aprendidos y se propone relacionar el control en diferentes ámbitos y los perfiles profesionales que se necesitan,
reflexionando sobre las intenciones que persigue la automatización.

Primer momento:
Retomar lo trabajado en las clases anteriores
¿Qué creen que busca Luis? ¿y Ignacio? ¿qué tienen que saber las personas que trabajan allí? ¿Qué tendría que tener en cuenta Luis si
decide modificar el sistema del invernadero? ¿qué pasaría con las personas que trabajan allí?¿necesitará de otras personas? ¿si Luis fuera
a contratar a otras personas , qué tipo de conocimientos necesitan esas personas para que Luis las contrate?

Segundo momento:
A cada grupo se le entregará un texto diferente para leer y analizar.
Consigna:
A partir de la lectura grupal del texto entregado, responder las siguientes preguntas:
¿Qué tipo de personal necesitan para trabajar en la empresa que ofrece ese servicio?¿cuál es el perfil profesional de las personas que trabajan allí? ,

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¿cuáles son las intenciones de las personas que utilizan esta tecnología?
¿cómo cambia la conducta de las personas el uso continuado de este tipo de tecnologías?
Textos en Anexo
Tercer momento:
Puesta en común y construcción conceptual
Los estudiantes realizan una exposición de lo que cada grupo respondió y se propone realizar entre todos una reflexión conjunta que englobe los
aspectos más destacados que tuvo en cuenta cada grupo y se registra esa reflexión en la carpeta. A continuación se propone una reflexión personal
escrita sobre la intencionalidad que persigue la automatización.
Como registro de lo trabajado se pueden colocar los trabajos y la reflexión de cada uno en una cartelera.
.
Cierre
Situación de transferencia​:situación de transferencia de cierre de unidad.
Consigna:
Para la clase próxima realizar una pequeña reflexión escrita sobre s​ istemas automatizados, utilizando los siguientes conceptos:
Control, delegación, operaciones, proceso, programa, flexibilidad, saberes, personas, máquinas, sociedad.

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