PRESENTACIÓN BENEFICIOS INGREDIENTES

MAZAMORRA DE PLATANO  1 PLATANO VERDE

Si hay un postre que nos transporta a la La Mazamorra de Plátano contiene

niñez y al calor de hogar, sin lugar a
fibra, vitaminas, minerales y
dudas es la mazamorra de plátano.
Este dulce de antaño, que muchos de almidón. Algunos de los beneficios
nosotros lo hemos probado a la hora del del plátano son Combate la  1 ½ DE AGUA
desayuno o quizá la cena, en torno a la gastritis, la anemia, el
mesa familiar. Tiene muchos beneficios estreñimiento, los nervios e
para nuestro organismo. Ya que
contiene fibra, vitaminas, minerales y increíblemente la depresión
almidón, así mismo minimiza los niveles
de colesterol, así como también el  2 RAJITAS DE CANELA
azúcar en nuestra sangre.

Si seguimos revisando sus bondades,

tenemos que el plátano verde combate
la gastritis, la anemia, el estreñimiento,
los nervios e increíblemente
la depresión. Por estas razones y  1 TAZA DE LECHE EVAPORADA
muchas más, este fruto debería ser un
asiduo protagonista en nuestra dieta
alimenticia.
Ahora que ya conocemos más de él , te
invito a seguir los pasos y preparación
de esta receta hasta el final. ¡Aquí  3 CLAVOS DE OLOR
vamos!

 10 CUCHARADAS DE AZUCAR
 PREPARACION
1. En primer lugar, procedemos a descascarar
el plátano y luego lo desmenuzamos con la
ayuda de un rallador. Reservar.
2. A continuación, en una olla depositamos el
agua, agregamos la canela, el clavo de olor y
llevamos al fuego
3. Mientras tanto, en un bol echamos el
plátano rallado, adicionamos un poco de
INSTITUCIÓN EDUCATIVA
agua hervida fría y con la ayuda de una
cucharada de madera, de preferencia PARTICULAR “CESAR VALLEJO”
batimos hasta que los posibles grumos
desaparezcan
4. Cuando la olla rompa el hervor, MAZAMORRA DE
incorporamos el plátano rallado de a pocos y
revolvemos de manera homogénea PLATANO
5. Acto seguido, dejamos hervir un lapso de 20
minutos, hasta que alcance una consistencia
espesa
6. Durante este periodo de cocción, es
importante estar atento y cada 3 minutos
remover para evitar que se derrame
7. Pasado este tiempo, verter la leche y menear
hasta que se amalgame de manera uniforme
con la mazamorra de plátano
8. Listo, ahora ya podemos servir caliente o frio
y compartir con los suyos DISFRUTALO!!!!!

DOCENTE:
María Isabel Ventura Sullca
Jonny Alberto Castro Dañobeytia
ESTUDIANTE:
De La Cruz Charapaqui Said Jairo