Alimento Cantidad Unidad

VERDURAS
acelga cruda 2 Taza
apio cocido ¾ Taza
berenjena picada cocida ¾ Taza
betabel crudo ¼ Pieza
brócoli cocido ½ Taza
calabacita redonda cruda 1 Pieza
cebolla blanca redonda ½ Taza
champiñón cocido ½ Taza
chayote cocido ½ Taza
chícharo cocido sin vaina 1/5 Taza
chile chipotle seco 1 3/4 Pieza
chile de árbol seco 4 Pieza
chile habanero 5 Pieza
chile jalapeño 6 Pieza
chile poblano 2/3 Pieza
cilantro picado crudo 1 3/4 Taza
col cocida picada ½ taza
col morada 1 Taza
coliflor cosida ¾ Taza
ejotes cosidos ½ Taza
elotito cambray 8 Pieza
espinaca cocida ½ Taza
flor de calabaza cocida 1 Taza
huitlacoche cocido 1/3 Taza
jícama picada ½ Taza
jitomate 120 g
jitomate verde ¾ Pieza
miltomate 70 G
lechuga 3 Taza
nopal cocido 1 Taza
pepino 1 1/4 Taza
perejil crudo 1 Taza
pimiento cocido ½ Taza
verdolaga cocida 1 Taza
zanahoria ½ Taza

FRUTAS
agua de coco 1½ Taza
arándano fresco 125 G
blue berries ¾ Taza
cereza 20 Pieza
chabacano 4 Pieza
ciruela roja o amarilla 3 Pieza
ciruela pasa 7 Pieza
durazno amarillo 2 Pieza
frambuesa 1 Taza
fresa 17 Pieza med
gajos de mandaría 1 Taza
gajos de naranja ¾ Taza
gajos de toronja 1 Taza
granada roja 1 Pieza
guanábana 1 Pieza chica
guayaba 3 Pieza
higo 2 Pieza
jugo de limón ¾ Taza
jugo de mandarina natural ½ Taza
jugo de mango ½ Taza
jugo de naranja natural ½ Taza
jugo de papaya 1/3 Taza
kiwi 1½ Pieza
limón 4 Pieza
mamey 1/3 Pieza
mandarina 2 Pieza
mango petacón ½ Pieza
manzana 1 pieza
maracuyá 3 Pieza
melón 1/3 Pieza
moras ¾ Taza
naranja 2 Pieza
níspero 25 Pieza
pasas 10 Pieza
pera ½ Pieza
piña 1 Rebanada
plátano ½ Pieza
pomelo 260 G
Sandia 1 Rebanada
tamarindo 50 G
toronja 1 Pieza
tuna 2 Pieza
uva 18 Uvas
zapote ¼ Pieza
zarza mora ¾ taza

cereales
alegría natural 4 cucharadita
arroz cocido ¼ Taza
amaranto ¼ Taza
atole en sobre 1/3 Sobre
avena cocida ¾ taza
baguette 1/7 Pieza
barquillo 1 1 /2 Pieza
barrita de avena ½ Pieza
bolillo 1/3 Pieza
bollo de hamburguesa 1/3 Pieza
camote al horno 1/3 Pieza
cebada 20 G
Cereal con almendras y pasas 1/3 taza
cereal de arroz inflado con ½ Taza
chocolate
cereal multigrano ¼ Taza
crepas 2 Pieza
espagueti cocido 1/3 Taza
fécula de maíz 2 Cucharada
fideo cocido ½ Taza
galletas de animalitos 6 Pieza
galleta dulce 2 Pieza
galleta maría 5 Pieza
galleta salada 4 Pieza
harina 2½ Cucharada
harina de arroz 2 Cucharada
harina de maíz 2½ Cucharada
harina de trigo 2½ Cucharada
harina para hot cake 2 Cucharada
harina para repostería 2 Cucharada
harina para tamales 2 Cucharada
hot cakes ¾ Pieza
lasagna 20 G
maicena 2 Cucharada
maíz 20 G
masa de maíz 45 G
masa para tortillas 45 G
nixtamal 45 G
palomitas 2½ Taza
pambazo 1 Rebanada
pan blanco 1 Rebanada
pan de dulce ¼ Pieza
pan de hot dog ½ Pieza
pan integral 1 Rebanada
pan molido 8 Cucharadita
pan tostado 1 Rebanada
panqué de limón 1/3 Rebanada
panquecito de chocolate ½ pieza
papa ¾ Pieza
pasta cocida ½ Taza
pasta de codito ½ Taza
pay de crema de limón 1/3 Rebanada
pinole 16 G
sopa instantánea ramen 6 Cucharada
telera 1/3 Pieza
tortilla 1 Tortilla
tortilla de harina ½ Pieza
tortilla de maíz 1 Pieza
trigo 1½ Cucharada
barrita de fresa 1/3 Pieza
bigotes de cajeta 1/3 Pieza
Brownies caseros 1 Pieza
cuernito 1/3 Pieza
dona 1/3 Pieza
frituras de maíz con chile y 1/3 Bolsa
limón
galletas con chispas de 3 Pieza
chocolate
galletas de avena 1 1/3 Pieza
hojaldra 1/3 Pieza
nachos 3 Pieza
panquesito cubierto de ½ Pieza
chocolate
papas fritas 6 Pieza
Pastel de chocolate ¾ Rebanada
pastel de frutas ¾ Rebanada
pay de manzana 1/3 Rebanada
puré de papa ½ Taza
strudel de manzana ½ Rebanada
tamal de carne 1/5 Pieza
tamal de elote 1/5 Pieza
tamal de frijol 1/5 Pieza
tostadas 1½ Pieza
waffles 1 pieza

Leguminosas
frijol germinado cocido 1 Taza
frijol molido 1/3 taza
frijoles refritos 1/3 Taza
garbanzo cocido ½ Taza
Lenteja cruda 35 G
haba cocida ½ Taza
soya cocida 1/3 Taza

Alimentos de origen animal

atún en agua 1/5 Taza
atún fresco 30 G
bistec 30 G
cabeza de pescado 400 G
cabrito 25 G
calamar crudo 45 G
camarón cocido 5 Pieza
cangrejo 2 Pieza
carne de res seca 11 G
carne molida de pavo 33 G
carne molida de pollo 32 G
cecina 25 G
cecina enchilada 25 G
charales secos 15 G
chuleta ahumada 1/2 Pieza
filete de mojarra 40 G
filete de pescado 40 G
guachinango 70 G
jaiba cocida entera 75 G
jamón americano 2 Rebanada delgada
jamón Virginia 2 Rebanada delgada
langosta 100 G
lomo de venado 40 G
menudencias de pollo cocidas 25 G
milanesa de pollo 30 G
milanesa de res 30 G
pancita de res 45 G
pechuga de pavo 1 1/2 Rebanada
pechuga de pollo cocida 25 G
pollo cocido 25 G
pollo deshebrado 25 G
pulpo cocido 25 G
queso cottage 3 Cucharada
requesón promedio 2 Cucharada
salmón ahumado 35 G
trucha fresca 35 G
arrachera de res 30 G
atún en aceite 25 G
barbacoa 50 G
carne de cerdo 40 G
carne de res 30 G
carne molida 30 G
gallina 40 G
hígado de pollo cocido 30 G
hígado de res cocido 25 G
huevo de tortuga 50 G
jamón de pavo 2 Rebanadas
lomo de cerdo 40 G
Pancita de puerco 35 G
pavo 45 G
Pescado blanco 75 G
queso fresco 40 G
queso panela 40 G
salmón 30 G
salmón cocido 30 G
caviar 5 Cucharadita
chicharrón 12 G
costillitas de cerdo 50 G
huevo cocido 1 Pieza
pata de cerdo cocida 150 G
pieza de pollo 1/3 Pieza
queso parmesano 3 1/2 Cucharada
Salchicha de pavo 6 Rebanada
Sesos de cerdo cocidos 50 G
costilla de res 40 G
huevo frito 1 Pieza
huevo revuelto 60 G
lengua de cerdo cocida 30 G
Lengua de res cocida 45 G
nugget de pollo 2 Pieza
peperoni 10 Rebanada
queso amarillo 2 Rebanada
queso blanco 1 Rebanada
queso brie 35 G
queso cheddar ¾ Rebanada
Queso fundido ¼ Taza
queso gouda 30 G
queso manchego 25 G
queso mozzarella 35 G
queso Oaxaca 30 G
Queso ricotta 1/4 Taza
Sesos de res cocidos 60 G
yema de huevo 2 Pieza
leche descremada 1 Taza
leche semidescremada 1 Taza
Leche clavel 1/2 Taza
leche entera 1 Taza
yoghurt 1 Taza
yoghurt natural 1 Taza
helado con leche 1/2 Taza
helado de fresa 3/4 Taza
helado de vainilla 3/4 Taza
helado de yogur 1 Taza
helado napolitano 3/4 Taza
Malteada de chocolate 2/3 Pieza
Malteada de fresa 3/4 Pieza
aceite 1 Cucharadita
aceite en spray 5 Disp.1seg.
Aceituna verde sin hueso 8 pieza
Aderezo 2 Cucharada
crema 1 Cucharada
guacamole 2 Cucharada
mantequilla 1 1/2 Cucharadita
mayonesa 1 Cucharadita
queso crema 1 Cucharada
tocino 1 Rebanada del.
cacahuate 14 Piezas
chorizo 15 G
nuez 3 Pieza
pepitas 60 Pieza
pistache 18 Pieza
azúcar de mesa 2 Cucharadita
azúcar glass 4 Cucharadita
Azúcar mascabada 2 Cucharadita
Azúcar morena 3 Cucharadita
cajeta 1 1/2 Cucharadita
caramelo 2 Pieza pequeña
chicle 5 Pieza
gelatina 1/3 Taza
gomitas 4 Pieza
jalea 2 cucharadita
Leche condensada 2 Cucharadita
malvavisco 2 Pieza
mermelada 2 1/2 Cucharadita
miel 2 Cucharadita
nieve de frutas 40 G
monster energy 1/5 Lata
paleta caramelo 2 Pieza
piloncillo 10 G
red bull 1/3 Lata
refresco ¼ Lata
refresco de cola 1/4 Lata
salsa cátsup 2 Cucharada
chocolate amargo 1/3 Pieza
chocolate blanco 15 G
chocolate de leche 2/3 Pieza
flan casero 1/5 Taza
mole 3 Cucharada
pipián 15 G

Bebidas alcohólicas
brandy 60 Ml
cerveza 1 Tarro o lata
licor de café 45 Ml
licor de naranja 65 Ml
Pulque 1 Tarro
Rompope 60 Ml
ron blanco o añejo 60 Ml
Sidra 2 Copa
tequila 55 Ml
vino blanco 1 Copa
vino espumoso 1 Copa
vino rosado 2 Copa
vino tinto 2 Copa
vodka 60 Ml
whisky 55 Ml
SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES