LIDERAZGO PRODUCTIVO

FORMACION MODULO III

PLAN DE NEGOCIOS: GESTIÓN
ECONÓMICO PRODUCTIVA
 PLAN DE NEGOCIOS

CARACTERIZAR LOS FACTORES IMPLICADOS

EN LA GESTIÓN ECONÓMICA, PRODUCTIVA Y
OBJETIVOS PEDAGOGICOS DE MERCADEO QUE DETERMINAN EL
ESTRATEGICOS DESARROLLO DE LAS INICIATIVAS
EMPRENDEDORAS DESDE EL ENFOQUE DE LA
PRODUCCIÓN SOCIALISTA BOLIVARIANA.

IDENTIFICAR EL SENTIDO DE IDEAS

PRODUCTIVAS DE MANERA FORMATIVA PARA
OBJETIVO ESPECIFICO
LA INTERPRETACIÓN DEL CÓMO, EL QUÉ,
CUÁLES INSUMOS SE NECESITAN Y EL HACER.
 CONTENIDOS DEL MODULO

A.- Visualiza tu Proyecto

 Qué es un proyecto
 Tipos de Proyecto
 Proyecto Socio-Productivo
 Fases del Proyecto
 Estudio Económico
 Estudio Técnico

B.- Plan de Negocios

 Qué es un plan de negocios
 Qué son objetivos empresariales
 Planificación de las tareas
 Fase de proyección y evaluación de un plan de negocios.
 CONTENIDOS DEL MODULO
C.- Planificación de la producción

1. Categorías de proceso
2. Factores generadores y calificadores de pedidos
3. Aspectos del ambiente de negocios
4. Análisis de procesos y flujos de información
5. Planificación de ventas y operaciones
6. Conceptos básicos de administración de inventarios
7. Planificación de requerimientos materiales
8. Control de la actividad de producción
9. Principios fundamentales de la teoría de restricciones.
VISUALIZA TU
PROYECTO
 ¿QUÉ ES UN PROYECTO?

Es un conjunto de acciones dirigidas a mejorar las condiciones de

vida de un grupo de personas y que involucra la utilización de
recursos para el logro de los beneficios esperados, en un tiempo
determinado.
Visualiza tu Proyecto
 TIPOS DE PROYECTO

 Proyectos de negocios, planes de inversión.

 Proyecto de empresa.

 Lanzamiento de un producto, negocio o servicio.

 Estudio de proyecto para la realización de un producto único (vivienda, obras de

ingeniería).
Visualiza tu Proyecto

 Proyecto de interés social. Socio-Productivo.

 TIPOS DE PROYECTOS

ECONÓMICO SOCIAL CULTURAL

• Se relacionan • Nacen como • Es aquél que se

directamente con la consecuencia del enfoca en alcanzar
producción y que deseo de transformar objetivos
generan beneficios cualquier situación relacionados con los
derivados de una presente en la rasgos culturales de
Visualiza tu Proyecto

inversión realidad en que una comunidad o

vivimos sociedad específica
 PROYECTO SOCIO-PRODUCTIVO

Impulsan el desarrollo de actividades generadoras de bienes y servicios, útiles para

nuestra comunidad, generando redes productivas para el desarrollo de la economía
solidaria.

Su carácter deberá ser socialista, es decir, la finalidad no es generar ganancias que

enriquezcan a un individuo, sino garantizar, la producción de bienes y servicios sin
explotar a los involucrados en el proceso productivo, garantizándoles una calidad de
vida digna y la satisfacción de las necesidades colectivas.
Visualiza tu Proyecto

"Inclusión social y sistema socioproductivo

marcarán carácter irreversible del Socialismo“
Hugo Rafael Chávez Frías
 FASES DEL PROYECTO

Denominación del Proyecto

Naturaleza del Proyecto

Identificar las actividades y tareas a realizar

Determinación de los plazos o cronograma de

actividades
Visualiza tu Proyecto

Determinación de los recursos necesarios

Cálculo de los costos asociados al proyecto o

elaboración de un presupuesto

Administración del proyecto

 FASES DEL PROYECTO
Denominación del Proyecto

Es el título del proyecto. Una vez establecida la línea y el tema, así como la
problemática a abordar, se procede a formular el título del proyecto.

• Debe presentar lo que se desea producir y resolver.

• Debe estar relacionado con el objetivo.
• Debe ser breve y preciso.
• Debe ser delimitado.
Visualiza tu Proyecto

Ejemplo:
Elaboración de pan a base de maíz para la comunidad de Caricuao, Municipio Libertador.
(Panadería El Sueño C.A.)
 FASES DEL PROYECTO
Naturaleza del Proyecto

 Descripción del proyecto (qué se quiere hacer).

 Fundamentación o justificación (por qué se hace, razón de ser y origen del
proyecto).
 Marco institucional. (organización responsable de la ejecución)
 Objetivos. (para qué se hace, qué se espera obtener).
Visualiza tu Proyecto

 Objetivo General. Expresan el propósito central del proyecto o la declaración

de intenciones del proyecto.
 FASES DEL PROYECTO
Naturaleza del Proyecto

 Objetivos Específicos.
 Señalan los pasos que hay que dar para conseguir los objetivos generales.
 Deben ser coherentes con los objetivos generales.
 Indican los efectos específicos que se quieren conseguir una vez
desarrollado el proyecto.

 Beneficiarios. (destinatarios del proyecto, a quién va dirigido).

Visualiza tu Proyecto

 Productos (resultados de las actividades)

 Localización Física y Cobertura Espacial (dónde se hará, qué abarcará).
 FASES DEL PROYECTO
Identificar las actividades y
tareas a realizar

 El proyecto requiere para su ejecución la definición de una serie de actividades.

 En la definición del proyecto, se debe construir una secuencia lógica de las

actividades que garanticen el alcance de las metas y objetivos.

 Para cada actividad se deben detallar el conjunto de tareas asociadas.

Visualiza tu Proyecto
 FASES DEL PROYECTO
Determinación de los plazos o
cronograma de actividades

El tiempo es importante en cualquier proceso de planificación. El cronograma

establece cuándo comienza cada actividad, cuánto tiempo dura y cuándo se
completará. En general, se presenta en la forma de un gráfico o diagrama que
muestra la secuencia de actividades y las vincula a eventos o hitos críticos.

Las herramientas recomendadas pueden ser variadas. Siempre que sean útil,
sencillas de leer y pueda ser usado para dar seguimiento a los progresos frente a los
Visualiza tu Proyecto

tiempos establecidos. Debe incluir las actividades y unidades de tiempo (años,

trimestres, meses semanas) como los encabezados de cada columna.
 FASES DEL PROYECTO
Cronograma de Actividades
Semanas
Tareas Plazo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23

Diagnóstico del espacio productivo 1

Investigación de mercados 2

Montajes de Máquinas y Muebles 2

Reclutamiento y selección de personal 2

Visualiza tu Proyecto

Inducción y capacitación de personal 2

Preparación de campaña de lanzamiento 2

Ejecución de las Inversiones 9

Organización administrativa (distribución y

3
comercialización)
 FASES DEL PROYECTO
Determinación de los Recursos
necesarios

 TALENTO HUMANO: Disponer personas adecuadas y capacitadas para realizar las

actividades previstas.

 RECURSOS MATERIALES: Infraestructura, Equipamiento, Materias primas e

insumos.
Visualiza tu Proyecto

 RECURSOS FINANCIEROS: Recursos económicos para poder llevar a cabo el

proyecto.
 FASES DEL PROYECTO
Cálculo de los costos asociados al
Proyecto o elaboración de un presupuesto

 Costos
• Materia Prima e Insumos
• Mano de Obra
• Maquinaria y Equipos
• Infraestructura

 Gastos
Visualiza tu Proyecto

• Publicidad y Mercadeo

 Flujo de Caja

 Retorno de la Inversión
 FASES DEL PROYECTO
Administración del Proyecto

Es la técnica utilizada para el seguimiento y control de la ejecución del proyecto

garantizando el cumplimiento de las metas en el tiempo establecido.

Un mecanismo de evaluación es realizarnos las siguientes preguntas:

 ¿Dispongo de los recursos previstos?
 ¿Son suficientes los recursos financieros asignados para mi proyecto?
Visualiza tu Proyecto

 ¿Se ha cumplido mi calendario de forma correcta?

 ¿Son coherentes los procedimientos con los objetivos del proyecto?
 ¿Cuál es el nivel de participación de los integrantes de mi empresa?
 ¿Existe buena comunicación entre los integrantes de mi empresa?
 ESTUDIO ECONÓMICO

El estudio económico del proyecto es uno de los pasos claves para identificar la viabilidad
de un proyecto, pero no es el único. Un estudio que sólo se base en el aspecto económico,
será incompleto y por tanto, su viabilidad no será fiable.

La puesta en marcha de cualquier proyecto debe ir precedida de un análisis exhaustivo de:

 El entorno en el que se asienta la empresa, a fin de conocer su situación.

 El mercado al que se dirige, para conocer sus características concretas.
 Las características técnicas que hacen falta para llevarlo a cabo.
Visualiza tu Proyecto

 Los recursos administrativos que hay que tener presente para su puesta en marcha.
 Los requisitos legales que hay que cumplir para que el proyecto se ejecute.
 Loa gastos económicos que conlleva poner en funcionamiento el proyecto.
 ESTUDIO ECONÓMICO
Elementos claves del estudio económico

1. Las inversiones:
 Inversiones en Activos fijos. Son aquellas destinadas a recursos de tipo
tangible, como la maquinaria o el mobiliario preciso, o intangible, es decir, que no
se pueden “tocar”, como los estudios, las relaciones con los proveedores, derechos
y permisos.

 Inversiones en Capital de trabajo o activos circulantes. Se trata de determinar

los recursos necesarios para poner en funcionamiento el proyecto (materias
Visualiza tu Proyecto

primas, mano de obra).

 Gastos previos preoperatorios, es decir, aquellos destinados a la realización de

estudios, captación de capital, y la realización de diseños y planes, previos a la
puesta en marcha del proyecto.
 ESTUDIO ECONÓMICO

2. Los gastos totales

Son los gastos totales que va a suponer el proyecto. Para obtener este resultado es
preciso analizar: los gastos de administración y ventas, los gastos financieros y los
gastos de fabricación y comercialización.

3. Los costos
Se trata de los costos de producción, dentro de los que se encuentran las materias
primas, materiales y recursos necesarios para crear el producto o dar el servicio.

4. Ingresos
Visualiza tu Proyecto

Por otro lado, en el estudio económico, además de los gastos, hay que realizar una
valoración del dinero que se estima se puede recaudar gracias a la venta del producto
o servicio realizado y de otros tipos de ingresos que puedan beneficiar la rentabilidad
del proyecto.
 ESTUDIO TÉCNICO
 Permite proponer y analizar las diferentes opciones tecnológicas para producir los
bienes o servicios que se requieren, lo que además admite verificar la factibilidad
técnica de cada una de ellas.

 En el estudio técnico, se describen aspectos técnicos relacionados con el negocio,

tales como los requerimientos físicos necesarios para su funcionamiento, y su
proceso productivo.

 El objetivo del estudio técnico, es el de tener una guía para el funcionamiento del
Visualiza tu Proyecto

negocio; pero también mostrar al lector cómo serán las operaciones diarias del
negocio, y que quien ha elaborado el plan de negocios, comprende y ha planificado
bien dichas operaciones.
 ESTUDIO TÉCNICO
La parte o sección del estudio técnico debería incluir los siguientes elementos:

 Los requerimientos físicos

Se hace una lista de los requerimientos físicos necesarios para el funcionamiento del negocio; por
ejemplo, se hace una lista de los edificios, terrenos, maquinaria, equipos, herramientas, vehículos,
mobiliario, e insumos o materias primas que necesitará el negocio para su funcionamiento, junto
con sus respectivos costos estimados.

 El proceso del negocio

Se describen las etapas que comprenderán las operaciones diarias del negocio; por ejemplo, se
describe dónde se comprarán los insumos, cómo se transformarán estos en productos, dónde se
almacenarán los productos, y cómo se distribuirán estos a los puntos de venta.
Visualiza tu Proyecto

El grado de detalle de la descripción del proceso del negocio (o proceso productivo) dependerá del
tipo del negocio y de los objetivos del plan de negocios.

 El local del negocio

Se describe el local en donde funcionará el negocio; por ejemplo, se describe su infraestructura, su
tamaño, su ubicación y las razones por las que se ha elegido esta, la distribución de sus elementos,
etc.
PLAN DE NEGOCIOS
 ¿QUÉ ES UN PLAN DE NEGOCIO?

Es un documento donde el emprendedor detalla sistemáticamente las informaciones

del emprendimiento a realizar como ser:

 El proceso de generación de ideas.

 La captación y análisis de la información.

 Evaluación de la oportunidad y los riesgos.

 Toma de decisión sobre la puesta en marcha de un nuevo emprendimiento.

Plan de Negocios

 Cambio de planes en empresas constituidas.

 ¿QUÉ SON OBJETIVOS EMPRESARIALES?

 Son aquellas metas de negocio que cualquier organización empresarial debe tener a
la hora de definir estrategias y acciones, siempre en un periodo de tiempo
especificado.

 Definen y especifican metas perseguidas por parte del negocio, que sirven como
brújula o guía para desarrollar estrategias de organización y mercado.
Plan de Negocios
 PLANIFICACIÓN DE LAS TAREAS
La planificación del proyecto es el segundo paso para realizar una buena gestión de
proyectos. Consiste en determinar cómo se va a realizar el proyecto, para ello se
contempla todas las variables desde el principio hasta el fin.

1. Las tareas necesarias a realizar. El proyecto se divide en un conjunto de tareas

para abordarlo de manera eficiente. Además, estas tareas tienen establecidos
objetivos de entrega, de este modo se puede observar cómo avanza el proyecto en el
tiempo. A través del Diagrama de Gantt se puede visualizar el tiempo y la tarea.

2. Prioridad de las tareas. ¿Qué tarea tiene que terminarse antes de empezar otras?

3. Planificar las tareas no solo consiste en dividir el trabajo en pequeñas fases sino
darles prioridad. De este modo se aborda el proyecto con éxito, empezando una
Plan de Negocios

tarea y terminándola a tiempo.

4. Los recursos a emplear en el proyecto. La asignación de recursos se realiza tanto

a nivel personal como material. Se establece las personas que realizarán el proyecto
y las tareas que abordarán.
 ESTRUCTURA DE UN PLAN

Resumen Ejecutivo.
Sintetiza todo el proyecto de negocios. En el mismo debe aparecer siempre una
breve descripción del negocio, las razones que nos impulsan a ponerlo en marcha,
el equipo de trabajo, la inversión requerida y la viabilidad del proyecto, básicamente
debemos aclarar si es rentable o no.

Definición del Negocio.

Sirve para describir qué productos o servicios vamos a ofrecer, incluyendo el
Plan de Negocios

nombre y la ubicación del proyecto. Además, debemos dejar claros los objetivos
que tenemos en mente y cómo los vamos a intentar conseguir. Es decir, las
estrategias que vamos a utilizar.
 ESTRUCTURA DE UN PLAN

Organización.
Supone detallar la estructura jurídica y orgánica del negocio. Se trata de
desmenuzar y explicar cómo va a funcionar nuestro negocio. Las áreas o
departamentos, los cargos y funciones, el requerimiento de personal, los gastos de
personal y los sistemas de información están incluidos en este sector.

Estudio de Mercado.
En este estudio debemos definir el público objetivo así como sus principales
Plan de Negocios

características. También debemos analizar a la futura competencia desarrollando en

el mismo paquete el pronóstico de la demanda y el plan de comercialización.
 ESTRUCTURA DE UN PLAN

Estudio de la inversión y financiamiento.

Esta sección nos va a detallar qué inversión exacta vamos a necesitar para que
arranque el negocio y que funcione. También, tal y como aparece en el título de
este epígrafe, se explica la necesidad de financiación exterior en caso de que sea
necesaria.

Estudio técnico.
El estudio técnico sirve para describir los requerimientos físicos que hacen falta
Plan de Negocios

para el funcionamiento del negocio, el proceso productivo, la infraestructura y el

tamaño del local, la capacidad de producción y la disposición de planta.
 ESTRUCTURA DE UN PLAN

Estudio de los ingresos y gastos.

Esta parte es una simulación de los ingresos y gastos del negocio. En los mismos
debe aparecer el presupuesto de ventas, el prepuesto de efectivo o flujo de caja
proyectado, y el presupuesto operativo o estado de ganancias y pérdidas
proyectado.

Evaluación del proyecto.

Es la última parte. En la misma debe aparecer un plan financiero del futuro negocio,
Plan de Negocios

en el que debe aparecer cuándo vamos a ser capaces de recuperar la inversión así
como los indicadores de rentabilidad que hemos empleado.
 ESTRUCTURA DE UN PLAN

Modelo DAFO.
Es una herramienta de estudio de la situación de una empresa, institución, proyecto
o persona, analizando sus características internas (Debilidades y Fortalezas) y
su situación externa (Amenazas y Oportunidades) en una matriz cuadrada. Nos
permite conocer la situación real en que se encuentra una empresa, por lo que
puede ser de gran utilidad en este aspecto.
Plan de Negocios
 PLANIFICACIÓN
DE LA PRODUCCIÓN
Plan de Negocios
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
C.- PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

¿En que consiste producir satisfactores de manufactura o de servicios?

¿Qué es producir, distribuir, cambiar y consumir satisfactores?

¿Dónde entra el mantenimiento reciclaje y el desperdicio?

Se planifica en función del volumen y la variedad de la producción

Plan de Negocios

según las necesidades y tipo de producto.

 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
1.- CATEGORÍAS DE PROCESO:

Proceso de trabajo
Los procesos de trabajo (o procesos de taller de trabajo) por lo general tienen como
objetivo lograr flexibilidad. El equipo utilizado en ellos suele ser de propósito general, lo
cual significa que puede ser empleado para múltiples requerimientos de producción
diferentes. La habilidad para generar el producto de acuerdo con las especificaciones se
centra casi siempre en los trabajadores y las trabajadoras, quienes tienden a ser
altamente calificados en un proceso de trabajo. Un ejemplo sería un taller de maquinaria
Plan de Negocios

de propósito general, una pastelería gourmet o un proveedor de alimentos preparados.

 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
1.- CATEGORÍAS DE PROCESO:

Procesamiento por lotes o intermitente

Esta categoría muchas veces se denomina “por lote” en virtud de que los
productos generalmente se fabrican en lotes discretos. Por ejemplo, un proceso
por lote puede generar varios cientos de unidades de un modelo de producto,
empleando varias horas antes de cambiar la configuración para producir otro lote
de un modelo ligeramente diferente.
Plan de Negocios
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
1.- CATEGORÍAS DE PROCESO:

Procesamiento repetitivo o de flujo.

Como el nombre lo indica, este tipo de infraestructura de proceso tiende a ser utilizada
para un gran volumen de un rango muy estrecho de diseños. El equipo tiende a ser
altamente especializado y caro, requiere poca mano de obra, y ésta tiende a no ser
calificada. El gasto en equipo especial se coloca en la categoría de gastos generales, lo
que permite que el costo relativamente fijo se distribuya sobre un gran volumen.
Plan de Negocios
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
3.- ASPECTOS DEL AMBIENTE DE NEGOCIOS:

“Aprendizaje” de los consumidores

Muchas veces como prosumidores, nos encontraremos en competencia directa o
indirecta con empresas que intentan abordar el mercado de la misma forma que todas
las demás, pero de vez en cuando un competidor puede intentar obtener participación
de mercado subrayando que es el “mejor”. Cuando esto sucede, también la
expectativa de los consumidores puede cambiar. Por ejemplo, si la velocidad de
entrega es el factor que genera los pedidos, a medida que los productores modifiquen
Plan de Negocios

su sistema para mejorar la velocidad de entrega, las personas pueden llegar a esperar
un tiempo de entrega más rápido, “elevando el nivel” de todas las compañías en el
mercado continuamente.
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
3.- ASPECTOS DEL AMBIENTE DE NEGOCIOS:

Maniobras de competidores
Los competidores han trabajado duro para reducir costos, lo cual les permite cobrar
menores precios.

Todos los competidores desarrollaron sus propios controles de costos para cobrar
precios prácticamente iguales, hasta el punto en que las personas perciben muy
Plan de Negocios

poca diferencia.
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
3.- ASPECTOS DEL AMBIENTE DE NEGOCIOS:

Mercados múltiples
Es probable que numerosos productos o servicios de una compañía atiendan toda
una diversidad de mercados. En tales casos pueden existir múltiples calificadores
de pedidos en múltiples mercados, todos ellos sujetos a los cambios descritos en
los primeros dos puntos.
Plan de Negocios

Los prosumidores efectivos necesitan estar conscientes de ello, y supervisar de

manera continua todos los mercados.
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
4.- ANÁLISIS DE PROCESOS Y FLUJOS DE INFORMACIÓN:

Mapeo de procesos
El mapeo de procesos implica desarrollar un flujo detallado de la información y las
actividades utilizadas para producir alguna actividad definida. Con frecuencia indica
tiempos para estas actividades, y determina la asignación de responsabilidades.

Mapeo de cadena de valor

El mapa de cadena de valor presenta flujos de información que, por lo general, no son
Plan de Negocios

parte de un mapa de procesos regular. Una vez que se ha completado el mapa de cadena
de valor del estado presente, existe la oportunidad de realizar mejoras adecuadas en el
proceso.
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
5.- PLANIFICACIÓN DE VENTAS Y OPERACIONES:

El programa maestro
Se trata de un proceso que inicia (generalmente) a partir de un pronóstico bastante
detallado de los productos, para luego utilizar un conjunto específico de “reglas”, cuyo
propósito es permitir que los pedidos reales de las personas, hagan efectivo dicho
pronóstico. Este mecanismo posibilita la traducción de los pedidos reales y proyectados
de los ciudadanos en órdenes de producción específicas (que pueden reflejar o no el
Plan de Negocios

patrón de compra de las personas, dependiendo del entorno).

 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
5.- PLANIFICACIÓN DE VENTAS Y OPERACIONES:

Barrera de tiempo
Es la oportunidad de reaccionar a los pedidos de las personas —aunque de manera
limitada—, modificando un poco las cantidades y los tiempos con base en la naturaleza
del producto y del entorno. Por otro lado, es posible que los cambios se vean limitados
en virtud de que el tiempo resulte inadecuado para solicitar que los proveedores envíen
aquellos artículos que requieren largos tiempos de espera (a menos que se incurra en
Plan de Negocios

gastos extra para agilizar la entrega).

 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
6.- CONCEPTOS BÁSICOS DE ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS:
Inventario de demanda independiente
En este caso el origen de la demanda generalmente se da en fuentes ajenas a la propia
compañía, representadas casi siempre por un comprador externo. Se denomina
independiente en razón de que la demanda del inventario básicamente no está sujeta a
las acciones del emprendimiento.

Inventario de demanda dependiente.

Plan de Negocios

La fuente del inventario de demanda dependiente está directamente subordinada a

decisiones internas de la compañía, sobre todo por lo que respecta a la decisión de qué
producto fabricar, en qué cantidad y en qué momento.
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
6.- CONCEPTOS BÁSICOS DE ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS:
Inventario de tránsito
Es el acervo de material en movimiento de una actividad a otra. Su forma más común es
el inventario que está en el sistema de transportación en un momento dado.

Inventario de seguridad
Es el acervo que se mantiene “por si acaso”. El inventario que se mantiene
explícitamente para proteger la organización ante la posibilidad de que se dé uno o
Plan de Negocios

varios problemas que impida reponer el inventario del emprendimiento.

Los inventarios generan costos de producción que hay que tener en cuenta.
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

7.- PLANIFICACIÓN DE REQUERIMIENTOS MATERIALES:

Lista de materiales
Es la estructura de producto, dado que esto es lo que indican, de manera
similar a lo que hace la receta. Es la función de producción del emprendimiento.

Un ejemplo bastante simple: producir una patineta.

Plan de Negocios
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
7.- PLANIFICACIÓN DE REQUERIMIENTOS MATERIALES:

Reglas comunes para los tamaños de lote:

Lote por lote

Básicamente indica que se puede ordenar exactamente la cantidad necesaria para
atender los requerimientos netos en el periodo que se está evaluando.

Cantidad fija
Plan de Negocios

Esta regla señala que debe ordenarse la misma cantidad cada vez que se realiza un
pedido.
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
7.- PLANIFICACIÓN DE REQUERIMIENTOS MATERIALES:

Costo mínimo unitario

Este método intenta evaluar qué sucedería si se ordenara el equivalente de los
requerimientos de varios periodos, con el objetivo de aprovechar descuentos por
volumen en la adquisición del artículo.

Actualización de información
A medida que transcurre el tiempo y se desarrolla la actividad de producción, los
Plan de Negocios

registros deben actualizarse para garantizar que se está utilizando la información

correcta para la toma de decisiones.
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
8.- CONTROL DE LA ACTIVIDAD DE PRODUCCIÓN:
Asignación de prioridades
Existen varios métodos para asignar prioridades al trabajo que se realiza en un centro
de trabajo.
• Fecha de vencimiento (conocida también como fecha de vencimiento más próxima).
Esta regla selecciona la tarea cuya fecha de vencimiento sea más próxima, a fin de
ejecutarla primero.
Plan de Negocios

• Tiempo de procesamiento más corto (TPC). Las tareas se organizan en orden de

prioridad de acuerdo con el tiempo de procesamiento estimado para realizarlas (la tarea
con el tiempo de procesamiento más corto se coloca en primer lugar de la lista).
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
8.- CONTROL DE LA ACTIVIDAD DE PRODUCCIÓN:
Asignación de prioridades
• Holgura total. Es un tiempo en almacenamiento temporal o un tiempo que puede
transcurrir sin peligro de retrasar la tarea. La regla consiste en seleccionar aquellas
tareas que permiten el menor tiempo de holgura y realizarlas primero, dado que son
las que se encuentran en más peligro de retraso si no se les atiende.

• Primero en llegar, primero en ser atendido. Ésta es la regla que más utilizan las
Plan de Negocios

organizaciones de servicios, como bancos y tiendas minoristas, aunque muchas

veces se debe a que no tienen alternativa.
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
9.- PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA TEORÍA DE RESTRICCIONES:
Toda planificación hacia la generación de un producto o servicio consiste, básicamente,
de una serie de procesos vinculados. Cada proceso tiene una capacidad específica
para generar una producción determinada por la operación, y en casi todos los casos
existe un proceso que limita o restringe el rendimiento de la operación completa.

Una restricción es, en términos generales, cualquier factor que limita para alcanzar un
objetivo, lo que se manifiesta en un incremento de la sustentabilidad y/o sostenibilidad,
Plan de Negocios

lo cual se logra gracias al ingreso por las ventas y por el mejoramiento de la calidad de
vida de las personas, no sólo a la producción.
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
9.- PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA TEORÍA DE RESTRICCIONES:
• El desempeño óptimo de un sistema NO equivale a la suma de los óptimos
locales. Cuando se dice que un sistema se está desempeñando tan bien como es
posible, por lo general significa que no más de una parte del sistema se está
desempeñando en un nivel óptimo. Si todas las partes del sistema se están
desempeñando de manera óptima, es probable que el sistema como un todo no lo
hará.
Plan de Negocios

• Los sistemas son como cadenas. Todos los sistemas tienen “un eslabón más
débil” (una restricción) que limita el desempeño del sistema integral.
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
9.- PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA TEORÍA DE RESTRICCIONES.
• Para determinar qué se debe cambiar es necesario comprender a cabalidad el
sistema y su objetivo.

• Los efectos indeseables en el sistema son resultado de tan sólo algunos

problemas centrales. Éste es un tema común con muchos otros sistemas. Los
problemas centrales casi nunca son obvios.

• La eliminación de los efectos indeseables proporciona un falso sentimiento de

Plan de Negocios

seguridad. Trabajar sobre los “problemas” (que, en realidad, muchas veces son
síntomas) sin encontrar la causa raíz, tiende a proporcionar mejoras de corta duración.
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
9.- PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA TEORÍA DE RESTRICCIONES.
• Las restricciones del sistema pueden ser restricciones físicas o restricciones de
políticas.

• Las ideas no son soluciones. La generación de ideas puede ser benéfica, pero sólo
si existe un seguimiento para desarrollarlas, convertirlas en una solución e
implementarlas por completo.
Plan de Negocios

• La atención debe centrarse en el balance del flujo en todo el ciclo económico:

Producción, distribución, cambio, consumo, mantenimiento-reciclaje-desperdicio
 MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCIÓN
Plan de Negocios
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA:

•Bóveda J., Oviedo A. y Yakusik A. (2015). Guía Práctica para la Elaboración de un Plan de Negocio.

•Chapman Stephen N. (2006) Planificación y control de la producción. publicada por Pearson Education, Inc., publicada
como PRENTICE-HALL INC. México. Disponible desde la dirección web:
https://elvisjgblog.files.wordpress.com/2019/12/planificacic3b3n-y-control-de-la-produccic3b3n-stephen-chapman.pdf

•Fondo Intergubernamental para la Descentralización (2009). Lineamientos Básicos para la Formulación y Presentación
de Proyectos Socio-Productivo con Enfoque Socialista. Caracas. Venezuela.

•Fonpyme (2016). Guía Práctica del Taller Formulación de Proyectos Productivos.

•González Caro Jorge B. (2018). Guía Metodológica para la Formulación y Evaluación de Proyectos orientados a
Resultados, disponible desde la dirección web: http://www.facilitarteprocesos.com.ve/wp-
Plan de Negocios

content/uploads/2018/04/GUIA-COMPLETA-EN-FORMATO-DE-PUBLICACION.pdf

•Marx Karl (1857). Introducción General a la Crítica de la Economía Política. Disponible desde la dirección web:
https://transdisciplinariedaduj.files.wordpress.com/2010/08/marx-karl-introduccion-general-a-la-critica-de-la-econimia-
politica.pdf