Preguntas de Reflexión:

1. ¿Qué es el desayuno?

El desayuno es la comida que se consume por la mañana después de haber

estado sin comer durante la noche. Es una forma de recargar energía para
empezar el día y suele incluir alimentos como cereales, frutas, pan, huevos y
bebidas como jugo o leche.

2. ¿Qué desayunas?

Generalmente suelo desayunar un simple té del sabor que elija ese día, pero de a
poco estoy tratando de implementar yogures, frutas y semillas.

3. ¿Consideras que el desayuno es la comida más importante al comenzar el día?

¿Por qué?

Si porque es la que nos da energía para continuar el resto del día, aportandonos
nutrientes y volviendo a empezar el ciclo de extracción de nutrientes en nuestro
organismo.

4. ¿Identificas algunos de los tipos de alimentos estudiados hasta el momento en tu

desayuno? (proteínas, carbohidratos, etc.)

En el grupo de carbohidratos puedo identificar el pan, cuando me hago tostadas

de muy vez en cuando. El yogur tiene proteínas y por último la leche tiene
muchos nutrientes, osea, engloba todo lo nombrado anteriormente y más.

5. Realizar un cuadro comparativo de cómo se desayuna en Argentina y en otros

países del mundo (por lo menos 3 países totalmente distintos en cuanto a
distancias, culturas y ritmos de vida). Realiza una reflexión al respecto.

Argentina Estados Unidos Grecia Australia

Desayuno Café, Tostadas y Tostadas, Yogur griego, Tostadas,

promedio Mermelada. Huevos, Bacon, Miel y frutos Huevos, Tocino,
Hash browns, secos, Tomate asado,
Jugo de Aceitunas, Hongos, Hash
naranja o café, Tomate y browns, Café o
Cereal, Yogur o pepino, Pan o té, Jugo de
fruta, Pancakes pita, Té o café, naranja, Frutas,
o waffles. Queso feta. Cereales,
Salchichas.

Tipos de Carbohidratos, Creería que Proteínas, Proteínas,

nutrientes Fibra, Glucosa, tiene toda la Calcio, Grasas Grasas,
Vitaminas y gama de saludables, Vitaminas,
Minerales. nutrientes o la Fibra, Fibra,
gran mayoría Vitaminas y Antioxidante,
de ellos antioxidantes. Carbohidratos,
aunque Cafeína,
algunos Minerales.
 saturados o
procesados y
no son
saludables.

En Argentina se desayuna bastante simple aunque no cumple con todas los nutrientes
necesarios y podría inspirarse o adoptar ciertas partes de desayunos de otros lados,
como lo es el de Australia que se ve bastante rico y saludable.

6. ¿Por qué algunos niños/adolescentes rechazan el desayuno?¿Consideras que es

perjudicial para la salud a corto/mediano/largo plazo?

Yo creo que la principal razón es la falta de tiempo, sumada a la falta de ganas.

También puede ser que se levanten con el estómago cerrado y no tengan apetito
por la mañana. Otros pueden hacerlo porque así lo prefieren, sufren algún tipo de
trastorno que les hace pensar que no es necesario o que van a engordar, etc, etc.
Lo que les hace tener complejo con su cuerpo y la comida.

Corto plazo: No desayunar puede provocar falta de energía y dificultar la

concentración y el rendimiento escolar.

Mediano plazo: si saltarse el desayuno se convierte en un patrón continuo, puede

provocar una falta de nutrientes esenciales y una ingesta insuficiente de energía
a lo largo del día.

Largo plazo: una dieta equilibrada es fundamental para un correcto crecimiento

y desarrollo. Saltarse el desayuno puede aumentar el riesgo de sufrir problemas
de salud, como deficiencias nutricionales y problemas de peso.

Los beneficios del desayuno para los estudiantes. Los expertos en el tema
coinciden en la importancia de promover el desayuno de los niños/jóvenes. El
desayuno está asociado con muchos beneficios, tales como:

● Mejor memoria, mejor atención y mejores calificaciones en sus exámenes

● Una mejor nutrición y salud general

● Fibra Calcio y vitamina D

¿Existe algún otro beneficio que nos aporte un buen desayuno? Elige uno de los
beneficios descritos y agrega información al respecto

Un desayuno nutritivo mejora la atención y el rendimiento escolar de los estudiantes. Da

energía constante al cerebro, aporta nutrientes esenciales como vitaminas B y hierro, y
ayuda al desarrollo neuronal. Esto conlleva a una mejor concentración, memoria y
aprendizaje, lo que se traduce en mejores notas.

7. Escoge algunas de las patologías descritas a continuación y mediante una

infografía detalla qué alternativas puede tener de desayuno saludable:

Celiaquía, Diabetes, Intolerancia a la lactosa, Hipertensión e Hipotiroidismo.

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