HELADO

CHIRIMOYA 10 PORCIONES
CANTIDAD INGREDIENTES PROCEDIMIENTO
2 TAZAS PULPA DE CHIRIMOYA BATA LA LECHE EVAPORADA, AGREGA EL CHANTILLI EN
USE CHIMOYA BRILLANTE POLVO, SIGA BATIENDO HASTA QUE TENGA LA CONSISTENCIA
3/4 TAZA LECHE CONDENSADA DE CREMA.
2 TAZAS LECHE EVAPORADA BIEN FRIA LICUE LA PULPA, CIUDADO CON LA PARTE VERDE Y PEPAS
200 GRS CHANTILLI EN POLVO CON LA LECHE CONDENSADA Y GLUCOSA., LUEGO UNIFIQUE
4 CUCHARAS GLUCOSA LA CREMA CHANTILLI CON ESTA Y LLEVE A CONGELACION
TAPADO Y REMUEVA SIEMPRE CADA 30 MINUTOS PARA
EVITAR ESCARCHA.
SALSA DE NARANJA PARA LA SALSA, COLOQUE EN UNA OLLA EL JUGO DE LAS
1-1/2 TAZA JUGO DE NARANJA NARANJAS, RELLADURA Y EL AZUCAR, DURANTE 5 MINUTOS
1/2 TAZA AZUCAR BLANCA LUEGO AGREGA EL CHUÑO DISUELTO EN EL AGUA DEJE
2 CUCHARAS CHUÑO COCINAR 2 MINUTOS HASTA QUE ESTE LIGERAMENTE
1/4 TAZA AGUA ESPESA,
C/N RALLADURA DE NARANJA SIRVA CON CULIS DE FRUTAS Y HOJA DE MENTA.

PARA DARLE UN SABOR DIFERENTE AGREGUE UNA PIZCA DE

SAL….SERA ESPECIAL