WAFFLES DULCES

3 HUEVOS

1 ½ TAZAS (DOBLES) DE LECHE

2 CUCHARADAS (GRANDES) DE ACEITE

2 TAZAS (DOBLES) DE HARINA

6 CUCHARADAS (GRANDES) DE AZUCAR

2 CUCHARADAS (GRANDES) DE POLVO DE HORNEAR

RAYADURA DE 2 NARANJAS

PREPARACIÓN: COLOCAR LOS TRES HUEVOS Y BATIRLOS JUNTO CON LAS DOS TAZAS DE LECHE,
AGREGARLE LAS TRES CUCHARADAS DE ACEITE, MEZCLARLO Y EMPEZAR A COLOCAR LA HARINA
(PREVIAMENTE MESCLADA CON EL POLVO DE HORNEAR) DE A POCO MIENTRAS SE BATE PARA
EVITAR GRUMOS, POR ULTIMO AGREGARLE AZÚCAR Y LA RALLADURA DE NARANJA.

COCCIÓN: ENMANTECAR O ACEITAR LA WAFFLERA Y COLOCARLE DOS CUCHARONES DE LA

PREPARACIÓN, DEJARLO POR 10 MIN APROXIMADAMENTE SIN ABRIR LA WAFFLERA (NO DARLOS
VUELTA PORQUE PIERDEN VOLUMEN Y FORMA)

VARIEDAD:

● COMBO WAFFLES: 4 TRINGULITOS DE WHAFFLES DULCES + SALSA DE CARAMELO +

ENSALADITA DE FRUTAS EN CAZUELA
● MIEL Y BANANA: 1 BANANA EN RODAJAS + MIEL
● MIX DE FRUTAS Y SALSA DE CHOCOLATE: 1/2 CUCHARON DE ENSALADAS DE FRUTAS SIN
JUGO + SALSA DE CHOCOLATE
● HELADO Y FRUTAS: 1 BOCHA DE HELADO + 5 RODAJAS DE BANANA + 3 RODAJAS DE KIWI
+ 1 FRUTILLA + 6 ARANDANOS + SALSA DE CARAMELO
● DULCE DE LECHE Y BANANA: 1 BANANA EN RODAJAS + SALSA DE DULCE DE LECHE
 WAFFLES SALADOS
3 HUEVOS

1 ½ TAZAS (DOBLES) DE LECHE

2 CUCHARADAS (GRANDES) DE ACEITE

2 TAZAS (DOBLES) DE HARINA

1 CUCHARADA (GRANDE) DE SAL

PREPARACIÓN Y COCCIÓN IGUAL A LOS WAFFLES DULCES

*PARA SANDWICH VARIEDAD A ELECCIÓN*

WAFFLES DE AVENA
360gr HARINA DE AVENA

6 HUEVOS

2 (JARRITO) DE LECHE

3 BANANAS CHICAS (MADURAS)

2 CUCHARADAS (GRANDES) DE ACEITE

6 CUCHARADAS (CHICAS) DE POLVO DE HORNEAR

1 CUCHARADA (GRANDE) DE ESCENCIA DE VAINILLA

3 CUCHARADAS (GRANDES) DE AZUCAR

PREPARACIÓN: COLOCAR LOS HUEVOS Y BATIRLOS JUNTO CON LOS DOS JARRITOS DE LECHE,
AGREGARLE LAS CUCHARADAS DE ACEITE, LA ESCENCIA DE VAINALLA, MEZCLARLO Y EMPEZAR A
AGREGAR LA HARINA DE AVENA (PREVIAMENTE MESCLADA CON EL POLVO DE HORNEAR) DE A
POCO MIENTRAS SE BATE PARA EVITAR GRUMOS, POR ULTIMO AGREGARLE AZÚCAR Y LAS
BANANAS PISADAS.

COCCIÓN: ENMANTECAR O ACEITAR LA WAFFLERA Y COLOCARLE UN CUCHARÓN DE LA

PREPARACIÓN, DEJARLO POR 4MIN APROXIMADAMENTE SIN ABRIR LA WAFFLERA.

*2 TRIANGULITOS POR COMBO + SALSA DE CARAMELO ENSIMA*

 TRAGOS

DAIKIRI:
1 ½ ONZA DE RON HAVANA /BACARDI

½ ONZA DE JUGO EXPRIMIDO DE LIMÓN

3 CUCHARADAS CHICAS AZÚCAR

1 VASO CHICO (LOS DE SODA) DE PULPA A ELECCIÓN

¾ DE VASO (DE PLÁSTICO LOS NARANJA) DE HIELO

LICUAR 30”

CAMPARI:
1 ONZA DE CAMPARI

HIELO ROLITO (HASTA COMPLETAR EL VASO)

2 ½ ONZA DE JUGO EXPRIMIDO DE NARANJA

DECORAR CON ½ RODAJA DE NARANJA

SALE CON BOTELLA DE SPRITE DE 350ML

FERNET:
1 ONZA DE FERNET

HIELO ROLITO (HASTA COMPLETAR EL VASO)

SALE CON BOTELLA DE COCA COLA DE 350M

 LICUADOS
(DURAZNO, FRUTILLA, ANANA, MULTIFRUTA)

1 VASO CHICO (LOS DE SODA) DE PULPA A ELECCIÓN o HASTA DEBAJO DE LA CUCHILLA DE LA

LICUADORA

1 VASO LLENO (DE PLASTICO NARANJA) DE HIELO PICADO

¾ DE VASO (DE PLASTICO NARANJA) DE AGUA O LECHE

VAN SIN AZUCAR YA QUE LA PULPA ES MUY DULCE

(BANANA)
1 BANANA

2 CUCHARADAS (CHICA) DE AZUCAR

1 VASO LLENO (DE PLASTICO NARANJA) DE HIELO PICADO

¾ DE VASO DE LECHE (DE PLASTICO NARANJA)

(LIMONADA)
½ VASO CHICO (LOS DE SODA) DE JUGO DE LIMON EXPRIMIDO

½ VASO CHICO (LOS DE SODA) DE JUGO MINERVA

4 CUCHARADAS (GRANDES) DE AZUCAR

1 VASO LLENO (DE PLASTICO NARANJA) DE HIELO PICADO

¾ DE VASO DE AGUA (DE OLASTICO NARANJA)

2 HOJITAS DE MENTA FRESCA

(SM
OOTHIES)
PREPARACIÓN: PICAR UN POCO LA FRUTA DE LAS BOLSITAS CON UN MARTILLO, Y AGREGARLE ¾
DE VASO (DE PLASTICO NARANJA) DE JUGO EN SOBRE (TANG PREVIAMENTE PREPARADO CON
AGUA). NO AGREGARLE MÁS NADA PORQUE VIENEN ENDULSADOS Y LISTOS.

MENU
MILANESAS SOLA o NAPOLITANAS
COCCIÓN: COLOCAR LA MILANESA CONGELADA AL HORNO (TOSTADOR) DIRECTO AL LADRILLO A
TEMPERATURA MAXIMA 1 o 2 min DARLA VUELTA Y DEJARLA ENTRE 1 o 2 min MÁS
APROXIMADAMENTE.

EN EL CASO DE LAS NAPOLITANAS COLOCAR LA MILANESA CONGELADA AL HORNO (TOSTADOR)

DIRECTO AL LADRILLO A TEMPERATURA MAXIMA 1 o 2 min APENAS LA DAMOS VUELTA
COLOCARLE 1 CUCHARADA (GRANDE) DE SALSA BIEN ESPARCIDA, 1 FETA DE JAMÓN COCIDO Y LA
MUZARELA EN TROSITOS PEQUEÑOS, DEJARLA HASTA QUE SE DERRITA EL QUESO.

PATA MUSLO
COCCIÓN: COLOCAR LA PATA MUSLO CON EL FILM EN EL MICROHONDAS POR UNOS 5 min
APROXIMADAMENTE, LUEGO PASAR SIN EL FILM A UNA ASADERA Y COLOCARLO EN EL HORNITO
(TOSTADOR)DIRECTO AL LADRILLO POR 1 o 2 min, DARLO VUELTA Y DEJASRLO OTROS 2 min. (SI SE
VE MUY SECO EL POLLO AGREGARLE UN POQUITO DE JUGO DE LIMÓN)

PURE
1 INDIVIDUAL DE MANTECA

1 JARRITO DE AGUA HIRVIENDO

1 JARRITO DE LECHE CALIENTE

1 PISCA DE SAL

1 PISCA DE PIMIENTA

1 JARRITO DE PURE INSTANTANEO

PREPARACIÓN: COLOCAR LA MANTECA AGREGARLE LOS JARRITOS DE AGUA Y LECHE,

CONDIMENTAR CON SAL Y PIMIENTA, LUEGO MIENTRAS MEZCLAMOS IR AGREGANDO DE A POCO
EL PURE INSTANTANEO.
 PIZZA
PREPARACIÓN: COLOCAR EN UNA ASADERA A FUEGO MAXIMO LA MASA CACERA CON 4
CUCHARADAS (GRANDES) DE SALSA BIEN ESPARCIDAS Y 150gr DE MUZARELLA EN TROCITOS
PEQUEÑOS, LUEGO METERLA EN EL HORNITO (TOSTADOR) DIRECTO EN EL LADRILLO Y DEJARLA
HASTA QUE SE DERRITA EL QUESO, APROXIMADAMENTE ENTRE 5 o 10 MIN.

VARIEDAD:

● MUZARELLA: ORÉGANO Y 8 ACEITUNAS VERDES.

● HUEVO: 3 HUEVOS GRANDES o 4 CHICOS REVUELTOS Y 8 ACEITUNAS VERDES.
● ESPECIAL: 4 FETAS DE JAMÓN COCIDO PICADA EN TIRITAS, MORRON UNA TIRITA POR
PORCIÓN Y 8 ACEITUNAS VERDE.
● NAPOLITANA: 1 GRANDE o 2 CHICAS RODAJAS DE TOMATE POR PORCIÓN, UN POQUITO DE
CEBOLLA VERDE PICADA EN RODAJITAS Y 8 ACEITUNAS VERDES.
● FUGAZZETA: CEBOLLA CORTADA EN JULIANA PREVIAMENTE FRITADA EN ACEITE Y 8
ACEITUNAS VERDES.
● RUCÚLA: HOJAS DE RUCÚLA PICADAS A MANO,UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA, DOS FETAS
DE JAMÓN CRUDO CORTADO EN TIRITAS,UN POCO DE QUESO TYBO RALLADO (USAR DE LOS
TROSOS)Y 8 ACEITUNAS NEGRAS.
● PALMITOS: 3 PALMITOS CORTADOS EN RODAJAS, SALSA GOLF (KETCHUP MESCLADO CON
MAYONESA) Y 8 ACEITUNAS VERDES.
● CHAMPINGNON: UN PUÑADITO DE CHAMPINGNONES, CEBOLLA CORTADA EN JULIANA
PREVIAMENTE FRITADA EN ACEITE Y 8 ACEITUNAS NEGRAS.

CEBOLLA PARA PIZZA FUGAZZETA O DE CHAMPINGNON

1 CEBOLLA CHICA o ½ CEBOLLA DE LAS GRANDES CORTADA EN JULIANA, FRITADA EN DOS o TRES
CUCHARADAS (GRANDES) DE ACEITE HASTA QUE LA MISMA QUEDE CON UNA CONSISTENCIA
BLANDA Y DE APARIENCIA TRANSPARENTE, SIN DORARSE. COCINARLA EN UNA ASADERA EN EL
HORNITO (TOSTADOR) UNOS 5 MIN APROXIMADAMENTE.
 SALSA PARA PIZZAS
2 CEBOLLA MEDIANA o GRANDE

1 BOLSA o BOTELLA DE TOMATE TRITURADO

1 CUCHARADA (GRANDE) DE SAL

2 CUCHARADAS (GRANDES) DE ORÉGANO

1 CUCHARADA (CHICA) DE PIMIENTA

PREPARACIÓN: PICAR LA CEBOLLA PICADA EN TROCITOS PEQUEÑOS CON DOS CUCHARADAS

(GRANDES) DE ACEITE EN UNA ASADERA EN EL HORNITO (TOSTADOR). PARALELAMENTE EMPEZAR
A COCINAR EN OTRAS ASADERAS EL TOMATE TRITURADO DIVIDIDA EN DOS (ASADERAS), LA
MISMA DEBE ESTAR CONDIMENTADA CON SAL, PIMIENTA Y OREGANO, POR UNOS 15 MIN
APROXIMADAMENTE. UNA VEZ TRANSCURRIDO ESTE TIEMPO MEZCLAR CON LA CEBOLLA Y
TERMINAR LA COCCIÓN UNOS 5 MIN EN MICROHONDAS.

CEBOLLA GLASEADA PARA SANDWICH GOURMET

CORTAR UNA CEBOLLA EN JULIANAN COLOCARLA EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO CON 1
CUCHARADA (GRANDE) DE AZUCAR POR UNOS 2 o 3 MIN EN EL MICROHONDAS, TIENE QUE
QUEDAR CON UNA CONSISTENCIA BLANDA, SI VEMOS QUE SE SECO MUCHO AGREGARLE UN
POCO DE AGUA.

PALTA PARA SANDWICH o BRUSQUETAS

PIZAR ½ PALTA CONDIMENTAR CON UNA PISCA DE SAL, PIMIENTA Y AGREGARLE UN CHORRITO DE
JUGO DE LIMÓN EXPRIMIDO.

HUEVOS PARA BACON o PIZZA

COLOCAR DOS HUEVOS EN UNA TAZA (DOBLE) BATIRLOS (PARA QUE NO SE EXPLOTEN),
COCINARLOS 1 o 2 MIN EN MICROHONDAS HASTA QUE VEAN QUE AUMENTO SU BOLUMEN,
LUEGO PICARLO EN TROCITOS.
 ADEREZO CLASICO
2 TAZAS (DOBLES) DE ACEITE GIRASOL

1 TAZA (DOBLE) DE LECHE FRIA

½ VASO CHICO (DE LOS DE SODA) DE JUGO DE LIMÓNEXPRIMIDO

1 CUCHARADA (CHICA) DE SAL

1 CUCHARADA (CHICA) DE PIMIENTA

PREPARACIÓN: COLOCAR EN UN BOLW LAS DOS TAZAS DE ACEITE, LUEGO LA DE LECHE, EL JUGO
DE LIMÓN, SAL Y PIMIENTA, UNA VEZ TODOS LOS INGREDIENTES BATIRLO A VELOCIDAD MAXIMA
POR UNOS SEGUNDOS, LA CONSISTENCIA DEBE SER ESPESA COMO UNA MAYONESA.

*PARA LAS ENTRADITAS UNA VEZ LISTO EL ADEREZO USAR LA MITAD DE LA MISMA PREPARACIÓN
Y AGREGARLE 8 ACEITUNAS NEGRAS, O 5 TIRAS DE MORRON Y LICUAR UNOS MIN*

BRUSQUETAS
PREPACIÓN: COLOCAR EN UNA ASADERA TRES RODAJAS DE PAN DE CAMPO CON ACEITE DE OLIVA
ARRIBA, POR UNOS MINITOS HASTA QUE SE TUESTEN.

VARIEDAD:

● PALTA CONDIMENTADA Y ½ TOMATE PICADO EN CUADRADITOS CHIQUITOS.

● UNA FETA DE JAMON CRUDO, DOS HOJAS CHICAS DE RUCLULA PICADA A MANO Y UN
POQUITO DE QUESO TYBO RALLADO.
● ENTRE 3 o 4 RODAJITAS DE CHAMPINGNONES, 2 TIRITAS DE PIMIENTO ROJO, UN
POQUITO DE QUESO AZUL Y GRATIANRLO EN EL TOSTADOR.
 SANDWICH

MILANESA
PAN BAGUETTIN

MILANESA CALIENTE

2 HOJAS DE LECHUGA CORTADAS A MANO

3 RODAJAS DE TOMATE

1 HUEVO REVUELTO

GOURMET
● NAPOLITANO:
2 FETAS DE JAMON COCIDO
MUZARELLA (DOS TROCITOS FINOS)
4 OLIVAS NEGRAS DESCAROZADAS
1/2 PALMITO CORTADO EN RODAJAS
2 RODAJAS DE TOMATE
OREGANO
ADEREZO CLASICO
● PARISINO:
4 FETAS DE LOMO AHUMADO
2 FETAS DE QUESO TYBO
2 TIRITAS DE PIMIENTO
4 RODAJITAS DE CHAMPINGNON
MOSTAZA
● ROMANO:
4 RODAJITAS DE CAMPINGNON
QUESO AZUL (POCO)
MUZARELLA (DOS TROCITOS FINOS)
CEBOLLA GLASEADA
QUESO CREMA
● VEGETARIANO:
4 RODAJITAS DE CHAMPINGNON
3 RODAJAS DE TOMATES
MUZARELLA (DOS TROCITOS FINOS)
6 OLIBAS NEGRAS DESCAROZADAS
 ADEREZO CLASICO
● GRIEGO:
4 FETAS DE LOMO AHUMADO
2 FETAS DE QUESO TYBO
2 RODAJAS DE TOMATE
2 HOJITAS CHICAS DE RUCULA
4 OLIVAS NEGRAS DESCAROZADAS
QUESO CREMA CON LIMÓN

● LAPANA:
2 FETAS DE JAMÓN
2 FETAS DE QUESO TYBO
1 HUEVO REVUELTO
4 OLIVAS NEGRAS DESCAROZADAS
2 TIRITAS DE PIMIENTA
ADEREZO CLASICO
● MEDITERRANEO:
2 FETAS CHICAS DE JAMÓN CRUDO
2 HOJITAS CHICAS DE RÚCULA
4 RODAJITAS DE CHAMPINGNON
2 RODAJAS DE TOMATE
QUESO TYBO RALLADO
ADEREZO CLASICO
● MEXICANO:
4 FETAS DE LOMO AHUMADO
2 FETAS DE QUESO TYBO
PALTA CONDIMENTADA
CEBOLLA GLASEADA
2 TIRITAS DE PIMIENTO

ARTESANAL
● CRIOLLO:
1 FETA DE JAMÓN COCIDO
1 FETA DE QUESO TYBO
1 HOJA DE LECHUFA PICADA A MANO
 2 RODAJAS DE TOMATE
ADEREZO CLASICO
● VASCO:
1 FETA DE JAMÓN CRUDO
1 FETA DE QUESO TYBO
1 HOJA DE RUCULA PICADA A MANO
2 RODAJAS DE TOMATE
ADEREZO CLASICO

CLASICOS
● CRIOLLO:
2 FETAS DE JAMÓN COCIDO
2 FETAS DE QUESO TYBO
● VASCO:
2 FETAS DE CRUDO
2 FETAS DE QUESO TYBO
● SERRANO
4 FETAS DE SALAME o 5 RODAJITAS DE SALAMÍN
2 FETAS DE QUESO TYBO

MAFALDAS
MEDIALUNA DULCE

½ FETA DE JAMÓN

1 FETA DE QUESO

ENSALADAS
● CLASICA:
5 o 6 HOJAS DE LECHUGA CORTADA A MANO
1 TOMATE CHICO PICADO EN TROCITOS CUADRADITOS
½ ZANAHORIA RALLADA
JAMÓN COCIDO EN TROCITOS CUADRADITOS
1 HUEVO REVUELTO
● LAPANA:
 5 o 6 HOJAS DE LECHUGA CORTADA A MANO
1 TOMATE CHICO PICADO EN TROCITOS CUADRADITOS
1 HUEVO REVUELTO
QUESO TYBO EN TROCITOS CUADRADITOS
CHAMPINGNONES (UN PUÑADITO)
LENTEJAS (UN PUÑADITO)
● COMPLETA:
5 o 6 HOJAS DE LECHUGA CORTADA A MANO
1 TOMATE CHICO PICADO EN TROCITOS CUADRADITOS
CHOCLO (UN PUÑADITO)
5 OLIVAS NEGRAS DESCAROZADAS
1 o ½ PALMITO CORTADO EN RODAJITAS

● IBERICA:
7 o 8 HOJAS DE RÚCULA PICADAS A MANO
2 FETAS DE JAMÓN CRUDO CORTADA EN TIRAS
QUESO TYBO RALLADO
● ESPECIAL:
5 o 6 HOJAS DE LECHUGA CORTADA A MANO
1 TOMATE CHICO PICADO EN TROCITOS CUADRADITOS
POLLO TROSADITO
½ PALTA COTADA EN RODAJAS
SEMILLAS

ENSALADA DE FRUTAS
JUGO CITRIC

3 MANZANAS ROJAS

3 MANZANAS VERDES

3 PERAS

3 KIWIS

3 MANDARINAS

2 BANANAS

5 FRUTILLAS CHICAS

10 UVAS

*PICAR LA FRUTA EN TROCITOS MEDIANOS*

 COCCIÓN DE TARTAS
COLOCAR LA TARTA CONGELADAS UNOS 4 o 5 MIN AL MICROHONDAS Y LUEGO PASARLA A UNA
ASADERA, METERLA AL HORNITO (TOSTADOR) POR UNOS 5 MIN APROXIMADAMENTE
DIRECTAMENTE EN EL LADRILLO PARA DORAR LA MASA.

COCCIÓN DE EMPANADAS
COLOCAR LAS EMPANADAS CONGELADAS DIRECTAMENTE EN LA ASADERA PARA COCINAR EN EL
HORNITO (TOSTADOR) POR UNOS 5 A 7 MIN DIRECTO EN EL LADRILLO A TEMPERATURA MAXIMA
HASTA QUE SE DOREN ABAJO, LUEGO EN TEMPERATURA MINIMA COLOCAR EN EL FUEGO HASTA
QUE SE DOREN ARRIBA, CONTROLAR PORQUE TARDAN ENTRE 1 o 2 MIN.

PICADA

4 FETAS DE QUESO TYBO

4 FETAS DE JAMÓN COCIDO

3 FETAS DE JAMÓN CRUDO

4 QUESO FONTINA CORTADO EN TRIANGULOS

4 RODAJAS DE SALAMÍN

2 CAZUELAS DE ESCABECHES

1 CAZUELA DE ADEREZO

8 ACEITUNAS VERDES

8 ACEITUNAS NEGRAS

4 o 5 HOJAS DE RUCULA