Planteamiento del Problema

Para empezar la investigación debemos tener en claro que es el moho y

porque se produce

El Moho es un hongo conformado por un micelio o conjunto de

hifas, que no es capaz de formar un cuerpo fructífero a diferencia
de las setas.
 Se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad.
El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan
mediante esporas.
Porque el moho se produce en el pan
El moho se produce en el pan por varias causas: La humedad, el calor, el frio, o
cualquier tipo de clima.
El moho puede afectar la salud de muchas maneras. A algunas personas, el moho
les puede causar congestión nasal, dolor de garganta, tos o
sibilancias, ardor en los ojos o sarpullidos. Las personas con
asma o que son alérgicas al moho pueden tener reacciones
incluso muchos más graves.
Planteamiento de hipótesis
Hipótesis 1: Para mí el moho se produce por el clima en el que se encuentre el pan
Hipótesis 2 El moho aparece en el pan por la falta de conservantes en los
ingredientes
Hipótesis 3: También el moho puede aparecer en el pan por el exceso o falta de
levadura
Nota: En promedio un pan puede dura de 2 a 4 días sin moho a temperatura
ambiente
Comprobacion de Hipotesis
Para este experimento voy a ocupar pan francés porque tiene
menos ingredientes conservadores (Evitan el crecimiento de
mohos, lo que incrementa su vida de anaquel. Los más comunes
son el ácido benzoico, ácido ascórbico y propionato de calcio.)
voy a poner tres en las siguientes condiciones: (A)Clima Frio, (B)Clima Calido,
(C)Clima Ambiente…
Tomare 3 fotos una del primer dia una de cuando empize a verse el moho y una
cuando el pan este arruinado en su totalidad

Fase 1:
En la fase 1 ponemos el pan
en tres condiciones de
ambiente uno en el clima
ambiente (a) otro en el clima
frio (b) y otro en el clima
cálido (c)

Fase 2:
En la fase 2 podemos
observar como el pan va
empezado a
enmohecerse
Pasaron muchos días y no siguió arruinándose así que opte por

poner otro pan

Fase 1: Ponemos el pan Fase 2: El pan empieza Fase 3:El pan
se arruina
a arruinarse.

Conclusión
La conclusión para mi es que el pan no se arruina por el clima en el que
se encuentre si no porque es su proceso natural además de que se hace
con un conjunto de materiales que hace que se arruine más rápido que lo
que otros alimentos y que no todo el pan presenta la misma
descomposición porque no todos tienen la misma sobrecarga de levadura

Foto real

By Diego Aquino©
Derechos reservados
C.E.C Madre del Salvador

El moho en el pan

Nombre: Diego Aristides Aquino Colocho

Maestro: Profesor Salvador Urbina

Grado:8* Seccion: “A”

Mes de entrega: Febrero