COLEGIO SAN JERÓNIMO

Presencia de hongos y moho en panes

Nombre: Rafael Alejandro Canales Gómez

RAFAEL ALEJANDRO CANALES GOMEZ

Rafael Alejandro Canales Gómez

Grado de estudios:
1° de secundaria

Docente:
Yuri Wilder Salazar Torres

Arequipa 2023
 ÍNDICE
- en progreso
RESUMEN
En este experimento, vamos a ver diferentes espacios en el que sea favorable el
crecimiento del moho en los panes, yendo desde los lugares más fríos y secos hasta los
más cálidos y húmedos.

INTRODUCCIÓN
Este proyecto propone dar una respuesta al porqué salen hongos en la comida de las
personas, dando una solución para evitar que nuestras reservas o suministros se llenen de
hongos y se desperdicien. Según profesionales en ciencia, la presencia de materia orgánica
y la humedad son las condiciones ideales para que un hongo se desarrolle. El pan cumple
exactamente con estas características y, además, es rico en carbohidratos y otros
nutrientes que no solo son ideales para el ser humano. Por lo que en este experimento
usaremos al pan como huésped para el alojamiento de hongos

PROBLEMATIZACIÓN

¿Cómo y por qué crecen hongos en los panes?

HIPÓTESIS

Porque los hongos se alojan en materia orgánica y en la humedad,

características que los panes cumplen y que pueden ser el huésped perfecto
para los hongos y el moho

OBJETIVO DE INDAGACIÓN

Probar si la hipótesis es correcta y conocer la verdad sobre el alojamiento de

hongos en los panes

DISEÑO
Para este proyecto, se han utilizado 3 tajadas de pan de molde, bolsas
herméticas y un termómetro. Las variables pueden ser el clima del lugar, la
humedad que el pan tiene, la cantidad de luz que recibe el pan, la fecha de
caducidad del pan, etc. Se tomaron 10 días para tomar los resultados comod
definitivos.