FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Y
FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

SEMESTRE 2022-I
ÁREA DE INGENIERÍA
CURSO DE BIOLOGÍA

SECCIÓN 1A

INFORME DE PRÁCTICA N° 05

ÓSMOSIS CELULAR
NÚMERO DE GRUPO: …2…

Nombre y apellidos de integrantes:

● Alexander David Nuñez Diestra
● Jairo Enrique Riveros Avila
● Bruno Isac Lipa Ticona.
● Josue Alberto Herrera Aquije.
● Jimena Georgina Caparachin Reyes.
● Luis Alberto De la Cruz Sandoval.
● Ariana Jessiel Rodriguez Ramirez.
● Jean Pierre Chirstopher Flores Enciso.
● Emily Garro Aponte

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I. INTRODUCCIÓN (1 puntos)

Mediante las actividades a desarrollarse en el transcurso de la sesión de esta semana,

estudiaremos el proceso de ósmosis y cuales son los efectos que puede tener en las células al
sumergirlas en soluciones de distintas concentraciones e identificar las bases científicas para
los resultados que tendremos. De esta manera podremos explicar en base a un conocimiento
científico los fenómenos que pueden ocurrir en nuestro dia a dia. Para poder identificar estos
fenómenos hemos realizado una serie de experimentos dónde comprobamos la alteración de
dichas células.

II. CUESTIONARIO (3 puntos)

2.1 ¿Qué es turgencia?

La turgencia es el fenómeno de total expansión de una célula al hincharse por la presión de los
fluidos. A través de este fenómeno, las células se hinchan al absorber agua, ejerciendo presión
contras las membranas celulares, causando una tensión en ellas. Se contrapone con la tensión
de la pared.

2.2 ¿Qué es plasmólisis?

Es el fenómeno contrario a la turgencia, el cual se da cuando las células, al perder agua, se contraen,
separando el protoplasto de la pared celular. Es causada por la semipermeabilidad de la membrana
citoplasmática y por la permeabilidad de la pared celular en las plantas.

2.3 Explique el mecanismo de transporte de sales a través de la membrana.

En primer lugar tenemos el transporte pasivo o de difusión, el cual es un proceso de difusión a través de la
membrana que se da siempre a favor del gradiente y puede producirse por difusión simple, que es el paso de
pequeñas sustancias a favor del gradiente,se da por medio de una bicapa lipídica la cual permite el paso de
hormonas esteroideas, anestésicos, sustancias y moléculas; a través de canales, como el canal iónico; y la
difusión facilitada, que permite el transporte de pequeñas moléculas polares como los aminoácidos,
monosacáridos, entre otros. También se da por ósmosis en la cual solo las moléculas de agua son
transportadas y su función es mantener a la célula hidratada.
Posteriormente, el transporte activo, que permite a la célula transportar sustancias disueltas desde regiones de
menor concentración a otras con mayor concentración. A diferencia del transporte pasivo, requiere gasto
de energía. Se utiliza cuando una partícula va de punto bajo a la alta concentración, también cuando las
partículas necesitan ayuda para entrar en la membrana porque son selectivamente impermeables y cuando las
partículas se incorporan o salen de la célula. Aquí encontramos dos tipos: El primario, bomba de sodio y
potasio, el cual permite transportar iones de potasio desde el espacio extracelular hasta el interior de la
célula, dando una carga interior negativa. A su vez bombea iones de sodio desde el interior hacia el exterior de
la célula; y el secundario, que transporta sustancias que normalmente no atraviesan la membrana como los
aminoácidos y la glucosa, con bomba de calcio.
Por último, tenemos el transporte en masa, donde se movilizan sustancias más grandes como polisacáridos y
proteínas. Primero, la endocitosis, proceso por el cual una sustancia es transportada al interior de la
membrana, en el cual encontramos la fagocitosis, pinocitosis y endocitosis mediada por receptor. Por otro lado
está la exocitosis, donde las vesículas localizadas en el citoplasma se fusionan con la membrana liberando su
producto. Es la función de excreción celular. Por este método las células liberan hormonas, enzimas y
neurotransmisores.

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RESULTADOS DE LOS EXPERIMENTOS DE PRÁCTICA1 (6 puntos)

3.1 Experimento 1: Presente los resultados en tablas, fotos y video, explíquelos y de sus conclusiones

Antes Después

Posterior a los 30 minutos, se marca

Comenzamos cortando fragmentos de papa
del mismo tamaño para luego sumergirlos
en soluciones de concentraciones distintas
de sal por 30 minutos. Marcamos el
contorno de cada muestra en la hoja de
papel.
nuevamente el contorno de cada pedazo y
notamos los resultados.
En la solución hipertónica notamos que la
papa redujo su tamaño, se pintó de color
marrón y cambió su consistencia; en la
isotónica, no se encontró ningún cambio y
en la hipotónica, la papa se redujo
ligeramente, se encuentra una pequeña
coloración y un cambio mínimo de textura.

3.2 Experimento 2: Presente los resultados en tablas, fotos y video, explíquelos y de sus conclusiones

Antes Después

Aquí le agregamos gran cantidad de sal a una
hoja de lechuga, y vamos a esperar unos 10
minutos para observar qué sucede.
Luego de los 10 minutos podemos observar que
la hoja de lechuga ha perdido volumen, está
arrugada y hay presencia de agua. Esto ocurrió
debido a la cantidad de sal en el que la lechuga
estuvo sumergida, por lo que podemos decir que
creamos un medio hipertónico, la célula vegetal
al ser impermeable evita que la sal ingrese a la
célula provocando que el agua salga haciendo
osmosis y a todo este proceso en general se le
llama plasmólisis.

1
Adjuntar video de los procedimientos realizados o fotos, según corresponda
3
III. RESUELVA LAS SIGUIENTES PREGUNTAS (10 puntos)

4.1 En la clase de Biología se está estudiando el efecto de las soluciones salinas en los glóbulos rojos y
para ello, se ha colocado una gota de sangre con una gota de cloruro de sodio al 0,65%. al
microscopio. Según los conceptos aprendidos en clase responda:

- ¿Qué forma tendrán los glóbulos rojos?

Los glóbulos tendrán una forma hinchada(ya que el glóbulo aumenta su volumen) debido a que se
encuentran en un medio hipotónico.

- Indique el nombre del fenómeno ocurrido y describa brevemente el proceso.

El fenómeno que ocurre en este medio hipotónico se llama turgencia, debido a que el soluto en este caso
nuestro glóbulo rojo se encuentra en menor concentración que el cloruro de sodio, por lo que genera un
flujo de este líquido desde el medio exterior hacia el interior de nuestro glóbulo rojo por lo que este termina
hinchándose..

4.2 El movimiento del agua a través de la membrana depende de la concentración de solutos de los medios
intra y extracelular. El agua siempre tenderá a movilizarse hacia la zona en donde haya mayor
concentración de solutos. A continuación, se esquematiza el movimiento del agua en una célula
vegetal, la cual está inmersa en tres medios distintos.

- Indique ¿Cuál de los medios contiene menor concentración de solutos?

Medio 3
- ¿Cuál es el nombre de los fenómenos que ocurren en cada célula?
Medio 1 es Hipertónico sucede el fenómeno plasmolisis
Medio 2 es Isotónico no sucede fenómeno
Medio 3 es Hipotónico sucede el fenómeno turgencia

4.3 Juan recibe como regalo de cumpleaños un pez payaso, similar a su dibujo animado favorito. El niño
entusiasmado corre a llenar la pecera con agua dulce pero su padrino le comenta que este pez vive en
el mar y por lo tanto se debe llenar la pecera con ese tipo de agua. Explique que le hubiera sucedido al
pececito de Juan, si se le colocaba en agua dulce.

4
 Si introducimos el pez en agua dulce, el medio externo se convierte en hipotónico respecto al medio interno del
pez, entrara el agua a las células por el proceso de ósmosis y éstas se hincharan, fenómeno que recibe el
nombre de turgencia.

4.4 Se tienen las siguientes parejas de soluciones, separadas a través de una membrana semipermeable.

- Indique hacia donde se desplazarán las partículas disueltas en cada caso.

● 1er caso líquido morado (glucosa): Va de A (glucosa 3,5%) a B (glucosa 1,5%)
● 2do caso líquido verde (NaCl): Va de A (NaCl 10%) a B (NaCl 5%)
● 3er caso líquido amarillo (MgCl): Va de B (MgCl 4M) a A (MgCl 2M)

- ¿Cuál es el nombre del proceso observado?

El proceso que se da es el de transporte pasivo, específicamente el de difusión facilitada.

4.5 Un cultivo de tomates orgánicos a orillas del mar termina inundado por un fuerte oleaje, luego de unas
horas las plantas lucen marchitas.

Con respecto a esto responda:

- ¿Qué tipo de solución puede haber causado esa marchitez?

Rpta.- Una solución hipertónica.

- ¿Cómo se llama el fenómeno que han sufrido las células del tomate? Sustente.

Rpta.- Los tomates sufrieron el fenómeno de plasmólisis. El agua de mar es una solución
hipertónica por sus concentraciones de sal, esta solución al interactuar con los tomates volvió su
medio hipertónico lo que produjo que el agua se dirija hacia el exterior desde el interior de las
células para tratar de regular la elevada concentración del medio en el cual se encuentran los
tomates.