PROBLEMARIO UNIDAD 1- BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

1. Calcular la masa de concentrado que se obtendrá en un evaporador por cargas cuando a

500 kg de diluido se le retiran 400 kg de agua.

2. Calcular la masa de concentrado al 50 % de sólidos que se obtendrá en un evaporador por

cargas cuando se tratan 500 kg de diluido con un 10 % de sólidos.

3. Calcular cuanta alfalfa, con un 80% de humedad, se debe alimentar a un secadero para
producir 5000 kg/h de alfalfa deshidratada, con un 5% de humedad.

4. Calcular el tomate triturado, del 5% de sólidos, que debe añadirse a 400 kg de un tomate
concentrado del 50% de sólidos para que la mezcla final tenga un contenido de sólidos del
30%.

5. Se alimentan a una columna de destilación 1000 lb/h de una solución que contiene 32 %
en peso de C6H6 y 68 % en peso de tolueno. Se desea obtener por el domo una solución
con 60 % en peso de C6H6 y en los fondos un residuo con 5 % en peso de C6H6. Calcular:
a) La cantidad de destilado y de residuo
b) El porciento de benceno alimentado que sale como destilado
c) El porciento de la alimentación total que sale por el domo.
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6. El gas natural de un pozo tiene la siguiente composición molar: 60 % de metano (CH4), 16

% de etano (C2H6), 10 % de propano (C3H8) y 14 % de butano (C4H10). Calcula:
a) Composición en fracción molar.
b) Composición en porcentaje en peso.
c) Volumen que ocupan 100 kilogramos de gas a 21 °C y 0,97 atmósferas de presión.
d) Densidad del gas a 21 °C y 0,97 atmósferas, en gramos/litro.

7. Una columna de destilación está alimentada por una corriente que contiene 20 % de
benceno y 80 % de Tolueno a razón de 230 kg/h, el destilado contiene 80 % de benceno
(C6H6), en masa y los desechos contienen 10 % de benceno en masa. Calcula el % de
benceno recuperado en el destilado

8. El KCl puede ser producido disolviendo silvinita (42,7% de NaCl y 57,3% de KCl) en agua
caliente y enfriando la mezcla para cristalizar el KCl. En una operación particular, el
producto analizado da: KCl 69,3%, NaCl 0,7% y H2O 30,0% y la solución remanente
contenía: KCl 12,3%, NaCl 20,3% y H2O 67,4%. Encuentra por tonelada de silvinita disuelta.
a) Kilogramos de agua necesaria.
b) Kilogramos de producto.
c) Porciento de KCl recuperado.
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9. Una mezcla que contiene 20 % molar de butano, 35 % molar de pentano, y 45 % molar de

hexano se separa por destilación fraccionada. El destilado contiene 95 % molar de butano,
4 % de pentano y 1 % de hexano. El destilado debe contener 90 % del butano cargado en el
alimento. Determinar la composición de los productos de fondo. B.C.: 100 lb-mol de
alimento

10. Los frijoles de soya se procesan en tres etapas. En la primera entran 10 000 kg de frijoles
con 35 % en peso de proteína, 27,1% de carbohidratos, 9,4 % de fibra y cenizas, 10,5 % de
agua y 18 % de aceite. Se muelen y prensan para eliminar parte de aceite, saliendo la torta
con 6 % en peso de aceite. En la segunda etapa, los frijoles prensados se extraen con
hexano para producir un frijol con 0,5 % en peso de aceite. En la última etapa, los frijoles
se secan para dar un producto con 8 % de agua en peso. Calcule:
a) Los kg de frijoles prensados obtenidos en la primera etapa.
b) Los kg de frijoles salientes de la segunda etapa.
c) Los kg de frijoles secos salientes de la tercera etapa y el porcentaje de proteínas que
contienen.