PROBLEMARIO I BALANCES DE

MATERIA SIN REACCIÓN SISTEMAS

SIMPLES

DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIÓN

Docente: Luis Alberto Santiago Santiago

Disolución:
1. La solubilidad del bicarbonato de amonio (NH4HCO3) a 30°C es de 27g de bicarbonato/100
g de agua. ¿Qué cantidad de bicarbonato de amonio trihidratado debe disolverse en 800 kg
de agua para obtener una solución saturada?

2. En un proceso industrial, se produce un fertilizante especial, fabricando mezclando

nitrato de amonio con sulfato de amonio; conteniendo la mezcla final 30% en masa de
nitrógeno. ¿Cuánto nitrato de amonio se necesita para 100 kg de mezcla?

Evaporación:

3. Se obtienen 3,800 kg/h de una solución de carbonato de sodio al 43% partiendo de una
solución al 6%. Para concentrar la solución se utilizó un evaporador. Calcular la cantidad de
solución diluida alimentada y la cantidad de agua eliminada en forma de vapor.

Cristalización:

4. El cloruro de potasio puede ser producido disolviendo silvinita (42.7% NaCl y 57.3% de
KCl) en agua caliente y enfriando la mezcla para cristalizar el KCl. En una operación
particular, el producto analizado da:
a) KCl 69.3%
b) NaCl 0.7%
c) H2O 30.0%
La solución remanente contenía:
a. KCl 12.3%
b. NaCl 20.3%
c. H2O 67.4%
Encuéntrese por tonelada de silvinita disuelta.
1. Agua necesaria en kg.
2. Masa de producto, kg.
3. % de KCl recuperado.
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Docente: Luis Alberto Santiago Santiago

5. De acuerdo con el diagrama, calcular el valor de todas las corrientes.

Destilación:

6. Se desea destilar una solución alcohólica cuya composición es de 25% de alcohol,

obteniéndose un destilado con 70% alcohol y cuya masa es de 1500 kg/h. El residuo
contiene 92% de agua. Calcular el valor de las corrientes de alimentación y residuo.

7. Una columna de destilación continua está alimentada por una corriente M 1 que contiene
20% en masa de benceno y 80% en masa de tolueno a razón de 230 kg/h. El destilado
contiene 80% en masa de benceno y los residuos contienen 10% en masa de benceno.
Calcúlese el % de benceno recuperado en el destilado.

8. Una unidad de destilación de alcohol está alimentada por dos corrientes, provenientes
de un proceso de fermentación:
M1 = 136 kg/h composición (% masa) 45% alcohol y 55% de agua.
M2 = 240 kg/h composición (% masa) 20% alcohol y 80% de agua.
El destilado contiene 95% de alcohol y el residuo contiene 5% de alcohol. Encuéntrese:
a) El flujo de destilado por hora, en kg/h. b) El alcohol retirado por la línea de residuo.

9. 500 kg de una mezcla que contiene 10% de NaCl, 60% de agua y 30% de tiza insoluble,
son filtrados de tal manera que la solución clara contiene 20% de NaCl y 80% de agua;
la “torta” húmeda contiene 5% de NaCl. La torta húmeda es colocada en un secador y
es extraída toda el agua. Calcúlese:
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Docente: Luis Alberto Santiago Santiago

a. La masa de solución clara, en kg.

b. Análisis de la torta húmeda.
c. Masa de la torta húmeda en kg.
d. Análisis de la torta seca.
e. Agua extraída de la torta húmeda, en kg.

Sistemas Múltiples:

10. Una porción del proceso para fabricar azúcar de caña consiste en concentrar una
solución que contiene 15% en masa de azúcar a otra con 60% en masa, en un
evaporador de triple efecto. Suponiendo que la masa de agua evaporada en cada efecto
sea la misma, calcúlese la composición de la solución que sale en cada efecto.

11. Se va a recuperar ácido acético de una solución de agua y ácido por medio de extracción
a contracorriente con éter isopropílico, el cual disolverá el ácido preferentemente de la
fase acuosa. El agua y el éter son miscibles parcialmente. En la parte alta de la columna
entran 500 kg/h de una mezcla que contiene 30% de ácido y 70% de agua, y por el
fondo entra éter puro. La fase producto que sale del fondo da un análisis de 2% de ácido,
3% de éter y 95% de agua y la corriente que sale por arriba de la columna contiene 35%
de ácido, 51% de éter y 14% de agua. La corriente de producto rica en éter es pasada a
una columna de destilación, en donde se obtiene un producto destilado que contiene
98% éter y 2% agua. La corriente de residuos de la columna de destilación contiene
solamente agua y ácido acético. Encuéntrese:

a. Éter alimentado al extractor, en kg/h.

b. Régimen de flujo de la fase rica en éter del extractor, kg/h.
c. Composición de la corriente de residuo de la columna de destilación.
d. Régimen de flujo del producto superior de la columna de destilación, en kg/h.

12. Puede obtenerse una pasta de proteína vegetal libre de aceite a partir de semilla de
algodón, usando hexano para extraer el aceite de las semillas limpias. Conociendo
la composición de la alimentación con semilla de algodón cruda que consiste (% en
peso) en:
14% de material celulósico
37% de pasta
49% de aceite
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Docente: Luis Alberto Santiago Santiago

Calcular la composición del extracto de aceite que se obtendrá utilizando 3lb de hexano
por cada lb de semilla cruda.

13. La obtención de café en polvo procede de acuerdo a las siguientes etapas: Molienda
de los granos, Tostado a 150°C:
Lixiviación del café en polvo a 90°C.
Concentración de la solución en evaporador de simple efecto
Eliminación del agua por secado flash, mediante el impacto de aire caliente con la
solución concentrada de café finamente pulverizada, en un ciclón Envasado.

Se procesan 300 kg de café en grano, en la molienda se pierde el 2% del material,

en el tostado se pierde un 10% (humedad+gases), en la lixiviación se emplean 1000
litros de agua a 90°C obteniéndose 1050 litros de una solución al 10% en peso de
sólidos solubles (densidad 1kg/L). Esa solución se concentra por evaporación hasta
50% de sólidos en peso, luego se seca en evaporador flash, obteniendo como
producto el café en polvo que se envasa para su despacho
a) Haga el diagrama de flujo del proceso, indicando en él, las entradas y
salidas, con todos los datos (T°, composición, masa, etc.)
b) Haga un balance de masas del proceso, indicando la cantidad de café,
desecho y agua que entra y sale en cada etapa
c) Calcule el rendimiento del proceso
Sugiera otra forma de eliminar el agua en el proceso de secado, que no implique un shock
térmico.