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UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABI

FACULTAD CIENCIAS DE LA EDUCACION

TEMA:

LA DESNUTRICIÓN INFANTIL Y SU INCIDENCIA BAJO RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS

ESTUDIANTES DE BÁSICA DE LA UNIDAD EDUCATIVA FISCAL PROVINCIA DE MANABI EN

EL PERIODO DE MAYO A SEPTIEMBRE DEL 2023.

AUTORES

ALVARADO SOLEDISPA KASSANDRA NAYELI

ALVIA MERCHAN BRYAN MERCHAN

BAQUE CHOESZ JEAN CARLOS

CHILAN CHQUITO MARIA ANA

FLORES BARCIA STEPHANIE RUTH

GONZALEZ FIGUEROA MELISSA ELIZABETH

TUTOR: CARLOS XAVIER MARCILLO SÁNCHEZ

AÑO LECTIVO

JIPIJAPA - PI 2023
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ÍNDICE

1 INTRODUCCÍON ...................................................................................................................... 1

2 OBJETIVOS .............................................................................................................................. 2

2.1 Odjetivo general ................................................................................................................ 3

2.2 Odjetivo especifico ........................................................................................................... 4

3 PROBLEMATIZACION ......................................................................................................... 5

4 MARCO TEORICO................................................................................................................... 6

4.1 Desnutrición ....................................................................................................................... 7

4.2 ¿Como afecta la desnutrición a los niños ? ....................................................................... 8

4.3 Caracteristicas de una buena y mala nutricion ........................................................................ 9

4.4 Causas de la Desnutrición ....................................................................................................... 10

4.5 Bajo rendimiento académico ............................................................................................ 11

4 .6 La educacion en ecuador ................................................................................................ 12

4.7 Estrategias de enseñanza y aprendisaje ........................................................................... 13

4.6 El sistema educativo ........................................................................................................ 14

4.2.1 Efectos Neurocognitivos de la Desnutrición Infantil: Implicaciones en el Rendimiento

Académico y Desarrollo Educativo .................................................................................................... 15

5 METODOLOGÍA ................................................................................................................. 16

5.1 Metodo descriptivo ........................................................................................................ 17

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5 .2 Metodo analitico ............................................................................................... 18

5.3 Población y Muestra ............................................................................................ 19

5.4 Instrumentos de Recolección de Datos ....................................................................... 20

6 RESULTADOS.......................................................................................................... 21

6.1 Encuesta .................................................................................................................... 22

6.2 Encuesta ..................................................................................................................... 23

6.3 Encuesta .................................................................................................................... 24

6.4 Encuesta .................................................................................................................... 25

6.5 Encuesta .................................................................................................................... 26

6.6 Análisis e interpretación de los resultados de la encuestas

..........................................…………27

7 CONCLUSIONES ................................................................................................ 28

8 REFERENCIAS :.................................................................................................. 29

9 ANEXOS .............................................................................................................. 30
 4

1 Introducción

La desnutrición son temas de gran relevancia y preocupación en el ámbito educativo, además es

un problema global que afecta a millones de niños en todo el mundo, comprometiendo su salud y

desarrollo adecuado. En la institución de la Unidad Educativa Fiscal Provincia de Manabí, se ha

observado un patrón de bajo rendimiento académico en los estudiantes de la educación básica.

La desnutrición infantil es una condición que ocurre cuando los niños no reciben los nutrientes

necesarios para su crecimiento y desarrollo óptimos.

De esta manera esto puede deberse a factores como la falta de acceso a alimentos nutritivos, la

pobreza, la falta de conocimientos sobre una alimentación equilibrada y otros problemas socio

económicos. Donde afecta no solo el estado físico de los niños, sino también su capacidad para

aprender y alcanzar su potencial académico. es importante conocer que la alimentación es un

factor fundamental que permite a los niños y niñas crecer y desarrollarse saludablemente; el

consumo de alimentos depende de varios factores: la edad, el peso, talla y actividades escolares.

La desnutrición en sus diversas formas es la más común de las enfermedades sus causas se deben

en general a los deficientes recursos económicos o enfermedades que comprometen el buen

estado nutricional, según el manual internacional de clasificaciones de enfermedades es una

complicación médica, posible pero que no puede prevenirse y que tienen un impacto muy

importante sobre el resultado de los tratamientos.

En la institución, a investigar el bajo rendimiento académico de los estudiantes ha sido motivo de

preocupación durante este tiempo, esta situación plantea la necesidad de investigar las posibles

causas y buscar soluciones efectivas para abordar el problema.

 5

Por último, el presente proyecto sobre cómo incide la desnutrición infantil en el bajo

rendimiento académico de los niños de la unidad educativa fiscal Provincia de Manabí cuyo

objetivo es investigar y abordar la relación entre la desnutrición infantil y el bajo rendimiento

académico en los estudiantes de la institución

2 OBJETVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Determinar el grado de desnutrición y su incidencia en el rendimiento académico, en los niños de

la unidad educativa fiscal Provincia de Manabí

2.2 OBJETIVO ESPECIFICA

➢ Fomentar teóricamente la desnutrición infantil y el rendimiento académico

➢ Examinar el grado de la desnutrición de los niños de la básica de la unidad

educativa fiscal Provincia de Manabí

➢ Analizar el rendimiento académico de los niños de la básica de la unidad

educativa fiscal Provincia de Manabí

➢ Proponer solución al problema planteado de los niños de la básica de la unidad

educativa fiscal Provincia de Manabí

3 PROBLEMATIZACION

La problematización se centra en la alarmante situación que representa la desnutrición

infantil y su correlación con el bajo rendimiento académico en los estudiantes de la básica de la

Unidad Educativa Fiscal de la provincia de Manabí

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No es fácil en el Ecuador contar con estadísticas vitales o de otro género, seguras y

actualizadas por lo que a veces hay que recurrir a cifras anacrónicas, por lo menos dos

parámetros demográficos hay que cuantificar para dar una imagen de la desnutrición de un

pueblo, la tasa o volumen de la población desnutrida. Los resultados de la población desnutrida

de los niños y madres de familia, la situación nutricional en el Ecuador. La desnutrición se ve

reflejada en el bajo rendimiento escolar de los niños al presentar un bajo poder de asimilación

de los aprendizajes, reflejadas en las diferentes asignaturas.

La desnutrición se percibe con más severidad en los niños de uno a 4 años y se

caracteriza por la detención del crecimiento retardo mental leve o grave y además muchas

manifestaciones bioquímicas, debido a esta causa es lo que no les permite un adecuado

desarrollo de sus habilidades en el aprendizaje. Verdad es que tenemos poca experiencia, pero

nos anima a investigar y conocer muy de cerca la desnutrición infantil de los estudiantes de la

básica de la UNIDAD EDUCATIVA FISCAL PROVINCIA DE MANABI. El no dar una

solución a este problema provocaría un estancamiento de la institución educativa en cuestión, sin

dar lugar al desarrollo y trasformación de las mismas de ahí que es importante dar a conocer la

importancia de la nutrición, especialmente a las partes menos activas dentro del ámbito educativo

como son los padres de familia y los docentes

Es importante analizar las causas de la desnutrición infantil y diseñar estrategias efectivas

que permitan mejorar la alimentación y el desarrollo integral de los estudiantes, fomentando así

un mejor desempeño académico y futuro de la comunidad educativa como un todo.

4 MARCO TEORICO
 7

A nivel internacional: En los últimos años la crisis económica mundial ha repercutido de manera

negativa y alarmante en la población de todo el mundo y de manera más negativa en los países

en vías de desarrollo; Afectando a las poblaciones de menores recursos económicos, así también

en poblaciones con poca cultura alimenticia.

La falta de empleo, la desocupación y el subempleo ha incrementado la pobreza extrema; el

poder adquisitivo de las familias es cada vez más bajos la pobre educación alimenticia, la escasa

propina que llevan los estudiantes lo invierten en golosinas o en la compra de productos con

poco valor nutritivo.

Que de manera reiterativa ayuda a incrementar los problemas de desnutrición infantil. Como

podemos observar en nuestro país la población infantil es la más, afectada con esta problemática

que cada vez es mayor el número de niños y niñas que ven deteriorada su salud, la tuberculosis y

la desnutrición hacen presa de ellos y el estado con sus programas de ayuda social es poco o nada

lo que se puede hacer, unida a esta problemática nos encontramos con una población que no

practica estilos de vida saludable y que desconoce el valor, nutritivo de los alimentos que

produce en su zona o región y opta por ingerir alimentos con poco valor nutritivo que les

presenta en los mercados o en la televisión.

A nivel nacional: Existe pues un serio problema en el rendimiento escolar a nivel nacional, así

como un serio problema nutricional desde las edades más tempranas. Es pues mi inquietud

investigar si la desnutrición es uno de los factores que contribuyen a modificar el rendimiento

escolar en los niños involucrados en el presente proyecto de investigación. La falta de empleo, la

desocupación y el subempleo ha incrementado la pobreza extrema; el poder adquisitivo de las

familias es cada vez más bajos

 8

. 4.1 DESNUTRICIÓN

La desnutrición sigue siendo una de las principales amenazas para la supervivencia, la

salud, el crecimiento y el desarrollo de las capacidades de millones de niños, así como para el

progreso de sus países. La base del desarrollo humano implica tener cubiertas las necesidades

básicas para sobrevivir, como se indica en la pirámide de la Teoría de la Motivación, de Maslow.

Son muchos los factores que provocan que la desnutrición siga siendo una amenaza para la

supervivencia y el desarrollo de cientos de millones de personas: la falta de una atención

suficiente, el hecho de que con frecuencia resulte invisible, el alza en el precio de los alimentos

básicos, los conflictos que originan desplazamientos masivos de población, la sequía, la ausencia

de un enfoque de equidad y el círculo de la pobreza, entre otros. Wisbaum, W. (2011).

4.2 ¿Como afecta la desnutrición a los niños?

La desnutrición infantil tiene una gran repercusión en el desarrollo del niño, tanto a nivel físico

como mental. A nivel físico, una nutrición inadecuada puede generar retrasos en el crecimiento y

en el desarrollo óseo, así como una mayor vulnerabilidad frente a enfermedades infecciosas. Por

otro lado, a nivel mental, la desnutrición infantil se asocia a una menor estimulación del

desarrollo del cerebro, lo que se traduce en una reducción de la capacidad de aprendizaje, retraso

en el desarrollo de habilidades cognitivas y problemas de comportamiento (Moore et al., 2018).

Como señala el Dr. Richard Rende, profesor de psiquiatría y ciencias de la salud

conductual en Brown University, "el entorno, especialmente la relación con los padres, es una de

las principales influencias en el desarrollo del niño". (Rende, 2020). El vínculo entre padres e
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hijos es esencial para el desarrollo saludable y la estabilidad emocional de los niños. La

privación de este vínculo, particularmente en los primeros años de vida, puede tener un efecto

negativo en el desarrollo y la salud mental de los niños.

Además, el entorno social y cultural también desempeña un papel importante en el

desarrollo del niño. Los niños aprenden habilidades importantes al interactuar con sus

compañeros y adultos en la comunidad. Esto incluye aprender a relacionarse con los demás, a

realizar tareas, a respetar a los demás y a tomar decisiones. Según un estudio publicado en el

Journal of Child and Family Studies, "los niños que crecen en entornos ricos en estímulos,

seguridad y amor tienen un desarrollo más saludable que los niños que crecen en entornos con

menos estímulos, seguridad y amor" (Dolgin, 2017).

4.3 CARACTERISTICAS BUENA Y MALA NUTRICIÓN

BUENA NUTRICCION MALA NUTRICCION

✓ Alrededor de la estatura promedio ✓ Pérdida de peso importante
para la edad ✓ Pérdida de masa muscular
✓ Alrededor del peso promedio para la ✓ Pelo y uñas débiles y
✓ estatura quebradizas
✓ Buena capa de grasa subcutánea ✓ Diarrea prolongada
✓ Músculos bien desarrollados y duros ✓ Mala dieta
✓ Piel turgente y de color sano ✓ Problemas de salud mental
✓ Encías duras y mucosa bucal de ✓ Problemas de movilidad
color rosa, rojizo ✓ Condiciones del sistema
digestivo
✓ dificulta la capacidad de
✓ Pelo suave y lustrado absorber nutrientes
✓ ojos limpios, buena visi6n nocturna ✓ Problemas económicos

✓ Piernas rectas
✓ Buen apetito
✓ Salud excelente
✓ Buen carácter lleno de vida
 10

4.4 Causas de la Desnutrición

Según la Unicef (1998). La desnutrición es un problema de salud complejo que puede

deberse a diversas carencias simultáneas de proteínas, energía y micronutrientes (estos últimos

así llamados por tratarse de elementos nutritivos que el organismo humano requiere en

cantidades minúsculas). En los niños, la desnutrición ocurre como consecuencia del mal estado

de salud combinado con una ingesta alimentaria inadecuada. También son causas subyacentes de

la desnutrición la carencia de alimentos suficientes, los servicios inadecuados de atención de la

salud, la falta de agua potable y saneamiento ambiental y la atención materna infantil ineficaz.

Sin embargo, en los países desarrollados como Reino Unido o Estados Unidos la causa puede ser

más variada. Por ejemplo, aquellos con una dieta alta en calorías deficiente en minerales y

vitaminas esenciales se consideran malnutridos. Esto incluye la obesidad y el sobrepeso. Las

causas de desnutrición incluyen:

La demanda de energía de los alimentos supera la cantidad de alimentos tomadas. Esto

incluye a aquellos que han sufrido una lesión grave, quemaduras o después de intervenciones

quirúrgicas mayores. Esto también incluye a mujeres embarazadas y niños cuyo crecimiento y

necesidades para el feto provoca mayor demanda de nutrientes y calorías pueden ser deficientes

en una dieta normal. Entre los niños, falta de conocimiento de la alimentación adecuada entre

los padres es la principal causa de la malnutrición en todo el mundo. Los bebés prematuros

corren un mayor riesgo de desnutrición como son nacidos en el momento del destete. Cánceres

infantiles, defectos cardíacos desde el nacimiento (cardiopatía congénita), fibrosis quística y

otras enfermedades importantes a largo plazo en los niños son la principal causa de la
 11

desnutrición. Los niños abandonados, los huérfanos y los que viven en hogares de cuidado están

en riesgo de desnutrición.

4.5 Bajo rendimiento académico

El bajo rendimiento académico es un problema que enfrentan estudiantes y profesores en

todos los niveles educacionales. Su trascendencia para el individuo y la sociedad es palpable a

partir de 2 elementos fundamentales: primero, cuando el bajo rendimiento académico afecta la

autorrealización profesional de los educandos, y segundo, cuando el nivel de conocimientos y

habilidades que pueden adquirir, resulta limitado a las exigencias de su práctica profesional.4

Las causas del bajo rendimiento académico son muy variadas, de las cuales se pueden

enunciar: desintegración familiar, estilos de crianza, padres trabajadores, desinterés de los

padres, adicciones, hijos predilectos, hijos no deseados, por citar algunas. Dichas causas pueden

estar asociadas a variables pedagógicas y personales del alumno; entre las pedagógicas se

consideran: maestría pedagógica-personalidad, proceso didáctico, acompañamiento pedagógico,

clima de la clase y tamaño del grupo. De las variables personales del alumno se han estudiado las

sociodemográficas, las familiares, motivacionales, cognoscitivas y emocionales. Específicamente

las familiares requieren del trabajo de la familia con el estudiante, sus problemas y los vínculos

que establece con la institución educativa.

 12

Conforme lo expuesto por Gutiérrez Saldaña et al,5 se ha demostrado que la baja

autoestima de los adolescentes asociada a un ambiente familiar poco favorecedor, conduce a un

rendimiento académico bajo, en un rango de 2-30 %. De igual modo reafirman lo señalado por

otros autores de que "la familia es el grupo social natural primario que tiene los objetivos de ser

protector y matriz del desarrollo psicosocial de sus miembros a través de los padres".

Así mismo, se ha planteado6 que la relación que se establece entre el funcionamiento

familiar y los resultados académicos que obtenga el estudiante, es generalmente directa. Además,

la percepción del educando sobre la influencia de la familia en su situación social de desarrollo,

resulta decisiva.

4 .6 La educación en ecuador

En Ecuador, el sistema educativo de los últimos años ha sufrido transformaciones, desde tres

ámbitos de acción: el modelo de educación, los factores económicos y la infraestructura

educativa. Lo que hace tener dos miradas del sistema, por la existencia de dos grupos o de dos

mundos, que tienen un vínculo funcional y opuesto entre sí, que depende del estatus social y de

las oportunidades o no presentes en ambos escenarios, para lograr el aprendizaje y las destrezas

correspondientes a cada condición social. Los hallazgos encontrados permitieron determinar el

establecimiento de los conceptos claves, los principios, tipos y la importancia de conocer la

realidad que está presente en la educación. Concluyendo que, en el país, se venía implementando

todos los ajustes y políticas en la malla curricular, sin embargo, los años de pandemia, crearon

cambios significativos en la manera de aprender y de enseñar. Haciéndose los ajustes

 13

correspondientes para dar continuidad a la educación, pero ya no desde la escuela sino desde el

hogar, de manera virtual, lo que generó nuevos retos en el sistema educativo.

4.7 Estrategias de enseñanza y aprendizaje

En el ámbito educativo es necesario prepararse constantemente, por ello tanto docentes como

alumnos, deben contar con estrategias que les permitan mejorar su estudio y formación. Una de

las mejores herramientas en que se pueden apoyar, es en las estrategias de aprendizaje, en este

artículo te compartimos: qué son las estrategias de aprendizaje, la diferencia con las estrategias

de enseñanza, los principales ejemplos, los distintos tipos y una serie de actividades para

implementar en el salón de clase. Las estrategias de aprendizaje son procedimientos (conjuntos

de pasos, operaciones, o habilidades) que un estudiante emplea en forma conciente, controlada e

intencional como instrumentos flexibles para aprender significativamente y solucionar

problemas. Sin embargo, en la actualidad parece que los planes de estudio de todos los niveles

educativos promueven precisamente alumnos altamente dependientes de la situación

instruccional, con muchos o pocos conocimientos conceptúales sobre distintos temas

disciplinares, pero con pocas herramientas o instrumentos cognitivos que les sirvan para

enfrentar por si mismos nuevas situaciones e aprendizaje pertenecientes a distintos dominios, y

les sean útiles ante las más diversas situaciones. Monereo, C., Castelló, M., Clariana, M., Palma,

M., & Pérez, M. L. (2000). Estrategias de enseñanza y aprendizaje.

Las estrategias de aprendizaje son deliberadas y planificadas por el propio estudiante, además:

• Son acciones que parten del sujeto que aprende.

• Pueden incluir varias técnicas, operaciones o actividades específicas.

 14

• Persiguen un propósito determinado: el aprendizaje y la solución de problemas

académicos y/o aquellos otros aspectos vinculados con ellos.

• Son más que los “hábitos de estudio” porque se realizan flexiblemente.

4.6 El sistema educativo

La calidad de la educación ha ocupado un espacio relevante en la política de estado, en

bibliógrafícas pedagógica y, en muchas ocasiones, en las páginas de la prensa y en el ámbito de

otros medios de comunicación, reflejando la preocupación social por un problema que, de forma

recurrente, recuerda la debilidad de las posiciones en la eficacia del sistema educativo, porque

ciertamente la educación es un factor importante para el desarrollo intelectual de las personas en

el proceso de enseñanza-aprendizaje, que mediante la igualdad de oportunidades persigue el

estudiante, en la obtención del reconocimiento social y familiar de sus logros intelectuales. Así

mismo, dentro de los objetivos de la educación están los tradicionalistas que postulan que el

propósito es enseñar las materias básicas, para incrementar el conocimiento del estudiante y

desarrollar sus potencialidades intelectuales, por otra parte, los progresistas que consideran que la

educación es para preparar a los estudiantes para la vida.

Constitución de la República del Ecuador, Registro Oficial 449, 20 de octubre de 2008, art.

26.

4.2.1 Efectos Neurocognitivos de la Desnutrición Infantil: Implicaciones en el Rendimiento

Académico y Desarrollo Educativo

Los efectos de la desnutrición en la primera infancia (0 a 8 años) pueden ser devastadores

y duraderos. Pueden impedir el desarrollo conductual y cognitivo, el rendimiento escolar y la salud

reproductiva, debilitando así la futura productividad en el trabajo. Dado que el retraso en el

 15

crecimiento ocurre casi exclusivamente durante el periodo intrauterino y en los 2 primeros años

de vida, es importante que las intervenciones de prevención de la atrofia, la anemia ocurran en la

edad temprana.

Si el niño está o no bien alimentado durante los primeros años de vida, puede tener un

efecto profundo en su salud, así como en su habilidad para aprender, comunicarse, pensar

analíticamente, socializar efectivamente y adaptarse a nuevos ambientes y personas. Una buena

nutrición es la primera línea de defensa contra numerosas enfermedades infantiles que pueden

dejar huellas en los niños de por vida. "Cuando no hay suficiente comida, el cuerpo tiene que tomar

una decisión sobre cómo invertir la cantidad limitada de sustancias alimenticias disponibles.

Primero está la supervivencia, luego el crecimiento.

(c) 2005 Organización de los Estados Americanos. Todos los Derechos Reservados.

5 METODOLOGÍA

En este proyecto se realizó una investigación de tipo descriptivo, analítico, la cual permitió

analizar la relación entre la desnutrición infantil y el bajo rendimiento académico de los estudiantes

de básica en la Unidad Educativa Fiscal Provincia de Manabí.

5.1 METODO DESCRIPTIVO

Prieto Castellanos, B. J. (2017). Este tipo de método de investigación, como su propio nombre

indica, busca describir el estado y comportamiento de las variables que tiene como objeto de

estudio

5 .2 METODO ANALITICO

(COCA, 2017) Mencionó que "el método analítico es un método de investigación

 16

consiste en subdividir un todo al subdividirlo en sus partes o componentes con el fin de

observar la causa, la naturaleza y el efecto. Este método, como se mencionó, es una especie de

método de romper un tema en general en nuestro caso nos ayudó a saber

nuestra variable

5.3 Población y Muestra

La población objetivo será el total de estudiantes de básica en la Unidad Educativa Fiscal

Provincia de Manabí durante el periodo de estudio. se utilizó una muestra de tipo probabilístico

estratificado, a 37 estudiantes del salón,

5.4 Instrumentos de Recolección de Datos

En la presente investigación el instrumento utilizado para la recolección de datos fue la

herramienta de cuestionarios google forms la cual ayudo a recopilar la información sobre el estado

nutricional de los estudiantes y su bajo rendimiento académico.

1. Métodos bibliográficos: Consisten en la búsqueda de información, tanto en artículos,

sitios web y pdf que nos permitieron extraer información sobre el bullying escolar y su incidencia

en la conducta de los estudiantes.

2. Recursos: Humanos
 ALVARADO SOLEDISPA KASSANDRA NAYELI
17
ALVIA MERCHAN BRYAN MERCHAN
Estudiantes autores

BAQUE CHOESZ JEAN CARLOS

del proyecto
CHILAN CHQUITO MARIA ANA

FLORES BARCIA STEPHANIE RUTH

GONZALEZ FIGUEROA MELISSA ELIZABETH

Tutor Psicólogo. Carlos Xavier Marcillo Sanchez

MATERIAL DEL TRABAJO

1. Internet 2. Celular. 3. WhatsApp. 4. Google meet. 5. Computadora. 6. Cuadernoo

7. Lapiceros.

6 RESULTADOS

6.1 ¿CUÁNTAS COMIDAS BALANCEADAS CONSUMES EN UN DÍA?

37 RESPUESTAS

RESPUESTAS # DE VECES SELECCIONADAS PORCENTAJE

 18

1 COMIDA 1 3%

2 COMIDAS 6 27%

3 COMIDAS 30 70.3%

RARA VEZ COMO 0 0%

TOTAL 37 PERSONAS 100%

6.2 ¿CUÁNTAS COMIDAS BALANCEADAS CONSUMES EN UN DÍA?

ANALISIS DE LA PREGUNTA

Respecto a la pregunta realizada dentro de la encuesta a los estudiantes de la Unidad Educativa

Provincia de Manabí donde el 3% indica que una comida al día por otra parte el 27 % dos comidas

de otra manera el 73.3% tres comidas y el 0% entonces se determina de esta manera hay

estudiantes con una alimentación balanceada baja

¿SIENTES QUE TIENES SUFICIENTE ENERGÍA PARA CONCENTRARTE EN UNA

CLASE?
 19

RESPUESTAS # DE VECES SELECCIONADAS PORCENTAJE

Si 23 67,6 %

No 7 18,9 %

Rara vez 7 13,5 %

Total 37 PERSONAS 100%

ANALISIS DE LA PREGUNTA

Dentro a la pregunta que se realizó a los estudiantes de la básica se determinó que el 67,6% dice

que si mientras que el 18,9% da una respuesta de no de tal manera que el porcentaje restante de

13,5% dice como respuesta rara vez esto nos da a entender que en su gran mayoría los estudiantes

tienen energía suficiente para recibir actividades académicas

6.3 ¿TE SIENTES MOTIVADO Y ENTUSIASMADO POR APRENDER?

37 PERSONAS
 20
RESPUESTAS # DE VECES SELECCIONADAS PORCENTAJE

Si mucho 19 62,2%

No tanto 8 16,2%

Poco 10 21,6%

Total 37 PERSONAS 100%

ANALISIS DE LA PREGUNTA

Dentro de esta pregunta en base a la encuesta realizada a los estudiantes de la básica se determinó

que el 62,2% de 19 estudiantes se sienten motivado y entusiasmado por querer aprender, mientras

que el 21,6% demostró poco de 10 estudiantes, por lo cual el porcentaje restante q es de 16,2%

menciono no tanto de 8 estudiantes, esto se da a entender que en su gran

mayoría le dedica un tiempo regular de no tanto en tener Motivación y entusiasmado por aprender.

6.4 ¿HAS NOTADO ALGÚN CAMBIO EN TU RENDIEMIENTO ACADÉMICO EN

COMPARACIÓN CON EL AÑO PASADO?

37 PERSONAS

Muy poco
 21

¿HAS NOTADO ALGÚN CAMBIO EN TU RENDIEMIENTO ACADÉMICO EN

COMPARACIÓN CON EL AÑO PASADO?

RESPUESTAS # DE VECES SELECCIONADAS PORCENTAJES

No 10 21,6%

Si 17 48,6%

Muy poco 10 29,7%

Total 37 PERSONAS 100%

ANALISIS DE LA PREGUNTA

La pregunta que fue realizada a los estudiantes de la básica donde un 21,6% no a notado cambios

en su rendimiento académico un 48,6% si a notado un cambio notorio en su rendimiento académico

y un restante de 29,7% a notado muy poco su cambio en el aprendizaje

6.5 ¿CÓMO DESCRIBIRÍAS TU NIVEL DE CONCENTRACIÓN DURANTE LAS

CLASES?

37 PERSONAS

¿CÓMO DESCRIBIRÍAS TU NIVEL DE CONCENTRACIÓN DURANTE LAS CLASES?

RESPUESTAS # DE VECES SELECCIONADAS PORCENTAJE

 22

Bueno 18 52,8%

Muy bueno 12 25%

Un poco bajo 7 22,2%

Total 37 PERSONAS 100%

ANALISIS DE LA PREGUNTA

En esta pregunta que se realizó se determina que un (52,8%). La opción más seleccionada fue

"Bueno". Esto indica que alrededor de la mitad de los encuestados siente que su nivel de

concentración en las clases es adecuado. Estas personas pueden estar manteniendo un nivel de

atención razonable y participando de manera activa en el contenido presentado. Muy bueno (25%)

: El 25% de los encuestados eligieron, Un poco bajo (22.2%) : Alrededor del 22.2% de los

encuestados opinó que su nivel de concentración es "Un poco bajo

6.6 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS

Al concluir los análisis de las encuestas realizadas a los 37 estudiantes de la básica de la unidad
educativa provincia de Manabí con respecto a la desnutrición y su bajo rendimiento académico y
de una manera en general podemos decir que en su gran mayoría los estudiantes consideran que
es conveniente la alimentación para así tener un mejor desempeño académico.

Se recomienda la realización de estudios sobre el tipo de alimentación utilizada como

complementaria, lo que facilitaría una mejor valoración del estado nutricional
 23

7 CONCLUSIONES

• Nuestras determinaciones confirman que la desnutrición no solo afecta la salud individual

de los niños, sino que también tiene ramificaciones a nivel educativo y socioeconómico.
Los niños desnutridos enfrentan dificultades para fortalecer en el aprendizaje, tienen
menor rendimiento escolar y enfrentan mayores desafíos para alcanzar su potencial
completo. Esto, a su vez, perpetúa un ciclo intergeneracional de desventaja.

• En resumen, este proyecto de grado ha explorado en profundidad la problemática de la

nutrición y la desnutrición en niños de la escuela, arrojando luz sobre la importancia
crítica de una alimentación adecuada durante los años formativos. La investigación ha
revelado que la desnutrición infantil es un problema persistente en nuestra sociedad y que
tiene efectos significativos en la salud y el desarrollo cognitivo y físico de los niños.

• Se puede observar que la mayoría de los niños tiene una alimentación bastante básica la
cual influye en el estado nutricional de los niños lo cual influye en el estado nutricional
de los niños debido a que las condiciones socioeconómicas deficitarias impiden que los
niños sean alimentados y/o cuidados en forma apropiada

• En última instancia, la nutrición es un pilar fundamental para el desarrollo integral de los

niños y el futuro de nuestra sociedad. Este proyecto de guía ha proporcionado
información valiosa que puede a los tomadores de decisiones, educadores y padres en la
búsqueda de soluciones efectivas y duraderas para prevenir y abordar la desnutrición en
los niños de la escuela.

RECOMENDACIONES
• Basándonos en las conclusiones antes mencionadas se constatan algunas necesidades y se
proponen las siguientes recomendaciones:
 24

• Crear estrategias en materia de salud y nutrición que sean asumibles por los padres de
familia a fin de fomentar una alimentación saludable, suficiente y variada encaminada a
mejorar la salud

• Desarrollar campañas sobre nutrición a los representantes de los estudiantes de la Unidad

Educativa Provincia de Manabí, solicitando la presencia del sub. centro de salud, la
comisión de educación para la salud, organismos encargados de facilitar en el sector
guías nutricionales que permitirán mejorarán el rendimiento escolar.

• Los padres de familia o personas encargadas de los niños deben proporcionen alimentos
en horas adecuadas, ricos en proteínas y no permitir consumir alimentos chatarra.

• El bar de la escuela debe ser otorgado a la persona que quiera cumplir con las
disposiciones de las autoridades y profesores en la venta de alimentos a los estudiantes,
se elabore una lista de alimentos previamente y dar a conocer a las personas que
participan en un concurso para la obtención de la administración y expendió de alimentos
en la institución.

• Solicitar al personal docente que incluya en la planificación anual de actividades, charlas

sobre la importancia que tiene la nutrición en su desempeño escolar y en cualquier
actividad física que realice.
 25

8 REFERENCIAS :

Díaz Barriga Frida, Estrategias docentes para un aprendizaje significativo. Trillas (1997),

México.

Ferreiro, Emilia. Piaget-Vigotsky: Contribuciones para replantear el debate. Paidós

Educador, México, 2006.

Pozo, J.I. Adquisición de estrategias de aprendizaje. Cuadernos de pedagogía. 1989.

Weinstein, C. E., y Underwood, V. L. Learning strategies: The how of learning. 1985

Dolgin, M. (2017). Entorno, desarrollo y aprendizaje del niño. Journal of Child and

Family Studies.

INTA. (2019). Desnutrición infantil. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

Khan, A. S., Haque, M., Ahmed, T., & Rahman, M. A. (2018). Impacto de la educación

nutricional en el conocimiento.

Mishra, S., Agrawal, P., & Das, A. (2018). Comprender los determinantes de la desnutrición

infantil en la India. Revista india de salud comunitaria.

Moore, S. E., Uauy, R., & Anderson, P. (2018). Desarrollo infantil y nutrición. En

Nutrición y dietética clínica (pp. 106-128). México: McGraw Hill.

Rende, R. (2020). El entorno y el desarrollo del niño. Recuperado de

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9 ANEXOS