MICROBIOLOGÍA GENERAL

Generalidades
Morfología y estructuras bacterianas
 «Desde el mismo instante en el que nacemos somos colonizados por
millones de virus, bacterias y hongos, que permanecerán con nosotros
hasta el final de nuestros días. Somos superorganismos y tenemos tantos
microbios en nuestro cuerpo como células humanas...»
TUBERCULOSIS
COVID -19
DENGUE
MICROBIOLOGÍA
Es una rama de la biología que estudia a los microorganismos, que son
seres de tamaño microscópico y organización muy simple.
 MICROBIOLOGÍA

• mikros: pequeño
• bios: vida
• logos: estudio
BACTERIOLOGÍA

Salmonella typhi Mycobacterium tuberculosis

PRIONES
VIROLOGÍA

Virus SARS-CoV2 Papilomavirus

MICOLOGÍA

Hongo Filamentoso - Penicillium

MICOLOGÍA

Hongo levaduriforme- Candida albicans

 MICROBIOLOGÍA
La Microbiología general se ocupa del análisis de la estructura, fisiología y hábitat
de los microorganismos.
La Microbiología como ciencia no se desarrolló hasta
finales del siglo XIX y se comprendió el impacto en:
La salud humana y veterinaria
• En la industria alimenticia
En procesos que ocurren en la naturaleza
 Microbiología
Evolución histórica

Antonie van Leeuwenhoek

• En 1675 descubrió que en una gota de
agua unavariedad de pequeñas criaturas a
las que denominó “animálculos”.
 Otto Mueller
• El microscopista danés Otto
Muller consiguió en 1773
amplió los estudios de Van
Leeuwenhoek y, siguiendo
los métodos de
clasificación de Carlos
Linneo, organizó las
bacterias en géneros y
especies.
• Se trataba del inicio de la
clasificación taxonómica de
los microorganismos
Louis Pasteur

Demostró en 1859 que los procesos de fermentación eran causados por el

crecimiento de microorganismos, y que dicho crecimiento no era debido a
la generación espontánea.
Louis Pasteur

• Desarrolló
. la
metodología para
atenuar la virulencia
de microorganismos
patógenos que
pudieron ser entonces
utilizados para la
fabricación de vacunas
Robert Koch
Bacteriólogo alemán, quien descubrió los
agentes causales del ántrax, la
tuberculosis y el cólera.

Planteó sus cuatro postulados, que

permitió demostrar la especificidad
etiológica de la mayor parte de las
enfermedades infecciosas.
Robert Koch: Postulados
Joseph Lister

• Cirujano inglés, sentó las bases de la

desinfección y ala antisepsia.

• Logró encontrar la solución a la gran

cantidad de muertes que se producían en
los partos y demás operaciones.

• Utilizó fenol y bicloruro de mercurio

para el lavado de manos, heridas y
material quirúrgico.
 James Watson y Francis Crick

• En abril de 1953, dilucidaron la estructura de

doble hélice de la molécula del ADN.

• Este logro fue seguido de la comprensión del

código genético y el conocimiento técnicas de
biología molecular abrieron las puertas de un
nuevo tipo de biotecnología, al convertir a
bacterias y levaduras en fábricas productoras
de los más variados tipos de proteínas para
usos muy diversos.
Aplicación de la Microbiología
médica
• Descubrimiento de microorganismos causantes de enfermedades y
mejores herramientas de diagnóstico.

• Prevención de enfermedades infecciosas

• Tratamiento de enfermedades infecciosas
 Bacterias

• Definición:
Son microorganismos
unicelulares procariotas con
capacidad de crecer y dividirse.

• Procariotas: Carecen de
membrana nuclear, organelas
especializadas y presentan
estructura especial externa.
MORFOLOGÍA

Los principales tipos de formas bacterianas son:

• Cocos (células más o menos esféricas).

• Bacilos (en forma de bastón, alargados),
• Vibrios (en forma de coma)
• Espirilos (en forma de espiral, con una o más de una vuelta
de hélice).
MORFOLOGÍA

1 Cocos
2 Bacilos
3 Vibrios
4 Espirilos
Agrupaciones bacterianas

• Si la tendencia a permanecer unidas es baja,

tendremos agrupaciones de dos células, que
dependiendo que sean de morfología esférica o
alargada, se denominan como:
• Diplococos
• Diplobacilos
Diplococos

Streptococcus pneumoniae Neisseria gonorrhoeae

Cocos en racimo

G: Staphylococcus
Cocos en cadena

G: Streptococcus
Bacilos en cadena

Bacillus anthracis
Bacterias

Características generales:

• Tamaño: Se miden en micras.

• Cocos: 1 um x 0,5 – 2 um
• Bacilos: 0,2 – 2 um x 2 – 20 um.
• Forma: esférica (cocos), cilíndrica (bacilos) y helicoidal.
• Observación por tinción: Gram, Zheil – NeelsenNeelsen.
Estructuras bacterianas constantes:
• Pared celular
• Membrana citoplasmática
• Citoplasma
• Genoma bacteriano
 Pared celular

o La mayor parte de la pared está compuesta de peptidoglicano.

o El peptidoglicano es un polisacárido compuesto de disacáridos repetidos de
N-acetilglucosamina y ácido N-acetil murámico

o Este es un polímero poroso, insoluble con enorme flexibilidad y rigidez.

o El peptidoglicano sólo se encuentra en procariotes y difiere un poco

en composición y estructura de una especie a otra.
Cuadro

Gram (-) Gram (+)

• Menor cantidad de
peptidoglucano.
• Ausencia de ácidos teicoicos.
• Más compleja (mb. Externa).
• Presenta espacio periplásmico.
• Mayor cantidad de
peptidoglucano.
• Presencia de ácidos teicoicos.
• Menos compleja.
• No presenta espacio
periplásmico.
• Posee algunos
carbohidratos o proteínas.
• Pared celular: funciones

o Es responsable de la morfología bacteriana.

o Confiere resistencia a la presión osmótica interior.
o Interviene en la división celular.
o Protege a la membrana citoplasmática de la
acciónnde agentes nocivos externos.
o Posee numerosos antígenos.
o Es lugar responsable de la Tinción Gram
Bacterias que no se tiñen con coloración Gram:

o Son aquellos microorganismos con un elevado contenido

lipídico en su pared celular (ácidos micólicos), lo cual
dificulta su coloración. Ejm.: Mycobacterium y algunas
nocardias.

o Algunas bacterias que no presentan pared celular, como el

género Mycoplasma.
MEMBRANA CITOPLÁSMICA

• Se encuentra adyacente
a la pared celular y está
compuesta de fosfolípidos
y proteínas con pequeñas
proporciones de
glucolípidos.
• La membrana
bacteriana presenta
unos repliegues
internos que reciben el
nombre de
Citoplasma
Es un sistema coloidal con 85% de agua, minerales y enzimas.
Presenta en su interior ribosomas, inclusiones, mesosomas,
nucleoide, plásmidos.
Genoma bacteriano
o Constituído por moléculas de ADN con capacidad de autoreplicación.
o ADN cromosómico (elemento obligado que se identifica con el
nucleoide bacteriano).
o ADN extracromosómico (es facultativo, se replica de forma autónoma y
está constituido por plásmidos y bacteriófagos)
Estructuras no constantes:
Cápsula

Flagelos

Pili o fimbrias

Esporas

Plásmidos
Cápsula
Es una estructura superficial que
presentan muchas bacterias en sus
ambientes naturales, consistente en
acumulación de material mucoso o
viscoso, situado externamente respecto
de la pared celular .
Las cápsulas son estructuras inertes, “no
vivas”, carentes de papel activo
(metabólico).
Cápsula: propiedades

En sistemas
Adhesión a
patológicos:
células iguales.

Protección contra La cápsula es uno de

Adhesión a
sustratos inertes agentes los factores de
virulencia bacteriana.
o vivos antibacterianos.
 Flagelos
• Son estructuras proteicas
(flagelina) alargadas , finas y
flexibles.
• Su función es dar movimiento a
la bacteria.
• Presentan tres partes : interna,
externa e intermedia
Diferentes tipos de bacterias
flageladas

A)Monotricas B)Lofotricas C)Anfitricas D)Peritricas

 • Pili o fimbrias
Son filamentos huecos, delgados y rectos,
situados en la superficie de determinadas
bacterias.

Función:
o Algunos están relacionados con el
intercambiode fragmentos de ADN
durante la conjugación.

o Otros permiten la adherencia de la

bacteria a las superficies epiteliales del
huésped que infecta.
Pili o Fimbria
• Esporas
Son formas de resistencia de algunas bacterias que producen para
defenderse ante circunstancias adversas (estructuras redondeadas,
ovaladas dentro de la bacteria).

Coloración : Schaeffer-Fulton
 Plásmidos
•Son moléculas de DNA
extracromosomal, presentes
generalmente en múltiples copias.
• Codifican para factores de
patogenicidad y factores de resistencia
a antibióticos.
• Función:
o Algunas formas también están
relacionadas con la replicación
bacteriana.
Gracias