INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

“FRANCISCO DE PAULA GONZALES VIGIL”

PROGRAMA ACADÉMICO
PRODUCCION AGROPECUARIA

PROYECTO ACADEMICO PRODUCCIÓN DE PAPA

UNIDAD DIDACTICA: RAICES Y TUBEROSAS

DOCENTE ING. JUAN QUISPE ACERO
ESTUDIANTES: I SEMESTRE 2022

TACNA – PERU

JUNIO 2022
I. DATOS GENERALES:

1.1 TITULO DEL PROYECTO:

“PRODUCCION DE PAPA VARIEDAD UNICA BAJO EL SISTEMA DE

RIEGO POR GOTEO EN EL FUNDO CALANA DEL I.E.S.T.P. “FRANCISCO
DE PAULA GONZALES VIGIL”.

1.2 LUGAR:

DISTRITO : CALANA

PROVINCIA : TACNA

REGION : TACNA

1.3 INTEGRANTES DEL PROYECTO

ASESOR ING. JUAN QUISPE ACERO

ESTUDIANTES I SEMESTRE 2022

1.4 FECHA DE INICIO DEL PROYECTO:

JUNIO 2022

1.5 FECHA DE FINALIZACIÓN DEL PROYECTO:

AGOSTO - 2022

II. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO:

II.1. DESCRIPCION

Este proyecto se realizará en la parcela del Fundo Calana con una extensión
aproximada de 3,234.00 m2 con una dotación de agua de 4,000 m 3 utilizando
el sistema de riego por goteo para el cultivo de papa variedad única en la
parcela ubicada en la parte superior del establo de los vacunos lado
izquierdo.

En esta parcela se desarrollarán las diferentes actividades agronómicas del

cultivo de la papa por los estudiantes del Primer Semestre, desde la siembra
hasta la cosecha, durante el ciclo vegetativo del cultivo de la papa, el
educando desarrollara las competencias que se tiene programado en la
Unidad Didáctica mediante sus prácticas en forma oportuna.

El financiamiento del costo de la semilla, funguicidas, fertilizantes, consto de

la mano de obra y combustible para el motocultor y tractor serán financiados

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 por los alumnos de la Unidad Didáctica de Raíces y Tuberosas de la Carrera
Profesional de Producción Agropecuaria.

II.2. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA:

En el fundo Calana en la actualidad por medidas presupuestarias no se

instalaran cultivos de campaña como papa, maíz y otros, por lo que no se
cuenta con parcelas de cultivos de papa donde los estudiantes puedan
realizar sus prácticas, desde la selección de la semilla hasta la cosecha y
comercialización de la papa así cumplir con las competencias de la
formación de los estudiantes y desarrollar las prácticas del cultivo y manejo
de papa en la parcela instalada para cumplir con las actividades
desarrolladas en el sílabos de la Unidad didáctica planificada Raíces y
tuberosas.

III. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO:

La razón fundamental de impartir la Unidad Didáctica de Raíces y Tuberosas, es

que los estudiantes aprendan en forma teórica y práctica el manejo del cultivo de
la papa programadas en el sílabo de estudio y así mejorar el nivel de
aprendizaje por competencias de los estudiantes en la carrera profesional de
Producción Agropecuaria del Instituto Superior Tecnológico Público Francisco de
Paula Gonzales Vigil de Tacna.

Con la instalación de la parcela demostrativa del cultivo de la papa, los

estudiantes tendrán la oportunidad de desarrollar todas las labores agronómicas
en forma oportuna, desde la selección y tratamiento de la semilla, preparación
del terreno, plantación, labores agronómicas, identificación, manejo y control de
las plagas y enfermedades , determinar la cosecha, selección y comercialización
oportuna del cultivo de la papa y concluido el proyecto se realizar el análisis
económico que permitirá evaluar el porcentaje de rentabilidad del cultivo.

IV. OBJETIVO CENTRAL DEL PROYECTO:

Instalación de una parcela de 3,234.00 M2, de papa variedad única bajo el

sistema de riego por goteo, para que los estudiantes de la unidad didáctica de
raíces y tuberosas de la carrera profesional de producción agropecuaria del
Instituto de Educación Superior Tecnológico Publico “Francisco de Paula

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 Gonzales Vigil” de Tacna, conozcan, instalen, conduzcan en forma eficiente y
técnica el cultivo de la papa en las Regiones donde se cultivan.

V. BENEFICIARIOS DEL PROYECTO.

DIRECTOS:

Los estudiantes de la Unidad Didáctica de Raíces y Tuberosas complementaran

la teoría estudiada llevándola a la práctica los conocimientos básicos para su
respectiva aplicación obteniendo resultados positivos en el manejo y conducción
agronómica del cultivo de la papa, adquiriendo experiencia y capacidad para
prestar asistencia técnica a los agricultores de la Región.

INDIRECTOS:

Serán los agricultores aledaños de la zona del Distrito de Calana, que tendrán la
oportunidad de poder observar el manejo del cultivo de la papa variedad única
bajo el sistema de goteo.

VI. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.

MESES
LABORES
Junio Julio Agosto.
-Desinfección y Siembra X
-Preparación de terreno X
-Incorporación de M.O. X
-Tendido de cintas X
-Plantación de papa X
-Riegos XXXX XXXX XXXX
-Aplicación fertilizantes X X X X
-Colocación de trampas XX
amarillas
-Evaluación de trampas
X X X XXX X
amarillas
-Aplicación de insecticidas X X X X X
-Aplicación de fungicidas X X X X X X
-Evaluación de cosecha X
-Cosecha selección y venta X
-Evaluación económica e
X
informe

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VII. PRESUPUESTO BÁSICO.

1. DATOS GENERALES:

CULTIVO Papa

VARIEDAD Única

CLASE DE SEMILLA Comercial

EPOCA DE SIEMBRA Junio

PERIODO VEGETATIVO 3 meses

NIVEL TECNOLOGICO Medio

AREA TOTAL SEMBRADA 3,234 m2

RENDIMIENTO PROMEDIO 9,000.00 kg

PRECIO UNITARIO S/. 1.30

JORNAL ASOC. L. SOCIAL S/. 50.00

RIEGO Goteo

2. EGRESOS

COSTOS DIRECTOS

2.1. REMUNERACIONES

2.1.1. Trabajador obrero permanente

P.U. P. TOTAL
Nº LABORES Nº JORN.
  S/   S/
1 PREPARACION DE TERRENO      
  Riego de remojo 0.25 50 12.5
  Incorporación M.O. 2 50 100
  Arreglo y tendido de cintas 1 50 50
  Nivelación manual 1 50 50

5
 P.U. P. TOTAL
Nº LABORES Nº JORN.
  S/   S/
  llenado y traslado de M.O. 1 50 50
  Limpieza de campo 1 50 50
  Sub Total 6.25 50 312.5
2 SIEMBRA
  Desinfección de la semilla 0.25 50 12.5
  Riego de siembra 0.25 50 12.5
  Corte de semilla 0.25 50 12.5
  Siembra 5 50 250
  Sub Total 5.75 50 287.5
3 CULTIVO Y RIEGO
  Riegos de campaña 5 50 250
  Deshierbo manual 3 50 150
  Sub Total 8 50 400
4 FERTILIZACION
  Fertilización de fondo 0.5 50 25
  Aporque con motocultor 2 80 160
  Fertirriego por campaña 1 50 50
  Sub Total 3.5 50 235
5 TRATAMIENTO FITOSANITARIO
  Aplicación de Pesticidas 2 50 100
Aplicación de Abonos Foliares y
  1 50 50
Bio estimulantes
  Sub Total 3 50 150
6 COSECHA
  Corte de follaje 2 50 100
  Cosecha 6 50 300
Selección y Clasificación y
  2 50 100
Ensacado
  Sub Total 8 50 500
TOTAL 34.5 50 1885

2.2. BIENES
2.2.1. Otros insumos
CONCEPTO U.M. CANT. P.U S/ P.TOTALS/
Semilla kg. 800 2 1600
Urea O/Y Nitrato A. Sacos 2 300 600
Fosfato monoamónico Sacos 1 280 280
Abono compuesto Sacos 2 260 520
Ecovida lt 2 35 70
Calcifos lt 2 35 70
Aminovigor lt 2 40 80
Arrazador Bolsas 2 55 110
Agro Ph lt 1 30 30
Hielocid kl 1 65 65
Materia orgánica Tn 3 100 300
Sub Total       3725

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 2.3. SERVICIOS
2.2.1. Tarifa de servicios públicos

CONCEPTO U.M. CANT. P.U. S/. P.TOTALS/.

Terreno con agua m3 3,234   500
Arado, rastra y surcado Hrs. 4 50 200
Cinta de riego Rollo 2 650 1300
Sub Total     2000

3. RESUMEN DE GASTOS POR 3,234.00 m2

3.1. EGRESOS

a. GASTOS DIRECTOS

CONCEPTO   P.TOTALS/
01.00 REMUNERACIONES    
0.1.02 Trabajo. Obrero Permanente   1885
02.00 BIENES    
02.02 Otros Insumos   3725
03.00 SERVICIOS    
03.01 Terreno con agua   500
03.02 Alquiler de Maquinaria agrícola (arado, rastra y
200
surco)
03.03 Compra de cinta   1300
TOTAL DE GASTOS DIRECTOS   7,410.00

b. GASTOS INDIRECTOS

CONCEPTO U. Medida Sub. Total

01.00 REMUNERACIONES    
Gastos Administrativos (asesoría) 10 % (G.D.) 656.00
03.00 SERVICIOS    
Depreciación e Imprevistos 5% (G.D.) 328.00
TOTAL DE GASTOS INDIRECTOS 984.00

c. TOTAL GASTOS

GASTOS DIRECTOS GASTOS INDIRECTOS Total

7410.00 984.00 8,394.00

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 3.2. INGRESOS

P. TOTAL
Descripción Cant. U. M. P.U.S/
S/
Venta de papa 9,000.00 kg 1.3 11,700.00
Total       11,700.00

4. BALANCE (GANANCIAS Y/O PÉRDIDA)

Ingresos (S/.) Egresos (S/.) Utilidad (S/.)

11,700.00 8394.00 3,306.00

VIII. CONCLUSIONES

Formulado el proyecto se llega a las siguientes conclusiones:

 La Unidad Didáctica de Raíces y Tuberosas, para cumplir con sus

capacidades formativas necesita la instalación de campos de cultivo de papa
que se vienen impartiendo para realizar las prácticas programadas.
 Con la finalidad de que el estudiante conozca y realice las labores
agronómicas bajo el sistema de riego por goteo es fundamental instalar bajo
este sistema de riego utilizando el fertirriego con productos orgánicos, para
contribuir en la conservación del planeta tierra evitando la contaminación.
 Con el manejo practico y en forma oportuna del cultivo, el estudiante estará
capacitado para poder emprender un Plan de Negocio Productivo Rentable en
mayores áreas de cultivo generando mayores ingresos.

Ing. Juan Quispe Acero

Docente de la U.D.