INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

“FRANCISCO DE PAULA GONZALES VIGIL”

PROGRAMA ACADÉMICO

PRODUCCION AGROPECUARIA

PROYECTO ACADEMICO PRODUCCIÓN DE MAIZ AMILACEO VAR.TORATEÑO

UNIDAD DIDACTICA: CEREALES Y LEGUMINOSAS

DOCENTE ASESOR ING. JUAN QUISPE ACERO

ESTUDIANTES: I SEMESTRE 2023

TACNA – PERU

ABRIL 2023
I. DATOS GENERALES:

1.1 TITULO DEL PROYECTO:

“PRODUCCION DE MAIZ AMILACEO VAR. TORATEÑO BAJO EL SISTEMA DE RIEGO

POR GOTEO EN EL FUNDO CALANA DEL I.E.S.T.P. “FRANCISCO DE PAULA
GONZALES VIGIL”.

1.2 LUGAR:

DISTRITO : CALANA

PROVINCIA : TACNA

REGION :TACNA

1.3 INTEGRANTES DEL PROYECTO

ASESOR ING. JUAN QUISPE ACERO

ESTUDIANTES I SEMESTRE 2023

1.4 FECHA DE INICIO DEL PROYECTO:

MAYO 2023

1.5 FECHA DE FINALIZACIÓN DEL PROYECTO:

JULIO - 2023

II. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO:

II.1. DESCRIPCION

Este proyecto se realizará en la parcela del Fundo Calana con una extensión aproximada de
2,000.00 m2 con una dotación de agua de 3,000 m 3 utilizando el sistema de riego por goteo
para el cultivo de Maíz Amiláceo (Zea mayz), Variedad Torateño y haba 1,000 M2 en la
parcela ubicada en la parte superior del establo de los vacunos lado izquierdo frente a la
loza deportiva.

En esta parcela se desarrollarán las diferentes actividades agronómicas del cultivo de maíz
amiláceo var. Torateño y haba por los estudiantes del Primer Semestre, iniciándose desde
la preparación del terreno, siembra, labores agronómicas manejo y control de plagas y
enfermedades, cosecha, comercialización y evaluación de rentabilidad del cultivo en forma
adecuada y oportuna.

El financiamiento del costo de la semilla, horas tractores, funguicidas, fertilizantes, costo de

la mano de obra y combustible para el motocultor y los plaguicidas serán financiados por los
alumnos participantes.

II.2. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA:

En la actualidad en el fundo Calana en las parcelas de cultivo temporales, no se viene

instalando estos cultivos de campaña como maíz amiláceo y haba, para que los alumnos

2
 de la Unidad Didáctica cereales y leguminosas puedan observar el desarrollo de la planta y
realizar las labores agronómicas del cultivo en sus diferentes etapas de desarrollo como
siembra ,fertilización, identificación y control de plagas, enfermedades y cosecha así
cumplir con las competencias de la formación de los estudiantes desarrollando las
actividades prácticas programadas en el sílabos de la Unidad didáctica.

III. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO:

El maíz en el Perú es un cultivo ancestral, que se constituyó en la base alimenticia de las

poblaciones preincaicas y de la gran cultura inca, dejando un legado en el manejo de este
cultivo, el cual se está perdiendo, debido al cambio de giro de la actividad agrícola a nivel
nacional.

La razón fundamental de impartir la Unidad Didáctica de Cereales y leguminosas, es que los

estudiantes adquieran conocimiento teóricos y prácticos del manejo agronómico del cultivo del
maíz amiláceo, haba y arveja desde la preparación del terreno, siembra, manejo de las plagas,
enfermedades y determinar las cosechas de estos cultivos, bajo el sistema de riego por goteo,
utilizando los sistemas de ferti riego en las diferentes etapas de desarrollo de la planta para
obtener mejores rendimientos por Hectárea.

Para una formación integral en los cultivos de maíz amiláceo, haba y arveja, se instalaran
parcelas de aproximadamente de 2,000.00 M2,de maíz amiláceo, 600 M2 de Haba y 500 M 2 de
arveja , donde los estudiantes tendrán la oportunidad de desarrollar todas las labores
agronómicas en forma oportuna, desde la selección y tratamiento de la semilla, preparación del
terreno, plantación, labores agronómicas, identificación, manejo y control de las plagas y
enfermedades , determinar la cosecha, selección y comercialización oportuna de estos cultivos
y concluido el proyecto se realizar el análisis económico que permitirá evaluar la rentabilidad
de los cultivos.

IV. OBJETIVO CENTRAL DEL PROYECTO:

Instalación de una parcela de 2,000.00 M2, de maíz amiláceo Tarateño 600 M2 de haba y 500
M2 de arveja bajo el sistema de riego por goteo, para que los estudiantes de la unidad didáctica
de Cereales y Leguminosas conduzcan estos cultivos en forma eficiente y técnica en la Región
Sur del Perú.

BENEFICIARIOS DEL PROYECTO.

DIRECTOS:

Con la instalación del cultivo del maíz amiláceo variedad Torateño, haba y arveja, los estudiantes
de la Unidad Didáctica de Cereales y Leguminosas complementaran la teoría estudiada
llevándola a la práctica los conocimientos básicos aprendidos.

INDIRECTOS:

3
 Serán los agricultores aledaños de la zona del Distrito de Calana, que tendrán la oportunidad de
poder observar el manejo del cultivo del maíz, haba y arveja bajo el sistema de riego por goteo
utilizando productos preparados por ellos mismos.

V. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.

MESES
LABORES JULIO
ABRIL MAYO JUNIO
-Preparación de terreno X
-Incorporación de M.O. X
-Tendido de cintas X
-Siembra
X

-Riegos XXXX XXXX XXXX X X XX

-Aplicación fertilizantes X X X X XXXX XXX
-Colocación de trampas XX
amarillas
-Evaluación de trampas XXXX
X X X XXX X
amarillas
-Aplicación de insecticidas X X X X X X
-Aplicación de fungicidas X X X X X X X
-Evaluación de cosecha X
-Cosecha selección y venta X
-Evaluación económica e X
informe

VI. PRESUPUESTO BÁSICO.

1. DATOS GENERALES:

CULTIVO Maíz Amiláceo

VARIEDAD Torateño

CLASE DE SEMILLA Comercial

EPOCA DE SIEMBRA Abril

PERIODO VEGETATIVO 4 meses

NIVEL TECNOLOGICO Medio

4
 AREA TOTAL SEMBRADA 2,000.00 m2

RENDIMIENTO PROMEDIO 5,500.00 Unidades

PRECIO UNITARIO S/. 1.0

JORNAL ASOC. L. SOCIAL S/. 60.00

RIEGO Goteo

2. EGRESOS

COSTOS DIRECTOS

2.1. REMUNERACIONES

2.1.1. Trabajador obrero permanente FALTA

P.U. P. TOTAL
Nº LABORES Nº JORN.
  S/   S/

1 PREPARACION DE TERRENO      

  Riego de remojo 0.25 50 12.5

  Incorporación M.O. 2 50 100

  Arreglo y tendido de cintas 0.5 50 25

  llenado y traslado de M.O. 1 50 50

  Limpieza de campo 1 50 50

  Sub Total 4.75 50 237.5

2 SIEMBRA

  Riego de siembra 0.25 50 12.5

  Siembra 1 50 50

  Sub Total 1.25 50 62.5

3 CULTIVO Y RIEGO

  Riegos de campaña 4 50 200

5
 P.U. P. TOTAL
Nº LABORES Nº JORN.
  S/   S/

  Deshierbo manual 2 50 100

  Sub Total 6 50 300

4 FERTILIZACION

  Fertilización de fondo 1. 50 50

  Aporque con motocultor 1 80 80

  Fertirriego por campaña 1 50 50

  Sub Total 3.0 50 180

5 TRATAMIENTO FITOSANITARIO

  Aplicación de Pesticidas 2 50 100

  Sub Total 2 50 100

6 COSECHA

  Cosecha 3 50 150

Selección y Clasificación y
  1 50 50
Ensacado

  Sub Total 4 50 200

TOTAL 21 50 1,050

2.2. BIENES
2.2.1. Otros insumos

CONCEPTO U.M. CANT. P.U S/ P.TOTALS/

Semilla kg. 5 15 75

Urea O/Y Nitrato A. Sacos 300 300

Fosfato monoamónico Sacos 0.5 280 140

Abono compuesto Sacos 1 240 240

Ecovida lt 1 35 35

Calcifos lt 1 35 35

6
Aminovigor lt 1 40 40

Bautab Bolsas 1 50 50

Micotab Bolsa 1 70 70

Materia orgánica Tn 1 100 100

Sub Total       785

2.3. SERVICIOS
2.2.1. Tarifa de servicios públicos

CONCEPTO U.M. CANT. P.U. S/. P.TOTALS/.

Terreno con agua M2 1,800   250

Arado, rastra y surcado Hrs. 2 50 100

Cinta de riego Rollo 0.5 450 225

Sub Total     575

3. RESUMEN DE GASTOS POR 1,800.00 m2

3.1. EGRESOS

a. GASTOS DIRECTOS

CONCEPTO   P.TOTALS/

01.00 REMUNERACIONES    

0.1.02 Trabajo. Obrero Permanente   1050

02.00 BIENES    

02.02 Otros Insumos   785

03.00 SERVICIOS    

03.01 Terreno con agua   250

03.02 Alquiler de Maquinaria agrícola (arado, rastra y

100
surco)

03.03 Compra de cinta   225

7
 TOTAL DE GASTOS DIRECTOS   2,410.00

b. GASTOS INDIRECTOS

CONCEPTO U. Medida Sub. Total

01.00 REMUNERACIONES    

Gastos Administrativos (asesoría) 10 % (G.D.) 241.00

03.00 SERVICIOS    

Depreciación e Imprevistos 5% (G.D.) 120.50

TOTAL DE GASTOS INDIRECTOS 361.50

c. TOTAL GASTOS

GASTOS DIRECTOS GASTOS INDIRECTOS Total

2,410.00 361.50 2,771.50

3.2. INGRESOS

P. TOTAL
Descripción Cant. U. M. P.U.S/
S/

Venta de choclo 5,500.00 Unidad 0.7 3850.00

Venta de chala Total 350.00

Total       4,200.00

4. BALANCE (GANANCIAS Y/O PÉRDIDA)

8
 Ingresos (S/.) Egresos (S/.) Utilidad (S/.)

4,200.00 2,771.50 1,428.50

VII. CONCLUSIONES

Formulado el proyecto se llega a las siguientes conclusiones:

 La Unidad Didáctica de Raíces y Tuberosas, para cumplir con sus capacidades formativas
necesita la instalación de campos de cultivo de maíz amilaceo que se vienen impartiendo
para realizar las prácticas programadas.
 Con la finalidad de que el estudiante conozca y realice las labores agronómicas bajo el
sistema de riego por goteo es fundamental instalar bajo este sistema de riego utilizando el
fertirriego con productos orgánicos, para contribuir en la conservación del planeta tierra
evitando la contaminación.
 Con el manejo practico y en forma oportuna del cultivo, el estudiante estará capacitado para
poder emprender un Plan de Negocio Productivo Rentable en mayores áreas de cultivo
generando mayores ingresos.

Ing. Juan Quispe Acero

Docente de la U.D.