UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZONICA

Asignatura: QUIMICA II
Nombre de la práctica: Reacciones de ácidos carboxílicos
Número de la práctica: CPE-3
Periodo académico: Ordinario
Campo de Estudio: Tronco común
Entorno de la práctica: Virtual
Semana: 30-01-2023 hasta 14-02-2023
Docente: Dr. Matteo Radice
Integrantes: Salan Génesis, Saraguro Daniela, Taant Luceida, Rojas Bristney, Obando
Josue.

1. INTRODUCCION

Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo
funcional -COOH (carboxilo). Los ácidos carboxílicos pueden encontrarse en fuentes
naturales o sintetizarse en grandes escalas. Los ácidos carboxílicos, en forma de sales
orgánicos, suelen ser utilizados como preservantes de alimentos y cosméticos (ejemplo:
benzoato de sodio y sorbato de potasio). En la agroindustria son relevantes los ácidos
grasos derivados de los triglicéridos, en cuanto son precursores en la producción de
detergentes y emulsionantes. La síntesis del ácido acetilsalicílico representa una de las
reacciones más importantes en la industria farmacéutica siendo esta molécula un
importante analgésico, antipirético y antiinflamatorio.

2. OBJETIVO
Comprobar mediante una práctica virtual la síntesis del ácido acetilsalicílico (actividad
5).
3. MEDIDAS PREVENTIVAS
No procede ya que esta práctica es virtual.
4. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS
  Computadora o teléfono móvil con acceso al objeto de Aprendizaje en línea.
 Se requiere empleo de Microsoft Word.

Tubo de ensayo

Probeta

Cuentagotas
Ácido salicílico

Anhídrido acético

Ácido fosfórico
Varilla de agitación

Vaso de precipitado

Trípode de laboratorio,
mechero de Bunsen y
Rejilla de asbesto
Pinza de Moss

5. PROCEDIMEINTO EXPERIMENTAL

Se hace una reacción de acetilación, se sintetiza ácido acetilsalicílico compuesto con

propiedades analgésicas conocido comercialmente como aspirina para ello partimos
del ácido salicílico un acido aromático con un grupo OH en el carbono 2 del anillo,
la reacción de acetilación ocurre con el anhidrido acético que donara un grupo
carbonilo sustituyendo el hidrogeno del OH, esta reacción ocurre en medio ácido y
en baño de maría.

Primero: Empezamos mezclando 2 gramos de ácido salicílico mas 6 mililitros de

anhidrido acético, para eso utilizamos una probeta para medir exactamente los 6
mililitros de anhídrido y agitamos con ayuda de la varilla de agitación para que
ocurra la reacción.
Segundo: Se agrega 12 gotas ácido fosfórico que es el medio ácido que la
reacción requiere y continuamos agitando.
 Terc
ero:

Calentamos el sistema en baño de maría y agitamos constantemente

Esperando que el ácido salicílico se solubilice, cuando esto ocurra dejamos el
Sistema por 10 minutos en el baño constantemente.
Cuarto: Pasados los 10 minutos sacamos el tubo del baño de maría y vertemos el
contenido en agua fría con hielo, esto para facilitar la cristalización del ácido salicílico.
 6. RESULTADOS Y DISCUCIÓN
El

acido acetílico es un compuesto sólido, cristalino y blanco. Tiene aplicaciones

farmacológicas como analgésico, antipirético y antiinflamatorio por su efecto inhibitorio
de la ciclooxigenasa.

A) los reactivos empleados en el ensayo (fórmula química).

El ácido acetilsalicílico (Asa) es producto de la acetilación acido salicílico.

 B) La reacción química que permiten el reconocimiento la síntesis del ácido
acetilsalicílico.

C) Operaciones que se efectuaron para llevar a cabo la síntesis del ácido

acetilsalicílico.

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

7.1 Conclusiones

Se puede concluir que ácido acetilsalicílico es un fármaco conocido como

aspirina, que tiene propiedades, es un medicamento utilizado para el alivio
sintomático de dolores leves o moderados y en estados febriles.

7.2 Recomendaciones
En este caso como el trabajo experimental es de forma virtual, ver con cuidado y
atención los videos indicados para obtener buenos resultados en nuestro trabajo.

7. ANEXOS

No procede.

8. BIBLIOGRAFIA

https://www.youtube.com/watch?
v=z0hE_rPQSo8&list=PLC1xi17Hr1iY0pXyt8WO_yvYMrttGs0q&index=8