INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO

SABIO NACIONAL ANTÚNEZ DE MAYOLO

ESCUELA PROFESIONAL DE:

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

PLAN DE MARKETING DE UN NEGOCIO

“EMPANADAS D’ITZZA”

PRESENTADA POR:

LIZ YHOMAIRA FLORES YERBA

GUINI MARICRUZ ZELA MAMANI

MARTHA IRENE CONDORI CALSINA

CÁTEDRA O CURSO:

MARKETING EMPRESARIAL

SEMESTRE:

IV

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 JULIACA, PERÚ - 2019

DEDICATORIA

Dedicamos este trabajo A nuestros queridos padres que durante este ciclo nos han

impulsado, apoyado a seguir adelante y nunca rendirnos permitiéndonos ser unos soñadores

A nuestro gran maestro y amigos de TELESUP que nos brindaron sus conocimientos y una

gran amistad.

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 AGRADECIMIENTO

A Dios por darnos salud, fortaleza y esperanza, como también a nuestros padres para así

poder realizar nuestros sueños y metas. De manera especial al docente y amigo de

TELESUP quien nos ha impulsado y guiado a realizar este trabajo de investigación.

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INDICE
o PORTADA
o DEDICATORIA
o AGRADECIMIENTO

INTRODUCCION ......................................................................................................................... 6
OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................... 6
CAPITULO I .................................................................................................................................... 8
1. RESUMEN EJECUTIVO ........................................................................................................ 8
MISION ...................................................................................................................................... 9
VALORES .................................................................................................................................... 9
2. ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL ................................................................................... 10
2.1 ANALISIS DE LA SITUACION EXTERNA ............................................................................... 10
2.1.1. ENTORNO GENERAL ...................................................................................................... 10
2.1.1.2. ENTORNO SOCIO-DEMOGRAFICO .......................................................................... 10
2.1.1.3. ENTORNO POLITICO – JURIDICO ............................................................................ 11
2.1.1.4. ENTORNO ECOLOGICO ........................................................................................... 12
2.1.1.5. ENTORNO TECNOLOGICO ...................................................................................... 13
2.1.2. ENTORNO ESPECIFICO ................................................................................................... 13
2.1.2.1 DEMOGRAFIA DEL MERCADO ..................................................................................... 13
2.1.2.1.1. GEOGRAFICOS ..................................................................................................... 13
2.1.2.1.2. DEMOGRAFICOS DE COMPORTAMIENTO ....................................................... 14
2.1.2.2. CLIENTES .............................................................................................................. 14
2.1.1.3. COMPETIDORES.......................................................................................................... 14
2.1.1.4. PROVEEDORES............................................................................................................ 14
2.2. ANALISIS DE LA SITUACION INTERNA. ......................................................................... 15

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 3. DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ..................................................................................... 16
4. ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS: ................................................................................. 17
4.1. CUANTITATIVOS: ..................................................................................................... 17
4.2. CUALITATIVOS ......................................................................................................... 18
5. DEFINICION DE LA ESTRATEGIA....................................................................................... 18
5.1. ESTRATEGIA DE CARTERA ............................................................................................. 18
5.2. ESTRATEGIAS DE SEGMENTACION Y POSICIONAMIENTO:.......................................... 18
5.3. ESTRATEGIA FUNCIONAL:................................................................................................. 19
5.2.1. PRECIO: ................................................................................................................ 19
5.2.2. PROMOCIÓN: ...................................................................................................... 20
5.2.3. DISTRIBUCIÓN: .................................................................................................... 20
6. PLAN DE ACCION ............................................................................................................. 21
7. ASIGNACION PRESUPUESTARIA/CUENTA DE SITUACION PREVISIONAL ......................... 23
8. CONTROL DEL PLAN ........................................................................................................ 24
CAPITULO II ................................................................................................................................. 25
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ...................................................................................... 25
CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 25
RECOMENDACIONES ............................................................................................................... 26
9. ANEXOS ........................................................................................................................... 27

TABLAS
Table 1 Composicion de precio ......................................................................................................................... 20
Table 2 Plan de accion ...................................................................................................................................... 22
Table 3 Presupuesto ......................................................................................................................................... 23
Table 4 Gastos .................................................................................................................................................. 23
Table 5 Control del plan .................................................................................................................................... 24

FIGURAS
Figure 1 Porcentaje de encuestas .................................................................................................................... 11
Figure 2 Matriz de Ansofht ............................................................................................................................... 18
Figure 3 marca y eslogan.................................................................................................................................. 27
Figure 4 Eencuestas .......................................................................................................................................... 28
Figure 5 Mapa de ubicacion ............................................................................................................................. 28

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INTRODUCCION

Con el propósito de innovar y elevando la imaginación a través de un producto saludable y

tan exquisito como las empanadas dulces “D`ITZZA”, la idea nos permitió innovar y
presentar algo nuevo.

Se realiza el proyecto con responsabilidad, y se reflejara el fruto de la división de tareas y de

trabajo de campo existiendo una forma de llegar al mercado, no solo por una calificación sino
por abordar temas indispensables para cualquier momento, lugar y ámbito de tu vida.

Durante estos meses de dedicación y de exhaustas horas de trabajo con total responsabilidad
y compromiso, se crea paso a paso un estudio de mercado el cual nos permitió explorar y
observar la factibilidad de crear una empresa comercializadora de empanadas “D`ITZZA” de
sabores de dulces en el distrito de Juliaca. El producto de empanadas “D`ITZZA” posee los
siguientes ingredientes: harina, huevo, leche, mantequilla entre otros.

La idea surgió mediante la metodología de la observación ya que las empanadas eran

tradicionales no tenían valor agregado, los valores y sabores no varían

Para diseño y desarrollo de la investigación o estudio del mercado se tomó como referencia
a las encuestas realizadas y obtenidas.

En los capítulos respectivos describimos los entornos, el FODA, las estrategias de

producción, comercialización, distribución y promoción. También se realiza la creación del
logo, “Empanadas D’ITZZA”

Cada uno de los capítulos del trabajo están soportadas de análisis o investigaciones que nos
dieron como resultado el desarrollo de objetivos y estrategias que permiten llevar a cabo la
consolidación de la empresa y que esta tenga éxito en mundo empresarial

OBJETIVO GENERAL

Uno de nuestros objetivos es satisfacer la necesidad de las personas dándoles un excelente

producto y determinar la factibilidad para la producción y comercialización de las empanadas
“DÌTZZA” elaboradas con rellenos dulces, de plátano y mermelada, nos damos a conocer a

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nivel nacional, regional y local promocionando nuestro producto, y dar diferentes
promociones para así tener mejor posicionamiento de nuestro negocio.

OBJETIVO ESPECÍFICOS.

Determinar el análisis de la competencia, que marca consumen actualmente, frecuencia de

compra, precio que pagan por el producto y cuáles son los atributos del producto.

Determinar las características económicas del plan de negocios desde el punto de vista de la
inversión en activos fijos, capital de trabajo, presupuesto de ingresos, análisis de costos,
presupuesto de personal y otros gastos.

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 CAPITULO I

1. RESUMEN EJECUTIVO

La empresa de empanada D’ITZZA es fabricante y comercializadora, que brinda un producto

de calidad a quienes buscan algo rápido, ligero y económico en el momento de suplir una
necesidad alimentaria. Está dirigido a un público en general, especialmente a estudiantes y
empleados que su ubicación sea cercana al punto de venta. Empanada D’ITZZA cuenta con
un equipo de trabajo que asegura calidad y servicio en nuestro punto de venta ubicados
estratégicamente en el distrito de Juliaca (punto de venta y centro de producción)

Empanadas D’ITZZA brinda a través de su Menú, una experiencia al paladar por medio de
sus “Empanadas Fusión”, un ingenioso resultado de sus socios. Liz Yhomaira Flores Yerba,
Guini Maricruz Zela Mamani y Martha Irene Condori Calsina quienes con su imaginación y
creatividad han logrado la aceptación y reconocimiento de su cocina.

Tras analizar la situación en la que se encuentra el sector de las empanadas dentro del
mercado y realizar un estudio más detallado del entorno, hemos considerado que es
fundamental que nuestra empresa logre un posicionamiento diferencial en un sector
competitivo como éste. Por eso, el objetivo central que nos fijamos es convertirnos en la
marca de empanadas “D’ITZZA” de referencia de la gente joven en la localidad en la que
estamos ubicados. Para ello vamos a llevar a cabo las siguientes acciones: Promociones
destinadas a la captación de la población de 7-30 años: Utilizamos para ello distintos medios
de comunicación cuya audiencia se sitúe mayoritariamente en la franja de edad a la que nos
dirigimos. Creación de nuevos productos que satisfacen las nuevas necesidades y hábitos de
consumo que surgen en nuestro segmento de mercado, como pueden ser las empanadas light,
con fibra, vegetariana, la “empanadas de tus sueños” y ampliar la gama de empanadas dulces.
Ofrecer un servicio de reparto a domicilio, lo que nos diferenciará de nuestros competidores.
Trato personalizado y fidelización del cliente.

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MISION

Elaborar deliciosas empanadas con la más alta calidad, con los ingredientes seleccionados de
los mejores del mercado ofreciendo al consumidor sabores deliciosos y variedad.

Brindando la mejor atención orientados hacia la excelencia y cordial entrega con eficacia y
eficiencia para lograr así complacer al cliente para su aceptación en el mercado

VISIÓN

Ser una empresa de empanadas que perdure en el tiempo y sea líder en el mercado, por su
variedad y calidad.

Ser una empresa que innova para su excelente atención y sus servicios al cliente.

VALORES

- Pasión, Compromiso,
- Trabajo en equipo,
- Honestidad,
- Espíritu de servicio,
- Lealtad
Calidad

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2. ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL

2.1 ANALISIS DE LA SITUACION EXTERNA

2.1.1. ENTORNO GENERAL

2.1.1.1. ENTORNO ECONOMICO

En los últimos años la población se a incremento lo cual ha generado crecimiento en la

economía.

Estamos asistiendo a un continuo incremento en el precio del mercado, provocando

dificultades para la creación y expansión de empresas.

La coyuntura económica es favorable ya que el Distrito de Juliaca es una de las más pobladas
en la distribución de los sectores productivos según actividad económica en el distrito,
predomina el comercio

La empresa de empanadas D’ITZZA en ámbito económico se ve la variación de precios

según la distribución y producción.

2.1.1.2. ENTORNO SOCIO-DEMOGRAFICO

En los últimos años se ha producido un incremento considerable en el consumo de comida

rápida, debido a una serie de factores dentro de los cuales podríamos resaltar los cambios en
los hábitos del consumidor, el incremento de la jornada laboral y la incorporación de la mujer
al mercado laboral, que han originado la necesidad de optimizar el tiempo. y en la sociedad
en que vivimos, se está produciendo cambios en los estilos de vida, y ello se debe a la
evolución de nuestros factores socio culturales, generando cambios alimenticios. Estos

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cambios propician que las familias se formen a una edad cada vez más avanzada, lo cual
origina que la valoración del tiempo es cada vez mayor, lo que conlleva a la adquisición de
alimentos de rápida preparación, pero saludable, como el de las empanadas “D’ITZZA” que
ofrece a sus clientes productos como: empanadas dulces de plátano, entre otros. Asimismo,
la inestabilidad en el mercado laboral, y el necesario proceso de autoformación, propician
que las personas se vuelvan cada vez más individualistas y estén cada vez más tiempo fuera
de sus hogares, lo cual los obliga a buscar una alternativa de alimentación rápida y saludable.

ENCUESTAS

23% ESPINACA
44% QUESO
MANJAR
19%
PLATANO
14%

Figure 1 Porcentaje de encuesta

2.1.1.3. ENTORNO POLITICO – JURIDICO

El mercado es cada vez más exigente en los productos que demanda, provocando la
preocupación por parte de las empresas por la obtención de certificados de calidad que la
acrediten, diferencien y posicionen ante sus consumidores.

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2.1.1.4. ENTORNO ECOLOGICO

La empresa “D’ITZZA” considera un aspecto primordial analizar y minimizar el impacto

ambiente en la realización de la actividad económica. Para esto se ha creado mecanismos de
control que se utilizara en todas las etapas de producción, ventas y posventa, Con el fin de
minimizar daños al medio ambientes, al contrario, busca por medio de herramientas sencillas
contribuir a su cuidado y preservación. Para cumplir con nuestros objetivos es necesaria la
articulación de los socios

HERRAMIENTAS PARA MITIGAR EL IMPACTO AMBIENTAL LOS DESECHOS

ORGÁNICOS

- Optimizar las materias primas, por medio de minimización los desperdicios

- Controlar el gasto de la electricidad, gas por medio del control de los tiempos de
refrigeración, cocción y calefacción.
- Uso adecuado del agua.
- Existirá control al final de actividad elaborada para que todos los aparatos
electrónicos que no necesiten energía eléctrica constante. Sean apagados y
desconectados

UTILIZACIÓN DE DESECHOS ORGÁNICOS Y O INORGÁNICOS

En todo proceso de producción la generación de basura y desechos es uno de los principales

problemas para nuestra empresa ya que la generación de la contaminación puede generar
plagas y malos olores.

REUTILIZAR Se comercializa el producto final en bolsas de kraft y cartón,

ORGÁNICOS

Se utilizará los desperdicios en la producción de abonos orgánicos

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INORGÁNICOS

Se clasificará bolsas de plástico, papel, latas botellas, vidrio y cartones. Se dispondrá de

bolsas de plástico para cada material y se realizará convenios con empresa de reciclaje para
que nos ayuden con la conversión de estos productos.

2.1.1.5. ENTORNO TECNOLOGICO

La tecnología en la industria de servicios es un factor muy importante que no es bien

aprovechado por la misma, debido al poco conocimiento de la efectividad y uso de las
herramientas digitales adecuadas para potencializar el negocio que les permita incrementar
ventas y diferenciarse de la competencia, creando una barrera de entrada digital. Ante esta
situación, las nuevas tendencias de comunicación facilitan lanzar anuncios publicitarios a los
consumidores por todos los medios disponibles con la finalidad de influenciar en su decisión
de compra.

Redes Sociales: Una de las formas más importantes para publicidad de una marca, sin pagar
precios altos es por medio de las redes sociales. Por medio de Facebook e Instagram. En
Facebook se van a pagar ADS para tener un alcance mayor dentro del mercado meta.

Otro método de publicidad es por medio del “voz a voz” incentivando a los consumidores
que cuenten su historia a otras personas. Mezclado con las redes sociales, se pretende que los
consumidores usando el hashtag #D’ITZZAfriends compartan todo lo relacionado.

2.1.2. ENTORNO ESPECÍFICO

2.1.2.1 DEMOGRAFIA DEL MERCADO

2.1.2.1.1. GEOGRAFICOS:

La empresa está ubicada en el departamento de Puno, Provincia de san Román Distrito de

Juliaca, Centro Comercial 2, Jr. Moquegua
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2.1.2.1.2. DEMOGRAFICOS DE COMPORTAMIENTO.

NESECIDADES DEL MERCADO:

Según las encuestas realizadas se conoce la preferencia de diferentes gustos y sabores de los
clientes sobre el producto cubriendo la necesidad del consumidor.

2.1.2.2. CLIENTES

Principalmente los consumidores pertenecen en su mayoría a los sectores socioeconómicos

de la clase baja, media, media-alta. Son jóvenes, niños estudiantes, trabajadores.

2.1.1.3. COMPETIDORES

La competencia en el mercado se encuentra la empresa Ricos Pan y empanadas Malú-

JULIACA SAN ROMAN las cuales comercializan y ya tienen posicionamiento en el
mercado.

Productos sustitutivos: Empanadas tradicionales, las salteñas, pasteles, etc. Que sacian el
hambre.

2.1.1.4. PROVEEDORES

Las alianzas serán claves para el crecimiento del producto y la optimización de costos.

Como toda empresa, en un inicio sin importar el tamaño, tiene poca participación en el
mercado, el poder de negociación también es bajo, pero la idea es crecer y ampliarse, tener
opciones de proveedores es fundamental para el abastecimiento constante en el caso que
nuestros proveedores principales incumplan.

Nuestros proveedores directos serán del mercado Santa Barbara y Tupac Amaru
proporcionado productos de calidad y a un buen costo.

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2.2. ANALISIS DE LA SITUACION INTERNA.

Los productos ofertados por de la empresa D’ITZZA se caracteriza por ofrecer productos de
forma natural, ofreciendo a sus clientes productos tradicionales, pero de elevada calidad a
un precio económico.

Por lo que se respecta en la comercialización del producto nos encontramos en una zona
céntrica. Centro Comercial 2, Jr. Moquegua.

Con lo que respecta al esfuerzo publicitario se ha enfocado en la creación de una fuerte e

impactante imagen (diseños, edición de catálogos, fiches, etc.).

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DIAGNOSTICO DE LA SITUACION

2.3. FODA

FORTALEZAS

• Buen servicio al cliente

• Variedad e innovación de sabores

• Producto bajo en calorías

• Sabores únicos

• Calidad e innovación en el sector de las comidas rápidas (empanadas)

OPORTUNIDADES

• Nuevos nichos de mercado

• Generación de canales de distribución

• Alianzas estrategias

• Creciente tendencia por el consumo de comida rápida

• Uso de nuevas tecnologías para comunicarse con el público objetivo

• En la competencia se no encuentra un producto con las mismas características

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DEBILIDADES

• Falta de posicionamiento de la marca.

• - Poca información de productos.

• - Problemas administrativos (planeación, organización y dirección).

• Problemas de financiamiento, falta de maquinaria.

AMENAZAS

• No aceptación por parte del consumidor

• Productos sustitutos

• Alza de precios de materia prima

• Posicionamiento lento de nuestra marca

• Existe variedad de productos sustitutos

3. ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS:

3.1. CUANTITATIVOS:

Buscamos ampliar la gama de producción del producto posicionando la nueva empanada.

Basándonos en los datos recolectados.

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4.2. CUALITATIVOS:

Dar a conocer la imagen de la marca y el producto entre los consumidores de 7 a 30 años a

nivel local.

Aumentar las ventas fuera de los días de consumo.

Flexibilidad ante los gustos de la demanda.

5. DEFINICION DE LA ESTRATEGIA

5.1. ESTRATEGIA DE CARTERA

MATRIZ DE ANSOFF.

La encargada de fijar la marcha a seguir para el establecimiento de cada unidad estratégica

empresarial.

PRODUCTO

ACTUAL NUEVO

Mejorar en calidad de la
Captación de clientes atención
ACTUAL
M Realizar publicidad del Promocionar productos
negocio y promociones
E
R
C
A Apertura de un nuevo
local en el mercado Venta y promoción de
D NUEVO
productos nuevos
O Oferta de productos a
comerciantes más
cercanos
Figure 2 Matriz de Ansofht

Página | 18
5.2. ESTRATEGIAS DE SEGMENTACION Y POSICIONAMIENTO

La empresa está posicionada en base a los siguientes criterios:

Nuestro segmento está dirigido hacia los jóvenes y niños entre los 7 a 30 años mostrando
preferencia por el sabor y la calidad al que se les ofrece productos basados a sus necesidades

o Proximidad, Imagen, Calidad, Sabor.

o Como empresa, innovadora.
o Como producto, ofrecemos alimentación de sabores únicos.
o Ante el cliente, nos preocupamos por brindarle la mejor atención.

5.3. ESTRATEGIA FUNCIONAL:

5.3.1. PRODUCTO:

El producto que se oferta está elaborado a base de harina de trigo, con rellenos dulces al
disfrute del paladar.

MARCA:

Desarrollo de una marca implica no solo plasmar de forma verbal o visual lo que la empresa
representa en el mercado, sino que debe estar respaldada con campañas de promoción y
publicidad que ayuden a que la marca sea reconocida por los demandantes o público en
general.

La marca de este producto es D’ITZZA donde resalta la imagen de los sabores y colores
representan así nuestro producto y las delicias que se preparan.

5.2.1. PRECIO: Según el estudio de mercado las empanadas D’ITZZA tendrán el precio
de 1.00 sol teniendo en cuenta el tamaño y calidad.
No obstante, con el lanzamiento de nuevos productos, ofreceremos promociones para
dar a conocer y atraer nuevos clientes.
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Table 1 Composicion de precio

COMPOSICION DEL PRECIO

• COSTO DE FABRICACION ....0.05

centimos................
• GANANCIA SOBRE EL COSTO ..0.05
centimos............
• PRECIO DE VENTA ..1.00 sol.............................

COSTO DE FABRICACION: Están incluidos todos los ingredientes para la elaboración del producto

La harina, huevo, sal, mantequilla, entre otros ingredientes incluyendo los gastos de luz, agua, gas
entre otros

GANANCIA SOBRE EL COSTO: Es el costo de producción del producto,

Es de sesenta sentimos 0.06 incluyendo el IGV, el ganancio será de 0.04 céntimos.

PRECIO DE VENTA: Es el monto final del producto en el mercado llegando al consumidor al final

(1.00 sol)

5.2.2. PROMOCIÓN: Para promocionar este producto se elaborarán volantes, afiches,

tarjetas de presentación, campañas donde se encontrará información relevante de las
empanadas.
Exposición en ferias y eventos con finalidad de dar a conocer el producto al cliente.
Convenios con colegios, escuelas, academias y centros de trabajo y estudios para
tener mayor posicionamiento en el mercado.

5.2.3. DISTRIBUCIÓN: Nuestros productos los podemos distribuir en.

Distribución directa, el canal será directo, es decir entre el fabricante y el consumidor

La empresa D’ITZZZA y el consumidor.

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Distribución indirecta, está conformado por: el productor, los intermediarios y el consumidor
final.

De acuerdo al número de intermediarios que intervengan en el canal de distribución, se ha

definido utilizar el canal de nivel tres, este nivel de distribución presenta un intermediario
mayorista o minorista antes de llegar al consumidor final.

Delivery: La entrega de pedidos será de 30 minutos máximo solo se realizarán entregas si la

cantidad del producto supere las de 20 unidades.

6. PLAN DE ACCION

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 VARIABLE ESTRATEGIA ACCIONES PLAZO RESPONSABLE

AMPLIAR LA GAMA DE Desarrollar la política de marca DPTO.TECNICO/

PRODUCTOS
PRODUCTO Y producto.

Ampliar la gama de nuevos productos

ESTABLECIMIENTO DE Precios competitivos justificado por la

PRECIOS ventaja competitiva desarrollada en el mix de
PRECIO productos DTO FINANCIERO

COMUNICAION Brindar contenido de alto valor para el target DPT. COMERCIAL

EXTERNA a través de medios digitales

PROMOCION
Videos Emocionales: realizarlos en fechas
específicas como: Fiestas Patrias

UBICACIÓN DE Distribución directa con cobertura exclusiva: PERSONAL

CANALES Productor Consumidor Elaboración propia ATENCION AL
PUBLICO

DISTRIBUCION

Ampliar el canal directo de distribución:

servicio delivery.

Table 2 Plan de accion

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Z
 7. ASIGNACION PRESUPUESTARIA/CUENTA DE SITUACION
PREVISIONAL

Table 3 Presupuesto

PARTIDAS PRESUPUESTO

COMUNICACIÓN

AFICHES 20.00 SOLES

PUBLICIDAD.

TOTAL 670 .00soles

Table 4 Gastos

GASTOS DE PRODUCCION: GASTOS EN SEVICIOS BASICOS:

Mantequilla ……1/8oct……. 2.50 SOLES. RUBRO. MES. AÑO.
Harina…………… 1kilo………. 2.50 SOLES. Alquiler local. 450.00 5400.00
Huevo ……………3Unid….……… 1.00 SOLES. Energía eléctrica. 20.00 240.00
Leche ………….…100g……..…. 0.90 céntimos. Gas. 40.00 480.00

Plátano………………4Unid……… 1.00 SOLES. Teléfono. 12.00 144.00

Manjar………………100g…………. 1.30 SOLES. Total: 522.00 6264.00
Canela…………..…30g………….. 0.50 céntimos. GASTOS DE PERSONAL:
Mermelada………250g…………. 2.50 SOLES. Socios. 600.00 7200.00
Sal, azúcar…………1gramo……. 0.00 TOTAL: 1134.20 soles.
Total: 12.20

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8. CONTROL DEL PLAN

Table 5 Control del plan

CONTROL DEL PLAN DE MARKETING

Alcanzar la rentabilidad en
OBJETIVO el primer año.

Alcanzar los ingresos

INDICADOR DE CONTROL despues de la creacion.
RESULTADO FINAL

Página | 24
 CAPITULO II

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES

Después del desarrollo del estudio de mercado, la idea de negocio es viable y sostenible a
corto y largo plazo, gracias a la necesidad a satisfacer a los consumidores, la propuesta
innovadora y el momento que vive la economía peruana. La empresa se basa en factores
económicos, sociales, ecológicos, tecnológicos y políticos- jurídicos, permitió llegar a una
conclusión favorable en sí. El modelo de negocio presenta un factor diferenciador y
novedoso, permitiendo la viabilidad del proyecto gracias a que las propuestas nuevas de valor
atraen más clientes, aumentando el ingreso del mismo. Las empanadas generan un valor
diferenciador versus la competencia, generando que los clientes prefieran la empanada en
vez de la competencia. El número de consumidores que comen fuera de casa, se incrementa
cada vez más con el cambio en los hábitos de consumo de las personas, por consiguiente, hay
una oportunidad grande en el mercado. Los costos bajos, y el precio que está dispuesto a
aceptar el consumidor, generando rentabilidad. Desde el punto de vista financiero, el
proyecto es sostenible, y el análisis de ventas arroja un crecimiento importante y un alto
impacto. Por último, un análisis de la competencia cercana mapeada por el plan de negocios
permite deducir que “D’ITZZA” es una propuesta innovadora y que se diferencia de los otros
proyectos, por su generación de valor gracias a su modelo de negocios.

Página | 25
RECOMENDACIONES

Como recomendaciones, es necesario que la propuesta de valor se siga al pie de la letra, ya

que hay muchos competidores nuevos hoy en día que pueden afectar a la empresa de
empanadas D’ITZZA. Mantener costos administrativos bajos, para poder invertir en mejores
insumos, hace que la propuesta sea diferente. Para cerrar, se debe tener en cuenta el valor
diferenciador que convierte al modelo de negocios en un servicio más que un producto, es
mantener el valor “entre amigos” qué el consumidor se sienta como en casa para aprovechar
esa oportunidad tan grande que hay en el mercado.

Página | 26
9. ANEXOS

MARCA

Figure 3 marca y eslogan

Página | 27
ENCUESTAS

Figure 4 Eencuestas

MAPA GEOGRAFICO DE UBICACIÓN

Figure 5 Mapa de ubicacion

Página | 28