MATERIA:

“ALIMENTACIÓN Y NURICIÓN.”

“UDES UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y DESARROLLO.”

Alumna: Martínez Hernández Marlene.

1-“B”

Realiza un esquema de la primera Etapa del Proceso de la nutrición de forma detallada en formato libre.
 “1° ETAPA DEL PROCESO DE LA
N U T R I C I Ó N
“APORTE.”

Acciones que tiene como objetivo el ingreso de sustancias nutricias al interior del
cuerpo.

A través de:

 Procesos funcionales.
 Momentos digestivos.

Consta de:

“MOMENTOS.”

MASTICACIÓN: DIGESTIÓN: ABSORCIÓN:

DEGLUCIÓN:

Se lleva a cabo en:

 Es el transporte del bolo Es un proceso químico Paso de los nutrimentos desde la
 La boca, alimentario. (enzimas digestivas) luz del tubo digestivo a través de
 Los dientes, su pared,
 Carrillos que
Desde:
fragmentan Para llegar:
de forma  La boca. Es la transformación de las Al torrente sanguíneo o circulatorio
física. moléculas nutricias complejas y linfa, para ser transportados
en unidades más simples y hasta las células de todos.
A través: fáciles de absorber.
BOLO
los tejidos.
De forma
ALIMENTARIO  La faringe, Se realiza en:
química:
 El esófago. Se lleva a cabo en:  El intestino
La absorción de delgado (en
los nutrimentos. duodeno y yeyuno)
Hasta:  El estómago.

 La saliva por También en:

una enzima  El estómago.
(amilasa salival, Con el jugo gástrico (enzimas y  El intestino
ptialina) HLC ácido clorhídrico degradan grueso (agua y
las proteínas a moléculas más algunos
pequeñas (poli péptidos) minerales).

En el primer Dos siguientes

segmento es involuntario  En intestino delgado (
voluntaria PRIMERA PORCIÓN ) La absorción de
duodeno sustancias no En la boca y
nutricias. estómago

Las secreciones intestinales

(Como
terminan las digestiones de los
medicamentos y
nutrimentos.
alcohol.)

Tiempo que permanecen

NUTRIMENTO: las sustancias nutricias en
el intestino delgado.
 De 4 a 8 horas
CARBOHIDRATOS.

DIGESTIÓN ORAL pH 7 DESPUÉS DE SER

ABSORBIDAS.

 Saliva Se trasportan por vía

hemática o linfática hacia
el hígado y luego a
DIGESTIÓN INTESTINAL pH8
circulación.

Secreción pancreática e
intestinal Mono y
disacáridos.

PROTEINAS:

DIGESTIÓN GASTRICA pH3

Jugo gástrico resultado poli

péptidos

DIGESTIÓN INTESTINAL pH8

Secreción pancreática e
intestinal. Resultado a.a.
 LIPIDOS:

DIGESTIÓN INTESTINAL pH8

Secreción pancreática e
intestinal. Ácidos grasos y
glicerol.