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INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PÚBLICO

“Misioneros Monfortianos”
Huascata – Chaclacayo

2021
APARATO DIGESTIVO

Nayheli Quispe Yarleque


IEST. Misioneros Monfortianos
20-9-2021 1
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“Misioneros Monfortianos”
Huascata – Chaclacayo

APARATO DIGESTIVO

E
s un conjunto de órganos que tienen como misión fundamental transformar
los alimentos en sustancias más simples para la digestión y absorción
nutrientes. Para llevar a cabo esta función debe realizar 4 procesos básicos
que son: Ingestión, digestión, absorción y eliminación o excreción.
 La ingestión: Consiste en la incorporación del alimento al aparato digestivo. Se
realiza en la boca y comprende los procesos de masticación, insalivación y
deglución del alimento.
 La digestión: Es la rotura mecánica y química del alimento realizada por las
enzimas digestivas, de tal forma que las moléculas complejas se descomponen
en sus unidades básicas más pequeñas capaces de ser absorbidas.
 La absorción: Es el paso de las unidades básicas de los nutrientes digeridos
desde el intestino delgado a la sangre de la vena portal va al hígado.
 La expulsión: También llamada agestión, es la expulsión de las sustancias no
digeridas al exterior en forma de heces.

El aparato digestivo, está formado por los órganos del tubo digestivo y las glándulas anexas.
a) El tubo digestivo comienza en la boca pasa a través del tórax, abdomen, pelvis y termina en el
ano está conformada por órganos como la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado,
intestino grueso, recto y conducto anal.
b) Glándulas anexas u órganos accesorios. Son las glándulas salivales, el hígado y páncreas.

El Tubo digestivo, presenta cuatro capas que son:


 Capa externa o adventicia, es una membrana serosa que cubre los órganos del abdomen que se
llama PERITONEO, es la membrana más grande del cuerpo, presenta dos capas una parietal que
reviste la pared abdominal y la capa visceral que cubre los órganos (vísceras) dentro de la cavidad
abdominal y pélvica
 Capa muscular, es la capa formada por músculo liso que hace posible las contracciones de los
órganos del tubo digestivo para producir los movimientos PERISTALTICOS (impulsión, o el
movimiento físico que sirve para pasar los alimentos a lo largo del tracto digestivo) para la mezcla de
los alimentos con los jugos digestivos y el avance del mismo.
 Capa submucosa, es la capa que se encuentra los vasos sanguíneos y los nervios.
 Capa mucosa de revestimiento. Esta es la capa que tiene 3 funciones principales que son: protección,
secreción y absorción.

BOCA Es la cavidad oral limitada por


músculos y huesos, presenta 6 caras que
son:
 Anterior: formada por los labios Posterior:
se continúa con la bucofaríngea.
 A los lados: por los músculos de las 2
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mejillas
 Por arriba: paladar duro y el paladar
blando.
 Abajo: por la lengua y los tejidos blandos
del piso.
Además, presenta otras estructuras
importantes como la lengua, encías,
dientes.

a) DIENTES.
Estructuras duras, calcificadas, sujetas al
maxilar superior e inferior de la boca, cuya
función principal es la masticación de los
alimentos, la articulación de las palabras,
actuando como punto de apoyo contra la
lengua hace presión para emitir ciertos
sonidos. Los dientes tienen 3 partes que
son corona, cuello y raíz y en su
estructura interna presenta 3 capas que
son esmalte, dentina y pulpa conducto
radicular.

TIPOS DE DENTICIÓN
Primera dentición o dientes de leche está conformada por 20 piezas que empiezan a brotar partir de los 6
meses de edad completando a los 2 años. Está formada por 4 incisivos,2 caninos 4 molares en cada maxilar,
Dientes permanentes o definitivos o segunda dentición son 32 piezas dentarias que empiezan a remplazar a
los de leche a partir de los 6 años de edad y se va completando hasta los 12 a 13 años de edad excepto el
tercer molar que sale a 21 años edad aprox. Está conformada por 4 incisivos,2 caninos,4 pre molares,6
molares en cada maxilar.

b) LENGUA
Es una estructura muscular voluntaria que presenta numerosas papilas para el sentido del gusto y son de
tres tipos que son: Papilas caliciformes, fungiformes, filiformes esta vascularizada por la arteria carótida
3
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interna inervada por los nervios hipogloso, facial y glosofaríngeo. La lengua desempeña una importante
función en la masticación, deglución y el lenguaje y es el órgano del gusto.

FUNCIONES DEL JUGO GASTRICO:


1) El agua licúa más el alimento delgado en el ilion.
deglutido. 5) El moco impide la lesión mecánica y
2) Ácido clorhídrico (1.5ph) está química de la pared del estómago al
presente en alta concentración lubricar el contenido actuando como
acidifica el alimento, mata microbios, una barrera protectora ante el jugo
favorece para la digestión eficaz y gástrico principalmente ante el ácido
es producido por las células clorhídrico.
parietales 6) La secreción del jugo del gástrico Se
3) El pepsinógeno. Es activado a estimula cuando se ven alimentos,
pepsina y empieza la digestión de cuando sientes el olor a través del
las proteínas desdoblándolas en olfato se produce una pequeña
moléculas más pequeñas. cantidad, se segrega en mayor
4) Factor intrínseco de castle o factor cantidad cuando el alimento está en
anti anémico es una proteína que el estómago, pero siempre aun con
protege la vitamina. B 12 para que el estómago vació hay una pequeña
sea absorbida en el intestino cantidad que se conoce como jugo
de ayuno.

SISTEMA 4
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Transforma los alimentos en más


Digestión
Conjunto órganos encargados de la digestión
simples para que las células lo utilicen.

FUNCIONES ETAPAS GLANDULAS

Mecánica y de Química Absorción Excreción Hígado


transporte secreción - Ingresa la
Velocidade Defecación BOCA
comida Vesícula
Mastica Saliva s
intestinales - Tiene una válvula que se
Insaliva Jugos FARINGE
abre al tragar (EPIGLOTIS)
Deglute
gástricos
Jugos Páncreas
digestivos - Mide 40 cm
Bolo ESÓFAGO
- Permite el paso del bolo
alimenticio alimenticio
- Partes (fundus, cuerpo, antro,
ESTÓMAGO
píloro).
- La comida se mezcla con los jugos
gástricos y se forma el QUIMO.
- Mide de 3 a 5 metros.
INTESTINO
- Absorbe los nutrientes.
DELGADO
- Partes (duodeno, yeyuno, ileón).
- Forma el QUILO.

- Estructura (Colon ascendente, colon


descendente, colon transverso)
INTESTINO
- Mide 1.5m
GRUESO
- Se encarga de la formación y
eliminación de heces.
- Sintetiza vitaminas K y B.
- Absorbe el agua y minerales.

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