DEPARTAMENTO DE CIENCIAS

FACULTAD DE INGENIERÍA

Curso:
QUÍMICA ORGÁNICA

Docente:
RIEGA ZAPATA, TEODORO JULIAN

Alumnos:
LLONTOP DAMIAN, CARMEN ALONSO
ALARCON ALARCON, CHELI YANALI
HUAMANI ESPINOZA, CHRISTIAN JAVIER
LAVERIANO MANZANO, FIORELLA STEFANY
HURTADO DE LA CRUZ, JUAN ALBERTO

Lima – Perú
2022

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1. CUESTIONARIO

1. ¿En qué consiste la destilación por arrastre de vapor?

La destilación por arrastre de vapor es una técnica de destilación que permite la separación de
sustancias insolubles en H2O y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles. A la mezcla que
contiene el producto que se pretende separar, se le adiciona un exceso de agua, y el conjunto se
somete a destilación.
La destilación por arrastre de vapor es una técnica de destilación que permite la separación de
sustancias insolubles en H2O y ligeramente volátiles de otros

2. ¿En qué consiste el proceso de destilación fraccionada y en dónde se aplica este

proceso (de 3 ejemplos)?

Técnica que se utiliza en la separación de sustancias cuyos puntos de ebullición difieren entre sí
menos de 25ºC. La diferencia con la destilación simple es que incorpora una columna de
fraccionamiento (o de rectificación) entre la disolución y el refrigerante. La columna de
fraccionamiento consta de un tubo largo de vidrio que lleva en su interior un relleno inerte (hélices
de vidrio) o unos platos de condensación. La columna aporta una gran superficie para el intercambio
entre el vapor que sube y el condensado que desciende, lo que hace posible una serie de
vaporizaciones y condensaciones a lo largo de la columna.
Ejemplos:

 Destilación fraccionada de petróleo crudo.

 Destilación fraccionada de etanol.
 Destilación fraccionada de Metano.

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3. ¿Cuáles son las bases del funcionamiento de una columna fraccionada?

Una columna de fraccionamiento contiene pequeños platos distribuidos a lo largo de su longitud, de

forma que las pequeñas cantidades de líquido que se encuentran en cada una de ellas, durante el
proceso de la destilación, contienen mezclas cada vez más enriquecidas en el líquido más volátil.

4. En la farmacia se puede conseguir alcohol para curaciones, por qué no puede

ingerirse.

Porque, tomar esta sustancia es MUY PELIGROSO. Ya que es alcohol etílico al 70-80% de pureza,
es decir, que está muy poco diluido, y a estas concentraciones de alcohol, se puede
presentar intoxicaciones etílicas con pocas dosis, que pueden causar repercusiones tanto a
nivel hepático, cerebral o en la visión. También puede propiciar la lesión de la mucosa gástrica,
causando úlceras y subsecuente sangrado gastrointestinal. Sin contar que varias marcas tienen otros
excipientes que pueden ser tóxicos.

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5. Cítense dos razones que justifiquen que el agua fría circule en un refrigerante en
sentido ascendente.

 La razón por lo cual circula de manera ascendente es que al ir subiendo absorbe el calor del líquido
condensado, el cual al llegar a la parte inferior tendrá un gran cambio de temperatura ya que es allí
en donde entra el agua más fría. Si el agua circulara hacia abajo, ésta se iría calentando y el líquido
condensado se iría enfriando hasta que alcanzaran la misma temperatura.
 Si no se agrega el agua en contracorriente no se podrá llenar el refrigerante ya que éste se
encuentra inclinado en la misma dirección del flujo de vapor, el efecto de la gravedad haría
que se vaciara rápidamente sin permitir que se llene completamente el refrigerante.