UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA

FACULTAD DE ARQUITECTURA URBANISMO Y DISEÑO

CARRERA DE DISEÑO INDUSTRIAL
 U2.2: Producto Competitivo: menos costo y más valor.
U2.3: Métodos de Diseño.

ANALISIS TECNOLOGICO

PRODUCTOS METODOS COMPETITIVIDAD

COMO SISTEMAS DE DISEÑO + VALOR - COSTO

ENFOQUE SISTEMICO

GUÍA TRABAJO PRÁCTICO 1B > etapa propositiva > REDISEÑO TECNOLOGICO

1B.1 ¿CUALES SON LAS VARIABLES COMPETITIVAS “DE VALOR Y DE COSTO” INFLUYENTES EN EL PRODUCTO?
_ Identificar los aspectos que más inciden respecto al “Valor” del producto para el usuario.

1B.2 ¿COMO INCREMENTAR EL “VALOR” DEL PRODUCTO?

_ Interpretar y describir características o aspectos de CALIDAD DEL PRODUCTO que le suman valor.
_ Optimizar FUNCIONES y/o Ampliar los límites del SISTEMA para otorgarle “MAYOR VALOR”.
_ Comunicar rediseño desde lo FUNCIONAL y lo TÉCNICO,
emplear conceptos y diagramas afines a la ARQUITECTURA DE PRODUCTO.
_ Seleccionar y argumentar UNA POSIBLE PROPUESTA DE PLATAFORMA.
 ¿ Como insertarme en las organizaciones
desde el diseño industrial?
Análisis + Rediseño Tecnológico
Precio
Calidad
+

+ VALOR - COSTO

-
Nicho
Aumentar valor para usuario. Reducir costos fabricación.
Sin elevar costo de producción Sin perder valor para el usuario

¿Qué implica el VALOR ?

CONCEPTO Y CLASES DE VALOR
Según Norma UNE 1325-1 >>

VALOR es la relación entre la contribución de las funciones a la

satisfacción de las necesidades y el costo de dichas funciones. (*)
(*) opcionalmente en lugar de costo se pueden considerar otros factores como fiabilidad,
tiempos disponibilidad, recursos, etc. ( VER DIMENSIONES DE LA CALIDAD DE GARVIN)
DISEÑO + MARKETING
_ VALOR DE USO:
propiedades o cualidades > sirven para aplicación, trabajo o servicio.
¿?
_ VALOR DE ESTIMA:
propiedades o características > originan al cliente deseo de poseerlo.

_ VALOR DE PRODUCCION:
suma de mano de obra, materiales y demás costos de fabricación.

_ VALOR DE CAMBIO:
propiedades o cualidades > permiten cambiarlo por otro producto.
CONCEPTO DE VALOR
VALOR sustituye y supera al concepto de CALIDAD.
Concepto borroso, subjetivo > “ lo reconozco cuando lo veo”

VALOR > Percepción del cliente de un producto

frente a su precio. (Harmon)

CALIDAD > Conveniencia con respecto del uso. (Juran)

>> Desglosar en múltiples dimensiones o variables: (Garvin)
1. Conformidad / 2.Funcionalidad / 3. Presentación
4. Confiabilidad / 5. Durabilidad / 6. Utilidad
7. Estética / 8. Percepción
Se pueden agregar > Respuesta rápida / Disponibilidad
Valor social / Seguridad

Cuantificar y medir para hacer operativas.

Ej. 1. Conformidad > porcentaje (%)
de productos defectuosos por serie.
Confeccionar dos zapatillas implicaba material para tres.
Nuevas metas: DESPERDICIO + MATERIALES TOXICOS CERO
Valor > alta calidad + disponibilidad oportuna Sustentabilidad + replanteo de operaciones
Asociación con Dow Chemical, DuPont y BASF.
+ mínimos desperdicios. Genera nueva línea CONSIDERED: - 67% desperdicios
- 37% energía y - 80% uso de solventes.
 Aumentar el valor para el usuario >> considerar

Las 8 dimensiones de la Calidad de Garvin

RENDIMIENTO PRESTACIONES CONFIABILIDAD CONFORMIDAD
Características Características Consistencia del Cumple con las
Funcionales COMPLEMENTARIAS al funcionamiento en un ESPECIFICACIONES
PRIMARIAS funcionamiento básico periodo determinado o normas industriales

DURABILIDAD SERVICIO ESTETICA REPUTACION

Vida útil incluyendo Rapidez y facilidad Características Imagen de marca.

reparaciones de las reparaciones sensoriales. Valores intangibles.
 Aumentar
el valor
para
el usuario
y la calidad
del producto
Aumentar el valor para el usuario >> considerar

Aumentar CALIDAD del producto

Aumentar el valor para el usuario... >> PREGUNTARSE
_ ¿Puede optimizarse y ser más ergonómico su manejo? (prestaciones)
_ ¿Existen productos con más velocidad, precisión, potencia o versatilidad? (rendimiento)
_ ¿Puede ser más robusto, seguro o respetuoso del ambiente?
_ ¿Puede reducirse su mantenimiento o alargarse su vida útil? (durabilidad)
_ ¿Puede mejorar su estética o imagen de marca ? (reputación)
_ ¿Cumple especificaciones o normativas actualizadas? (conformidad)
_ ¿Cómo optimizar gestión de reclamos ? ¿Podemos prever fallas? (respuesta rápida)
_ ¿Se encuentra disponible y al acceso en comercios varios? (disponibilidad)
_ ¿ Puede asociarse o contar una historia con Valor social?

Métodos de Diseño:
Nigel Cross

1) Establecimiento de funciones

2) Fijación de Requerimientos
Métodos de Diseño N.Cross / Edit. Limusa Wiley

Establecimiento de funciones: Método del análisis de funciones

Funciones esenciales y nivel en que el problema debe abordarse.
Funciones esenciales son aquéllas que debe satisfacer el dispositivo, el producto o el sistema a diseñar,
independientemente de los componentes físicos que pudieran utilizarse.
El nivel del problema se decide estableciendo "límites" alrededor del subconjunto coherente de funciones.
Establecer las funciones requeridas y los límites del sistema de un nuevo diseño.

Procedimiento:
1. Expresar la función general del diseño en términos de la conversión de entradas en salidas.
La función global de la "caja negra" no deberá ser limitada para que amplíe los límites del sistema

2. Descomponer la función general en un conjunto de funciones secundarias esenciales.

Estas funciones comprenden todas las tareas que tienen que realizarse dentro de la "caja negra".
3. Dibujar un diagrama de bloques que muestre las interacciones entre las funciones secundarias.
La "caja negra" se hace "transparente", se clarifican las funciones secundarias y sus interconexiones.
4. Dibujar los límites del sistema.
Límites funcionales para el producto o dispositivo a diseñar
5. Buscar componentes apropiados para realizar las funciones secundarias y sus interacciones.
Muchos componentes alternativos pueden ser capaces de realizar las funciones identificadas
Establecimiento de funciones: Método del análisis de funciones
 Entender
límites, funciones
y propiedades

Todo producto forma parte de un sistema, y como tal,

comparte todas o varias de las propiedades técnicas,
prácticas- funcionales o de significado con los demás
componentes de dicho sistema.

Multifunción Bosch:
cortar + lijar
 Favorecer venta x diferenciación
Entender e información empresa y producto.
límites, funciones Publicidad, marca, packaging.
Ofrecer mensajes de calidad y servicio persuasivos
y propiedades
 Establecimiento de funciones: Método del análisis de funciones

Entender
límites, funciones
y propiedades

ENTRADAS: Proceso de Transformación SALIDAS:

Materia , energía Concebir, fabricar y Producto terminado
e información Comercializar un producto Desechos
Aumentar valor para el cliente y calidad del producto
 Métodos de Diseño N.Cross / Edit. Limusa Wiley

Fijación de requerimientos: Finalidad:

Hacer una especificación exacta del rendimiento requerido en una solución de diseño.

Problemas de diseño = determinar límites Costo, tamaño, peso aceptable, rendimiento.

Objetivos de diseño o funciones Especificaciones de rendimiento
(de método de análisis de funciones) Lo que debe lograr un diseño, establecido en
límites precisos.

Considerar diferentes niveles apropiados de generalidad para definir el tipo de solución.

Clasificación de tipos de niveles a definir:
alternativas del producto / tipos del producto / características del producto
Máxima Libertad Media Libertad Mínima Libertad
Procedimiento:
1. Considerar los diferentes niveles de generalidad de solución que puedan aplicarse.
2. Determinar el nivel de generalidad en el cual se va a trabajar. Generalmente la hace el cliente.
3. Identificar los atributos de rendimiento requeridos. Independientes de cualquier solución particular.
4. Establecer requerimientos de rendimiento breves y precisos para cada atributo.

Siempre especificaciones en términos cuantificables.

+ identificar rangos entre los límites.
 Fijación de requerimientos N.Cross / Edit. Limusa Wiley

1 / 2. Considerar / Determinar niveles de generalidad de solución que puedan aplicarse.

GERENCIA DE PRODUCTO

Alternativas de producto Tipos de producto Características de producto

Máxima Libertad Media Libertad Mínima Libertad
Diversificar, ampliar mercado Nuevo mod. gama existente Reformas producto existente
 Fijación de requerimientos N.Cross / Edit. Limusa Wiley

3. Identificar los atributos de rendimiento requeridos.

Todo producto = conjunto de atributos, a plantear en especificaciones de rendimiento.

comodidad, transportabilidad y durabilidad, + caract. claves: velocidad, costo y seguridad.

Nivel MKT = Requerimientos del cliente Ingeniería de producto (caract. Físicas) ING + D.I.

Atributos del rendimiento = o derivados de Objetivos y Funciones del diseño

Plantear en forma independiente de cualquier solución particular. (restringen)
Azulejos vs. superficie no porosa, fácil limpieza, dura, apariencia brillante. Variedad colores
Alternativas aceptables: plástico, metal o mármol.
Diferenciar en Demandas (deben satisfacerse) y Deseos

4. Establecer requerimientos de rendimiento breves y precisos para cada atributo.

Especificar lo que debe hacer un producto, no lo que debe ser.

Requiere investigación cuidadosa : no adivinar ni tomar de solución existente. (especialistas)

Expresar en términos cuantificables.

Peso máximo, más que "peso ligero".
Seguridad para salir de vehículo = tiempo máximo permisible y no "rápidamente"
en lo posible = fijar rango de límites para un Rendimiento aceptable.
 Fijación de requerimientos N.Cross / Edit. Limusa Wiley

3. Identificar los atributos de rendimiento requeridos.

Nivel MKT = Requerimientos del cliente Ingeniería de producto (caract. Físicas) ING + D.I.
Fijación de requerimientos N.Cross / Edit. Limusa Wiley

Especificación – Producto: llave mezcladora

D = Demandas / d = deseos
operada con una mano.
 ¿ QUIENES Y COMO GENERAN VALOR ?
¿Qué >> Marketing? Gestionar relaciones redituables con los clientes.
Meta > Crear valor para los clientes para capturar ; en reciprocidad, valor de ellos a cambio.

Mercadólogos > crean valor p/cliente y administran relaciones con el mismo.

a) Entienden necesidades de mercado y del cliente.
b) Diseñan estrategias de marketing integrando valor y satisfacción.
c) Construyen relaciones fuertes con el cliente.
d) Captan valor de clientes en forma de ventas, utilidades, y capital del cliente.

MODELO SIMPLE DEL PROCESO DE MARKETING DE CINCO PASOS DONDE SE DETALLA

CÓMO EL MARKETING GENERA VALOR DEL CLIENTE Y CAPTA SU VALOR A CAMBIO.
MODELO AMPLIO PROCESOS DE MKT
SATISFACCION DEL CLIENTE
Depende del desempeño percibido de un producto
en relación a las expectativas del comprador.

Si es inferior a expectativas >> cliente insatisfecho.

Si es igual a expectativas >> cliente satisfecho.
Si es superior >> cliente muy satisfecho y fidelizado.
mayor lealtad cliente = mejor desempeño empresa.

Empresas inteligentes > meta > encantar clientes

Prometer solo lo que pueden entregar
pero luego entregar más de lo que prometieron.

Clientes encantados = compras repetidas =

socios de marketing = “clientes predicadores”
Comunican y difunden buenas experiencias

* ATENCION! Considerar necesidades presentes,

prever futuras >> capacidad rápido cambio + flexibilidad
 BIENES Y SERVICIOS
BIEN: producto físico que se ve, se toca o posiblemente se consume.
> DURADERO: al menos tres (3) años: vehículos, electrodomésticos, muebles.
> NO DURADERO: perecederos, consumibles, frutas, bebidas, higiénicos y de tocador.

SERVICIO: actividad primaria o complementaria /no produce artículo físico directamente

Parte que no son bienes en una transacción comercial entre comprador y vendedor.

_ Ambos producen VALOR/SATISFACCIÓN al cliente / Pueden ser ESTANDARIZADOS / PERSONALIZADOS.

_ Algunos servicios no implican interacción significativa con los clientes. (cajero autom.)
_ Los bienes se «consumen» los servicios se «viven».
_ Los clientes participan en procesos de servicios «co-producción»
_ Se suelen cargar trabajos al cliente. (autoservicio, cabañas, ikea)
BIENES Y SERVICIOS >> PAQUETE BENEFICIOS A CLIENTE
Conjunto definido de características tangibles – bienes – e intangibles – servicios –
Cliente reconoce, paga, utiliza o experimenta.

BIEN O SERVICIO PRIMARIO:

núcleo que se ofrece , atrae a los clientes y responde a sus necesidades básicas
BIENES O SERVICIOS PERIFÉRICOS:
no son esenciales al primario, pero lo complementan o mejoran.
BIENES Y SERVICIOS >> PAQUETE DE BENEFICIOS AL CLIENTE
COMBINACIÓN DE BIENES Y SERVICIOS > DAR VALOR > CUBRIR DESEOS Y NECESIDADES

BIEN O SERVICIO PRIMARIO + BIENES O SERVICIOS PERIFÉRICOS

+ VARIANTE:
Atributo Paquete Beneficios Cliente, que se aparta del estándar
y normalmente es específico respecto de su ubicación o empresa.

> IMPLICA VISIÓN AMPLIADA DEL PROCESO DE DISEÑO Y DESARROLLO DEL PRODUCTO <
PRODUCTO AMPLIADO / PBC

http://www.inti.gob.ar/disenoindustrial/pdf/publicaciones/UIA_empresas.pdf
¿ QUÉ SIGNIFICA
DISEÑAR BIENES
(PRODUCTOS)
Y SERVICIOS
CON MÁS VALOR?
 CONSIDERAR: PRODUCTOS, PROCESOS Y CADENAS DE VALOR
>> ADOPTAR PUNTO DE VISTA DEL FABRICANTE
PROCESOS: bloques de construcción
para elaborar bienes y servicios.
Secuencia de actividades
que pretende generar cierto resultado >
> bien físico, servicio o información

* Procesos de Creación de Valor:

centrado en bienes y servicios primarios:
ensamblar productos / póliza de seguro
* Procesos de Apoyo:
compra de materiales y tecnología,
inventarios, soporte cliente
* Procesos de Administración General:
contabilidad y sistemas de información,
RRHH, marketing.

CADENA DE VALOR: Red de procesos que crea valor para clientes

 SISTEMA DE PRODUCCIÓN: PANADERÍA
SUBSISTEMAS PARALELOS >> CADENA DE VALOR
CONSIDERAR: PRODUCTOS, PROCESOS Y CADENAS DE VALOR
>> ADOPTAR PUNTO DE VISTA DEL FABRICANTE

Ver ejemplo Aravind > Sumar Valor y Calidad

¿Y ADEMÁS
PODRÍA
PENSARSE
CON MENOR
IMPACTO
AMBIENTAL?
 ECODISEÑO
Estrategias de Diseño Respetuoso con el Medio Ambiente:
2. Reducción en el uso de materiales:
Reducción en peso (Nº piezas)
Reducción en volumen

6. Optimización de la vida del producto: 3. Optimización de las técnicas de producción:

Alta fiabilidad y durabilidad:
Facilidad de mantenimiento y reparación:
Estructura de producto modular / adaptable
Conseguir un diseño ¨ clásico
Técnicas de producción alternativas
Reducción etapas del proceso de fabricación
Menor consumo de energía. Uso de energía limpia
Reducción de residuos.
Consumo de menos recursos.
Consumo de recursos limpios
 Favorecer venta x diferenciación información empresa y producto.
Ofrecer mensajes de calidad y valores artesanales.
Empresa entendida como “organización” que opera en toda la “cadena de valor”

Acciones de la cooperativa Pampa de Olaen, en tres líneas:

una textil artesanal (manual) a partir de lana de oveja; otra
es la producción primaria de lana, su acopio y posterior
venta a industrias y la última es de turismo alternativo,
gracias a concesión del área de la Cascada de Olaen.
“Todas las acciones son de bajo impacto ambiental y están
enmarcadas en el concepto de desarrollo sustentable
teniendo en cuenta sus tres ejes: valor económico; valor
ambiental y valor social”.
 Favorecer venta x diferenciación información empresa y producto.
Ofrecer mensajes de calidad y valores artesanales.
Empresa entendida como “organización” que opera en toda la “cadena de valor”

Acciones con bajo impacto ambiental y desarrollo sustentable: foco > generación de “valor”.
Valor económico > microsistema comercial regional
Valor ambiental > tinturas (origen vegetal) y procesos para colorear > naturales y artesanales
Valor social > recuperación de oficios y organización cooperativa
Se destaca el accionar integrado con universidades, y organismos como INTA e INTI
 A modo de conclusión

COMPRENDER LA COMPLEJIDAD
DEL PRODUCTO Y DEL PROYECTO
EN FUNCION DEL “VALOR”

enfoques sistémicos + analíticos

métodos y herramientas
>> + competitividad
UNIDAD 2 > GESTIÓN DE PRODUCTO >
ABORDAJE SISTÉMICO PARA PRODUCTOS COMPLEJOS. 37
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
FACULTAD DE ARQUITECTURA URBANISMO Y DISEÑO
CARRERA DE DISEÑO INDUSTRIAL